【海上釣堀】短い時合いは手返しの良し悪しが釣果を左右する【J's Fishing】

J's Fishingさんに行きました。
以前にスタッフさんが棚の取り直しをしてくれた時、普通の丸い錘を使っていたので大丈夫だと思い、開始前の棚合わせに5号錘を使いました。
……大丈夫じゃなかったです(^_^;)。
生まれて初めてクエを捌きました。
KZbinのクエの捌き方動画を見ながら作業しました。
鱗の取り方とか「慣れです」と言われても、慣れるほど釣れません……(T_T)｡
皮つき柵の状態で、軽く塩を振ってキッチンペーパーで水分を取りつつでチルドで保存しました。
2日目にクエしゃぶと握り、４日目に握りで食べました。
時間が経つほど柔らかくねっとりとした感じになりました。
美味しかったです。
真鯛は今回初めて昆布締を作りました。
単体だと昆布がキツい感じでしたが、ワサビ醤油につけると昆布臭が消えて良い感じになりました。
来月はみうら海王さんに行きたいと思っています。
シマアジ、シマアジ～♪
あまりつぶやかないTwitter
/ hidesansan333

[@nakamu_ch]

クエ〜。 おめでとう御座います👏 自分のフォームでクエ居ないので羨ましいです。 爆釣おめでとうございました🎉。

[@hidesan-no-turilog]

ありがとうございます😀 初めてのクエでした。 今回は運良く、高活性の日に当たりました❣

[@user-lx8np4ro7b]

ありがとうございます。 そして、まるやについてのアドバイスなど、いつもありがとうございます。 J'sの人の話では、クエはなかなか手に入らないらしく、結構頑張って入れてくれてるみたいです。 来年は、クエは手に入らず、他の魚になるかも知れないそうです。

[@user-lx9hj2wg2z]

鯛のゲットおめでとうございます。そして何よりクエのゲットおめでとうございます!自分の事以上に嬉しかったです!知っている方々と共に釣果がでると幸せ気分です!❤

[@hidesan-no-turilog]

ありがとうございます😄 クエ釣った時のハイタッチもありがとうございました。 J'sさんのサイトで細田さんとうちの釣果写真が並んでいるのを見て、嬉しくてニヤニヤしてしまいました😊

[@user-lx8np4ro7b]

こちらこそ、いつもありがとうございます。お祝いのハイタッチ嬉しかったです。 クエ料理のお話を聞いていたので、迷わず「クエしゃぶ」にしました。絶品でした。 先生にクエと鯛のにぎりを出しました（17日なので2日目）。昨日もクエのにぎりを食べました（4日目）。 昨日の方が、甘く、やわらかくなって、美味しかったです。 今日（5日目）、最後にお刺身にして食べる予定です。

[@user-lx9hj2wg2z]

@@user-lx8np4ro7b 大変お世話様になりました。 お互いに釣果が良くて楽しい釣りでしたね。 またの機会を楽しみにしています。

[@user-lx8np4ro7b]

@@user-lx9hj2wg2z 今日の釣行、お疲れ様です。 毎回、大漁ですごいです！ クエにシマアジ、タイ、楽しんでください。 先日クエ釣った時、5日間熟成した後、お寿司にしました。 美味しかったです。 皆さんで楽しんでください。

[@user-lx9hj2wg2z]

ありがとうございます! クエとシマアジは、相方さんが釣りました。私は鯛５です😅青バラシしました!