【釣った魚を】青物で自家製シーチキン＆ピザ風シーチキンホットサンド＆シーチキンのリエット風【美味しく頂く】

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Күн бұрын

俯瞰三脚は便利です。
青物釣り過ぎたとか、お造り・寿司・焼き物・煮物・揚げ物に飽きたとか、
そんな時に役立つかもです。
長期保存しても味が変わりにくいので、魚をゆっくり消費できます。
【自家製シーチキン】
炊飯器の保温モードで加熱バージョンです。
●材料：1袋分≒シーチキン缶１つ強くらい？●
魚の柵（切れ端でも何でも）　100g前後
塩　　　　少々
オリーブオイル　15ml
キャノーラ油　15ml
ローレル　　１枚
黒胡椒　　３粒
塩加減はお好みで増減。
油は癖のないものなら何でもＯＫ（オリーブ油、キャノーラ油、米油、
サラダ油、グレープシードオイルなど）。
【ピザ風シーチキンホットサンド】2:20～
サンドにせずにピザトーストでもＯＫ。
材料は……好きなものを好きなだけ。
【自家製シーチキンのリエット風】4:10～
ワインに合いそうです。
●材料●
自家製シーチキン
クリームチーズ　　シーチキン重量の約1/3～2/3
たまねぎ　　シーチキン重量の約1/3
レモン汁　　シーチキン重量の約1/6
コンソメまたは味の素　　適量
にんにく　　１片～
黒胡椒　　好きなだけ
クリームチーズを増やすと、クリーミーさとカロリーが増します(´･ω･`)。
溶かしバターを入れるレシピもありますが、カロリーも入ります(´･ω･`)。
動画ではレモン果汁を入れるところが撮れていませんが、ちゃんと入れています。
材料は多少増減してもOK、ペースト状になりさえすれば問題なし。
お好みの味に調えて下さい。
グルタミン酸系うま味調味料は、私は入れた方が良いと思いますが、
人それぞれなので入れなくてもどちらでも。
動画はクリームチーズ少な目でカロリー控えめです。

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@fishinghut 6 ай бұрын

こんばんは～お疲れ様です‼ ナイスアイデア～‼全部美味そうでした～👏👏👏+👍NICE

@hidesan-no-turilog 6 ай бұрын

コメントありがとうございます。釣った魚をうまいこと消費して食費節約につなげようとアレコレやってます😁

@ytoku9473 6 ай бұрын

オー、やっぱり　秀さんの料理の腕は一流です♪ 相方さんは、幸せですねー😊 釣り堀のサカナはアブラがコッテリなんで刺身以外が難しく、シーチキンは良いと思います。油で味変もできますよねー！　またチャレンジします〜青モノ釣らなければ😅笑

@hidesan-no-turilog 6 ай бұрын

コメントありがとうございます。根っからの食いしん坊なので、あれやこれやと料理しています😁 養殖魚はメタボですよね～。捌いた時の内臓脂肪を見て、”ひょっとして私のお腹の中もこんなのかな”と想像し、ダイエットせねばと思ったりしています😅 青物、頑張って下さい～❣

@user-lx8np4ro7b 6 ай бұрын

いつもコメントありがとうございます😃。秀は、「釣る、捌く、料る」と孤軍奮闘です😅。私は、道具の後片付け、洗車、洗濯、次回釣行に向けての準備担当です(^^;)。 7.5畳のキッチンは、秀の砦です😅 カンパチのシーチキン、秀と二人で、「美味しいだろうな～」「もったいないな～」と羨ましさ半分で、味を想像しました。コメントいつもありがとうございます。これからもよろしくお願いします😄。