海の嫌われ者を養殖⁈ 実は…おいしい☺…

[@ピンクマジシャン]

アイゴは、釣って直ぐに内蔵を出してしまえば、癖もなく 刺し身にとっても美味しい魚ですよ

[@ヴェルファイア-p3d]

アイゴは処理の仕方を失敗しなければカワハギや石鯛のような肉質で美味しいです。引きも強いので釣っても楽しいですが、ヒレの毒に注意が必要です。

[@Mkleo-rb6nl]

刺身で食べましたがとても美味でした🥰 ただ血抜きと内臓は気をつけないと中々残念な結果に終わります...

[@パパユウト]

素人だと釣った時、鯛と間違えて触って手がグローブになった人います

[@山下-o6w]

干物は絶品 至福の味ですね

[@波多野大介-n3q]

トゲさえハサミで切ってしまえばウロコも無いし捌きやすいし私は唐揚げが好きですね

[@春馬江]

愛護みたいな発音

[@熊副義次]

子供の頃、自分で、釣って美味しく、食べてました。 刺されても我慢出来る、痛さでしたよ。

[@pontarou01]

(ﾟ∀ﾟ)

[@rohito4957]

養殖した大量のアイゴが海に逃げられて海の生態系に被害が無い様に注意しないとね。離れた養殖プールが安全かな。

[@山田太郎-t8u4u]

料理系のyoutuberたちのせいで、美味しい魚ってイメージがついてる。

[@與座正治]

沖縄では､マース煮（塩煮）で､居酒屋などで､提供されていますの

[@misty552]

こいつは内蔵を適切に処理しないととんでもない匂いになるんよ… 毒針に刺されないように気をつけながら内蔵取れてすぐに内蔵取るのめちゃめちゃめんどいから捨てるほうがコスパええんよなぁ

[@あらびんどびん]

先ずはキッチンばさみでヒレを全部チョキチョキ。

[@messengerace]

確かにその場で内臓抜かないと食べられたもんじゃないけど脳天〆してからやれば暴れないし大したこと無いでしょ。 神奈川の三浦の方では狙って釣ってる人も居るよ。

[@ダレモノガレラレナイワケ]

釣ったその場で、まず全毒針の先端２ミリほどだけ切り捨てます・血抜き・首根っことノドを裂き、頭と内臓を取ります・神経〆してガンガンに冷えたクーラーボックスに入れます　持ち帰るかわからない時は毒針切った段階でビク・スカリ等の魚活かしに入れます　針のかかり具合が悪く血を吐くアイゴは絶対に死にますので必ずその場で上記の様に捌いて持ち帰る事にして下さい

[@とっしー-i8v]

サンマ5年ぐらい禁漁したらええのに

[@sansemamiko]

@@とっしー-i8v 中国と台湾の乱獲が原因なんだよ。 日本の沖の公海で年中捕るから。 日本に来るサンマがいなくなった。

[@ambivalentthoughts]

紀伊田辺「・・・未利用魚？嫌われ者？駆除の対象？我々は食うから無料で持ってきてください＞＜」

[@富根太助]

アイゴは九州ではバリと呼ばれて嫌われています。釣れても捨てられちゃうことが多い。

[@yuudati_ch]

すぐ処理すれば美味しい魚なんすよねバリ…

[@いいいあああ-e1c]

@@yuudati_ch すぐ処理すんのがめんどくちゃい

[@yuudati_ch]

@@いいいあああ-e1c まぁハサミないとほぼ無理だしね… でもちゃんと処理したら臭みもなくて美味しいのよ…

[@いいいあああ-e1c]

@@yuudati_ch 一匹だけ釣って食べて美味かったけど、ハサミ使うの面倒すぎてもうしてない…

[@茶トラちこ]

未利用魚って、絶対数が少ないし、加食部が少ない。スポット企画だよね。

[@pontarou01]

見た感じからして、蒲焼にしたら良さそう。

[@満喜藤川]

子共の時に!良く釣っては食べたが美味しい魚でしたよ!只内臓に臭みがあるけど取り除けば関係ないです!今は何か知らんが余り居ないみたい子共の時から観れば!?他の地域は分から無いが因みに若狭湾では?

[@SO-zm5gs]

綺麗な水域ならおいしいし、頑丈だし、目からうろこや！

[@しみずハルオ]

海藻を食べ磯焼けの元凶イシズミも養殖出来そうでは？　伊勢地方で激減している伊勢海老の養殖はやっているのかな？

[@あねかあまわなきしや]

一夜干しして、焼いて食べたら真鯛より普通に美味いと思うのおれだけ？？笑

[@三郎ドコモ-s4l]

養殖してまで食べたい魚とは思えない。内臓きずつけたらくえないような魚養殖しても売るのが大変そう。野菜くずをエサにできるのがいいのかな。

[@RRrico0625]

野菜くずを餌に成長するから、他の養殖魚の餌とかにできるんじゃない？コストと見合うかは知らんけど。

[@田中辰典-x8e]

よ、世も末だ…… アイゴなんぞを養殖せないかんほど、 日本は魚がとれない国になったのか…

[@永尾啓介-w6u]

僕が心配なのは食える魚の認識が広まって毒針に触れて怪我する子供たちが増えることです。

[@田中辰典-x8e]

@@永尾啓介-w6u 一度、痛い目にあって体で覚えましょう。

[@Hidebon-NARA]

​@@田中辰典-x8e死んでも気をつけないと怖いですよね クーラーボックスの中のアイゴに刺されて痛い目に会いました

[@joxyz87]

塩焼きがうまいけどな。

[@adBe-u2f]

魚は基本的に皆うまいよ。

[@omusubitaberu]

釣り人の味が一般になるのな……… 無知が釣って背ビレとかの毒針に触れないか心配。

[@tvtvtv1970]

痛てっ。

[@messengerace]

アカエイやミノカサゴの毒とかと違って刺されても鈍痛が続くだけで大して痛くはないから大丈夫よ。 (経験者)

[@らんす-g3m]

あいごみたいな下魚じゃなくてもっと高く売れる魚養殖すればええのに

[@廣石恒生]

カエルがうっとうしい❗

[@makusi_do]

野菜で育てられたアイゴには毒があるのだろうか？ 教えて欲しい(❁ᴗ͈_ᴗ͈)ﾍﾟｺﾘ

[@佐倉千代-e4e]

現状、植物で育てられるのが最大の魅力なのかな。 わざわざ処理が面倒なアイゴでなくとも、草食の魚が他にいるなら養殖技術の成果を転用して育てるのもありだね。

[@JamesW2023]

アイゴの別名は流石に紹介しないんだね。別名はちなみにションベン

[@永尾啓介-w6u]

僕の田舎では「バリ」でしたね

[@Hidebon-NARA]

和歌山県でも バリ　 バリコ ですね。

[@Kiyo_Tokikawa]

@@永尾啓介-w6u 紀州ではションベンの事を方言で”バリ”と言います。

[@VS見えない誰かさん]

素人考えですが、養殖魚って水深が無いので大きくならない様に思う。大きい魚って、深海じゃないけど多少深い所にいる気がする。サスティナビリティを言えば、国から巨額の支援をしてくれそうな気がする。　しらんけど

[@たらこ-y3t]

そもそも生まれてから出荷までのスパンが養殖と天然では全然違うんです。 稚魚からある程度のサイズまでは成長が早いのですが、そこから大型に成長するには時間がかかりますので、大きく育てるのはコスト的に割に合わないんです。

[@VS見えない誰かさん]

Mr@@たらこ-y3t 情報感謝します。

[@バルタン聖人]

アイゴは美味やぞ！