喝咖啡瘦身、預防失智又抗癌？這樣選咖啡才養生！健康兩點靈(完整版)

補充整天的活力來源💪交給享食尚滴雞精→goo.gl/3bc33z
今日主題：不心悸的咖啡秘訣！咖啡豆保存方法！外帶咖啡怎麼喝？破解咖啡烘焙密碼！
今日來賓：王用亨、王神寶、謝宜芳、張翠芬
播出日期：2014/03/22
現在訂閱《健康2.0》➔bit.ly/2eW6xMC
TVBS新聞台(56台) 每週六、日晚間9點首播
主持人：鄭凱云
FB粉絲頁：bit.ly/2gg2c4b

[@user-zu8os8su9r]

蔓特寧+巴西=蔓巴 不要喝拿鐵、冰咖啡. ...重烘焙 淺烘焙.. 綠原酸可以幫助減肥。 中烘焙...有香味帶苦。 最佳賞味期7~30天，用密封罐常溫保存

[@user-zb5xp1fk7j]

我67歲,每日一杯咖啡加2克川七, 我總胆固醇141,血糖86_95間, 我全牙齿完好,身健如50, 還可24小時照顧他人。

[@user-wp4eo4xy1s]

川七粉嗎？

[@aiho9178]

请问什么是川七粉?

[@user-wp4eo4xy1s]

@@aiho9178 我是用猜的！有可能是川七葉

[@jimmytrinh7212]

晨香㗎啡批發商衷心感謝各位專家的推薦，謝謝！

[@user-ej2sz6ll7b]

留著青山不怕沒柴燒雅各可確定被消滅的腫瘤是惡性腫瘤因為排洩物有一層黑色物質感謝上帝讓雅各看到英國統計學，雅按著胡盧化瓢繼續喝被處理掉不用上手術臺就處理掉。

[@user-ej2sz6ll7b]

連續喝兩年有繼續不怕後遺症。

[@stellatsang1871]

好看

[@user-zj8qr8vz3w]

怎麼購買的呢？

[@user-zj8qr8vz3w]

請問您的是中烘焙的還是？

[@user-in2nl9uo6w]

受教了，一直喜欢喝拿铁，今天开始改喝黑咖啡☕

[@user-ej2sz6ll7b]

多曬太陽可以幫助鈣質吸收。

[@user-qx3tr1ko9k]

選好的咖啡豆有益於養生

[@franciscochong979]

L11+

[@heinzlockigehaar]

我加hazelnut 奶精，非常好味道。

[@user-pg8nq5qr4t]

喝黑咖啡好，有時候在家早餐就會一杯黑咖啡，配一個蛋糕，或是三明治，或者是烤土司加起士蛋，有時候是培根火腿起士蛋，在家自己做，有時候會加洋蔥跟牛蕃茄，小黃瓜都很好吃

[@user-nh4cv3nf5j]

浓缩咖啡我最爱。是甜奶咖啡。

[@user-sv1ed8sh5r]

我也同意這一個，說法。

[@kimminhyong5691]

如有瀉便一杯濃濃不加奶糖保正止瀉

[@tientan4739]

Decafe 最好!有咖啡的好處,沒有咖啡因的坏處。

[@user-nq2wt2rr9s]

用語言說出，探索陪伴創造環境

[@user-uf4vx7lu2f]

，咖啡要喝綠咖啡，不要喝黑咖啡，烘培的成了像黑碳對肝臟不好，還烘培後有內層的膠質對血液循環很好的效果

[@rickliu7373]

綠咖啡是什麼發霉的咖啡嗎

[@user-nq2wt2rr9s]

連結屬天大能，正確價值，方向對做對的事就是效率，不揮霍給子孫最珍貴資產

[@chunyu01]

在台灣,咖啡的流行來自便利商店的推廣,也是他們利潤的主要來源,很多節目在推廣咖啡,或多或少都有點置入性! 過猶不及,咖啡與茶只是上癮性略低於香菸,酒與檳榔的東西,目前研究顯示,有成癮性的物質多半有快樂紓壓的效果,所以只要適量都是好的!

[@user-wq1df4xj2d]

James Chang ㄛ

[@sophialin6780]

@@user-wq1df4xj2d 7

[@meowuuchen634]

资本的力量

[@diasuki801]

盡量挑豆挑仔細點，把發霉豆跟蟲蛀豆挑掉。新鮮烘的咖啡（一個月內）最好喝

[@ChesterintheField999]

準備，執行，企待那一杯香淳的咖啡，深入生活藝術，正是品嚐的要素。

[@user-nq2wt2rr9s]

頻率對準神，步調一致

[@lindachiou2395]

為了避免老年痴呆和巴金森症，我還是早晨喝一兩杯咖啡，喝久了就沒有心悸胃不舒服的問題，可是我l 還是加了牛奶，希望避免骨質疏鬆！

[@ChesterintheField999]

為避免老年痴呆和柏金森氏症，有許多硏究支持習慣性(每日三四杯)咖啡飲者可能得到顯著助益。而且多多益善。至於骨質疏鬆與咖啡的關係可能比較複雜，簡單的説每日兩三杯咖啡應該無妨，而且這關係可能只對己有骨質疏鬆或缺鈣的停經婦女比較重要，一般補鈣(如真缺乏，每日八百毫克為例應可平衡)或加藥物(如Alendronate, 則必須空腹與咖啡錯開服用，因為咖啡可防阻Alendronate 及鐡吸收)。這是妳的真實生活經驗，更出自深入觀察體驗的智慧，您是位智者。

[@user-fj1fi9ib2z]

请问咖啡粉即咖啡渣可不可以吃？我经常把咖啡细粉都吃掉，对身体有害吗？

[@ken0u]

A cup of coffee contains 90-200mg of caffeine.

[@demihung]

love coffee 😍

[@user-nq2wt2rr9s]

好磁場吸引力法則

[@rickliu7373]

不知道為啥一直強調喝黑咖啡，還原味原味的。 會發抖的加一點糖就不會了，是因為血糖降低，最好跟豆子有關係 還有什麼中醫說喝咖啡補腎，加了奶就不知道要去補哪？扯蛋。 好像喝原味咖啡很厲害的樣子，只要不過量加奶加糖有何關係？好喝順口就好。

[@alexkwu3162]

對於自己喜歡的東西若有如此多顧慮 那還有何樂趣可言 我認為好的咖啡就是能夠讓自己放鬆一下 補充自己的能量 然後能再次面對生活的挑戰 相信我 若你喜歡喝咖啡 經過一段時間後 你一定分的出咖啡的好壞

[@kimminhyong5691]

我是喝咖啡己有40多年，但不會加糖奶，每日早上都來一杯，有時候工作太忙而忘記喝但到十一點後我會感到今天決少了什麼東西

[@ChesterintheField999]

那種感覺，好比欣償抽煙的人，飯後一支煙快樂勝神仙，有異曲同工的心滿意足。也管不著衞道之士義正嚴辭的口誅筆伐。

[@ChesterintheField999]

咖啡因及菸鹼(nicotine )透過激發神經傳導介質多巴胺(dopamine )分泌造成快樂的報償效應,如同運動激發內啡肽(endorphins )分泌造成的歡愉感。是有那麼一點情不自禁上隱的誘惑。是不是也算是另類品德的沾污?

[@ChesterintheField999]

類似運動員內啡肽(endorphin )激奮後的歡愉,咖啡因及菸鹼(nicotine )透過神經傳導介質多巴胺(dopamine )產生快感報償效應。都是致隐的誘惑,是不是有那一點另類品德的沾污?

[@sonic0301]

節目中提到拿鐵通常都用較不新鮮的咖啡豆去研製，再透過牛奶來掩蓋香味，這觀念似乎不是非常正確。 在義大利，為了調和出最完美的咖啡香氣，他們會使用各種新鮮的、且不同香氣的豆子來進行調和 (就是所謂的綜合豆)，因為使用單品豆調製出來的咖啡，容易偏向某一種味道，因此較不受喜愛。而新鮮咖啡豆所研製出來的義式濃縮咖啡，上層通常都會富含一層油脂。加入鮮奶及奶泡來調製各種不同風味的拿鐵或是卡布奇諾等變化。

[@user-ti8qf4we5c]

贊成..咖啡最難的是牛奶跟咖啡的比例搭配 牛奶泡沫要細緻咖啡油脂要夠手法及水值咖啡豆跟牛奶都要講究才能有一杯好的拿鐵

[@user-oi8op3eq7w]

贊成+1 義大利跟單品豆 做成的拿鐵有差 單品做成的拿鐵 苦味明顯 口感差很多

[@RSydneyChan]

Seems to me that the whole panel seems to think that because Coffee are from outside China it has to be good. The majority of Chinese do not drink coffee but they also enjoy good health with their beverage being mainly Tea. Do they know that Singapore University made a serious study on the benefit of drinking Tea and the conclusion was that Tea was beneficial to our health if we drink it like us Chinese without the milk. Drinking tea the English way with milk and sugar negates all benefit.

[@quekhengsoon1914]

R S Chan .

[@Gdd-dg9ym]

agree, lots of studies have done so

[@ChesterintheField999]

Literature search (in medical and biological science for that matter) has been made easy and readily available through online computerized data services such as British Cochrane data based system review, PubMed, and others. Milk counteracts the favorable cardiovascular protective effect of tea , This is well established observation known to scientists and laymen alike (Eur Heart J. 2007;28(2):219). The Chinese researchers have been very actively engaging in studies of effects of herbs and tea on health , their research reports are collected in worldwide electronic data based library, and are available for all to read. We can rest assured that all published research results will be incorporated and critically evaluated in expert review for consensus recommendation for medical practioners and general public, generally in governmental or specialty society's practice guidelines. Your comment is welcomed and appreciated.

[@ChesterintheField999]

Coffee and tea are popular drinks for most people worldwide, they share many medicinal and gustatory similarities, yet have their own unique flavors. Many people enjoy both indiscriminately. Nationalism is really irrelevant in personal tastes and choices here.

[@limeiliu]

就喜欢加糖和cream的咖啡，顺滑香浓。但喝的手发抖，现在不敢喝了😥

[@jcwu7584]

那是喝太多了。

[@bobo-hk9lq]

一個很簡單的道理竟然要7位醫生和專家如此厚工研究

[@mayyang879]

喝咖啡不見得防失智

[@williamng1195]

胃食道逆流和吸烟、咖啡都有些关系，凡事都要两面，自己平衡就好了。

[@user-wq6zf2ts4j]

苦 入心

[@user-nq2wt2rr9s]

尊榮傳承

[@lzx8863]

咖啡因多少和手抖心悸有关。

[@akafuda]

いいことばかりですね

[@meowuuchen634]

连续喝几天臀部处的骨头喀拉喀拉作响，停掉并补钙，骨头就不唱歌了。然后继续喝。如此反复。怎么办？早上不来上一杯总觉得少干了一件事。再补充一点：最近体检有缺铁性贫血。唉！

[@rickliu7373]

這裡有很多扯蛋的觀點，比如什麼二餐之間喝就不會影響鐵吸收。你的情形只要喝咖啡的時候吃一點其他東西應該就不會了。 咖啡的嵌合力會先例與你吃的食物結合，就比較不會影響鈣吸收

[@meowuuchen634]

@@rickliu7373 也许，咖啡跟维C一样，就是资本家在鼓吃吧？不过，咖啡是真香啊

[@user-nq2wt2rr9s]

突破改造提升

[@user-ly5wp9vs7k]

認同 咖啡豆好 壞差很多，好豆有益，壞豆害身。

[@elizaleung1335]

謝謝營養師提示 : 三高人士適宜飲黑咖啡，即係不加糖不加奶 😊

[@user-ej2sz6ll7b]

因為以前年輕不知道這麼嚴重所以抽菸不知道控制自己等到嚴重時已經來不及。

[@user-bk5yq5hc8p]

很喜欢这位女主持人！稳稳地，说话也亲和，有说服力。后来那位咋咋呼呼的女主持人让我看不下去。

[@user-op2eq8fp9g]

見仁見智,喜好不同各有見解,如代言藥品廣告人是真的有效他是忠貞使用者嗎...

[@IAN-qf2px]

我不知道你们的一杯量多大，我自己做手冲咖啡控制在1:15 300cc左右，你们一天喝三四杯试试。手可以抖得你像在跳舞。

[@junmowen3841]

歐洲的咖啡壺一杯大概是5oz/150ml左右一杯,1:15的比例大概每一杯是10g豆,美國的是8oz/240ml一杯,換算成咖啡豆是16g咖啡豆

[@user-ej2sz6ll7b]

黑咖啡不限品牌，這些來賓都是醫師，他們不怕你怕什麼。

[@ChesterintheField999]

美國醫院24小時供應醫生免費咖啡或茶。四十多年來的觀察,還沒踫過不喝咖啡的醫生。但沒法肯定他(她)們真的相信(或嘹解)喝咖啡的好壞及背後的藥理。我們不免在一知半解,甚至只是道聽途說的時候,隨便附合或批評他人的言論。藥理學的藍色聖經,"Goodman and Gileman 's Pharmacological Basis of Therapeutics" 在1941年初版開始就勸告所有醫生,不應咖啡有微小機會造成短暫不適的副作用(如心跳加快,輕微血壓上升),而阻止廣大群衆享受美味與快樂。

[@dyk6388]

有营养师说空腹喝咖啡引起血糖震荡，吃饭一起喝也会引起血糖震荡。 到底喝不喝，怎么喝。

[@bruceyoungman5221]

提神嘛！涨工资比喝咖啡强百倍～其实外面的咖啡给的量都过多了，一小杯意思下足够了，就跟喝酒一个道理。

[@user-nq2wt2rr9s]

活出光榮榜樣

[@juliayuhualiu6332]

每天讀聖經， 頭腦越老越清晰!

[@liyingchen9201]

juliayuhua liu ，

[@petertube888]

juliayuhua liu w

[@seyau2032]

juliayuhua liu ghghgggggggghhhhlmlmm Pjnbvkk k. N bjjnz z d t y y p ''」，nhhugvvvvvyyyyggyttttt''。，，。，。？。。破團體 靈魂剛剛還會慢慢P''''。 vh g h vv h v b tu tho k p k

[@callchiou6540]

juliayuhua liu 是一

[@user-up5yb7bi2k]

juliayuhua liu 

[@user-jf8yq8kf2o]

現在人澱粉都吃很多，但真的要把澱粉都拿掉又難，挑選好健康的食材，讓自己往健康的道路邁進，第一件事情就是好好減糖！我們頻道也有許多抗醣知識，有興趣的話歡迎大家一起來跟我討論討論

[@Mia-tz4yr]

都說三合一咖啡不要喝，可是市面上好多品牌，銷量也很好，我也喝了好多年，若對身體不好為何政府沒阻止販售？

[@meowuuchen634]

资本的力量

[@thucnghiquach8389]

儲存咖啡豆與已磨碎的咖咖豆碎是不一樣的，咖啡豆可不用放冰櫃，但已磨碎的是必需放入冰箱，否則咖啡的香味便於三小左右開始變差。

[@annetteliang1820]

Thuc Nghi Qu

[@annetteliang1820]

Thuc Nghi Quach

[@user-nq2wt2rr9s]

用文章記錄傳承後代，萬古流芳

[@天浪上攬方]

有點意思啊-----研究咖啡豆的“專家”，在節目中將“烘焙”讀成“烘培”啊？焙和培可以不分嗎？

[@chaw7036]

陳珅 台灣人好像這個字一直讀pei

[@NS-qr7jm]

在美,我的醫生告知： 若正發生胃食道逆流時、要避開喝咖啡。也的確如此⋯⋯胃食道逆流好了，喝咖啡是可以的。

[@lai171717]

這樣的喝咖啡有樂趣嗎？我還是喝自由咖啡吧！只要不糖不奶不精就是好咖啡。有好心情也是喝咖啡的精神吧！

[@user-ws6fy6td1j]

孫叔叔說的:好東西要與好朋友分享----朋友 來吧 來喝杯黑咖啡吧 有益身心喔

[@user-or7xp4sc8e]

何佳玲 １／

[@user-nq2wt2rr9s]

同心合意成就偉大榮美計劃實踐者，神的合夥人，烈焰金燈臺

[@luckyfeng1692]

会成瘾

[@user-hr8ok2ct6i]

請問這集的咖啡是什麼名稱

[@user-hy4bk7le6t]

粉多人都說:你喝咖啡會睡不著ㄇ?回答:偶沒喝她,睡不著! 還會想念著她!活一天不能沒有她!哈哈哈.......人生.....

[@user-pi9se9wx3w]

谢谢

[@user-nq2wt2rr9s]

在與人身份地位有分別在靈性品格與神相稱聖潔生命

[@user-nq2wt2rr9s]

成為世界祝福管道

[@yicheng6233]

說了半天那最多人喝的即溶咖啡怎樣? 雀巢可以喝嗎?

[@m5571369]

這頻醫師群主推原豆黑咖啡

[@miemielee4569]

這好比檸檬和罐裝的檸檬飲料，它們的營養成分就差了很多

[@yixinpoh4577]

我喝了咖啡心跳加速，到天亮都不能入睡，太可怕了

[@ChesterintheField999]

如人飲水冷暖自知。

[@user-nq2wt2rr9s]

舉起世界撐起宇宙

[@siciang6100]

咖王使用的咖啡機？請問牌子是 ？？

[@citywalkwithme]

❤❤

[@user-gt6rq2gn4n]

中醫師的料理：30公克咖啡粉（3人份），煮熟黃豆一碗，放入炸汁機加720cc打勻：朔身咖啡 兩片檸檬中間夾撒咖啡粉和糖適量：點心

[@user-ej2sz6ll7b]

嚴重時，喝咖啡無法控制，癌末時必須使用T細胞治療法才能讓病患存活離院。

[@user-nq2wt2rr9s]

卓越殊勝一等一優良人文素養

[@user-vd9os6jf3w]

可是喝咖啡不是會頭痛

[@alexd.5251]

我沒讀醫科 但是35年咖啡老饕 但絕不喝濾紙咖啡 更不懂加(鮮)奶為何會得糖尿 搞半天你們懂不懂咖啡如何計杯 8－10克豆算一杯

[@user-nq2wt2rr9s]

光輝永存，永恆生命傳承薪火交棒

[@user-om2pz5jc8s]

我很想喝， 但我喝了不但有心臟問題， 晚上睡覺時腳會抽筋， 甚至膝蓋骨會痛

[@user-js6bk1sc2k]

閱

[@user-jc1xf2zf4x]

咖啡沒有問題 而是要考慮我們身體是不是某些地方堵塞了，在推動身體血液血管內的垃圾。 因為這些不舒服過了就ok了 可是不對東西是會越來越不舒服， 而對的東西 過了不舒服就好了。 就是中醫 冥炫反應……現在說的，好轉反應或逆代謝

[@meowuuchen634]

可能是缺缺钙？我喝咖啡屁股某处的骨头会唱歌，停掉并补钙就好了。然后继续喝咖啡

[@anko5268]

烘焙過的豆子還會有赭麴毒素嗎？

[@chenyichun473]

陳慧秋 黃赭毒素是豆子變質而生出來的 毒素 不是病毒細菌所以高溫無法去除毒素

[@yayaya8723]

高溫下好像可以破壞，但是⋯一般烘豆的最高溫還不夠高，即使夠高，時間也不夠久，所以，不好的豆子還是丟了吧⋯⋯

[@user-cg3js5fu4o]

從小聽到老反反覆覆說喝咖啡不好隔幾年又說喝咖啡好處不少隔幾年又說又說又說哀呀一大堆現在可好咖啡進化到可以抗癌了真不知道該如何看待咖啡想必只有咖啡自己知道了

[@user-jc1xf2zf4x]

所以很多說什麼科學不科學 都是這些 醫生說了算

[@yayaya8723]

看來三年來，咖啡業界已經有重大的突破了，很多專家的認知已經改觀了⋯⋯

[@user-nq2wt2rr9s]

萬物甦醒為人效命，凌駕超越極限

[@66michelleying]

胃潰瘍的人喝了咖啡後果不堪設想！

[@chaw7036]

我發現咖啡和茶葉都成了我的催眠藥，越喝越困😥

[@user-js6bk1sc2k]

升等壓力造成的

[@user-in2nl9uo6w]

那我的试试，我经常失眠，以为咖啡对胃不好，所以不喝咖啡

[@humin730317]

苯庇的致癌性这段录影感觉有跳跃，好像专家的话被删，因为这个节目似乎咖啡协会有赞助。

[@user-yr5cm1py1v]

咖啡喝 太多我還是照睡

[@user-js6bk1sc2k]

限期升等.壓力很大

[@lilinlin450]

一定不能空腹喝咖啡，要先吃早餐再喝才不會胃食道逆流

[@user-to4jc2iy5r]

因人而異吧

[@user-oi8op3eq7w]

空腹喝咖啡 壞處倒是不少 Google大神可以查到 一開始不會 只是時間證明而已 空腹吃喝刺激性食物都會

[@JG-lz4bz]

一喝铁观音就胸闷心悸，试过好几个牌子。应该不只是产品的品质问题，还是有药理作用的影响。

[@99osla]

铁观音? 那是茶啊 ! 這裡談的是咖啡

[@user-vt3tl7hw7x]

据说打药的茶让人心悸

[@user-in2nl9uo6w]

@@user-vt3tl7hw7x 除非亲自采摘，烘焙，才会放心，国内假货太多

[@user-uu6te4xi3h]

我有個朋友他喝咖啡會造成晚上睡不著

[@thucnghiquach8389]

智翊黃 其實人人都有不一樣的體質，喜愛的人也要適可而止。

[@mercedeslin9162]

我沒唸什麼書,焙的發音是貝還是賠?

[@herling45]

正確要念...背的發音

[@99osla]

念賠的人比較多 ， 所以即使該念成貝， 一百年後還是會念成賠

[@ihpch9580]

@@99osla 🤣🤣🤣🤣🤣

[@AT_starsdream]

無所謂 反正教育部會一直改

[@user-nq2wt2rr9s]

神的國度聖潔子民

[@user-hx2sd9vx6p]

? ?

[@user-pi8be1bx1l]

亂講一通

[@Yeah0101]

其實咖啡不應該成為向大眾強烈推薦普及的飲品 因為咖啡種植業對世界自然生態的系統化破壞非常厲害

[@user-ug8fg9jx6p]

這些專家們都是專門騙人家。說了一大堆喝咖啡好處卻沒有提出任何證據。都是道聽途說！舉一個80歲的人的例子能說明什麼呢？難道喝咖啡的人都能活到一百歲嗎？出來胡說八道騙錢的人太沒有道德了。

[@user-ej2sz6ll7b]

不要在意骨質問題還沒有骨質酥鬆人就進骨灰罈，好死不如歹活。

[@user-ik2eq7fs8m]

我喝那拿鐵會拉肚子，所以我都改喝原味的。

[@junmowen3841]

乳糖不耐受

[@kirin7349]

不懂咖啡就不要亂上節目亂說行嗎🙄還說加牛奶就完全喝不到原味不然就是品質不好的，是你自己味覺退化吧😡

[@theresar5015]

专家在讲话，请主持人不要打断。

[@michellemichelleseahjiayu3360]

😭😭😭😭😭

[@user-nq2wt2rr9s]

不張狂不自誇不辯解不找理由藉口，不求被人瞭解，但求瞭解人，不求被人愛但求全心付出愛，開悟智慧做該做應該做，合神心意尊主為大，以神為樂享受使用神的供給與神同心同行與神同在，以馬內利，五餅二魚，落地麥，獻上初熟果子，頭生羊

[@user-nm7of9cx9c]

真的假的 第一次聽說 能抗癌...？