蛤蜊奶油和風湯麵/Soba with Clams Butter Soy Sauce| MASAの料理ABC

[@gohjeeleng2445]

谢谢Masa大厨的分享！ 用木头大匙来享用“蛤蜊奶油和风汤面” 👍

[@jasonchen8115]

看了很療癒 給你讚

[@jinyihsu1725]

真的每道看起來都好好吃哦！

[@korhubby]

조개가 들어가서 맛이 시원하고, 감칠맛이 가득할 것 같네요. 보고 있으니 군침이 도네요. 맛있어 보입니다! The clams in it make it taste refreshing and full of flavor. My mouth is watering just looking at it. It looks delicious!

[@yukhinghinghing]

感到很美味!用作做麵餸。正!

[@ricolajih]

馬沙❤十年前跟十年後都沒變，非常帥健康快樂🎉🎉🎉🎉🎉

[@masacooking]

保持健康很重要的～！(๑•̀ㅂ•́)و✧

[@ricolajih]

馬沙吃東西好像小朋友好可愛喔☺️😘😘😘😘

[@zijianye9033]

Masa 您好，您的视频非常棒，点赞。

[@lingling4406]

谢谢masa， 一定要试试

[@dearkaty13]

跟麵線更開心😚

[@aliceong5410]

一定好味道👅谢谢你分享好多日本的料理👍👍🥰🥰

[@Jun-bq5td]

Yummy 😋 yummy👍🏼👍🏼👍🏼

[@carlin4an]

哇~好好吃喔!!

[@elizabethvhwong]

Masa san, 得閒介紹些以茶或咖啡作食材的料理好嗎？

[@ricolajih]

好吃

[@欣勵德幼兒園妍秀]

很棒的料理。。 白酒是？

[@eyesman100]

白葡萄酒 啊

[@irisliu9612]

今天照著食譜跟影片一起做大成功！男友也說好好吃(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)謝謝Masa老師～

[@masacooking]

太棒了～！*ˊᵕˋ)੭

[@alinah7888]

蛤蜊面我也超喜欢💕试过意大利面，感觉做汤面还是亚洲面条更合适

[@先生-x8u9g]

找洋蔥 炒蛋 絲瓜蛤蠣 修德護之家

[@先生-x8u9g]

你煮的稀飯太乾了 早上菜酸掉了 你打的稀飯太多不要這樣 修聽護之家

[@teresalai2092]

請問加了白酒的料理適合給孩子吃嗎？謝謝

[@Анастасия-б5б6ж]

未成年人不要吃

[@千羽-q6q]

基本上煮滾後酒精會散發 應該可以的

[@露小莎-l3t]

酒精不會蒸發好嗎！

[@千羽-q6q]

@@露小莎-l3t 研究結果顯示，雖然烹煮過程酒精會揮發，但如果烹煮時間太短，料理呈盤上桌時大約仍有 70% 到 75% 的酒精殘留在菜餚裡。這其中的差距是受烹飪步驟的影響：酒精是在一開始就和食物混合烹煮，還是在沸點到達後才加入。含有酒精的菜餚過了 15 分鐘之後可測得 40% 的酒精殘留，30 分鐘後剩 35%，而 2 小時又 30 分鐘過去，仍有 5%。由此推論，一般燉煮食物要 3 個小時之後酒精才會完全揮發。雖然一般來說 10% 或 0% 的酒精殘存並不會過於左右味覺上的呈現，但對於孩童、戒酒者、特定宗教信徒以及特殊身體狀況的食客而言，這一點點的殘留量影響甚劇。

[@千羽-q6q]

@@露小莎-l3t 幫你查好了

[@黃儀玟-b8l]

和風高湯應怎樣做呢？

[@eyesman100]

點 MASA 的頭像，他的頻道主頁裏面有

[@Winter_Trooper]

家里没有白酒，那我可以用什么来代替呢？

[@eyesman100]

別的酒或乾脆用水，風味都有所不同，但沒變到 不能吃 的情況 這類問題 MASA 以前都有回答過的

[@chimuncheung3872]

👏🏻👏🏻👏🏻😋😋😋

[@亮郭-i7w]

❤❤❤❤❤

[@tangms682]

👍👍👍

[@Su6332-p1b]

💯👍👍👍

[@fgfhgg8717]

O shi👍

[@miyawen9931]

butter是黄油（バター ）字幕写的 奶油 （クリーム）

[@Crushedbrownsugar]

台灣習慣把 butter 叫奶油 😊

[@eyesman100]

你好心的指正 我善意的反糾正 鮮奶油（英語：Cream），中國大陸稱奶油，臺灣稱鮮奶油，香港稱忌廉。 奶油（英語：Butter），臺灣稱奶油，中國大陸稱黃油，香港稱牛油。 都是 外來語，各地習慣的翻譯不同，沒有誰對誰錯的問題