Рет қаралды 257,527
มื้อนี้เดี๊ยนขอพาเข้าครัวทำเมนูหวานๆกันซะหน่อย เนื่องจากตอนนี้ร่างกานต้องการความหวานอย่างมาก เดี๊ยนเลยขอเติมพลังด้วย “หมูหวาน” ซะหน่อย อิอิ บอกเลยว่า
เริ่ดมากกอไก่ล้านตัว หมูหวานเยิ้มๆ กินกับข้าวสวยร้อนๆ ฟินเป็นที่สุด ว่าแล้วก็เริ่มกันเลยค่ะ
เริ่มจากซอยหอมแดงเป็นแว่นๆ ตามด้วยหั่นเนื้อหมูสามชั้น จากนั้นนำหอมแดงลงผัดกับน้ำมันให้หอม จากนั้นเติมเนื้อหมูลงผัดให้เข้ากัน (ไม่ต้องให้หมูสุก) แล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว ซอสถั่วเหลือง และเติมน้ำเปล่าลงไป ผัดให้เข้ากัน ปิดฝาไว้ 10 นาที เมื่อน้ำเริ่มแห้งค่อยเติมน้ำตาลปี๊ปลงไป ผัดจนน้ำตาลปี๊ปละลายจนหมด จากนั้นก็ปิดเตาพร้อมเสิร์ฟค่า ทีนี้ก็ตักข้าวสวยร้อนๆ เตรียมไว้เลย งานนี้ข้าวหมดหม้อแน่นอน
วัตถุดิบและส่วนผสม
-หมูสามชั้น 200 กรัม
-น้ำเปล่า 100 มิลลิลิตร
-หอมแดงปอกเปลือก 6 หัว
-น้ำมันถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลปี๊ป 100 กรัม
-ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
-ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
-ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ