หมูกรอบแบบทอด หนังพองฟูกรอบสะใจ! สูตรเชฟป้อม กระทะเหล็ก l ป้อมโชว์ ตวงชิม

ส่วนผสม
หมูสามขั้น
ผงหมักไก่
เกลือ
น้ำส้มสายชู
ขั้นตอนการทำ
1.ต้มหมู 45 นาที
2.นำหมูมาแช่น้ำให้หายร้อน
3.ใช้ซ้อมหรือเหล็กแหลมจิ้มหนังหมูให้ทั่ว
4.ราดหนังหมูด้วยน้ำส้มสายชู
5.นำไปตากลม 8 ชั่วโมง
6.แช่ตู้เย็น 1 คืน
7. นำหมูมาทอดด้วยไฟอ่อนๆ เอาด้านหนังลง
8.พักหมูให้หายร้อนแล้วทอดอีกครั้งด้วยไฟแรง (เอาน้ำมันร้อนราดหนังหมู)
สามารถสั่งหมูกรอบได้ที่ร้านเชฟป้อมคิทเช่น
โทร.02-8778900 Line : @Chefpomkitchen
หมูกรอบทอดราคา กิโลกรัมละ 950 บาท
(ต้องสั่งจองล่วงหน้านะจ๊ะ)
ติดตาม Madame Tuang ได้ทาง
🥝Website : www.madametuang.com
🍄Facebook : Madame Tuang
🥖Line @ : lin.ee/zPGKHTl
🍇Instagram : madametuang
🍲KZbin : / @madametuang9442
🥗Tiktok : vt.tiktok.com/ZSJ81udFx/
#MadameTuang #มาดามตวง #สอนทำอาหารง่ายๆ

[@Meth-dm5py]

ผมอาชีพคนกลางคืน ตกงานมาหลายเดือน ดูการทำหมูกรอบของเชพป้อม ตอนนี้ทำขายพอประทังชีวิตได้ครับ ขอบพระคุณมากๆครับ

[@TheGuzhengthailand]

สู้ๆนะครับ​ แย่กันหลายคนเลย

[@YellyellyellYellyellyell]

So glad you found alternative way to make a living. Wishing you every success.

[@peerapongch18]

เป็นกำลังใจให้นะ

[@chatw9553]

ยินดีด้วย ขอให้คุณประสบความสำเร็จในชีวิต จงทุกประการ เทอญ

[@kayeaster3246]

Thank you NuDaeng

[@DrOngRMUTP]

ถ้าดูเชฟป้อมทำกับข้าว จะรู้เลยว่าง่ายทุกอย่าง นี่คือโคตรเชฟครับ พวกที่โชว์เหนือซับซ้อนก็เก่งนะครับ แต่มันไม่กระชับไง แบบนี้คนเอามาปรับแต่งสูตรเพิ่มเติมได้ง่าย เพราะรู้หลักการสำคัญ นับถือทั้งสองท่านครับทั้งเชฟป้อมและมาดามตวง

[@rims7391]

ขอบพระคุณมาดาม และเชฟป้อมมากๆครับ สำหรับวิชาความรู้ สงสัยว่าทำไมคนดูคลิปต่างๆของมาดามและเชฟน้อยจังถ้าเทียบกับช่องทำอาหารอื่นๆ ทั้งๆที่วิชาความรู้ที่เชฟกับมาดามมอบให้ สามารถเอาไปใช้ประกอบอาชีพได้จริง อร่อยจริง ผมลองทำตามทุกคลิป ลงทุนซื้อเครื่องปรุงและอุปกรณ์ต่างๆ พยามทำให้เหมือนสูตรที่เชฟให้ทั้งหมดตั้งแต่คลิปแรก พบว่ามันอร่อยมากๆครับ อร่อยชนิดที่ว่าเหมือนกินในภัตตาคารเลยเดียว อีกสิ่งนึงที่ผมชอบมากและไม่อยากให้ตัดออกเลย คือช่วงที่เชฟป้อมพูดถึงประสปการณ์ต่างๆในการทำอาหาร ไม่ว่าจะเป็นประวัติของอาหาร , ร้านอาหาร ที่มาที่ไปของอาหาร ประสบการณ์ของเชฟ ทริคเล็กๆน้อยเหล่านี้ถ้าตั้งใจฟังดีๆ จะพบว่าสามารถเอามาใช้ในการทำอาหารหรือประกอบอาชีพได้จริงๆเลยครับ ผมเป็นครอบครัวคนจีนที่เกิดแถวเยาวราช หลายๆครั้งผมก็ลืมเรื่องราวเหล่านี้ไปหมดแล้ว พอได้เชฟป้อมพูดถึงเรืองพวกนี้ขึ้นมา ความรู้สึกผมคือเหมือนได้นั่งไทม์แมชชีนกลับไปเลยครับ ขอบพระคุณมาดามตวงและเชฟป้อมอีกครั้งเป็นอย่างสูงครับ

[@madametuang9442]

ขอบคุณมากค่ะ

[@user-hl9hm1yt7v]

+1 ข้อมูลเชื่อถือได้จริง ทำได้อร่อยจริงครับ

[@chatw9553]

คิดเช่นเดียวกันเลย

[@user-zt6gf2qp8s]

@@madametuang9442 ,

[@user-rk2di9kc9r]

ม

[@blackmagicink]

ของจริง สอนแบบไม่กั๊ก ไม่อวย ไม่ขิง🙏🙏🙏กราบขอบคุณมากๆครับ

[@user-hl2qz9dg9l]

ตลาดกรมภูรเรศ วัตถุดิบอาหารจีนเยาวราช 1.ร้านเจินเจิน 2.ร้านปอฮังเซ็ง= ผงไก่ อบเกลือ (ผงป่อหอม) วิธีทำ 1.โกนขนที่หนังหมูให้เกลี้ยงและล้างหมูให้สะอาด 2.บั้งหนังหมู ทาเกลือ+ทาผงไก่ให้ทั่วหนังและเนื้อ หมักไว้45นาที 3.นำหมูต้มในน้ำเดือด 25-30 นาที(พอดีๆ) นำขึ้นมาล้างน้ำพอคลายร้อน 4.เอาหมูขึ้นมาใส่ถาด ใช้ซ้อมหรือเหล็กแหลมมาจิ้มให้ทั่วหนังหมู 5.ทาน้ำส้มสายชูให้ทั่วหนังหมู 6.นำหมูมาเกี่ยวตะขอ ผึ่งหรือเป่าลมให้แห้ง8ช.ม. ห้ามตากแดด 7.นำหมูแช่ตู้เย็น1คืน ช่องธรรมดาให้หนังแห้งแข็ง 8.นำหมูออกจากตู้เย็นวางให้คลายเย็น 9.กระทะใส่น้ำมันเปิดไฟอ่อนๆ เอาตะแกรงเหล็กหรือกระชอนใส่หมูและลงทอด40นาที กันไม่ให้หนังติดกระทะ หมูจะค่อยพองขึ้นออกเหลือง ตักขึ้นพักไว้ 10.ตั้งกระทะเปิดน้ำมันให้ร้อนจัด เอาหมูใส่กระชอน ถือรอยเหนือกระทะและตักน้ำร้อนๆ ขึ้นมาราดบนหนังหมูให้ฟูกรอบ หรือจะทอดในน้ำมันก็ทอดโดยใช้กระชอนลองไม่ให้หมูติดก้นกระทะ

[@oopoops6500]

สูตรหมูกรอบที่ตามหาเลยค่ะ ที่เจอปัญหาคือเนื้อแห้งมาก

[@luckylovely7782]

ผมชอบหมูกรอบแบบนี้ ชั้นไขมันต้องสวยแบบนี้ ไม่ใช่ไปลีนไขมันออกซะหมด #วิถีคนอ้วนที่แท้จริง

[@lungraspanta6254]

เชฟฯ อุปโลกน์คนนั้น ต้องมาดูนี่ เชฟฯ ตัวจริง ของแทร่ ....รักมาดามตวง ครับพ้ม

[@dedewdedew2265]

สุดยอด น่าทานสุดๆ

[@pongpanphet7314]

น่ากินมากครับ

[@taweekoonlimtreerakul8448]

ให้ประโยชน์​มาก... ทั้งกับคนขายข้าวหมูแดง... คนขายก๋วยจับ... ลูกค้าจะได้หมูกรอบ​อร่อยกิน... ถ้าหมูกรอบอร่อยรับรองขายดี.. เชพป้อม.... มาดามตวง.. 👏👏

[@user-dr9pf4fv5j]

ชอบครับ

[@ToniToni171]

น่ากินมากกกกก

[@narudonr3820]

สิ้นสุดการรอคอย

[@aitsarikutnok863]

น่าทานมากค่ะ

[@user-hy1el1rt6k]

น่ากินมาก😋😋

[@samsungsangthai7817]

สวยมากๆ

[@mangood6503]

ขอบคุณ​ครับ​อาจารย์​

[@jai1459]

น่าทานมากๆเลยค่ะ

[@pakinpakinn8819]

น่ากินมากครับ100%☆♡

[@user-rz9qi3ql6w]

ชอบมากค่ะ ขอบคุณนะคะ

[@NathsNW]

สุดยอดครับ

[@wasana4630]

ขอบคุณค่ะเชฟขอบคุณค่ะมาดาม

[@tungity1140]

ขอบคุณทั้ง2คนมากเลยนะคร้าบ

[@sorawichrojworawong4162]

น่ากินครับ🤤

[@BardiniBom]

ชอบแบบนี้เนื้อฉ่ำๆ

[@pikbennett6893]

น่ากินที่สุดค่ะ

[@user-vq8nm2gp4f]

ขอบคุณมากๆค่ะ ทำแล้วอร่อยมากค่ะ กรอบนาน ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรอาหารนะคะ 🙏🏻🙏🏻

[@user-ju7sw4iy4x]

ขอบคุณเชฟป้อมและมาดามครับ

[@skhing2486]

ว้าวน่ากินกรอบๆครับ

[@supakornbaydaochote101]

ขอบคุณค่ะ🙏🏻

[@bergamotbrave9589]

สุดยอดจริงๆค่ะ

[@tossapornsangsuan2478]

ขอบพระคุณมากครับ

[@noptoto2]

น่าทานครับ

[@natasawimuttakul5822]

ขอบคุณคะ

[@watchrzero9380]

สีหมูกรอบสวยมากก

[@sarunyachannel2104]

ขอบคุณมากค่ะ น่ากินมากค่ะ

[@samsungsangthai7817]

เชฟ น่าlove ที่สุด

[@nattapongkr7480]

น่ากิ๊น น่ากิน ที่สุดค่ะ

[@eaknoppadon]

น่ารักมากครับ

[@pamorn248]

ความรู้ดีมากเลยครับ ขอบคุณครับ

[@DogPig407]

ขอบคุณวิธีทำครับผม🙏

[@user-nk5cp5bo4j]

ขอบคุณกับรายการดีๆๆค่ะ

[@Teeranai_P]

สุดยอดคับบบ 🤤

[@patipansrisutasinee5542]

ชอบมากครับเชฟป้อม & มาดามดวง

[@user-xo4ds5gq6s]

กดแชร์แล้วจ้า

[@vawiin]

ขอบคุณมากครับ

[@toobculchun421]

ขอบคุณมาก สุดยอด เชฟป้อมครับ

[@kasempraphabkul2441]

ขอบคุณครับ

[@runggritsaya5294]

กราบขอบพระคุณมากๆคร้า

[@maenamchatuchak]

ขอบพระคุณมากๆ เลยนะคะ

[@yoyanewolson6276]

สุดยอดค่ะเชฟป้อม ขอบคุณค่ะ

[@pattamawadeecha-em1869]

สุดปังเลยค่ะเชฟ🤤👏🏻👏🏻👏🏻❤️👍

[@user-wo9fl3hq3c]

ขอบคณมากค่ะ

[@peeraboondee1022]

ดูแล้วรู้สึกหิว

[@user-dk8bu7hq2w]

ขอบคุณมากครับเชฟกับมาดาม🙏🙏🙏

[@user-vg7oc1lw9w]

สุดยอดเลยครับเชฟป้อม มาดามตวง

[@user-yy7zr6ug4s]

ชอบมากๆครับ เก่งสุดๆ ขอบคุณครับ

[@olo1234ify]

ขอบคุณครับมาดามและเชฟป้อม

[@nannyip3505]

เทคนิคขั้นเทพจริงๆ ขอบคุณค่ะ

[@naanong1122]

ขอบคุณค่ะ❤️

[@user-rl6ce2hj2o]

ขอบคุณมาก

[@user-lf3kw4uz6c]

สุดยอด

[@jayjay-hb3rk]

สุดยอดคลิปคุณภาพ

[@hcgfxfv8718]

เหลาในบึกก็อร่อยยย

[@taonmm1934]

กดรัวๆเลยจ้าเชฟ

[@ninemao75]

กราบเชฟงามๆ หนังพองสวยจริมๆๆๆๆๆๆๆ

[@kenjitaro3240]

ขอบคุณครับมาดามตวง เมนูโปรดเลยจริงๆ

[@uthimutuwong2959]

ขอบคุณเซฟป้อมครับที่ให้สูตร

[@Rin-jk7fp]

ทำดีมีหลักการขอบคุณครับ

[@Lylyly1111]

อ้ากกกกกหิวววววว

[@hidiotapa7060]

น่ากินจังขอบคุณเชฟ2ท่านนะคะ

[@user-ye5lx1db5u]

ขอบคุณมากค่ะเชฟ

[@samsungsangthai7817]

ท่านบอกเคล็ดลับดี

[@samsungsangthai7817]

เก่ง เชฟ

[@user-pv5kv8qo8e]

หมูกรอบแบบทอดน่ากินมากครับ🐖🐷

[@user-rx4ro4ss1m]

น่าทานมาก เคี้ยวเสียงดังจัง หิวเลย👍👍👍

[@sakchaijeenkim3321]

ขอบคุณที่แบ่งปันเทคนิคครับเชฟ

[@ploydara3159]

มาดามใส่ชุดแซ่บเชียค่ะ

[@abnormal5548]

สุดยอดค่ะ ขอแชร์นะคะเชฟขอบคุณค่ะ

[@princessworld6666]

สุดยอดมากคะ. ขอบคุณเชฟทั้งสองมากคะ

[@1-two-gooo271]

ขอบคุณมากกนะคะ ลองทำแล้ว กรอบฟูได้ใจมากค่ะ

[@nontaphankungsadarn9434]

ชอบแบบนี้เลย หนังกรอบเนื้อยังฉ่ำ ❤️❤️❤️

[@somsaksukrummi2934]

Thanks for this recipe both of them

[@giftpsw5383]

ขอบคุณค่ะ เซฟเเละมาดาม ❤ ติดตามตลอดนะคะ😘

[@PSiloveu-jr7wo]

ขอบคุณท่านทั้ง2เป็นอย่างมาก ที่ให้เป็นวิทยาทาน

[@user-ko6bg5pn4f]

กรอบๆน่าทานมากเลยคะ👍👍👍😋😋😋ติดตาม​ให้แล้วนะคะเชฟ💗💗💗😊😊

[@OppoOppo-lo5dx]

ลองทำแล้วคือดีมากๆค่ะ

[@animalfarm3094]

ชอบมากค่าา ได้ความรู้ตลอดเลย ขอบคุณค่ะ😋💓😊

[@pattarakorn2010ify]

สุดยอดเลยครับ ผมหาวิธีทอดให้หนังกรอบเนื้อขุ่มแบบนี้มานานแล้ว

[@Melony2Bee]

รอมานาน สูตรเด็ดเคล็ดลับ ฝีมือเชฟป้อม 😁😁

[@user-ec9ow8mc1f]

กด subscribe แล้วครับ เชฟอย่าร้องไห้นะครับ

[@benjamassae-lee5447]

ดูทุกคลิป สับตะไคร้ ให้กำลังมาดามกับเชฟ แล้ว 😍😍😍👍

[@user-to2xm4gh7y]

ขอบคุณเชฟป้อมกะมาดามตวงนะคะ สำหรับสูตรดีๆชอบทุกคลิปค่ะ

[@jingabellrock]

ขอบคุณค่ะ

[@______5561]

กรอบจริงๆค่ะ

[@suwitchannel9476]

ปมชอบรายการของมาดามกับเชฟฯ มากครับสอนดีมาก

[@samsungsangthai7817]

เชฟ ป้อมเก่ง

[@user-Boalaypazaab]

ทอดหมูกรอบแซ่บๆๆนะครับ😋😋🔔👍

[@edachang]

ตอนต้นน่ารักดี เคี้ยวเหมือนเด็กแอบกินขนม