หมูผัดน้ำพริกเผา Stir fry pork with Chilli Paste | ยอดเชฟไทย (02-10-22)

#หมูผัดน้ำพริกเผา ด้วยตัวน้ำพริกเผามีรสชาติครบในตัวทั้งเผ็ด เค็ม หวาน ผัดจานนี้วิธีการทำและการปรุงจึงง่ายมากๆ แต่สูตรของเชฟจะให้รสออกเค็มติดหวานและเผ็ดติดหวานปลายๆให้เผ็ดไม่หนักมากเกินไป รสชาติจึงออกมากลมกล่อมเท่าๆกัน ความหอมนี้หลากหลายเลยล่ะครับทั้งน้ำพริกเผา ทั้งน้ำมันกระเทียมและใบโหระพา รวมไปถึงกระเทียมเจียวกรอบๆหอมๆที่ใช้โรยหน้า เนื้อหมูหั่นเฉียงบางๆก็สุกนุ่มไม่เหนียว เห็นสีสันออกจัดจ้านขนาดนี้แต่ไม่เผ็ดมากทานได้ทุกวัย แถมเปลี่ยนเนื้อสัตว์เป็นชนิดอื่นได้ด้วย เข้าครัวทำตามกันดูนะครับ ติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย
ส่วนผสม
- หมูสันใน
- น้ำพริกเผา
- ใบโหระพา
- พริกแดงจินดา
- กระเทียม
- หอมใหญ่
- น้ำปลา
- น้ำตาลทราย
- น้ำมันเมล็ดคามิเลีย
วิธีทำ
- กระเทียม พริกแดงจินดาหั่นเป็นชิ้นเล็ก, หอมใหญ่ซอยบาง, โหระพาเด็ดเป็นใบๆ เตรียมไว้
- หมูสันในหั่นเป็นชิ้นบางพอคำ เตรียมไว้
- ตั้งกระทะเปิดไฟใส่น้ำมันเมล็ดคามิเลียตรา ภัทรพัฒน์ น้ำมันเริ่มร้อนลดไฟลงแล้วน้ำกระเทียมลงไปเจียว
- กระเทียมเจียวจนเหลืองหอมได้ที่ก็ตักขึ้นพักน้ำมัน เร่งไฟแล้วนำหอมใหญ่ลงไปผัดกับน้ำมันกระเทียมเจียว
- ผัดจนหอมใหญ่เริ่มหอมใสก็ใส่เนื้อหมูลงไป ผัดจนหมูเริ่มสุกก็ใส่น้ำพริกเผา ผัดให้เข้ากัน
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน
- สุดท้ายใส่พริกแดงจินดาและใบโหระพา ผัดพอผักใบสลบได้ที่ก็ปิดไฟ
- ตักเสิร์ฟในจาน โรยด้วยกระเทียมเจียว พร้อมทานครับ
ติดตามข่าวสารได้ที่
Facebook : / yordchefthai. .
Line : @yordchefthai
สนใจติดต่อโฆษณา
การตลาด 081-869-8458
Email : [e-mail]

[@ถิรกรดุลยเสถียร]

L.F.C. ชอบ อ.ไม่ต้องเปิดไฟก็ได้ด้วย😂😂😂

[@melbth735]

เชมวิชิตไม่เคยทำให้ผิดหวังเลยครับ ทุกอย่างอร่อย และดูดีมากครับ ขอบคุณครับ

[@suwatberndt940]

เรียลดีครับ ... ทอดกระเทียมเรื่องจริง ต้องคุมความร้อน คนตลอดให้ทั่วกัน ... ถ้าเผลอก้อลดไฟลง รีบคนอย่างเชฟทำให้เห็นในรายการเลย ... เรื่องเล็กๆ แต่ถ้าพลาดนี่เรื่องใหญ่ เชฟแก้ปัญหาให้ชมในรายการเลย ชื่นชมครับ ... รายการนี้ สาระ ความรู้ เกร็ดเล็กเกร็ดน้อยเพียบ ติดตามมาตลอดครับ

[@teachapoomsu6028]

ก็เชฟเขาของจริงนิ ไม่ใช้พวกยูทู้ปเบอร์เนียนๆทั้งหลายที่ ตัดนู้นนี่มาปะลงยูทู้ปหลอกเอายอดวิวหาเงินเข้ากระเป๋าตัวเองไปวันๆ

[@twsrauthorize5504]

ก่อนหน้าโควิด ซื้อทานครับ ช่วง lockdown ผมเริ่มจาก หมูสามชั้นผัดกะปิ ถึงตอนนี้ กลายเป็นเชฟประจำบ้านไปแล้วครับ ผมทำตามได้ทุกอย่าง ยกเว้นการหั่นหมูกับไก่....😔😔😔

[@ninavongphouthone1753]

Thank you for showing your food I will follow what you teach us to do thank you so much

[@wannawallace5721]

Looks delicious! 😊

[@ธนภรณ์ธรรมกิจจะ]

น่าทานทุกๆอย่างค่ะ ❤❤❤❤

[@venicawood3894]

SUGGRSTION: Could you use that idiot who does the stupid and annoying sound effects to write down the AMOUNTS and QUATITIES of the ingredients? It would be so helpful. You're growing so slowly unlike other channels because no amounts and quantities. Thank you.

[@somsripalakul6799]

0​HD​

[@พรพรรณเจริญปิติพร]

ชอบมากค่ะทำง่ายได้ประโยนช์น่าอร่อยมากๆค่ะ😊🎉❤

[@น้ําทิพย์สําราญ]

สุดยอดมากๆเลยคะ(เห็นแล้วหิวเลยคะ🤩😋)

[@kolkatahousewife]

เชฟทำยังไงคะ ผัดไปผัดมาไฟลุก 🔥🔥🔥

[@rochellespray77]

อร่อยๆทุกๆอย่างค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะเชฟ

[@Callmebenjy]

หั่นหอมทีไรน้ำตาไหลทุกทีค่ะ

[@vim8339]

ชอบเมนูนี้มากค่ะ

[@กัญญ์วราแตงโม]

ง่ายมากแต่น่ากิน

[@paijittriboot8505]

ขอบคุณมากนะคะ

[@namthomson1124]

หิวค่ะพี่ๆจะ

[@วรรณดีเครือสาร]

👍👍👍

[@prekbukr9725]

ทำตามกลัวไฟไหม้บ้าน😅😅😅😅😅