หมูทอดเจ๊จง (พิสูจน์แล้วสูตรนี้อร่อยจริง) วัตถุดิบลับอะไร ถึงกรอบนอก นุ่มใน

หมูทอดเจ๊จง (พิสูจน์แล้วสูตรนี้อร่อยจริง) วัตถุดิบลับอะไร ถึงกรอบนอก นุ่มใน | เชฟแว่น and มนุษย์เมีย

Рет қаралды 110,603

Күн бұрын

Пікірлер: 76

@chef-waan 4 жыл бұрын

มีคุณผู้ชมหลายท่าน ถามว่าทำไม บางเรื่อง เราถึงไม่บอกในคลิปเลย ทำไมต้องให้ไปถามใน inbox ข้อความส่วนตัวแทน คือแบบ.... บางเรื่องพูดออกอากาศไม่ได้ เดี๋ยวบริษัทผลิตภัณฑ์ต่างๆ จะน้อยใจกัน ทำไมเชียร์ยี่ห้อนั้น ยี่ห้อนี้ **และที่สำคัญคือ บางทีเราอยากจะบอกว่า ยี่ห้อนี้เค็มเกินไป ยี่ห้อนั้นไม่อร่อย พูดไปตรงๆไม่ได้ เดี๋ยวเขามาฟ้องร้องเอาล่ะยุ่งเลย ฮ่าาาาาาาาา หวังว่าจะเข้าใจนะคะ อิอิ

@mookrata2381 4 жыл бұрын

จะกลับมาบอกว่า ลองเอาไปทำตามแล้ว อร่อยมากเลยค่ะ เคยลองทำสูตรคนอื่น เขาไม่ได้บอกให้ใส่น้ำมันตอนหมัก พอทอดแล้วหมูมันกระด้าง แต่พอลองสูตรนี้ หมูข้างในนุ่ม ข้างนอกกรอบ ขอบคุณเชฟมากค่ะ

@chef-waan 4 жыл бұрын

ขอบพระคุณค่ะ ^^

@ปราณีสันติประสิทธิชัย 2 жыл бұрын

ดีเลยจะได้ไม่ต้องไปซื้อกินในกรุ งเทพ ลองทำดูขอบคุณค่ะ

@somphons6793 2 жыл бұрын

สุดยอด👍🏽ชอบอ่ะ💖น่ากินมากจะทำตามค่ะทอดให้เด็กๆทาน

@chef-waan 2 жыл бұрын

แป้งที่ใช้ทอดใช้เป็นซองเหลืองของยี่ห้อรสดีนะคะ แบบที่เขาปรุงรสสำเร็จมาแล้วค่ะอร่อยมากๆเลย😁

@parjitjantawong5447 3 жыл бұрын

ต้องหมักใว้ค้างคืนใหมค่ะคือทำขายค่ะแล้วแป้งที่ชุบทอดทำเหมือนไก่ทอดตลาดนัดได้ใหมค่ะเพราะจะทำขายค่ะ..ขอบคุณค่ะ

@chef-waan 3 жыл бұрын

หมัก 2-3 ชั่วโมงก็ได้ค่ะ // แต่ถ้าข้ามคืนก็ต้องลองดูว่า เค็มหรือเปล่า ถ้าเค็ม อาจจะลดเครื่องปรุงลงเล็กน้อยได้ค่ะ

@วันเดือนปี-ณ2ล 4 жыл бұрын

ขอบคุนที่บอกสูตร รอร.ร.เปิดจะทำขายนะคะ

@chef-waan 4 жыл бұрын

ระหว่างที่โรงเรียนยังไม่เปิดอย่าลืมฝึกมือทำดูก่อนนะคะ ถ้าได้ขายเมื่อไหร่ขอให้ร่ำรวยมีกำไร😇วันละพันวันละหมื่นทุกวันนะคะ❤️❤️❤️😇😇😇

@วันเดือนปี-ณ2ล 4 жыл бұрын

@@chef-waan ขอบคุนนะคะ

@ศรีเมืองเพ็ญศรี 3 жыл бұрын

ชอบเสียงเอฟเฟคครับ สร้างสีสีนดี

@chef-waan 3 жыл бұрын

อ่านแบบนี้แล้วมีกำลังใจเลยค่ะ ฮ่าาาา ขอบคุณที่เข้ามาติดตามรับชมนะคะ😍 เรายังมีคลิปไอเดียอาหาร ออกมาให้ดูกันทุกๆวัน รบกวนฝากกดติดตาม channel ของพวกเราด้วยนะคะ เพื่อจะได้มารอชมไอเดียในการทำอาหารเมนูอื่นๆต่อไปอีก....ในทุกๆวันค่ะ🥰

@ศรีเมืองเพ็ญศรี 3 жыл бұрын

@@chef-waan ยังไงก็ขอขอบคุณมากนะครับ สำหรับคลิปดีๆครับ

@chef-waan 3 жыл бұрын

@@ศรีเมืองเพ็ญศรี ขอบพระคุณเช่นกันค่ะที่ติดตามพวกเรานะคะ ^_^

@kengsindy4138 Жыл бұрын

ขอยี่ห้อแป้ง ได้ม๊ยคะ

@wonderland4610 4 жыл бұрын

กำลังหาสูตรนี้อยู่พอดีเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรเมนูอร่อยๆนะคะ รอชมคลิปต่อๆไปอยู่นะคะ☺️

@chef-waan 4 жыл бұрын

ขอบคุณเช่นกันค่ะที่เข้ามารับชม ฝากกดติดตามพวกเราด้วยนะคะ และอยากได้สูตรอะไรเพิ่มเติม comment ขอมาใต้คลิปได้เลยค่ะ😊🙏

@khamlang.artkongharn054art5 3 жыл бұрын

ขอบคุณข้อมูลครับ

@สุกัญญาสูนย์สาทร 2 жыл бұрын

น่าทานมากๆๆค่ะ เชฟ

@ahttakornwongkamonchoon437 4 жыл бұрын

ขอบคุณครับ ได้ขอมูลทำอาหาร🙏👍🏻😘

@chef-waan 4 жыл бұрын

😇♥️😍

@vimonjunindontri5500 2 жыл бұрын

ขอบคุณค่า 👍👍👍😍

@nknk-gh7cp 3 жыл бұрын

น่าทานมากๆๆเลยค่ะ ขอบคุณมากๆๆค่ะ

@swangswang5896 2 жыл бұрын

ชอบมากเลย

@สุขคิณณ์กุญช์สีเทียงธรรม 3 жыл бұрын

ชอบทั้ง2ท่านมากเลยค่ะ

@chef-waan 3 жыл бұрын

ขอบพระคุณเช่นกันที่ติดตามพวกเรานะคะ หากอยากให้เราทำเมนูอะไรเพิ่มเติมเสนอแนะไว้ได้เลยนะคะ😊🙏

@แอนนิดาแหวนวิเศษ 7 ай бұрын

สูตรนี้ ใช้หมูกี่กรัมคะ

@beegeesbass5637 4 жыл бұрын

น่ากินมาก

@princessbella8447 4 жыл бұрын

น่าทานมากค่า

@chef-waan 4 жыл бұрын

ทำให้พี่มูชิ กินเลยค่ะหนูเบลล่า 😆♥️

@mama_pig5234 3 жыл бұрын

ครั้งแรก ผิดพลาดค่ะ ใส่น้ำมันพร้อมกับเครื่องปรุงอื่นเลย นึกในใจ ตายแน่แล้ว!!!

@palidaneverdie331 3 жыл бұрын

น้ำปลายี่ห้ออะไรคะ

@chef-waan 3 жыл бұрын

คลิปนี้ใช้ตราหอยหลอดค่ะ

@ชญาภานรินทร์พงษ์ 4 жыл бұрын

ใช้แป้งชุปยี่ห้ออะไรค่ะ อยากทราบว่าเชฟใช้ยี่ห้ออะไรค่ะ

@chef-waan 4 жыл бұрын

แป้งชุบทอดตามคลิปนี้เราใช้ยี่ห้อรถดีสูตรต้นตำรับค่ะ แต่จริงๆแล้วถ้าจะให้กรอบมากๆใช้เป็นแป้งทอดกรอบของ ufm แล้วปรุงเพิ่มด้วยเกลือกับผงรสดีรสหมูแทนก็ได้ค่ะ หากไปลองทำแล้วติดขัดตรงไหนย้อนกลับมาถามใหม่ได้เสมอนะคะยินดีให้คำแนะนำค่ะฝากกดติดตามช่องของเราด้วยนะคะ😍🙏 ขอบคุณค่ะ

@LEKPUP 4 жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับสูตรจ้า น่ากินมากๆ 💖 แต่ขอออกความเห็นนิดนึงนะคะ เค้าว่าเสียงเอฟเฟคมันเยอะไปนิดนึงอ่า😊

@chef-waan 4 жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำค่ะ 🥰เดี๋ยวจะนำไปปรับปรุงนะคะ อยากให้พวกเราทำเมนูอะไรแนะนำไว้ได้นะคะ ขอบคุณที่เข้ามารับชมค่ะ 🙏😇❤️ ฝากกดติดตามช่องของพวกเราด้วยนะคะ

@LEKPUP 4 жыл бұрын

ดูทุกคลิปเลยจ้า ได้เมนูใหม่ๆไปขายเยอะเลย ขอบคุณมากค่ะ

@kanjanabanjong2328 3 жыл бұрын

สูตรนี้กรอบได้นานไหมคะ

@paphadakhawkhieo6145 4 жыл бұрын

ใช้แป้งยี่ห้ออะไรค่ะ

@chef-waan 4 жыл бұрын

สวัสดีค่ะ 🥰 ขอบคุณที่เข้ามารับชมนะคะ ฝากกดติดตามเพื่อเป็นกำลังใจให้กับพวกเราด้วยค่ะ😄🙏 ส่วนของแป้งที่ใช้ในคลิปนี้เราใช้แป้งกรอบยี่ห้อ UFM ค่ะ

@แววตานาใจนึก-ฃ7ป 2 жыл бұрын

หมู่เท่าไหร่คะถึงกิโลมั้ย

@hungrynow55 3 жыл бұрын

เสียงกรอบฟินมากกก

@chef-waan 3 жыл бұрын

อยากให้ทำเมนูอะไรเพิ่มเติม คอมเม้นท์เสนอแนะไว้ได้เลยนะคะ ขอบคุณที่เข้ามาติดตามรับชมค่ะ 😍

@songnbt6614 3 жыл бұрын

ไม่จำเป็นต้องโรยแป้งแห้งแล้วคลุกให้เข้ากัน หลังจากชุบแป้งเปียกหลอครับ ถ้าชุบกับไม่ชุบจะต่างกันอย่างไร พอจะอธิบายได้ไหมครับ

@chef-waan 3 жыл бұрын

ถ้าไม่คลุกแป้งติดน้อยกว่าค่ะ

@ชญาภานรินทร์พงษ์ 4 жыл бұрын

อยากให้ทำหมูทอดหม้อ

@chef-waan 4 жыл бұрын

ได้เลยค่ะเดี๋ยวจะบอกเชฟให้รีบทำให้นะคะ

@WanidaTawan 7 ай бұрын

มีรุปมั้ย

@apichaiwongsalee2594 3 жыл бұрын

ขอชื่อแป้งหน่อยครับว่าแป้งอะไร

@areesiragusa6720 3 жыл бұрын

สวัสดีจ้า ในแป้งชุปทอดน่ะมีอะไรบ้าง? ที่ ตปท ไม่มีขายจ้า ต้องผสมเอง😊

@chef-waan 3 жыл бұрын

ใช้แป้งข้าวเจ้า 80 %+แป้งสาลี20% +ผงปรุงรส เช่น รสดี (ปริมาณตามชอบ) ได้เลยค่า

@areesiragusa6720 3 жыл бұрын

@@chef-waan ขอบใจมากจ้า👍💖

@lightningtattoo 4 жыл бұрын

ส่วนสันคอจะได้ความนุ่มกว่าส่วนอื่นรึเปล่าครับ

@chef-waan 4 жыл бұрын

สันคอกับสันในจะนุ่มพอๆกันค่ะ แต่สันคอจะอร่อยกว่าเพราะมีมันแทรกอยู่ พอทอดแล้วมีน้ำมันออกมาหล่อเลี้ยงในเนื้อของหมู ทำให้มีความอร่อยมากกว่า เพียงแต่ว่าบางคนจะห่วงสุขภาพก็จะไม่ค่อยกล้ารับประทานส่วนที่มีมัน ดังนั้นถ้าเกิดว่าทำขายเราอาจจะใช้หมูส่วนสะโพกบ้างส่วนสันคอบ้างผสมกันไป ใครที่ขอแบบไม่เอามันเราก็เอาส่วนที่เป็นสะโพกให้ไปค่ะ ขอบคุณที่เข้ามารับชมนะคะมีคำถามอะไรสอบถามมาได้ตลอดเลยค่ะ ฝากกดติดตามช่องของพวกเราด้วยนะคะขอบคุณค่ะ😇🙏❤️

@lightningtattoo 4 жыл бұрын

@@chef-waan ขอบคุณสำหรับข้อมูลดีดีครับผม

@jariyapatchsutthirathjinda5429 4 жыл бұрын

@@chef-waan ช

@jarannadda 3 жыл бұрын

เดี๋ยวจะลองทำดูนะคะ แต่จะขอทำเป็นไก่แทน ^_^

@tnet152 2 жыл бұрын

ทำยังไงให้แป้งติดตัวหมูครับ

@นักฝันไกล 4 жыл бұрын

มันน่ากินอะไรขนาดน้านนน

@chef-waan 4 жыл бұрын

😍😍

@yuki_4289 4 жыл бұрын

อิจฉาคนชิมจัง5555

@chef-waan 4 жыл бұрын

🤣🤣🤣 อยากส่งไปให้ชิมจังเลย แต่กลัวมันจะบูดก่อนค่ะฮ่าๆๆ ขอบคุณที่เข้ามารับชมนะคะฝากกดติดตามช่องของพวกเราด้วยค่ะ😇🙏

@ph1619 4 жыл бұрын

ไม่ดีหรอกพี่น่ากินเกินไป

@chef-waan 4 жыл бұрын

น่ากินก็กินซิจ้ะ อิอิ

@โมบายอินเลิฟ-ป3ฅ 4 жыл бұрын

อยากถามการทำหมูกรอบเห็นทุกคลิปพองแค่เม็ดสาคูแต่บางร้านพองฟูเท่าผ่ามือแบบข้าวเกรียบว่าวเลยพอทราบมั้ยครับว่ามีวิธีอย่างไร

@chef-waan 4 жыл бұрын

หมูกรอบถ้าจะให้หนังฟูมากๆก็ต้องอยู่ที่การจิ้มหนังค่ะ ต้องจิ้มให้ลึกมากๆ แล้ะจิ้มให้ถี่ๆที่สุดเท่าที่จะทำได้ เมื่อทอดรอบแรกเสร็จแล้วเอาเฉพาะส่วนหนังคว่ำหน้าจุ่มลงน้ำมันแช่น้ำมันทิ้งไว้ข้ามคืนไปเลยค่ะตอนทอดรอบ 2 ค่อยๆไล่ความร้อนจากร้อนนิดเดียวแล้วค่อยๆเพิ่มความร้อนมาเรื่อยๆให้หนังมันค่อยๆพองค่ะ

@ezycreatordiy2252 4 жыл бұрын

หมูทอดน่าทานมากๆจะลองทำทานดูค่ะขอบคุณค่ะ🙏😀💟

@chef-waan 4 жыл бұрын

หากทำแล้วติดขัดตรงไหนสามารถย้อนกลับมาสอบถามได้เลยนะคะ ยินดีให้คำแนะนำเสมอค่ะ 😊🙏 ขอบคุณที่เข้ามารับชมนะคะ ฝากกดติดตามเพื่อเป็นกำลังใจให้กับพวกเราด้วยค่ะ ❤️ขอบคุณค่ะ😄