หมูทอดเชียงราย อร่อยกลมกล่อม ทำกินทำขายได้เลยค่ะ

สูตรนี้พอทอดแล้วชั่งได้ประมาณ 400 กรัมนะคะ
คำแนะนำเพิ่มเติม ควรแยกทอดระหว่างเนื้อหมูกับมันหมู
ให้ทอดแยกกะทะ มันหมูให้ทอดจนแห้งกรอบ ส่วนเนื้อหมูทอดพอสุก เพราะถ้าทอดเนื้อหมูจนแห้ง เวลาวางไว้จนเย็นจะแข็งค่ะ
พูดคุยกันได้ที่แฟนเพจ / maeceenongmoddy
**อัตราส่วน**
เนื้อหมูสันนอก 500 กรัม
มันหมูแข็งไม่ติดหนัง 500 กรัม
กระเทียมไทย 1 ชต.
รากผักชี 3 ราก
พริกไทยขาวเม็ด 1 ชต.
ซีอิ๊วขาว 2+1/2 ชต.
ผงปรุงรสหมู 1 ชต.
น้ำตาลทราย 1 ชช.
แป้งข้าวเจ้า 4 ชต.
แป้งสาลีเอนกประสงค์ 2 ชต.
น้ำปูนใส 3 ชต.
**หั่นหมูให้บาง เวลาทอดจะแห้งเร็วและกรอบดี
**ไม่มีน้ำปูนใส ใช้น้ำเย็นจัดแทนได้
**ช่วงแรกทอดด้วยไฟอ่อน พอหมูเซ็ตตัวให้ปรับเป็นไฟกลางค่อนอ่อน ทอดจนเกือบแห้งดีก็ให้ปรับเป็นไฟแรง ทอดต่อจนแห้งดีและสีเข้มสวย
#หมูทอดเชียงราย #เมนูสร้างอาชีพ