หมูทอดกระเทียมพริกไทย Garlic Pepper Pork I ยอดเชฟไทย (06-10-24)

Рет қаралды 861

Күн бұрын

#หมูทอดกระเทียมพริกไทย สูตรนี้จะไม่ได้นำมาผัดรวมกันทั้งหมดแต่จะเริ่มจากนำกระเทียมไทยบุบลงเจียวกับน้ำมันจนสุกเหลืองหอมแล้วใช้น้ำมันเจียวผัดกับสันในหมู ปรุงความหอมด้วยน้ำปลา ปรุงรสชาติด้วยซีอิ๊วขาว ซอสหอยและพริกไทยป่น แล้วสุดท้ายจึงเคล้ากระเทียมเจียวเนื้อหมูจะสุกนุ่มหอม ก่อนเสิร์ฟโรยพริกไทยน้ำตาลและกระเทียมเจียวอีกรอบ เมนูทำง่าย ทานที่ไรต้องเบิ้ลข้าวแบบนี้ต้องจัดด่วนครับ สูตรนี้เปลี่ยนเป็นเนื้อ ไก่ หรือกุ้งก็อร่อยครับ ติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย
ส่วนผสม
หมูสันใน
กระเทียมไทยกลีบเล็ก
พริกไทยป่น
แตงกวา
ผักชี
ซอสหอยนางรม
ซีอิ๊วขาว
น้ำตาลทราย
น้ำมันเมล็ดคามิเลียตรา ภัทรพัฒน์
น้ำปลาแท้ตรา ทิพรส
วิธีทำ
หมูสันในหั่นชิ้นบางพอคำ, กระเทียมไทยใส่ครกบุบพอแตก
ตั้งกระทะใส่น้ำมันเมล็ดคามิเลียตรา ภัทรพัฒน์ ตามด้วยกระเทียมบุบลงเจียว
เจียวจนกระเทียมสุกเหลืองหอม ตักขึ้นพัก โดยให้เหลือน้ำมันเจียวติดกระทะไว้เล็กน้อย
เร่งไฟแรง นำหมูสันในลงผัดกับน้ำมันเจียวกระเทียม
ผัดจนหมูเริ่มสุกน้ำมันใสลดไฟลงปรุงรสด้วยน้ำปลาแท้ตรา ทิพรส พริกไทยป่น ซีอิ๊วขาว ซอสหอย
ผัดเข้ากันได้ที่ปิดไฟ ใส่กระเทียมเจียวลงไป เคล้าให้เข้ากัน
จัดเสิร์ฟ รองก้นด้วยกระเทียมเจียวน้ำมัน ตามด้วยสันในหมูที่ผัดไว้
โรยบนด้วยพริกไทยน้ำตาลเล็กน้อยและกระเทียมเจียว แนมด้วยแตงกวา ตกแต่งด้วยผักชี พร้อมทานครับ
ติดตามข่าวสารได้ที่
Facebook : / yordchefthai
Line : @yordchefthai
สนใจติดต่อโฆษณา
การตลาด 081-869-8458
Email : denverthaitv@gmail.com