河南小吃之伊府面的做法

[@BC-cs2vy]

這位師傅真是可愛，個性又好。解說非常詳盡，也很順口親切，不急不徐。誠懇勤勞，樂觀陽光，說到高興處還呵呵笑，是個好青年！

[@ps8593]

大厨好有趣

[@solant9879]

師傅真的是師傅，無私的教。LIKE

[@loiszhang3922]

王勇师傅好可爱！河南话很亲切☺️😌😊

[@jumbo1012007]

麵師傅真可愛，做出來的麵看來很棒很Q，唯一無法理解的是塑膠濾盆，它不耐高溫，是濾蔬菜水果的器具，在臺灣，若有餐廳被人看到用這種器具濾熱麵條，保證沒人敢上門，但我發現內地好些視頻裏舀熱湯或濾熱麵時都出現用塑膠類勺盆，它們遇熱會釋放塑化劑，致癌，我深愛中式美食，更以大陸傳統美食為榮，只希望各大餐廳或師傅們於制作時特別注意這些器具上的細節，目前網路已是無國界的媒體，全球人都在關注中國美食，讓人看笑話事小，給自己人吃塑化劑事大喔。

[@jiagengliu]

并不是所有塑料制品都不适用于厨具，比如聚丙烯（PP）和高密度聚乙烯（HDPE）就可以安全地盛放常压下的开水，而且这两种材料在生产时并不添加增塑剂，下次使用可以注意它的标识。台湾可能由于有过食品安全事件，大家相对比较忌讳，实际上塑料制品的厨具和餐具不仅在大陆常见，在我所在的美国也是通用的，我家的锅铲甚至也是塑胶的。

[@julietteshenacupuncture1809]

you should really avoid plastic spatulas and ladels. plastic material is not safe for high temp

[@BC-cs2vy]

濾盆雖是塑膠，但是同時也放大量的冷水冲，溫度很快的就降低了，水了流走了。應該無大礙。

[@emyeuvietanm]

太漂亮了！帅哥👍👍👍

[@liuferryliuferry1537]

感謝師傅 已經試做了 成功 非常感恩

[@cmm6107]

从小就吃伊府面，只不过没去过郑州烤鸭店吃，而是我爸几十年前在郑州吃过，回来后就自己琢磨着做，每年我过生日，我爸都会给我做伊府面，用鸡汤，特别好吃

[@user-wu9vc9sw4y]

螃蟹肉加银芽，畏伊面更加好吃.

[@user-wu9vc9sw4y]

師傅很可愛💯💯

[@liliu1800]

厨师很乐观，用心做出的面也会很棒！

[@user-wu9vc9sw4y]

我喜歡吃廣東的乾燒伊面或者龍蝦伊面.今天终于学到怎么做伊面了，谢谢师傅.

[@erokami]

师傅太萌了😂😂😂

[@lpshy9337]

These guys are amazing you can tell the enjoy there craft.

[@xiuma5115]

厉害师傅

[@zhangmars7494]

听口音百分百是长垣人！！！

[@nathappy7117]

師傅，各位, 請問炸圓圈模具,在那裡買到?淘寶網也沒有

[@user-tf9bv6ki3d]

说着说着就憋不住讲河南话了 好亲切

[@schuppeischuppei2538]

是哦， 但听到他讲河南话的时候觉得好亲切， 怀念乡音啊

[@liyangau]

6:48 师傅就憋不住了。其实就应该一直说河南话，河南话这么好懂

[@buggypuncher5110]

如果中国早一步工业化，这不就是方便面? 油炸面条方便贮藏，方便速食

[@wanglao605]

真功夫，学到了！！！

[@user-lv9oz5yg9t]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍เก่า อาจารย์น่ารัก

[@user-lo9ss6eq8q]

на вид очень вкусная лапша))) спасибо повару

[@haotangthi1516]

入

[@meme20091971]

ممكن المقادير و طريقة العمل و وقت الطبخ و القلي للمكرونة

[@Tigerbrave9]

不该放那么多的味精，其余的都很好

[@Justmoveon311]

这个面条可以用庄面条机吗

[@kyefang8278]

下锅炸之前混了什么液体？

[@deng7474]

应该是油，防止粘连

[@qilianou5450]

又放鸡精又放味精太毒了吧。

[@user-lv9oz5yg9t]

請問這位 作麵師父的 微博有嗎?

[@dale166]

很像方便面

[@emyeuvietanm]

收徒弟嗎？

[@mouse4455able]

没有量化标准，全凭经验。

[@wanglao605]

很多都是凭自己口味来的，咸淡适宜就行，所以这种美食很难量化，只能自己多实践才行。

[@user-si7vl2iw7e]

废话太多

[@user-jb8hl2rf5t]

不敢恭維！