Mình đánh nhiều lần ma k dc nhu bạn vi khi hơi đặt thì mình ngừng đánh nhưng minh cảm nhan kem còn yếu vi chưa bông cứng de co the bắt bông hoặc chà láng, còn mình đánh thêm 1h nữa thi bi tách nước, mình dùng đúng loại whip bạn huong dan. K biết minh sai ở đâu. Mong ban chỉ giúp. Thanks you!
@thithanhthuynguyen77173 жыл бұрын
Chị cho em hỏi có loại whipping nào đánh lên màu trắng tinh như topping không ạ chị? Em dùng anchor cũng bị trắng ngà như chị ạ. Em camon
@malihouse143 жыл бұрын
Muốn trắng hơn b có thể dùng whipping Elle&Vire nhưng về độ chắc dẻo sau khi đánh thì ko bằng Anchor được nha
@ThuyTran-xg2sw7 ай бұрын
Chi kenh nay lam Clip ma moi nguoi thay khong tra loi gi ca, khong can ung ho kenh nay Dish leik luon .
@xuhoang66212 жыл бұрын
Di chuyển ra ngoài bao lâu là chảy kem vậy chi
@PhuongNguyen-bh9ff2 жыл бұрын
Chị ơi c cho e hỏi muốn làm bánh gato mà ko bị chảy kem thì đánh xong có cần cho gelatin vào ko ạ. Hqa em thử đánh thì thấy nó ko ra kem như của c mà nó tách rời hẳn các thứ ra như trứng chưng ấy c ạ :((
@tuyetphunganh1433 жыл бұрын
Whipping cream có cần để lạnh ko a
@channelngocthanh88583 жыл бұрын
c ơi cho e hỏi nếu mình dùng whipping bằng bột thì làm ntn ak
@TrangLe-qw5cm3 жыл бұрын
Chị ơi cho em hỏi, kem này mình để ở ngoài dc bao lâu c, kem nhanh bị chảy ko ạ
@baongocto53843 жыл бұрын
Làm kem như vậy có bắt bông được không vậy
@ngoctranhuynh77114 жыл бұрын
Chị cho e xin cthuc làm cho bánh kem 20cm với e làm cho ngthan ak
@malihouse144 жыл бұрын
Ngọc Trân Huỳnh bánh 20cm làm khoảng 800g whipping + 80g đường xay nha b
@sangphan42804 жыл бұрын
@@malihouse14 mình cho bột j ạ
@QuyenNguyen-sc1zh3 жыл бұрын
Này mình đánh tay đc k bạn.
@zinntutorial31723 жыл бұрын
Wipping có phải là full cream ko ạ
@aily50994 жыл бұрын
Hấp dẫn lắm chị ạ
@thophung30533 жыл бұрын
Chi bo bột gì ạ
@malihouse143 жыл бұрын
Đường bột b nhé
@thyle-xl6up4 жыл бұрын
Cho mình hỏi là chủ add dùng máy đánh trứng hiệu gì và bao nhiêu lit thế ạ? Mình đang muốn tìm mua 1 máy để bàn vừa phải mà phân vân ko biết loài nào ok vừa đánh kem và làm ít bánh mì được
@malihouse144 жыл бұрын
Mình dùng máy hiệu Beow 5,5l, máy này chỉ đánh trứng và đánh kem khá ok nhưng đánh bột làm bánh mì thì hơi yếu ạ
@TuyetNguyen-if3mk3 жыл бұрын
Chị ơi cho gelatin vào whip thì lâu chảy đúng ko ạ ?
@shiprepairinvietnam70044 жыл бұрын
Ad ơi , mik mua wipping cream ở đâu vậy ạ
@malihouse144 жыл бұрын
shipservice vn b tìm mua ở các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh hoặc các siêu thị lớn đều có nha, nhãn hiệu phổ biến mình hay dùng là Anchor
@shiprepairinvietnam70044 жыл бұрын
Dạ ,e cảm ơn
@shiprepairinvietnam70044 жыл бұрын
Mà siêu thị nào nổi tiếng về nguyên liệu lm bánh ở hải phòng vậy
@malihouse144 жыл бұрын
shipservice vn HP b có thể mua ở beemart hoặc abby nha b ơi
@shiprepairinvietnam70044 жыл бұрын
Cho e địa chỉ với
@vivian34324 жыл бұрын
Cho em hỏi là whip nhanh chảy nếu chà láng bánh xong để tủ lạnh tầm bao lâu thì đem ra ngoài để được lâu ạ
@malihouse144 жыл бұрын
Cún tốt nhất là để qua đêm hoặc để ngăn đá khoảng 1h trước khi đem ra ngoài b ah
@ThanhNguyen-no3ue4 жыл бұрын
Cho mình hỏi kem chà láng kem dư để tủ lạnh dc bao lâu
@sonleduc31033 жыл бұрын
tuyệt vời
@ThaoNguyen-zq2ri3 жыл бұрын
Chị ơi e ko có đường bột. E dùng đường hột bình thường được ko ạ☹️
@malihouse143 жыл бұрын
Đc nha e nhưng nên dùng đường bột dễ tan hơn nha
@semcraft-p3 жыл бұрын
Lúc chà láng chắc phòng phải lạnh đúng ko bạn?
@thuhoang87592 жыл бұрын
làm như này để 1 xíu kem chảy nước hết
@minhphuong36244 жыл бұрын
kem vẫn nhanh chảy hả c :3
@malihouse144 жыл бұрын
Kem whip tất nhiên sẽ rất nhanh chảy, nhưng đánh kem đạt thì sau khi chà láng xong và để lạnh sâu có thể để bánh ngoài nhiệt độ phòng tầm 2h đó e
@ChillwLil-j2t4 жыл бұрын
@@malihouse14 c ơi cho e hoit là để lạnh sâu tf bao nhiêu độ ạ? Và nếu để ở nhiệt độ phòng là khoảng bnhieu độ vậy c?
@nhungdoan5103 жыл бұрын
Mình đánh nó chảy nước và lợn cọn y như óc trâu a
@malihouse143 жыл бұрын
vậy chắc b đánh lâu quá kem bị tách nước rồi ạ
@Vi-bo1by3 жыл бұрын
@@malihouse14 ko biết mình có thể cho thêm bột tarta hay chanh có thể khắc phục hiện tượng này ko bạn, tại mình thấy việc đánh trứng thì nó giúp được