杭州 | 杭帮菜顶配?!最具争议的西湖醋鱼味道如何?西湖国宾馆紫薇厅!

[@LuckyMi233]

11:37处，《随园食单》出自1792年，特此更正，也感谢其他平台水友的指正。顺带一提，去紫薇厅点单的话，第一次点西湖醋鱼我们也推荐先试试小份的，喜欢的话以后可以再来点大份的，我们点大份（整条鱼）仅仅是为了评测外观。

[@budluo]

紫薇厅菜品很好。我非杭州人，但杭帮菜吃过不少，感觉到紫薇厅的水准及用心。有两点我觉得有些惊讶。一是比较嘈杂。按理说这种档次的饭店消音/降噪应该做好。紫薇厅大概客人多，空间有限，只能多设台面。二是15%的服务费。我一直搞不清楚在国内这服务费是否全部到了服务员/后厨手中，如果是，15%-20%都说得过去。如果不是，店家想多赚点，还不如老老实实直接提高价格。 另宾馆早餐的定胜糕是现做的，是我吃过的最好的。但定胜糕很瓷实，我每次只敢吃三块。

[@LuckyMi233]

专业~我也注意到了降噪这一块确实有不好,包括各方面的缺点和疑惑,如果要高度概括的话,可能还是因为其本身是“官办”的缘故,虽说这样能解释的通,但总体我觉得是依旧是一家实属难得的酒店,尤其是独一无二的环境

[@jkm8286]

南方人口音好难听🤮