从美食之都到美食荒漠，杭州做错了什么？

作为鱼米之乡的杭州，是如何在短短数十年间，从百年盛名的美食之都跌落至美食荒漠？北深杭这些餐饮市场极度发达的大城市，为什么又都难逃沦为美食荒漠的宿命呢？

[@ppprinzeugen]

我在东京6年多了，我跟女朋友至今几乎不去一家餐厅两次。数量多到数不清的餐厅加上极度发达的公共交通，我们至今依然能每周末轻松随便找到一家看着还不错也不太贵的餐厅去吃饭……

[@studiosilverparis]

01年学生时代第一次去杭州，被一个当地小店的老板热情招待印象深刻，老板侃侃而谈，推荐我们吃的东坡肉堪称人间美味，从此对杭州印象极好。十几年后，准备把业务拓展到杭州，提前去杭州市面考察的时候，非常失望，早餐的小混沌做的还没我自己做的好吃。听别人推荐的好吃的餐馆，居然好几家都是粤菜馆，我一个广东人来杭州吃粤菜我是高低有点毛病啊。

[@user-mk8vy5fm1n]

的确，杭州请客一般都是去广东菜馆，高档一点的去会所品尝淮扬菜或舟山海鲜，那就不是一般人消费的起了。

[@jackking5631]

其实也是一般，江浙这一带杭州菜真是排不上号的。

[@nikeboy557]

高低是广东话？

[@user-fs8sm5bw5l]

@@nikeboy557 很正常，我上海人也听得懂，平时说普通话也用这词，网络那么发达，很常见啦

[@chan2hans]

香港也有幾個由政府和大發展商合作的新發展區也是這樣：天水圍/將軍澳，馬路整齊劃一，基本沒有路邊小店，只有商場和連鎖店…用生物學的概念來想，更似是人工生態系統過於單一，沒有多樣性，太多的人為干預，以致沒有了自然和複雜的互動關係和活力；生命總會找到出路，我想，如果比機會社會中的所有人，他們自然會在那個城市發展出適合的美食文化…

[@molly6738]

這集做得很好，寬大筆直的道路給車走的，人不在路上走，如此，城市人文跟個性就沒了。小攤販、小餐館、各種小店才是美食跟城市文化的基底，也是一個城市迷人之處。

[@user-su4ov6gq2j]

這集的文案，寫得真好，謝謝賽博食錄用心製作的頻道，擴張了我那貧乏的《食》之知識。

[@TheKotano01]

真不错，把美食多样性跟城市格局关联起来，很有意思

[@user-hg6wm7sc9q]

這套邏輯也適用於香港。我們說的商場、連鎖店式的餐飲只能保證最差的情況下，消費者能忍受。而街頭美食又受到高額店租的逼殺，最終就是又成一個美食沙漠。

[@davidcheng6971]

香港？那是你出不出得起錢的情況下…

[@user-hg6wm7sc9q]

@@davidcheng6971 人均一千多的餐廳，我也是經常去。但不能否認，這個價格，成本都在裝修和地段上，也不是味道上。

[@davidcheng6971]

@@user-hg6wm7sc9q 你好像在說內地一直盛行的表面功夫做派吧？怎麼反而成香港了？ 那幾家餐聽啊，說來介紹一下吧？不會是那些高價下等的吧？

[@chongchen9109]

各街市的熟食中心是值得冒险的地方

[@jiehuichen7679]

有深度的剖析！ 城市本不应该被规划，在图纸上根本无法从人的尺度感去设计，民众自发形成的生活空间才是最具生命力的地方特色❤

[@tangletang9651]

城市变化太快，象杭州传统美食中需要时间来制作的东西断层了，比如小吃中最出名的葱包烩和定胜糕，因制作费时，早就已经看不到了，另外杭帮菜的清淡根本 挡不住川菜的侵袭，现在杭州三分之一的菜馆是衢州菜，因在浙北，靠近江西，品味深得江西，湖南湖北和四川人的喜爱！

[@silverdragon7952]

嗯，我觉得也跟杭州人有钱少子化有关。杭州人从祖上都是不缺钱的城里人，再说现代更是这样。哪个市区出生的年轻人愿意去做厨师啊？几率很微小。毕竟国内还是把厨师看成是低级工作者。

[@wxdd8782]

你去过杭州吗？定胜糕没被吐槽过，河坊街都有卖的。葱包桧儿就一北京烤鸭不加鸭子，太寒碜了。

[@seikiratakahashi767]

衢州根本不是浙北，浙北是正統江南

[@jamesyao775]

我是老杭州。还有油冻儿和猫耳朵也好吃，以前的杭州菜主要还有一个原因是食材都是野生的，现在的食材都是养植的。杭州菜又清淡。所以没有以前的好吃了。不像川菜和衡州菜，加辣，吃不出原味，无所谓食材的原味，

[@wxdd8782]

@@jamesyao775 以前连人都是野生的，哪有罐头吃？

[@Ad-xk7jg]

所有影片，最服這片

[@picardjean9467]

这一集做的真好，杭州的确太缺乏烟火气，大型城市综合体下，小商业很难发展。另外还有个因素，浙江人对财富的渴望，如果做好一个店，就要想着开连锁上市去了。

[@seikiratakahashi767]

那怎麼浙江其它地方不是這樣，浙江的美食荒漠只有杭州

[@thechosenplayer8671]

浙江只有宁波衢州可以，其他都是美食荒漠

[@picardjean9467]

@@seikiratakahashi767 我支持市场经济，但我猜杭州太掠夺式资本主义吧了，缺乏坚守一方的本土小业主

[@picardjean9467]

@@thechosenplayer8671 嗯，杭州游资太多，我在杭州做it业，大家心态有些浮躁

[@seikiratakahashi767]

@@thechosenplayer8671 沿海吃海鮮的就沒有美食荒漠

[@adafengg]

好有意思的视角！❤

[@kekedong]

如果杭州的美食消失是因为摊的太大，而外地人又难以找到自己的口味加上中央厨房，那么一个住老城区的老杭州人也觉得老城区饮食乏善可陈是什么原因呢？其实90年代杭州大街小巷全都是苍蝇馆子，房地产导致小馆子难以生存也是原因

[@m0003506]

請問蒼蠅館子是什麼意思？路邊攤？

[@kekedong]

@@m0003506 小馆子

[@user-dw6lh4xd7v]

​@@m0003506 指沒有精美裝修但價格低廉的路邊小飲食店，不一定是路邊攤

[@tengzhang5098]

不是没有 是被他们丢了 去外地 湘菜 川菜 或鲁菜东北菜 可能会不正宗 但能下饭下酒 当然国道上的司机餐馆也是不错的

[@lilichang3642]

店租毀了一切，手藝不再是最重要的，惟有資本才能持續生存。

[@kejiejin6605]

作为浙江人，对杭州也挺亲切得，只能说在这个火锅烧烤盛行的年代，想要吃食物鲜味的杭州菜确实缺乏一些亮点而且菜式需要革新，坚持本味，我想等过个十几年，我还是会坚持喜欢浙江菜系。反正每年回家，都会去馆子吃上个几道地地道道的浙菜

[@user-nomorenothing]

火鍋太可怕了😂 真是荒漠化的先兆

[@KR-wh2pw]

然後國內還在攻擊蔡瀾的火鍋論

[@jessepinkman1387]

有道理，订阅了！

[@user-zs6xj6dt9d]

吃过外婆家的菜（杭帮菜/浙菜），来南方这么多年，鲜有印象这么好的，很贴胃口，没有讨好人的辛辣或其他一些奇特的元素，反正很舒服就是了。好几年没吃到过了，不知再吃时还有没有当年的感觉了。前几年去苏杭旅游过，感觉也还行，记得有些老店出奇的实惠，倒是新店貌似都不便宜还不一定好吃。常驻广东六七年，却对粤菜没什么特别的印象，而且有些东西确实吃不惯。川湘菜已经完全吃腻了，观感过于强烈，油也多。纯正的鲁菜，还没机会吃到过。

[@oenice33613]

很好地诠释了，很多大城市的新区，为什么住着就是不如老城区有意思👍

[@karmak6913]

一看嚇一跳，二零二三台北有四十四家米其林一到三星，杭州六家一星。

[@arnoldhao1446]

对其中两个论点存疑。第一是说城市有大量外来务工人员，第二是城市特别是面积发展太快。这两点对中国任何一个一二线城市来说都是相同的，如果把上海、广州归结为有“毛细血管”的巷弄，那如何解释成都、重庆、长沙这样的城市呢，看完整个视频我并没有找到杭州为什么是“美食荒漠”的原因。

[@chuanda3255]

真正本味的杭帮菜比较难在大众美食中流传开来的简单原因大致是因为三点：1：食材要求极其新鲜，这就产生了符合这一要求的食材数量不多，成本价格也很高！2:制作及其巧，为了留住食材的自然本味在制作过程中需要比较好的功力，要不然就是做老了，做生了都不好吃。3:吃的文化底蕴要深，杭帮菜和江南的文人文化有很大的关联，可以简单理解为便文人餐饮（相对其他菜系，例如鲁菜便宫廷餐饮一样），就要要求食客需要慢慢品，就让只追求口腔刺激美味的现代食客很难理解与体会！这几点也就造成了真正好吃的正宗杭帮菜一般小年轻打工人和临时游客很难接触得到，吃到的人也一般不太会在网上发表啥意见说法，觉得这是一种比较人云亦云的说法，也挺无聊的帽子！

[@user-gf6jk3el9r]

米其林认定就好吃吗😢

[@tommy.X7]

何謂食荒 分析到位

[@justchaoz]

杭州出差過幾次，最長待了快一週 這個問題是解決不了的，除非你們開放路邊攤出來競爭 不然就是一直陷在聯鎖餐廚預製菜跟外送之間

[@qchirac]

这个角度 蛮有意思

[@user-zs6xj6dt9d]

听过一段时间的《陈腐粉碎机》，里边对“自然生长”形成的城市格局，和“顶层设计”出来的格局，有比较详细的讨论。爆改之下，“生态”消逝殆尽，便捷性和多样性下来了，成本上去了。

[@kueichenglee7583]

謝謝

[@nli1448]

东京好吃的拉面馆都在小道里，热门景区都是连锁店

[@blandwinde]

虽然播放量不放特别高，此频道的内容优质，研究深入。

[@alicesheen9175]

去过楼外樓 非常驚呀龍井蝦仁很小居然剥壳真是功夫菜

[@YDM955]

另一个问题在于像西湖醋鱼这样一听就比较复杂的杭帮菜注定是要比肥牛饭关东煮咖喱甚至寿司那些日本菜难以连锁化规模化。可能是几年前那些网红噱头和新奇的东西让资本对食客对于这些卖相好口感差的菜的接受程度产生了误判，忽略了新鲜感过头之后这些东西就只剩了难吃，最终造成了劣币驱逐良币的现象

[@JOEMDMD]

十年前跟家人去過杭州，外婆家印象還不錯，不會很難吃

[@youngyucn]

十年前的确很不错，现在真的让人提不起一点食欲

[@user-ot7pu9rr4v]

实话实说，大学食堂的东坡肉真心不错，比大酒店的还好吃😋

[@MrLeopulod]

杭州好的饭店都是一些本地餐厅，也很少做宣传，比如以前比较出名的查家饭店，吴山路的一群特定的小饭庄。

[@staffarcidleia1752]

城市格局这个思路对的 ，一些没有拆迁的老镇上还是有比较不错的美食的 ，比如冬青儿 以前吃过很好吃，现在都找不到了，没有那种一个小逼仄的角落给这种小吃落脚了

[@szhou8813]

8:15 “以小剧场文明的下北泽“深受24岁学生的喜爱。

[@joeimck]

原來是這樣，一直不明白杭幫菜很好吃，甚麼東坡肉，龍井蝦仁，獅子頭等美食也是無人不識無人不愛的

[@CD-zk2ig]

以前去西湖旅游的时候点过一道菜，那甜口冷盘的鱼我是真的接受不了，后来还一度以为是当地旅游服务态度不好上的冷掉的菜.

[@raymondvan445]

杭州的吴山烤鸡就挺好吃的，一定要去1985年开的那家老店买，其它店都不地道！

[@GLGL520]

杭幫菜只能到杭州人家裡吃飯，或者去城郊結合部一帶，那裡還有杭州人開的飯店，沒開太多連鎖那種，其他都是外地人開的，景區一帶的食物除了太子樓的包子，本地人不會去吃。

[@akishaw8584]

建议去余杭区的乡镇饭店比较好，市中心的确是价高质次

[@kkzz7681]

其实北京聚德楼做的京鲁菜，我觉得很有特色😢

[@iii572]

👍

[@tianchengli3193]

我素来不对任何地区有歧视，但有些人吃惯了家乡菜就非要说杭州是美食荒漠，我就来说说我的看法。首先，杭州绝不是美食荒漠。那些网上发帖子的大部分人都是吃市井菜长大的，无论牛肉猪肉羊肉鸡肉，只要多放辣椒花椒，就是他们口中所谓的美食。可杭州、上海甚至山东河北等很多地方，其实并没有形成所谓的市井文化。在云贵川地区吃地道美食，就要找那种苍蝇馆子甚至路边摊，所谓越小越破越好吃。而在江浙沪、山东、河北一带探店，如果找苍蝇馆子，那就真的只有苍蝇。这些地方找好吃的，一定要找那些比较有名的、开的时间长的或者客流量较大的餐厅，这样才能尝到真正的当地美食。好比西湖醋鱼，一是要求草鱼绝对新鲜，好一点的饭店都是从养殖场运回来放在自家水缸里用清水饿上一两天去腥，其次是上面盖的汁，糖醋比例、火候、甚至下料的顺序都必须拿捏得很准，而且其中有很多都是口口相传的技法，不是厨师培训能学到的，更不要说苍蝇馆子里的厨师很多都是半路出家了。

[@charliebrown3093]

对我也是这个观点 所谓美食荒漠只是内地麻辣省人对沿海清淡口的文化挤兑而已,一说就是美食荒漠,一问就说爱吃是各种元素拉满辣椒加满的内脏 你叫这群人去东京巴黎照样给你戴上美食荒漠 白人饭的帽子

[@user-cu8sn5yw9t]

进入一家高级餐厅，一块东坡肉36块钱，是一块肉，大约5cm乘以5cm，杭州美食

[@yuriyao4597]

太腻了

[@yingxunzhou9458]

工业化和城市化的必然结果吧。在欧洲，工业化，城市化程度靠前的德，英的饮食文化都是平平无奇，而饮食上最有代表性的希腊，意大利，西班牙在经济方面都被视为二线。法国算是为数不多的中间派，但其实以法国的地理位置，资源条件，发达程度本可以更高。

[@user-dt9lt2lu8h]

個人觀感啦， 因為現行中端以下口味就是香麻辣，而且對店家食材要求也相對和善，高端則訴求鮮，日菜粵菜的海鮮為主。滬杭菜系偏甜在市場上本就弱勢，食材廚師要求又大於川湘沒落也是正常，像我上海同事每次找餐廳就是川湘粵日選一

[@tuckerwang7677]

同意。我就不喜欢麻辣。我喜欢的清淡、咸鲜的杭帮菜成了大家口中的荒漠。。。哎。。。

[@sy-lw7uu]

小时候去杭州旅游饭菜的印象就是难吃，只能吃肯德基麦当劳

[@wanyuhuang8802]

我刚吃完炸鱼薯条😂

[@user-bn9bf8fz3t]

有一说一，老头儿油爆虾，在早年开在梅花碑的时候，是真的太好吃了！面积不大，桌数不多，但是味道是真的好。现在，哎。。。差远了

[@need.ammo83]

只要一个地区食物中含辣比例变高，这个地区就进入了美食荒漠化阶段。

[@chaowu531]

没去过杭州，但有句俗话，上有天堂 下有苏杭

[@wen19811222]

不覺得是城市道路大小的問題，本地人口味保守，只愛吃本幫菜才是主因。17年到杭州到時基本上日料，西餐上的了檯面的少之又少，連麵包店的麵包都有些不堪，這幾年才慢慢的各種有水準的店面出現，總的來說還是消費人口在決定當地有什麼店面。

[@m0003506]

米其林二三星大多是價格不斐的餐廳，那你覺得北京/上海以外有這麼多高級餐廳的需求嗎？

[@charliebrown3093]

北京/上海作为中国最发达以及国际交流最重要的地区,当然有这个需求了

[@ym010273]

打工人的對餐廳的標準就是跟麥當勞差不多，但餐廳要做到麥當勞程度，價格不是打工人能長期消費的

[@user-kt6gx7eu6u]

杭帮菜不这么做就是下一个鲁菜。。。对杭州人来说如果想要尝鲜去吃其他口味，去其他城市吃地道的就好了，出来做的肯定不地道的。真正金字塔尖杭帮的不参与连锁的，一般打工人接触不到。老城区的老味道店家都不愿意叫子女传承，叫干别的去（外来者大部分都在江对岸）。强大的本地资本连锁环环相扣，城市格局也容不下其他口味在杭城里发芽。

[@lemongoose1210]

巴黎可是全世界游客最多的城市

[@thomasvideoa]

用米其林评价中餐，总有缘木求鱼的感觉。

[@GyroZepplin]

那是你不了解米其林，你做的不夠水準就是上不了，無法呈現天然食材的科技與狠活自然不會上榜

[@Jerry-pe1gc]

杭州就是小时候骑半小时自行车就能到的那一圈，别的地方本来就是荒漠

[@Lin-ps2tl]

北京哪里荒了？烤鸭，驴打滚，绿豆糕，羊肉火锅，炸酱面，炙子烤肉，卤煮，炒肝儿，肉饼，爆肚🤤

[@austinmill9835]

二十年前杭州餐厅菜品就不怎么行了。楼外楼、山外山、天外天、味庄、天香楼，都不咋地。更不要说比较便宜的新白鹿、外婆家、知味观。奎元馆算是老字号，招牌的虾爆鳝面只能用李逵的一句话形容“嘴里淡出鸟来”。

[@waynewong4434]

也對也不對吧, 溫哥華這種典型北美城市卻是美食集中地, 我想不到現代城市化跟美食消失的必然關係. 最重要的還是當地人的飲食文化, 就像廣州, 即使有些地方城市化, 街頭小店消失了, 可是廣州人卻還是能掘地三尺找些地方小店出來, 甚至爲了吃上一頓特色菜式, 開上幾個小時的車跑到小村小鎮, 山邊塘畔, 甚至有點小店的環境簡直就是折磨也不在意.

[@buckho4832]

这就是外来人口的霸道，将不适合自己口味的食物的城市讥讽为美食荒漠，而发表这种论调者多数是打工人口输出省份，这些地方往往嗜油咸辣酸重口味，将无法融入的地方贬低的最直接方法是从食物下手，这些就是莫名其妙苏锡常和上海等地这些自古以来的鱼米之乡物产丰饶之地会变成这十多年内某些人口中“美食荒漠”的原因

[@babyz-my5wg]

就是啊，一堆白痴神经病，自己的地方不待，到了别人的地方，然后觉得别人的地方的东西不合口味，就说他们的东西难吃，是不是有病？我们都还没有在歧视你呢，你就开始歧视我们呢。

[@JasonGator]

啥快时尚餐饮就是快餐式中餐

[@user-pv6mm9yw8s]

這種城市級的問題，一百萬人民幣似乎不太能幹啥阿，而且意見提出來了那些政府領導為了美觀大氣的大城市規劃一定會當作沒看到吧。

[@perrytang4956]

杭帮菜挺出名的呀，怎么会……？😮

[@TonyChuPT]

10:37英國鼎鼎大名的仰望星空派Stargazy pie

[@josefwang]

英国美食荒漠也因为街道宽阔吗？

[@kiraasuka9943]

工业化+廉价打工人。 北京杭州都是大量外地人涌入把本地人的文化冲没了，北京皇城根文化被共产党消灭了，杭州的水乡，纺织，茶文化被现代工业和快节奏生活破坏了。上海的买办文化以及崇洋媚外文化则完全没被破坏，所以涌入上海的外地打工人也是一直在精明的算计同事，算计公司，算计周围的一切。苏州甚至南京都是比较慵懒的躺平城市，外地人口相对少，扩张的街区去老城区也很快，口味保留下来了。诶 我还是馋南京那一口猪肝皮肚面，其他任何食物都没这个有吸引力，包括吃了十几年的大上海的生煎，可能这就是幼儿的味蕾记忆吧

[@weiliao7642]

气候，英国农作物物产极为单调，给历史发展菜谱的基础就很差，事实上，气候不好的地区都是美食荒漠，欧洲好吃的是哪里？南欧，中国好吃的是哪里？南方。

[@user-ji5mi9mc8x]

一个在东京住了10年的人来看，说东京是美食之都那简直是个笑话😊

[@user-ti4tg9um2q]

美食 分亲民价格的美食和比较贵的美食，说东京是美食之都的人，有没有一种可能性是在 吃过较贵的美食后的评价?

[@tt-fc3fu]

@@user-ti4tg9um2q😂虽然有点呛人 但是有一定程度上理解你这个说法 就像杭州 之前去旅游的时候 有吃过比较贵的本地餐厅 感觉味道挺不错的 美食荒漠似乎是对广泛的情况的形容 快餐连锁是真的很一般

[@avocadotoast4934]

擺脱美食荒漠不可以靠美食

[@GenzhPuff]

这个视频可以算是旁征博引了

[@wuxinyang1797]

美食荒漠 吃的就是一个新鲜 清蒸

[@user-ry6nz8pp3r]

大部分中国人还觉得中餐世界第一，在国外待久了都知道外国人最喜欢吃的也是他们自己的食物，没多少人真心喜欢正宗中国菜。看美食荒漠被提及次数越多，经济越发达，外来人口越多。说到底，大部分人都是家乡口味，对于杭州天津这种反差感极强的外地菜式，‘吃不惯’。 北京上海深圳坐拥最好的餐厅，最多的菜系，水平最高的厨师，但这些饭店打工人吃不起，也想不起来去吃。本地人的平民小吃，都是地域特色极强的食物，多和物产气候有关，外地人吃不惯太正常了，一方水土养一方人罢了。

[@fengjing1000]

现在一个小吃夜市街，从头吃到尾，几乎就是abcd几样类似的东西反复出现

[@giorgroig]

三十多年前去过杭州，最有印象的就是餐馆里那盘半生不熟且毫无滋味的炒蔬菜

[@rocmoo]

国内很多小城市也在学北京，路是越修越宽，越来越没烟火气，街上行人越来越少，吃饭只能去高楼商场，但是高租金又阻挡了有特色的小餐馆，想活下去只能搞预制菜连锁。不想继续说了，糟心

[@babyz-my5wg]

杭州向来就是美食之都。

[@jackzhang5715]

杭州市政府应该把这一百万给你

[@bearz5918]

杭州从来和美食没关系，饮食是文化传承的体现，一个不注重传承的地方哪里来的美食？就问清明有多少浙江人从外地回去祭祖的

[@susu3621]

杭州最失败的地方不是没有美食，而是把一款不主流的菜冠以”西湖“之名。北京相对好些，北京烤鸭，至少是主流美食。如果没有北京豆汁，和北京爆肚的负分美食存在，杭州就是第一荒漠了。上海虽然是美食荒漠，但荒漠得并不著名。而上海作为美食荒漠并不著名的主要原因是，没有一款叫做上海xx的非主流美食。假设把上海黄泥螺作为上海美食，那离著名荒漠也就不远了。

[@lesleyqiu8781]

说浙江是美食荒漠的都是外地人

[@leechow1474]

做为一个浙江人 只能说江浙的菜系比起其他地方缺少特色 川渝玩麻辣 西北玩牛羊肉 中部地区玩面食 南部沿海玩鲜 北方菜没什么特色人家玩实惠量大 用什么词能形容大多数江浙菜呢？清淡？显然在这个网络时代抓不住人们的心理~

[@shanshanxu1555]

哈哈、请来悉尼😂😂 路又小又窄，城市……也就那么回事…… 荒漠的程度嘛…… 反正我，我朋友，我一大家子个个厨艺高超，过年过节的一个项目就是厨艺大斗法😅

[@hope5439]

中国全境政策条件一样的话没有一座城市能和上海比

[@user-mb4px1fr9r]

别的没吃过。在上海吃过几次外婆家还不错诶，说杭州是美食沙漠，你让英国和韩国情何以堪

[@mmjim9897]

小巷不好停车，shopping mall 里面都是预制菜和超级贵的店。

[@lingzhong9193]

这就是地产经济带来的恶果啊，杭州可是连续多年拿卖地冠军的城市。我正宗杭州人快50了，亲眼看着老头儿油爆虾这样的平民餐馆一旦有了商业价值最终都会被资本驯化变成商场里的标准间餐馆。而当年的那种烟火气早已没有了生存空间。

[@bilzhang]

先要看看是个话题还是个问题

[@---zg7ex]

恰恰因为杭州从旅游城市进化为互联网之都

[@user-ji4eu7rk1w]

打工之城的广州根本没有美食荒漠，而是美食天堂

[@freedomnbnb]

广州作为打工地，美食排名全国第一不是问题吧

[@user-fn6jm1oz9x]

“绿茶”真的是连锁餐饮里最难吃的，特别难吃……

[@babyz-my5wg]

我觉得你与其说是美食荒漠 不如说是 没有适合我的菜荒漠 更贴切把。而且直接这样形容别人城市，好吗，那我是不是也可以称呼你们的老家是工作机会荒漠呢。因为你们要来杭州打工啊。

[@kenla9914]

發現玻璃人

[@lyspy1]

这个系列一如既往的低水平，拿几个连锁店来说明杭州荒漠化。

[@ruizhang8997]

没有坚持自己的特色，偷工减料，放弃了西湖特色的莼菜，鲜鱼，活虾，一味追求高额利润

[@erzhu419]

穷人乍富，基本都会催生美食荒漠

[@jesophyang5923]

文化大革命後還有飲食文化嗎？

[@yuriyao4597]

？？？你知道你在说啥吗？

[@chloe2152]

四川重庆表示?

[@user-hk1fm4sw7o]

杭州小吃除了烧烤就是烧烤，

[@mindylee401]

这个节目不错 就是每集 都有的那一句怪腔怪调 不讨喜

[@eva-238]

米其林就是个笑话

[@user-qg2zd1nv1r]

科技與狠活不是美食。