【混ぜて焼くだけ】しっとりなめらか！スイートポテト

今回は、秋のおやつスイートポテト！
混ぜて焼くだけでしっとりなめらか。
だれでも美味しく作れる作り方をご紹介します。
◉冷蔵庫にある材料だけでできる簡単レシピ
◉オーブンでもトースターでも作れる！表面に焼き色がついたら完成です
◉完成したスイートポテトは冷凍保存もOK　※冷蔵で3日間、冷凍で1週間保存可
揚げずに作れる『大学いも』もおすすめです！ • 『大学いも』揚げずに作れる！フライパン一つで...
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【レシピメモ】
■スイートポテト
＜所要時間：50分＞
🔳材料（12個分）
さつまいも　　　　3本（約550g）
(A)バター　　　　　60g
(A)グラニュー糖　　70g
(A)塩　　　　　　　2つまみ
(A)牛乳　　　　　　70ml
(A)卵黄　　　　　　1個分
(A)バニラオイル　　5滴
卵黄＜塗る用＞　　1個分
黒ごま　　　　　　適量
①さつまいもの皮をむき輪切りにしたら、すぐに水に浸ける（ポイント❶）
※浸ける時間が長いとさつまいもの風味が落ちるのでご注意
②水を切ったらふんわりとラップをして電子レンジで加熱（600w 6分〜8分目安）
③さつまいもが温かいうちに分量の材料(A)を加え混ぜ合わす（ポイント❷）
※牛乳は少しずつ加える（ポイント❸）
④できあがった生地を楕円型に整形する（動画内を参照）
⑤表面に卵黄を塗り、黒ごまをのせる
⑥200度に余熱したオーブンで10分から15分ほど焼いたらできあがり！
《ポイント》
❶さつまいもを輪切りにしたらすぐに水に5分浸ける。切ったまま放置すると黒く変色しちゃいます（泣）
❷電子レンジで加熱後、温かいうちに分量の材料を混ぜ合わす
❸成形できるなめらかさになるまで牛乳を少しずつ加えながらヘラでよく混ぜ合わす
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自己紹介
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■KUWA（くわ）
1978年生まれ
新潟県出身
調理師（保育園）
このチャンネルでは「週末、家族がリクエストする料理」を夫が振る舞います。
家族が外出の際は1人で食べる動画になっちゃいますが。。。（笑）
ぜひ、美味しいレシピを参考にしていただいて
皆さんの大切な人を笑顔にしちゃってください！
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愛用の調理器具
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■感動的な切れ味のピーラー
下村工業 日本製 プログレード スピード ピーラー/食洗器対応
amzn.to/3KNlWvo
■プロ料理人監修で開発に1年！これ以上切れる万能キッチンバサミは知らない
SAVAQ キッチンバサミ/オールステンレス/食洗機対応
amzn.to/3QRDkmu
■使いやすくて切れ味抜群の包丁【和 NAGOMI】シリーズ＜三星刃物＞
三徳包丁 刃渡り180mm（肉 魚 野菜用）
amzn.to/3NFgBbF
ペティナイフ 刃渡り155mm（皮切り 飾り切り用）
amzn.to/42JQ3du
牛刀包丁 刃渡り205mm（肉 魚 野菜用）
amzn.to/42OgMFM
スライサー包丁 刃渡り217mm（ハム 刺身用）
amzn.to/3NfbUUh
■手入れが楽で切れ味見事な包丁【GLOBAL-IST】シリーズ＜吉田金属工業＞
万能包丁 刃渡り19㎝（肉 魚 野菜用）
amzn.to/3XjxoEo
小型包丁 刃渡り15㎝（皮切り 飾り切り用）
amzn.to/3qWAYbq
■料理を始めるならとりあえずこのセット
ティファール(T-fal) 取っ手のとれる 鍋 フライパンセット 9点セット
amzn.to/46cHMS6
■本格志向の方にはこのフライパン
Ballarini バッラリーニ 「 サリーナ フライパン 20cm 」
amzn.to/3PiCHBV
Ballarini バッラリーニ 「 トリノ フライパン 24cm 」
amzn.to/3qTzzlM
Ballarini バッラリーニ 「 サリーナ フライパン 28cm 」
amzn.to/3CBuCR1
■包丁に優しいまな板
woodpecker（天然木 いちょうの木　Mサイズ）
amzn.to/3XeTJTs
woodpecker （天然木 いちょうの木　Lサイズ）
amzn.to/3NBslvG
■包丁後が目立たない高性能ゴムまな板
ノボダ RUBBER Rubber（ゴムまな板 黒 Sサイズ） 255×175×8mm
amzn.to/42R9P71
ノボダ RUBBER Rubber（ゴムまな板 黒 Mサイズ）300×200×8mm
amzn.to/42M1MrT
■お洒落で使いやすいおろし金
[マイクロプレイン プレミアムクラシックシリーズ ゼスターグレーター
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■妻と母親に絶賛のシリコンおたま
無印良品 シリコーン調理スプーン（小）
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無印良品 シリコーン調理スプーン（大）
amzn.to/42Shf9X
■iwaki(イワキ) の使いやすい耐熱ボール（丸型・角形）
丸型 2.5L 外径25cm 電子レンジ/オーブン/食洗器対応
amzn.to/3qW1PUO
おすすめの3種セット 大中小 1500ml・900ml・500ml 3個セット
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2L 角型 オーブンウェア グラタン皿 レンジ・オーブン可
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ケーキ型 パウンドケーキ型 角型 18×8cm用
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■必需品の計量カップ
OXO 計量カップ（電子レンジ 食洗機対応 500ml)
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■キズがつきにくいボール
アーネスト ボウル・ザル・プレート(新素材ステンレス「新銀河」使用)
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■休肝日にはコレ
【内臓脂肪を減らす】 からだを想う オールフリー 350ml 24本
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※1本103円！
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動画でよく使う調味料
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■これさえ使えば旨くなる（1699年創業 鰹節・だし専門店のにんべんさんに感謝！）
にんべん 白だし 1000mL
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にんべん つゆの素 1000ml（ゴールド）
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愛用の撮影機材
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■超コンパクトで動画撮影には最適
ソニー VLOGCAM ZV-1（シューティンググリップキット）
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■狙った音を逃さない優れもの
ソニー ショットガンマイクロホン ECM-G1
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■暗い雨の日でも快適に撮影できる照明
Falcon Eyes RX-18TD 3000-5600k 100W
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K&F Concept ライトスタンド 撮影用 カメラ三脚 ライトスタンド 55cm-220cm
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