和食の定番レシピ！短時間で味しみのコツ満載！簡単ぶり大根のつくり方

[@seseri0310]

臭みなく美味しくできました。 鰤のブツ切り、大根のレンチンは目から鱗でした。

[@食べ食べシスターズ]

時短の料理って、時間はもちろん家事に光熱費に心の負担まで軽くしてくれる💕

[@シーソルト-m5n]

大根しみしみで、ブリも柔らかくて、生姜がアクセントになって、ほんっとうに美味しかったです🥲✨いつも素敵なレシピありがとうございます😻

[@komako5452]

父の初料理にこちらのぶり大根動画を参考にさせていただきました😊とても美味しくできていて、70歳の父も誇らしげに喜んでいて嬉しかったです😆いつもわかりやすく美味しい料理動画ありがとうございます✨

[@mitoy4251]

二倍の量で作りました。 汁は多めに余りましたが、とっても美味しくできました。 ほとんどほったらかしで簡単なのに、こんなに美味しくできるなんて最高です。 ありがとうございます！

[@コガミチヨ]

癒される小芝居…

[@5938nori]

作ってみましたが、自分で作ったとは思えないほど美味！ 七味とネギでお酒のお供にも最強！

[@yuta3355]

毎年活用してます。短時間で作れていいね

[@ギンジ-g9g]

隠し包丁はやりますが、横から入れるのは知らなかった勉強になりました。

[@くり-u6y]

ブリに下味を付けることで臭みが抜けて大根となじみやすくなりますね。大根に切り込みを入れるアイデアもグットです。味が染み染みでブリと大根が仲良くなりますね❤

[@arwenstay6648]

0歳を育児しながらの家事がしんどい時期、クックドゥーを使いまくってたら味に飽きて気持ちが落ちてしまいました。 コウケンテツさんのレシピを知って、手間なく美味しいものを作れるようになり、私も夫も気持ちが元気になりました！！ 美味しいものって幸せですね。 ありがとうございます！！

[@あさはる-f3d]

魚嫌いの小4の息子が、バクバク食べてくれました🙌 魚の臭みが無いし、大根もしみしみで美味し～💗 バリバリチキン同様、何回も作らせていただきます👑 ありがとうございました🍀

[@junko83]

初めてぶり大根をつくりましたが、短時間で美味しく出来ました。子どもも美味しいと言ってました。

[@水野有美-j5o]

ありがとうございます！

[@kohkentetsukitchen]

こちらこそ、ありがとうございます🙇‍♂️💫

[@yashio2141]

旦那に「こんなに短時間で出来るの？」と驚かれました。味しみしみで美味しかったです。

[@kannym8170]

我が家は食いしん坊男子たちなので、お肉の茶色いおかずばかりなのですが寒鰤は先生のぶり大根を作ってからお魚も大好きに♡ また今日作りましたが、本当に手間が少なく美味しい！ 大根もトロトロでしたよ。

[@breezemint8431]

難しそうだし、手間かけても「生臭い」とか言われそうで、なかなか作らなかったのですが、これはイケる！と直感で。その通り、すごく手軽に美味しく！できました。全然生臭くないし、大根も味染み染み。なんで、こんなに手軽なのに、美味しいの？感謝感激コウ先生！

[@聖人-q2e]

本当に鰤特有の臭み消えてるんですか？他の方の作り方見てると、塩降ってお湯をかけるやり方、小麦粉つけて、オーブンで焼いてから、煮るやり方などありますが、どーでした？

[@breezemint8431]

@@聖人-q2e と、私は思いますが…単純に鰤が好きだから気にならないのかもしれません。

[@聖人-q2e]

なるほど🐭ありがとうございます🐶

[@aik8033]

今作りました‼️ めちゃくちゃ簡単で美味しくて味染みで旦那さんも中3の娘も大喜びでした❤️ ありがとうございました😊

[@チャオさお]

夕飯に香味ニラダレのエビ水餃子作ったら『めっちゃ美味しい～😍』と家族から喜びの声👏😂👏 明日は ブリ大根作ります❗

[@miyu-pz2gy]

ぶり大根に豚バラ大根✨お料理は好きじゃなかったけど、おかげ様で何だか楽しく作れています🎶ありがとうございます😊

[@VG-gx6fj]

初コメントですが、ずっと前のものから見てます。 私はお料理は苦手ですが、ケンテツさんのKZbin見て、作りたくてたまらなくなります。 今日のぶり大根は今夜のメニューに決定です👍 ケンテツさんの全てが好きです。 優しい、穏やか、オシャレ、知的、もっと沢山の持ち味がとても幸せな気持ちにしてくれます。これからも皆に食の大切さや楽しさを伝えて行ってくださいね。 いつもいつも忙しい時も発信してくれてありがとうございます😊

[@ともこもり]

こういう定番和食、ささっと作れたらステキです、しかもフライパンひとつで♪やってみます。

[@どらみちゃん-v5d]

家族から1番美味しい！と大好評でした！！！ ありがとうございます😊

[@にこ-y8g]

いつもありがとうございます😊❤ 好き嫌いが多い旦那に先生のKZbinを見て作る度に完食してくれています。感謝です。😊

[@05wada]

べっこう色のシミシミ大根❗テリテリのブリ‼️あー食べたいっ😋 明日作ります‼️

[@tomokon9870]

煮崩れなくこんなにしみしみに❗️初めてこんなに美味しくできました😊

[@harewo]

大根の隠し包丁、この入れ方は初めて見ました！　目からブリのウロコ！

[@akn0927]

ぶり大根が好きですが、惣菜で売ってないのでどうしても食べたくてこの動画の通り初めて作りました。 上手い… 感激しました！ 次は三倍作ります😋

[@にきにき-h7j]

このレシピで、初めてぶり大根を作ってみました。似てもぶりは柔らかく、大根には味がしみしみで本当に美味しくできました！

[@ボミ-w6q]

作りました！！初、おブリ大根❤難しいと思ってましたけど、簡単でとっても美味しかった😋です！！ ありがとうございます♪

[@Wみっち]

煮崩れと、臭みで、苦手でしたが、克服できそうです。じっくりと😋🍴💕美味しく出来そうです。

[@みどり-e1g]

早速作りました‼️ 味シミシミで美味しいです😊 ブリ大根のハードルが、一気に下がりました🙆‍♀️

[@user-tg7sx3fg9j]

今日作りました。 本当に短時間で味がシミシミのぶりだいこができました。

[@yoshihikokeida5514]

こんばんは♪作ってみました。柔らかくて味も染みていて、妻も満足。三つ葉を合わせてみました。満足な夕食、ありがとうございました。

[@今木藍]

茶色いおかずって美味しいんですよね～💕 お大根の美味しい季節に作らないとね👍

[@momo-oz4iv]

旦那に美味しいって言ってもらえたので、本日2回目作りました💕 得意料理になりました！ また作ります！

[@松森栄子-n1m]

ぶり大根、美味しそう。ブリに下味をつけるのは初めてでした。目からウロコでした。是非、作ってみます。

[@Miki8068]

ブリちゃん可愛いな💕 ぶり大根 食べたいけど億劫になりがちなのが本音ですが、今日の動画でやる気スイッチ入りました！

[@ゆずれもん-d7l]

作りたいけど、自信がなかったブリ大根、チャレンジします！ たくさんのポイント、ありがとうございます😊

[@まゆ-j5l2e]

お魚食べたいけど、手軽に調理したい時はこのブリ大根に限ります。 夫も美味しいと作る度に言ってくれます😄

[@紅牙炎月]

こんにちは　　 なまら、美味しかったです🤤❤️ 子供達にも、好評でした🙏

[@yuta3355]

これ見て初めて作りました。できると重宝するメニューですね

[@ザらんぽう]

しみしみで、うまうまに出来上がりました〜ありがとうございます

[@sasasarasa7598]

作ってみました！とっても美味しくできました。また作ります！！ありがとうございました😂

[@hiromik2914]

夕飯に作りました🎶側面切り込みとレンジで、大根に味しみしみ、食感も柔らか～ですね。下味で鰤の臭みが消えました。短時間なのにほんとうに美味しく出来ました😋👍 大根の茎の使い方も素敵✨ 今日はピリ辛白菜漬けも添えて最高‼️でした。小芝居大好き💖

[@前村裕美-l7b]

冬の定番ブリ大根美味しそうですね。 ポイントを参考に作ります。

[@kyoko2928]

今晩の晩御飯で作りました😃 簡単なぶり大根の作り方をありがとうございます✨

[@ぐりこ-k3b]

テリテリ〜、シミシミ〜 美味しそうです。 今回も目から鱗。必ず作りまーす☺️いつもありがとうございます！

[@kaz2427]

短時間でブリも大根も味シミシミでおいしくできました🍀 ありがとうございます✨

[@saradamaki53]

ぶり大根、作らず嫌いやったけど挑戦してみたくなるビジュアル😲

[@さっち-e4s]

大根の下茹が凄く面倒でした。レンチンはびっくりでした‼️おでんにも使えると思いました。お昼から夕食の準備してたまらず味見したら止まらず一人前食べてしまいました。ぶり大根最高‼️

[@mtmt0722maria]

美味しそうですね。😃❤️💕 今晩作ります💕❤️🍀🌷

[@浅田百合子]

🌸大好きな：ぶり大根が好きなので：嬉しいです

[@natsu4221]

簡単に美味しく出来たので、また作りたいです！ありがとうございます🙏

[@suzu5732]

今まで、以前のコウさんの本のブリ大根で作ってたのですが、この最新版良いですねー！昨日やりました！シミシミ度がハンパないです✨もう前のレシピには戻れなそうです😙

[@emiit8388]

作りました⭐️いつも少食な娘がコレをおかずにご飯おかわりしました。こんなのはじめてかも〜💕

[@michioka8887]

昨日食べた！大好きブリ大根ー！

[@degorgerie]

いつも美味しいレシピ、楽しいトーク、ありがとうございます。海外に住んでいてブリが手に入らないので、材料をサバに変えて作ったのですが、ものすごく美味しかったです。ご馳走様でした❣️

[@中村玲子-r3r]

ブリが泣いて喜んでる。美味しく作れるポイントが満載で作りたくなりました。ブリ買いに行こうっと！

[@奈緒子-b3w]

作りました！短時間なのに、美味しいって褒められました〜😂煮魚失敗しがちなので嬉しいです。お魚料理好きになれそう

[@my4584]

今日作ってみました！ 鰤は3切れ・大根320g程度にしましたが、やっぱり鰤を3切れにするなら大根はもっと増やしたほうがバランス良いですね。 鰤に下味をつけるとか、大根に切れ込みを入れるとか、他のレシピには無い工程にびっくり！それらのおかげでしっかり味が染みて美味しかったです🥰🥰🥰

[@ふくみみ-b8q]

旦那さんが、ぶり大根食べたいって言うから、さっそく作ってみました。 味染み最高😄😄😄ずっとこのやり方で作ります。 コウ先生ありがとうございます😊

[@ジジくぅ]

今日の夜は ブリ大根作るのに 見させて貰いました。 ローストビーフも　最近は 家の定番に　今から 作って　置きます。 いつも　ありがとうございます。

[@なま-f7v]

お早うございます。魚は大好きです。中々、最近はぶり大根🎵作ってなかったので、作って見まーす。最後に流れる音楽❤、好きでーす✨何かかっこいい❗曲の選曲もこうさんのセンス🎵が、光りますね❗

[@atsuko5203]

ぶり大根が気軽に美味しくできました。ありがとうごいました😊

[@always_financier4986]

臭みが全くなく、スッキリ上品な味で、あっという間に食べてしまいました。 今までもぶり大根を作る際には、臭みが出ないよう下処理をしていたのですが、このレシピが断トツに「臭み無し」！ 「従来の下処理は、いったい何だったのか･･･」と悔やむほどでした。 今後も、ぶり大根はこのレシピで作ります！

[@yuki-yg8oy]

私の定番料理になってます☺️

[@Takako178Tsuyama]

あれ、おかしいな、3時間前に夕飯食べたはずなのにこの動画見たらお腹がなったよ😅

[@saka2945]

美味しそう🤤ポイント押さえて、ご飯いっぱい炊いて作ります‼️

[@sono8488]

いつからか週3～4ペースで、コウさんのお料理が我が家の食卓に並ぶようになりました。メニューに困った時は、まずコウさんのKZbinで何か探してしまいます。笑 ほんわかお話しされる姿にとても癒されながら、楽しくお料理しています😊そしてこのぶり大根すごい！今日作りましたが、こんなに簡単に本格的で味しみしみに作れるなんて…！我が家の定番にします。

[@ゆみ-f7r]

最近、調理工程でレンジを活用してくださることが増えてる気がします。楽に美味しく作りたい私にはとてもありがたいです。最近、コウさんのレシピで料理を作ると「今日はコウケンテツやろ。素材の味が生かされてて美味いからすぐわかる」って言われます。男の胃袋を掴むケンテツレシピ❣️さすがです。

[@みね子犬飼]

紫雲古津ですね、そのが

[@みね子犬飼]

買ってきて❗️

[@みね子犬飼]

負に、そのが

[@みね子犬飼]

付さ、さらに

[@kiyojk]

大根の切込み なるほど👍

[@yryrriv16]

驚くほど柔らかく、味もしみしみでとても美味しかったです！ 今まではぶりに味が入らず、大根は固さが残りつつ色だけが濃い茶色になってしまって見た目もイマイチ…でしたが、ポイントをおさえるだけでこんなに簡単に美味しく仕上がるんですね💮 今後もリピートします！いつも素敵なレシピをありがとうございます😊

[@taotao2620]

下茹ではレンジでいいんですね なんだかとてもシンプルに感じました　挑戦しまーす♪

[@tokosugawara3825]

ぶり大根つくりました。美味しいです。有り難うございました😉👍🎶

[@midorin8]

今日作りました♫ 味しみしみうまうまでした❣️ 魚&和食はほっとしますね✨✨

[@yuka9190]

今まで作ってたぶり大根と全然違ったのでびっくりしました😳‼️ 明日ぶり大根しようと思ってたので真似したいと思います✨✨✨ ありがとうございます🎶

[@sophia-0604.danceforever]

鯖の照り煮食べたくなってしまった🥺😆🙇‍♀️ ブリもサバも美味しいですよね😊

[@たま-o9k]

早速、やりました。サイコーです。味がめっちゃ好みです。大根菜がなかったので、同時に、極旨チャーシューもやってみてたので、その白髪ねぎを乗せました（笑）

[@田中太郎-d2k1h]

今日初めて作ってみました。とても良くできました‼️ありがとうございました♪

[@波乗りペリー]

どうしてもブリ大根食べたくて検索したらコウ先生が作ってる！ありがとうございます😊作ってみます！

[@ニャンコニャンコ-u3p]

こんなに簡単にぶり大根が出来るのかぁ🤣😆💕♥️

[@tomotomo9727]

意外と簡単にできるんですね！ 今まで避けていましたが、作ってみます😆

[@ScarletTail-minischnauzer888]

鰤大根、美味しそう。 こちらアメリカの砂漠地帯で鰤ちゃん気軽に手に入らないので、ドラムスティックで代用してみます。 日本で美味しい物いっぱい食べたい❗️ コウさん、動画楽しみに、そして応援してます📣

[@fumikoa.6976]

ブリちゃーん、確かにあなたは手間がかかるので、全然家にお招きしてなかった…。 でもコウさんのおかげで仲良くできそう✨ 今日も大根の下茹での意味から、下味での臭み取り、ブリのみしっかり煮からめるなど、とってもお勉強になりました😊 絶対作ります！

[@泉圭子-m9k]

、

[@fuji-toko]

テリテリ〜美味しそう😋 少しの手間と技が秘訣なんですね☝️ ぜひ作ってみたいです💞

[@jiroueki3618]

大胆な隠し包丁、これならしみしみ間違いないですね。早速作ってみます。

[@ざこ-y7q]

いろんなぶり大根に挑戦してきましたが、間違いなく一番簡単で、味は変わらないかむしろ美味しかったです。 大根をレンジにかけるとき、ラップをしっかりしすぎて一部の大根が潰れたのが残念でした

[@ayaka461]

作りました♪ 最高に美味しかった 初めて成功しました 自分の中ではぶり大根合格者になりました ありがとうございました♪ 更新楽しみにしております♪

[@ayaka461]

中国人の私が 日本のお正月 自信持って日本の家庭料理を 旦那と子供にに作ります♪ 感謝します♪

[@copure19]

やっと美味しいぶり大根が作れました😋

[@natsu9013]

これすごい！！大根下茹でやらブリ臭み取りやらしてもなんかパサついて美味しくないイメージだったけど、この作り方素晴らしいです！！おいしそう！たべたい！

[@haanaanoheya]

いつもブリがパサパサになってしまっていたのに今回すごく美味しく作れました！ありがとうございます！😆💖

[@st24earth]

鰤が豊漁なのか例年以上にスーパーにたくさん並んでいました😮生姜が効いてとても美味しくできました❤新潟は鰤もサメもカツにする食文化がありますよ。私はサメは苦手ですがお正月に煮凝りだけは食べます🦈

[@user-um2dj3zm8r]

美味しかったです いつもありがとうございます😭

[@naomitanaka4361]

大根に簡単に味がしみる２ポイント❗ １切込み ２先に皿に盛っておラップ 時短だけど厚切り大根が煮えるように、コウさん考えましたね😆って思いました👏👏👏明日はブリ大根に決まりです🐟

[@まほ-u7z]

今夜のおかずに作りましたー！いつも適当に作っていたのと大違いで、味しみしみでびっくりするほどとーーーーーっても美味しかったです！一瞬でなくなりました・・・

[@5656nyanta]

テリテリ、しみしみ〜😍 ぶり買ってきますね🥢🎶😃

[@rinaeminori]

美味しくできました。ありがとうございます。

[@山内りか-c5q]

😲お魚に下味つけたり、後で分けて煮詰めるとか。コツ👍👍👍 お話しながらお料理するの大変そう… 簡単、時短でも美味しくなるのですネ🧐✨✨

[@tommihiltonen]

ちょうどブリと大根を買ってきたのですが、この間ぶり大根作ったら パサパサになったしどうしよう、、と思っていたので嬉しいです😊 早速この方法で作ってみます！