Рет қаралды 37,755
טמפור שוקולד (הבאת השוקולד הנוזלי לטמפרטורת עבודה) הינו שלב הכרחי בהכנת מוצרי שוקולד, כגון פרלינים, מקופלות ועוד. רונן אפללו - שוקולטייר ב"אמיליה" - בוטיק שוקולד מוביל המציע שפע של סדנאות שוקולד, מדגים כיצד מטמפרים שוקולד, שלב אחר שלב.