Hagebutten - wichtige Tipps zur Verarbeitung 🌹Hagebuttenpulver herstellen

[@sommerstadtroda6520]

Ich lasse Kerne u Härchen drin u siebe es durch. Funktioniert super u spart eine Menge Zeit.

[@hwsommer4348]

Hallo Ihr lieben, wieder Mal ein schönes Thema von Euch. Ihr macht das wirklich sehr schön. Ich mache mir auch gerne Hagebuttenpuver, und habe immer die Kerne weggelassen. Jetzt habe ich mich allerdings noch einmal Informiert und festgestellt, dass in den Kernen die meisten Galakolipide sind. Deshalb sollte man sie doch mit verwenden. Werde sie nun versuchen auch zu nutzen. Ganz liebe Grüße 🤗

[@sannluca]

Vielen Dank für die zusätzlichen Tipps zur Verarbeitung. Habe inzwischen auch einiges ausprobiert. Es macht viel Arbeit, ist aber auch meditativ. Ich habe schönes Pulver und freue mich jeden Morgen darüber. Liebe Grüße aus Berlin

[@Tobi_Waldgarten]

Wie kann man die Hagebutte maximal sympathisch präsentieren? Sie so, JA! 🤩💚

[@Kraeuterkeller]

🤗

[@sonjaannacker2304]

Danke für eure tollen Tipps zur Verarbeitung dieser schönen und wertvollen Herbst Frucht 😋

[@Kraeuterkeller]

Sehr gerne 😊

[@ChrisAw8888]

Habe unlängst gesammelt und die Kerne in benachbarten Gegenden verteilt, nun können auch weitere Wildtiere profitieren, da ich viel Wald u Feld in der Nähe habe. Danke für Deine Tipps!❤

[@leokaiser9338]

...super Video, wie immer gut erklärt👍👍👍

[@sabineh.1261]

Danke für das schöne Video😍. Du hast mir Mut gemacht, mich endlich auch mal an die Hagebutten zu wagen, liebe Sandra💞

[@Kraeuterkeller]

Das freut mich 🤗

[@erint.148]

Sehr interessant, ich werde es sicher ausprobieren!!

[@Kraeuterkeller]

Viel Spaß! 🤗

[@fetterAnonymer]

Danke für das tolle Video 😇🍀👋

[@Kraeuterkeller]

Sehr gerne 😊

[@elkereher1370]

Tolles Video, vielen Dank

[@Kraeuterkeller]

Sehr gerne!

[@elisabeths.3532]

Danke! Ich habe heuer das erste Mal richtig viel Hagebutten zu ernten. Ich habe alles probiert. Ganze benötigen ewig viel Zeit im Dörrautomat. Ich habe das Pulver daraus hergestellt. Mein Blendern macht das ganz fein. Kein Problem mit Härchen. Mit Hälften funktioniert das Trocknen gut. Getrocknet bekommt man die Kerne aber kaum noch raus. Ich habe mir nun die Wahnsinnsarbeit gemacht, die roh zu entkernen. Funktionierte am besten mit einem kleinen spitzen Messer. Das ist nun leckerer Wintervorrat für Tee. Frisch setze ich ihn derzeit - als Kaltauszug - mit ganzen weichen Früchten an. Dazu ein paar Kerne und einige getrocknete Quittenkerne. Nach einigen Stunden abgießen und erwärmen. Sooo 😋 Marmelade mache ich auch mit Quittensaft statt Wasser. Sehr fein. Mühsam diese Frucht aber ein Genuss!

[@Kraeuterkeller]

Hallo Elisabeth, vielen Dank für deinen Erfahrungsbericht! 🤗

[@gabrielel8840]

Lieben Dank für die Infos 🙏 Bei uns sind sie leider nicht in Hülle und Fülle zu finden. Da Tiere bzw. Vögel immer Vorrang haben was Früchte und Sämereien draußen angeht, sammeln wir wenn überhaupt nur sehr wenig..

[@judithschoneich8994]

Ich halbiere die Hagebutte,friere sie über Nacht ein und entkerne die Hagebutte dann gefroren..Das geht schneller als ungefroren

[@emiliatapli]

vielen dank!

[@heidrunfischer3194]

Vielen Dank für die gefällige Beschreibung zu den Hagebutten. Kann man die Hagebutten auch im Dörrautomat trocknen? Stimmt da auch die Temperatur, nicht dass es zu heiß wäre.

[@Kraeuterkeller]

Hallo Heidrun, man kann auch im Dörrautomaten trocknen. Dort kannst du ja die Temperatur auch regulieren. Viele Grüße!

[@adventureeric]

Leider habe ich nicht die Ausdauer für solche Fummel Arbeit, daher kaufe ich mir Pulver in Rohkost Qualität, da ich es wirklich Kiloweise Zuhause haben möchte, um es jeden Tag zu konsumieren. Trotzdem danke für dieses tolle Video 😊

[@vinprosper5659]

🌺

[@Solmyr1234]

Danke für das tolle Video! Ich habe einen ziemlich guten Hochleistungsmixer und mixe immer alles samt Kernen zu einem feinen Pulver. Spricht nichts dagegen, die Kerne in Pulverform mitzuessen, oder? Sind wohl sogar gesund, denke ich mal. Wisst ihr da mehr? :)

[@allesistaussternenstaub]

Das würde mich auch sehr interessieren.

[@allesistaussternenstaub]

@Solmyr1234 Welche Marke des Stabmixers funktioniert denn da? 😊

[@Rolf-Ka]

ich mache mein Pulver immer mit den kernen und habe noch nie einen Nachteil empfunden, die Härchen werden ja mit vermahlen

[@Kraeuterkeller]

Hallo Paddelfreund, was für einen Mixer benutzt du dazu? Viele Grüße!

[@Rolf-Ka]

@@Kraeuterkeller hallo Sandra, ich nutze die ROMMELSBACHER Gewürz und Kaffee Mühle EGK 200 - 2, die hat gleich 2 Mahlbecher mit unterschiedlichen Messern dabei

[@Kraeuterkeller]

Oh super, von Rommelsbacher haben wir auch ein paar Geräte. Vielen Dank für den Hinweis!

[@ilonabuck6979]

Kann man das Pulver auch für Tee zubereiten?

[@Kraeuterkeller]

Hallo Ilona, nein - mit dem Pulver kann man keinen Tee zubereiten. Zumindest machen wir das nicht. Wir zeigen dir in diesem Video, wir wir den Tee machen: kzbin.info/www/bejne/oJa5oImEp9GHhJI Viele Grüße!

[@sahrafaraway7052]

Ach die härchen machen mir kopfzerbrechen... kann man die nicht auch mixen?

[@Jazzy43210]

💚

[@lolaluna5055]

Gerne möchte ich die Hagebutten trocknen lassen. Sollte ich die Härchen vorher oder nach der Trocknung raus schneiden? PS: meine Freundin hat bereits schon eins eurer Bücher und Kalender. Sie ist begeistert:)

[@Kraeuterkeller]

Die Härchen davor entfernen. Das freut uns zu hören! 🤗

[@stineb.7165]

Wenn die Hagebutten im Ganzen im Backofen trocknen, wie lange dauert das in etwa?

[@kathrini.2007]

Ich habe Beeren vom Weißdorn. Wird es genauso verarbeitet wie Hagebutte?

[@Kraeuterkeller]

Hallo Kathrin, hier haben wir dir drei Rezepte mit den Früchten des Weißdorns: mein-kraeuterkeller.de/weissdorn-rezepte Viele Grüße!

[@kathrini.2007]

Bei der Weißdornmarmelade sollte man sie nicht noch passieren wegen den Kernen? LG

[@betula-pendula]

Ich mache mir die Mühe gar nicht, sondern bestelle Pulver, Kernle, Hagebuttenschalen und Hägemus bei "Bäuerle's" in Auendorf. Aus der Natur pflücke ich mir nur die Menge an Hagebutten, die ich direkt esse. Frisch gepflückt kann man sogar die Kernchen noch zerbeißen. Die Härchen machen im Mund so gut wie nichts. Maximal leichtes kribbeln im Rachen, was schnell wieder vergeht. Denn in den Kernchen ist das kostbare Hagebuttenkernöl.

[@camerawowo275]

Hagebuddne

[@lolaluna5055]

Tolles Video. Wie immer:). Wie bekomme ich denn die Hagebutten aus dem Zweig raus, die so fest sitzen? Das sind ja noch meist die, die noch nicht so "verwelkt" sind. Und noch eine Frage, auch wenn es nicht zu diesem Video passt, aber: empfiehlst du auch die Brennnesselsamen klein zu mörsern oder mixen, da es Samen sind oder bekommt man die Vitamine auch so, als ganzen Samen?

[@Kraeuterkeller]

Hallo Lola, wenn die Hagebutten noch sehr fest am Zweig sind, sind sie eventuell noch nicht reif. Alternativ abschneiden. Zu den Brennnesselsamen: Wir nutzen immer die Samen als Ganzes. Wenn man sie mixt, sollte man sie sofort verzehren, da sonst die Öle schlecht werden. Viele Grüße! 🤗

[@ChrisAw8888]

Habe unlängst gesammelt und die Kerne in benachbarten Gegenden verteilt, nun können auch weitere Wildtiere profitieren, da ich viel Wald u Feld in der Nähe habe. Danke für Deine Tipps!❤

[@emiliatapli]

vielen dank!