Hambúrguer Artesanal Receita Como fazer, qual tipo de carne Tutorial Lanchonete Hambúrguers

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Hambúrguer especial Vegano
Molhos Especiais mais pedidos
Receitas detalhadas de Pães
Temperando da forma Correta
Hambúrguer especial de Peixe
Segredo dos Blends Saborosos
Os Melhores Acompanhamentos
Ponto perfeito do Hambúrguer
Montagem correta do Lanche
Passo a passo com detalhes de Armazenamento
Como montar sua Hamburgueria ou Delivery
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Neste vídeo mostro como fazer um hambúrguer artesanal muito bom como escolher a carne. Qual o tipo de carne. Exatamente como faço na minha Lanchonete veja este tutorial e aprenda. _________
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[@melhorrespostaoficial]

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[@randersondias7458]

Legal o vídeo vou fazer a forminha de garrafa pet como sou artesã já me veio a garrafa pet na cabeça e vcs meninas e meninos e só fazer com as garrafas também como e só pra molda a carne serve de boa isso.vou mostrar pra amigas o vídeo nota dez.bjs.

[@brunorafaell9609]

Muito obg pela ideia .sair mais barato do que compra um modelador vlz pela ideia

[@kakakades93]

Menina que idéia top.

[@mariafereira3986]

Cano de pvc 100mm é o melhor

[@gassen2024]

Pelo amor de Deus. Pq algumas pessoas complicam tanto? O rapaz mostrou como ELE faz. Se vc gosta com ou sem tempero, faça do seu jeito. Ele apenas quis ajudar! Pra quem tem a vontade de aprender a modelar desse jeito, vai fundo. Quem não achou legal o blend dele, faz de outro jeito! Cheio de cursos aí!!! Fala sério! Agradeço pelas dicas!!!👏🏻👏🏻👏🏻

[@angelicapaz9305]

Exatamente!

[@falconerrfalk4484]

Brava demais kkkk

[@leilamesquita8095]

Show

[@livialupinacci3238]

Isso o único vídeo que ensinou de verdade

[@rillerfernando5743]

Eu trabalhei na melhor hamburgueria de SP e amei o vídeo trabalhei tanto como garçom e metri da casa conheço bem o produto tá de parabéns

[@paulo76363]

kzbin.info/www/bejne/rJnWlYd-q6p-eM0 Receita de kibe frito de proteína de soja no youtube 👈👈👈👈👈👈👈👈👈👈👆👆👆👆👆👆👆👆👆👆👆👆👆👆👆👆👆👆👆 Não faça kibe sem ante assistir esse vidio

[@andredelgado9157]

Melhor video...sem frescura sem um monte de bla bla bla...parabens. like fornecido. Kkk

[@bethsabath]

Fica mais barato e mais saudavel se colocar metade de aveia e metade de carne.

[@Moraidos]

Ah cara é o jeito de ensinar pô cada um tem um entendimento

[@mafiadocaminhao7122]

Parabens pela bela apresentaçao video curto sem enrrolaçao

[@12FRANKEL]

Tenho minha pizzaria e hamburgueria e te digo com certeza, você é ótimo pra ensinar e gostei muito do estilo da hamburguer que você faz, parabéns continue assim.

[@mariajosedasilva4743]

Muito obrigado e Deus te abençoe

[@pedrojasmim3560]

Essa é uma boa receita

[@cristinajurkstas2679]

Parabéns! Irei comesar essa semana a venda de x salada amei muito simples forma de fazer e educação 💯 .😉😊

[@eduardofigueira3018]

Parabéns adorei ... Muitos criticam sobre temperos ..mas cada um tempera do geito e gosto que quiser ..

[@danielafigueiro9962]

Gostei muito da sua explicação! Fiz aqui em casa e foi um sucesso! Gratidão!!

[@jooo7072]

Parabéns por dividir seu conhecimento. Deus te abençoe

[@marcelascarleth1567]

Melhor vídeo explicativo sem tanta frescura tá de parabéns 👏👏

[@aureamatos1698]

Vc com sua simplicidade foi perfeito

[@ruiandrade5094]

Lindo seu anburg. Mas faço temperado, fica uma delícia

[@nortonbastos2177]

Boa tarde, muito simples e excepcional , posso congelar esse blend? obrigado.

[@rafagamer88]

Gostei simples e objetivo.

[@gracilenesantos2857]

Amei as dicas, os tipos de carnes 🍖 obrigada

[@edvaldosantana5323]

Gratidão amigo

[@danyandradnails6179]

De milhares de vídeos esse foi Oq mas amei 👏🏻👏🏻

[@reinaldotorquato7888]

Muito bom o vídeo. Recomendo colocar miolo de acem com cheiro ver e pimenta do reino fica bom e cheira bastante a clientela gosta

[@comidinhasdalu4124]

Parabens like sempre amei muito

[@paulodias9306]

o sal é grosso ou Fino valeu pelo vídeo que Deus te abençoe grandemente Paulo Dias de Brasília

[@sandrahonoratosilva4061]

muito bom 😊

[@sandrahonoratosilva4061]

fiz ficou ótimo 😃

[@marcosmartins6107]

Melhor receita que vi bem simples.

[@cristianosantos1694]

Parabéns pelo video. Depois que descongela ele não perde liquido?

[@yury_fmc]

Também não modelo a carne já temperada. Quando vou assar, dou só uma pequena moída na pimenta do reino, um pitada de sal e pronto. Quando você vende, você tem que entender que o cliente tem que sentir o sabor de tudo que tem no lanche, se você temperar demais a carne, vai roubar a cena. Carne só tem que ter basicamente o gosto de carne

[@loransouza698]

Parabéns o melhor vídeo As pessoas tá inovando tanto em sanduíche que tá saindo do tradicional parabéns ótimo vídeo

[@VishMedrado]

Eu pretendo abrir uma lanchonete, eu fiz um hambúrguer para comer em casa com minha família, eu fiz com patinho e acém e ficou muito bom

[@mariavirginia2946]

Moee rato junto com as carnes q rende mas um pouco

[@carlosdelbusso9974]

@@mariavirginia2946 comentário bem bosta

[@di862]

Eu sou mestre hamburgueiro mas recomendo vc utilizar uma carne com teor de gordura maior e uma menor ... no caso vc está usando dois tipos de carne com teor de gorduras alto que é o acém e o peito bovino ... vc poderia fazer um blend assim : Fraldinha com acém ou Maminha com peito Ou mandar moer apenas uma peça bem bonita de acém do meio que que já tem em média de 25% a 30% de gordura e é na minha opinião a carne mais saborosapra lanche e o teor de gordura perfeito !!! Forte abraço amigo !!! Muito bom seus burguers !!! Sucesso

[@luannmarc]

olá amigo sera que acem com patinho fica bom?

[@leandrorodrigo1518]

Mano me tira uma dúvida se eu vender vários hambúrgueres em um dia e sobrar carne, como eu faço pra conservar pra usar no próximo dia?

[@di862]

@@leandrorodrigo1518 bom ... aí vc faz o seguinte: vc congela a carne ou o hamburguer normalmente cara sem problema nenhum !!! Mas no dia seguinte do seu trampo antes de vc começar ae trampar deixa os burguers descongelando a carne estará perfeita pro dia seguinte 👍

[@leandrorodrigo1518]

canal Diogo motta oficial vlw mano obg!

[@laurarayane8263]

Sou meio leiga no assunto de carnes e açougue, vc poderia me dizer como explico para o açougueiro que quero determinado blend ?

[@cheffrafaelhenrique]

*Eu faço um hambúrguer super suculento e saboroso, os clientes adoram*

[@bellezaperfect6064]

sua receita é top mesmo

[@melhorrespostaoficial]

Que legal 😊

[@luanperes8207]

Fiz a receita aqui em casa, realmente ficou uma delícia

[@profrenatagonzaga]

Boa tarde..Eu coloco o sal apenas quando for para a chapa?

[@DomLobo]

Adorei a Lindsey Stirling tocando no fundo

[@arcoverde7084]

Como você armezena e quanto tempo dura na geladeira

[@rodrigotomaz3035]

Bem objetivo, curti 👍🏾

[@MauroRosa-o1n]

Muoto bom

[@risangelatrindade7796]

Que bacana 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 ganhou mais uma inscrita 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 você pode me dizer como chama esse plastico ????

[@bethsabath]

Eu uso a tampa de um frasco de plastico como forminha.

[@receitasdalorinha5047]

Nossa que delia vou a prender

[@nando5068]

Qto tempo posso conservar em geladeiras?

[@alancamargo8450]

Top das galáxias

[@sergioimay6567]

Ótimo vídeo, parabéns!

[@Sidneycamasso]

Muito obrigado eu vou me arisca no segmento de blends

[@anapaulafreires2884]

Amei

[@josearnaldo-bo1sg]

😊 bom

[@felipemanoelaluiza.michel4317]

OBG OTIMA DICA EU NAO SABIA CMO MONTAR ACHEI QUE TINHA QUE COLOCAR ALGO PARA ELE FICAR FORMADO, MAS É S´GORDURA DO B,

[@cdavidnobrega1]

Meu amigo tu fez um vídeo dev4 minutos pra ensinar modelar carbe moída

[@olavosantos6635]

Muito prático. Gostei

[@taymes1983]

Gostei

[@paulacruz3940]

Gostei muito.

[@maisasantanna6243]

Valeu compartilhar conhecimento

[@melhorrespostaoficial]

Eu que agradeço

[@henriquemartins8894]

Amigo quantos porcento tem de gordura seu bland?

[@Dibernardow]

Voce sabe que o cara tem bom gosto quando no fundo do video esta tocando Crystalize da Lidsay Stirlling Parabéns pelo video ! :D

[@melhorrespostaoficial]

Tamo junto.

[@DJMARQUINHOSPORTUGAL]

boa noite, qual e o melhor formato para armazena os Blend , e se você guardado assim sem colocar sal não estraga não?

[@yury_fmc]

Se de fato congelado, 30 dias tranquilo. Se você tem um estabelecimento, você tem que ter um controle de saída. O que você produziu hoje, você tem que garantir de que vai sair o mais rápido possível. Digo isso porque tem gente que produz o bland hoje, aí amanhã, produz mais uma quantidade, usa o que foi produzido no dia e não dá saída ao que foi produzido antes. Mas enfim, se você congelar, tornar ele a temperatura ambiente e depois congelar de novo, já era. Mas se deixar ele no freezer e só tirar pra assar, 30 dias de boa.

[@zenaiderodrigues4549]

Amei🤩

[@ericasouza8867]

Dá certo guardar a carne temperada no fizer antes de pré assar? Dura por quantos dias?

[@jaquelineamorim5260]

Ótimo vídeo parabéns 👏👏👏👏

[@rayaram.silvaoliveira4316]

super fofo falando, adorei !!!!!

[@bartirasodre22]

Ainnnn 🤭

[@RodrigoSilva-pr7uk]

Larga de via: dage

[@feemdeus3103]

Fofa e vc meu amor

[@elianepereiraborne5792]

Obrigada chef .sucesso ao canal gostei de ver seu trabalho.

[@ulissesrafael4125]

Me amigo, como aplico a gordura do bacon na carne do hambúrguer?

[@kamilaal-harbi3375]

na minha Hamburgueria eu mando moer a carne e o bacon juntos, nunca vi jogar gordura frita na carne, que bizarro..

[@antoniocarlostintimsoares9011]

ótima ideia

[@deboracriss]

gostei da ideia obrigado .

[@rafaelnascimento7532]

Cara, por quanto tempo pode conservar congelado?

[@francisricardo2998]

Pode congelar?

[@celminhacroche]

Amei aprender fazer esse hambúrguer 🤩

[@LeonardoRick-fk4ki]

Onde eu trabalhava o pessoa deixava em formato de bola e jogava na chapa depois vinha com uma espatula modeladora , muito mais pratico e gasta menos tempo

[@v7midia642]

Muito bom!! 👏🏻👏🏻👏🏻

[@pauloaugusto2992]

Qual a temperatura do frizer para armazenar?

[@ramonbaia1649]

Parabems irmão, estou querendo tbm fazer haburguers, e gostei das dicas, vou praticar.

[@odiariodebonnyecharlie1620]

Nossa, parabéns 👏 principalmente pela trilha sonora😍 goo goo dolls

[@robsonsantis]

Top

[@adeildeschagas129]

Vc acabou de ganhar uma escrita amei

[@vanialuna6837]

Por quanto pode vender cada unidade ou vende a dúzia

[@LUCAScosta-mg1mi]

Excelente dica.porém se quiser colocar um tempero especial para diferenciar no sabor e qualidade fica bacana,atrai mais a clientela

[@jhonneswilliam8278]

PAPEL MANTEIGA N VAU GRUDAR E DIFICULTA ?

[@silonipereira7650]

Eu coloco o sal antes de congelar ou quando for assar?

[@felipesantanna9051]

Quando for assar

[@Cell-gg2vc]

Quando for assar... geralmente sal grosso!

[@sandraklem1656]

Como faz a massa amburg

[@rodrigomorgado5659]

Top o vídeo e vendo e aprendendo

[@PedroSilva1826]

Essa carne vc congela ? Como manter a carne em bom estado por mais tempo pra quem tem hamburgueria ?

[@deivisonmarcelo429]

Bacana o video...quando vc passa o hamburguer congelado na chapa qual o procedimento que vc usa pro hamburguer nao ficar gelado por dentro??

[@melhorrespostaoficial]

abafador.

[@deivisonmarcelo429]

Valew pela atençao..mas tipo a chapa tem que ta muito quente??

[@xeracolagameryt676]

Cremoso Lanches agradece

[@lucasnorton7917]

Você congela os hamburguês ? Como conservar ?

[@mikerudolff]

Tooop vídeo toop mesmo!!! Dúvidas... qual o nome desse plástico e onde encontro? Mando moer a peito bovino inteira né? N só a gordura certo?

[@AntonioCarlos-yg9fh]

Tem que ser inteiro, junto e misturado

[@renataalexazevedoazevedo8778]

Pra ele cozinhar por dentro vc usa um abafador fica ótimo!

[@rosiane791]

O que é abafador

[@gabrielbandel8372]

Tocando Iris no fundo 😎👌🏻

[@diogoyuri9160]

Quantos dias de validade depois que armazenar?

[@lidianequintino457]

Arthur estou abrindo uma hambúrgueria que tipos de carnes vc me indica pra fazer hambúrguer artesanal

[@mariavirginia2946]

Usa carne de tartaruga ou manda muee patinha de tartaruga kkkkkkkk

[@jrnorvila2962]

Vc pode usar a Fraldinha, peça para o açougueiro moer lá duas vezes, aí é só moudar e congelar.

[@guilherme.rubens]

@@jrnorvila2962 Resfriar, congelar não dá certo.

[@jrnorvila2962]

@@guilherme.rubens tem que ter umas técnicas, vários estudos, cálculos, meio Albert Einstein, 😌 faço sempre e da certo e fica muito bom a galera flutua com aroma, sabor e tdo mais..abraço.

[@guilherme.rubens]

@@jrnorvila2962 Parabéns 👏👏👏 Me passa umas dicas gerais, ajudaria muito😁

[@antoniopauloribeirodossant8659]

Muito bom sua dica

[@b2bflixstreaminglive582]

Top vídeo e blend excelente só bata mais a carne p tirar o ar e ele não se quebrar ..... abraço

[@neidebatista5454]

Oi boa noite,gostaria de saber pra 3 k da pra quantos hamburguer?

[@thiagosoledade2505]

Gostei das dicas Mas esse tipo de hamburguer será se fuciona para o comércio, tipo hamburgaria?

[@felipesantanna9051]

Sim

[@SDGiliardeMoraes]

Muito bom!

[@leofsfl]

Se embalar a vácuo conserva melhor ou não faz diferença?

[@fabioinocencio6462]

legal as dicas amigo, mais vou colocar uma observação. colocando a gordura do bacon não ira deixa a carne com um pouco de sabor do bacon? isso seria horrível para pessoas que como hambúrguer mais odeia bacon.

[@conceicaosantos9390]

É só fazer para os lanches que vão bacon

[@anameyredantassilva3856]

O q eu posso usar no lugar da gordura do bacon ?

[@werbetpereira8396]

Sobra de frango

[@alefexalmeida]

Qual a proporção de gordura de Bacon? Tem que esperar a gordura esfriar?

[@baiadosancho]

não mais que 20%

[@receitasdoamigo4542]

Delícia de receita, já curti e me inscrevi para não perder nenhuma receita sua. Quando puder me faz uma visita também.

[@sandrahonoratosilva4061]

👏👏👏👏👏