DELIVERY DE HAMBÚRGUER I COMO FAZER HAMBÚRGUER CASEIRO I HAMBÚRGUER ARTESANAL I HAMBÚRGUER GOURMET

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Күн бұрын

Пікірлер: 114

@jullianos.santos3324 7 ай бұрын

Rapaz, nessa de mandar a carne de uma mão pra outra, fiz uma lambança aqui, espirrou carne na pia inteira, geladeira dentro do pote de sal, mas logo peguei o jeito. E depois que coloquei pra fritar vi que fez toda diferença, ficou perfeito. Valeu pela dica.

@tiagocastro5083 7 ай бұрын

Fica bom tbm colocar sal temperado para churrasco batido no liquidificador, só o pó e colocar na carne na chapa ou Churasqueira

@Rafiucs Жыл бұрын

A carne moída pode ficar em geladeira por até 48 horas, o ideal eh manipular sempre ela bem gelada, vi que vc utiliza o modelador com óleo, aconselho a colocar um plástico tb por cima, já que não dá pra lavar na parte mais interna, assim evita ficar com carne na parte de dentro.

@PizzariaDeliverydeSucesso Жыл бұрын

Valeu! Muito obrigado!

@robertonobu Жыл бұрын

O meu compactador desse daí desmonta e dá para lavar tudo

Жыл бұрын

E o tempero da carne!

@Rafiucs Жыл бұрын

@ sal e pimenta na HR de fritar, até 100g coloca só de um lado, 150g+ da pra colocar dos 2 lados

Жыл бұрын

@@Rafiucs Grato

@DanielGuimarães-y2j Ай бұрын

Tutorial muito bacana, parabéns pelo conteúdo!

@cezarmarinho7915 3 ай бұрын

Coloque um plástico desse do saquinho entre o modelador e a carne ou faz como eu faço modela dentro do saquinho

@zecazoos 10 ай бұрын

Experimenta por dentro do saquinho a bolinha de carne, depois aperta , já molda dentro do saco !

@aegontargaryen1752 4 ай бұрын

só que pra tirar deve ser horrivel

@nazarenobatista7827 3 ай бұрын

Corte o saco no meio e terá as duas bandas do saco. Coloque a bolinha na metade do saco, cubra com a outra e use o modelador.

@nazarenobatista7827 3 ай бұрын

@@aegontargaryen1752 É um disco de carne entre duas "páginas" de plástico. Não é dentro do saco. Corta-se as laterais do saco, deixa-se o fundo. Se o saco for grande aí sim dívida-o em duas partes e cada banda do saco serve para um disco. Nem precisa pegar no disco e se congelar ainda fica mais fácil de tirar.

@ivannogueiradesa7236 2 ай бұрын

Parabéns gostei do vídeo 👏🏽👏🏽

@bernardobolson9045 8 ай бұрын

Amigo! O video de vc fazendo na chapa tem? Onde vc diz que da dica para nao deixar o hambúrguer reduzir de tamanho...Obrigado

@docarmosantos4733 2 ай бұрын

Amei❤ gratidao❤

@Jeancarlos-bq4hw 4 ай бұрын

Obrigado amigo pelas dicas

@jessicalopes914 11 ай бұрын

Parabéns top 👏

@ericaribeiro8605 Жыл бұрын

Só é colocar o plástico entre o modelador e a carne não necessário oleo

@lunacozinha2853 Жыл бұрын

gratidão pelos seus conhecimentos

@geninaferreira9961 10 ай бұрын

Cadê a luva,

@paulodias9306 Жыл бұрын

Esse vídeo é Top valeu Paulo Dias de Brasília

@patriciasouza6545 8 ай бұрын

Onde vc comprou esse modelador

@milamarchene Жыл бұрын

Ótimo vídeo!!

@silvinalopestxr9011 Жыл бұрын

Muito obrigado ❤gratidão

@claudiodias792 Жыл бұрын

Eu coloco um plástico por cia tambem e não precisa usar óleo, e protege o modelador de entrar resíduos de carne.

@PobreBurguer Жыл бұрын

Muito bom, parabéns pelo conteúdo 👏🏻

Жыл бұрын

Grato

@IvomarLopes 6 ай бұрын

Comecem a colocar a receita em anexo ao vídeo.

@alexandrerosestolato6220 Жыл бұрын

Excelente vídeo

@manadoceunaroca2612 Жыл бұрын

Aula perfeita ❤ parabéns

@adrianocgh4287 Жыл бұрын

Melhor ainda seria vc modelar dentro do saquinho, pois gera vácuo e não perde propriedades

@candango41 Жыл бұрын

Arrebentou

@bernardobolson9045 10 ай бұрын

Amigo! Tem o link do modelador de hambúrguer? Fico grato e sucesso

@euajakeline Ай бұрын

900gm de fraldinha moída 600gm de acém moída Misturar as 2 carnes

@danielfelixsilva2002 Жыл бұрын

Bom

@sergiopaesmendonca 10 ай бұрын

Porque você não tempera?

@rayldaleal2970 2 ай бұрын

Qual o tempero que faz na hora de fritar a carne?

@sair11935 7 ай бұрын

Tem o link desse modelador? Tentei achar na shopee e nao encontro.

@marcieleleal7569 5 ай бұрын

E pode fazer já temperado?

@claudiofernando8063 Жыл бұрын

E o tempero?

@DenisdaSilvaMadeira 10 ай бұрын

FRITA O HAMBURGUER SEM TEMPERO ?

@soniamariadesousacruz6326 7 ай бұрын

😮

@canalconstruindominhacasa8638 7 ай бұрын

Sim, o tempero é posto na hora de fritar.

@mariafonseca9263 6 ай бұрын

Onde comprar o moedor

@nocopyright508 Ай бұрын

Qual a marca da sua chapa

@marconiooreidoscorinhos6970 Жыл бұрын

Porque não coloca tempero? Poderia me explicar? Ou você esqueceu?

@fab79silva 8 ай бұрын

Pq desidrata a carne e perde a suculência e o sabor, o certo é temperar na hora que for para chapa.

@johnnyluzsilva2451 Жыл бұрын

Conteúdo de qualidade explicado no seu vídeo amigo e somente um porém tira a aliança ao preparar os hambúrguers artesanais ou usa luvas e um pouco de óleo nas mãos para modular as bolas de carne para fazer os hambúrguers e um tempero na carne faz toda a diferença no sabor final.

@janderlima5718 6 ай бұрын

Pra hambúrguer q vai ser feito na chapa tem q moer duas vezes ?? Geralmente faço na brasa e eu só mando moer uma vez e fica bom

@brazlourenco6363 3 ай бұрын

Boa noite e o tempero?

@edmilsonmarcos3128 11 ай бұрын

Mas como vai pega o sal se não colocou

@davi.constante Ай бұрын

Sal só na hora de fritá-lo.

@suzanarosa6582 4 ай бұрын

Queria o endereço ou contato de onde vc compra bacon de boi

@fernandoneves6493 6 ай бұрын

O modelador é de quantos CM ??

@silvinhaoliveira6072 11 ай бұрын

Essa quantidade rende quantos hambúrguer

@faabiomagno 6 ай бұрын

qual valor do lanche com esse hamburgue de venda

@polianapaula206 6 ай бұрын

Pode congelar ele?

@basstiaobernardo7846 Жыл бұрын

Boa tarde amigo sou de santo André acompanho vc na pizzas e amburgue mais acho que vc deveria tirar a lança para manipular alimentos ❤❤

@LarissaSousaP Жыл бұрын

muito bom o vídeo, mas tem q tirar aliança pra manusear a carne

@VitorassiRaphael Жыл бұрын

Como montar pra não ficar desmanchando e caindo molho pra todo lado ?

@Resiliência2024apolo Жыл бұрын

Gostaria de saber como armazenar a carne para smach?

@arnaldocezar6077 5 ай бұрын

Assem?? Tem outro nome este corte de carne?? Nunca ouvi falar aqui na minha região deve ter outro tipo de nome

@dudutechgames 3 ай бұрын

contei 33 batidinhas kkkkk

@raulfelipe9321 Жыл бұрын

Qual o link do telegram?

@iurybaia8442 Жыл бұрын

Põe o óleo em um borrifador. É só borrifar e usar. Não precisa ficar toda hora espalhando com os dedos. Agiliza muito

@brunotangerina Жыл бұрын

na real o erro está na posição do plastico, ele deveria vir por cima também no moldador e sair j´´a levando o hamburguer

@betocastro7113 Жыл бұрын

Quanto tempo pode ficar congelado ?

@PizzariaDeliverydeSucesso Жыл бұрын

Pode ficar congelado por pelo menos 1 mês!

@RPBURGEROFICIAL 13 күн бұрын

Deixei e perdeu o sabor

@WellingtonSantanaRodrigues Ай бұрын

Kd os temperos

@moreno3446 Жыл бұрын

Comprei dois modelador de hambúrguer um e do mesmo tamanho do pão o outro ficou muito grande resumindo nem um dos dois serve

@rosangelamariastorch9705 2 ай бұрын

Ele não vai tempero nenhum, não ele temperar a carne

@claudiosakae7116 Жыл бұрын

Quero fazer o curso como posso proceder já que não consigo pagar

@PizzariaDeliverydeSucesso Жыл бұрын

Este é o link do curso, Claudiopay.kiwify.com.br/LqiE1hZ

@JoseRomero-ec8ro 16 күн бұрын

Vi que não teve resposta sobre o tempero!.

@moreno3446 Жыл бұрын

Os hambúrguer tradicionais vende muito mais são baratos

@josemaraadamio7044 Жыл бұрын

Não são barato não em média vc paga 2.60 no hambúrguer de 56 gramas então se vc analisar o preço por kilo sai caro e não tem diferencial é tudo igual, mas quem pede hambúrguer artesanal e quem tem um paladar mais aguçado

@brennerkaua1203 11 ай бұрын

Eu trabalho com os industriais,aqui ta de 0,77 centavo, mas to estudando botar os artesanais,com um preço em conta@@josemaraadamio7044

@RosângelaCatarinodosSantos Жыл бұрын

Porque não põe tempero

@FelipeLima-g2v 8 ай бұрын

Alguns não colocam pq na hora da chapa colocam sal e pimenta do reito

@ruanazevedo6115 8 ай бұрын

Aqui na minha cidade a carne do supermercado vem com cheiro forte orrivel não sei ser e remédio o cheiro só sair quando colocar muito tempero.

@Olucaslopees 6 ай бұрын

Principalmente se for esses mercadinho de bairro, é que alguns são carne que fica congelada depois eles tiram e botam ali pra descongelar aí fica meio azeda, também tem que vê alguns nem lavam a máquina de moer a carne

@thiamersonscalzerservprest4228 5 ай бұрын

Carne de gado criado em confinamento.

@youareoffline-br 6 ай бұрын

Eu não sujo o meu modelador, eu coloco um plástico protegendo ele também.

@claudiosakae7116 Жыл бұрын

Não consigo fazer o pagamento !!

@josenivaldo3105 8 ай бұрын

Fala muito não coloca tempero

@palomareis2808 8 ай бұрын

Sai mais barato vc comprar a carne de hambúrguer pronta e fazer

@Olucaslopees 6 ай бұрын

Até sai porém um um hambúrguer feito artesanalmente é bem melhor as vezes se vc usar uma carne boa

@geverson5047 5 ай бұрын

porcentagem de carne e menor e ruim

@leobarros1459 5 ай бұрын

Vc fala a industrializada? Presta n

@rayldaleal2970 2 ай бұрын

Só não vir o tempero como vai ser depois 😮

@simonemoncaosouza3049 4 ай бұрын

Não precisa lava a carne nao

@AlineDaianeGoncalvesPereira 8 ай бұрын

Então mas faz o hambúrguer sem tempero sem sal nada

@vanessasilvabr10 7 ай бұрын

Não pode temperar com sal e pimenta pq resseca na hora de assar. As hambúrguerias temperam na hora que tá montando na chapa

@nelynetodeandrade1633 Ай бұрын

Pessoas,o hambúrguer nãoooooooo se tempera antes,e não tem todo esse tempero que muitos colocam, quem faz caseiro pode colocar se quiser não é proibido

@fabriciomedeiros1946 2 ай бұрын

CARA TEM COISA ERRADA PRIMEIRO SEM TEMPERO A FORMA DE MODELAR E MUITO MAS PRATICO COLOCA DENTRO DO PACOTE 2 HAMBURGUE PRENSA NAO PRECISA USAR OLEO FICA DICA.