Hambúrguer rápido e fácil de fazer para delivery / Cantina Hamburgueria

Hambúrguer totalmente Artesanal , desde pão ao molho, com destaque a técnica de prensa da carne na chapa.
Cantina Hamburgueria
Instagram: @drihjustto
site: pontojustto.com
#viral #trend #viralvideo #hamburger #burger #fastfood #delivery #lanchonete #hamburgueria #fome

[@diegogautthier]

Vocês viram o cuidado e trabalho que ele teve com o artesanal? Por isso é mais caro. Justo !

[@coisasdemaria9446]

Tem q receber Mmmmmtttt joinha

[@antoniodossantos293]

Ótimo vídeo Qual é o modelo da sua chapa??? , achei interessante o espaço de montar o hambúrguer

[@wellingtonmoraes8513]

Sucesso pra você represento o canal daqui de casa

[@trogloditamoderno]

Eitha que coisa boa!!!

[@johnatanabreu105]

A área que é utilizada pra fritar é em inox?

Meu Deus 😲😋😋😋 Nem jantei ainda....scrr que delicia

[@Pedro-augusto]

primeiro video que vejo alguem colocando alface americana, ela é mais saborosa e crocante, parabens

[@Chefjustto]

Vlw... ✌️😜

[@lucejanesousa3725]

Mano... tudo show agora essa carne industrializado tio, matooouuu.

[@Chefjustto]

Eu trabalho com os dois tipos de carne, tem muita criança que gosta mais do industrial do que o artesanal..

[@marcoaureliocorrea2363]

Fala brother blz pra lanches tradicional. Fritar calabresa banana e esquentar pão é boa essa de 18mm

[@coisasdemaria9446]

Q dedicação e caprichado,faz um vegetariano kkkk delícia

Parece que tô sentindo o cheiro daqui kkk

[@Chefjustto]

Hummmmmmmm, muito obrigado!!!!!

[@lucianafalcao2009]

Que molho branco é esse ? E o que vc colocou na chapa antes do hambúrguer? Esse pão parece ser muito top.

[@jhonyalmeida2827]

Só faltou usar luvas né?

[@MrDaodrums]

@@jhonyalmeida2827 luva? Vcs querem criticar mas não se informam antes. Comida se manipula com as mãos muito bem lavadas mas sem luvas cara. Vc acumula muitas bacterias nas luvas pq não lava as mãos.

[@ians7707]

@@jhonyalmeida2827 que luva jovem, ta por fora do mundo gastronomico é?

[@mellodesenhos5101]

@@jhonyalmeida2827 Não pode usar luva junta um suor e bactéria a rodo...

[@PauloCesar-rl7vh]

Oi amigo tudo bem?isso que sr passou no pão pata selar ele é o que, manteiga ou óleo?

[@Chefjustto]

Fala maninho, isso aí é Mantega clarificada!!!!

[@licinhomarques3841]

Bom dia amigo! Deus abençoe sua luta🙏 Para usar a chapa a primeira vez é necessário fazer o que nela? A minha é uma dessa mesa sua

[@Chefjustto]

Bom dia maninho, muito obrigado pelo apoio. Essa chapa tem um resíduo de proteção, é necessário lavar com detergente e aguda, depois acender e deixar queimar, não se assuste se ela fica preta, é superficial, basta limpar novamente.

[@licinhomarques3841]

@@Chefjustto no caso lavo com detergente e água normal,mais não seco,acendo e deixo a temperatura dela msm secar?

[@Chefjustto]

@@licinhomarques3841 pode lavar e acender ela normal... Fica tranquilo que no início vc vai se assustar com a chapa queimada. Mas ela volta ao normal.. esse tipo de manutenção de limpeza tem que ser feito todos os dias após ser usada.

[@licinhomarques3841]

@@Chefjustto muito obrigado mano!

[@cozinhandotododia]

Povo coloca a boca em coisa pior e reclama que o cara ta sem luva.

[@Chefjustto]

Muito obrigado... ❤️ Já falei pra alguns que em área quente não se usa luvas, pois existe uma grande chance de ter contato com a chapa, o látex da luvas derrete e gruda na pele, já tive problemas com um funcionário aqui. Enfim, tenho uma pia que utilizo toda vez que manuseio os ingredientes.

[@m.r4958]

Mcdonald ninguém usa luva. Ninguém na fila fica falando nada enquanto vê eles trabalhando.

[@m.r4958]

@@Chefjustto detalhe, Mcdonalds ninguém lava a mão em momento nenhum.

[@michelligoncalves54]

Bacana, você está só com o piloto ligado?

[@luanhenrique3033]

Qual gás vc usa ? Dura em média quantos dias ?

[@gabrielagabi8479]

Massa !gostei do jeito q vc prepara,eu custo tanto pra fazer 1,ainda n tenho a pratica,so uma duvida,vc joga e agua na chapa,pq ?ou n é agua,pode me tirar essa duvida,agradeço

[@Chefjustto]

Fala mano, lógico que vc consegue, tudo é prática. Sobre o 1° líquido é um fio de óleo, já no 2° líquido que aplico no final é pra soltar vapor no queijo pra derreter por completo e dar dar aquela aquecida no pão que fica do lado, da um gostinho a mais kkkkk.. Ps. Não é água pura kkkkkkkkkk 🤫

[@gabrielagabi8479]

@@Chefjustto haaa podia dizer pra gente kkkkksabe tô iniciando a gora vendendo no delivery.acho q tudo é questão de prática mesmo ,obg amigo me responder bjs abraços.

[@juniorgodoyjuniorgodoy3899]

Sua chapa é muito quente? ????? Para trabalhar

[@wandersonalexandredasilva1106]

Justto bom dia deixa te pergunta uma coisa em questão de sabor vc acha que com a chapa e a broiler ambos os lanches vão fica saborosos ?

[@Chefjustto]

Boa noite Man, sim, mas o equipamento não é o fator determinando pra um hambúrguer saboroso, já vi hamburgueria com equipamentos tops mas os burguers horríveis. O burguer tem que ter uma boa carne, um pão artesanal, e molho pessoal .

[@wandersonalexandredasilva1106]

@@Chefjustto muito obrigado por tirar nossas dúvidas

[@railsoncosta862]

Não teria uma fritadeira Venâncio?? Rfb40 pra mostrar o video

[@Chefjustto]

Infelizmente não possuo fritadeira da marca Venâncio.

[@luendapinheiro5208]

Tenho uma chapa metalcubas 10mm de 2 queimadores, ele junta muito resquícios de alimentos entre um preparo e outro (gruda), essa crosta atrapalha o próximo preparo, então tem me atrapalhado um pouco, ela não sai apenas com a espátula, ai estou jogando um pouco de água com a chapa quente e raspo com a espátula. Você tem alguma dica pra isso? eu coloco bastante olho, mesmo assim não adianta.

[@Arthursabbatinibuoro]

Tem uma mistura que rola na net com limão junto à água. Aí tu passa a espátula e solta tudo. :)

[@ulissespereira1177]

Melhor antiaderente é a Margarina. pode testar rs

[@tudosobrereceitas6073]

Boa noite irmão .. me diga uma coisa ela esquenta bem? E o consumo de Gás gasta muito ? Valeu ☺️

[@Chefjustto]

Fala man, sim, ela tem uma retomada muito top, mas o consumo vai depender da pessoa que está operando ela.. fiz outros vídeos a respeito dessa chapa. Eai, já se inscreveu no canal?

[@AurelioMarques_]

Onde encontro uma mantegueira dessa

[@babilaca007]

Mercado livre, tem diversas!

[@juliamoreira5312]

Eu uso chapa de fogão, mas está ficando apertado minha operação e estou querendo comprar essa chapa, quantos dias em média dura o gás? A chapa gasta muito mais gás?

[@Sinukasz]

Gasta um pouco,mas aguenta muito burgues

[@Chefjustto]

Essa chapa por ser potente, tbm tem o consumo alto, mas isso vai depender do chapeiro, além de saber operar, tbm saber economizar..

[@emporiodabliu7798]

Boa tarde qual é a marca da carne que vc usa?

[@Chefjustto]

Fala man, sobre marca de fabricante eu não sei, pois pessoa já moída no açougue.

[@emporiodabliu7798]

@@Chefjustto certo Mn boas vendas.

[@sorrisolanchespastel8441]

SER EU FOR COLOCAR APENAS UMA FATIA DE QUEIJO EM MEUS LANCHES O POVO DEIXA DE COMPRA,,, SÃO TRÊS FATIA QUE FAZ TODO A DIFERENCIA NO FINAL ,

[@Chefjustto]

Show, mas vc já pensou que a espessura do queijo colocado aí é de 2 mm? Cada um com sua receita não é mesmo maninho, sucesso ai...

[@adsonjr6477]

Sem luva não dá né

[@Chefjustto]

Oh maninho, em área quente não de pode usar luvas.

[@raleybr]

mas o bolkat vai sem capa mesmo ne doutor...

[@alexsanderg.n.rovarialex7681]

Vc não conhece a recomendação da vigilância sanitária?

[@diegogomes9554]

Uma chapa cara dessa p fazer hambúrguer industrializado?

[@carlitoz87]

Se vc não viu ele faz hambúrguer artesanal também.

[@Chefjustto]

Fala Diego, sim, além do artesanal, tbm são feitos os industrializado e porções de entrada, pois existe esse público pra ser atendido. O equipamento tem que se pagar kkkkkkk tbm

[@TMascarenhas]

Quais as medidas dela ?

[@Chefjustto]

Fala man. Essa chapa é a Venâncio da linha Americana, 90x70 18mm.

[@MariaRodrigues-xm3vi]

Queria saber o preco

[@Chefjustto]

Poxa, na minha eu paguei 2.800,00 nova, mas isso antes da Pandemia e o disparo de preços, hj ela deve sair em média de 4 a 5mil

[@filhodapae]

coloque luvas

[@Chefjustto]

Opa, obrigado pelo toque !!!

[@halissonguilherme8697]

Não se faz hambúrguer com luvas, é muito perigoso plástico perto de uma chapa com alta temperatura

[@Chefjustto]

@@halissonguilherme8697 vlw man... 🤘😋

[@jovemhamburgueiro5525]

Em área quente não se usa luvas pra manipulação de alimentos, salvos casos extremo pra proteção do manipulador, e não do alimento. Parabéns cara, que burgers gostosos vc fez.. sucesso

[@Chefjustto]

@@jovemhamburgueiro5525 Vlw man, eu fiz vários cursos antes de iniciar a hamburgueria, entre eles a manipulação de alimentos em restaurante ou similar. Desde já agradeço o toque de todos.. 🤘😋