Hamis bejgli, avagy mákos és diós kalács - Gábor a Házi Pék

[@RipMe]

A szakmádnak a kiválósága vagy! Már szinte a kezdetektől követlek téged, és eddig minden kifogástalan volt, amit készítettél.

[@erzsebetkiraly6705]

❤❤❤❤

Szia! Igazán nagyon köszönöm a kedves szavakat!

[@sutturuttu1]

Nagymamám készített bejgli helyett ilyen kalácsot s ebből volt mindig kakaós is pl.nekem,mert akkor még se a diós se a mákos kalácsot nem szerettem! Kb.8-10 éve én kezdtem el bejglit sütni, tartom magam azóta is ehhez (6.5 éve reform módon is) ,de jövőre kalacsokat fogok én is sütni, mert hiányzik és a férjem is vágyik a kakaós verzióra a megígértem neki! Szuper,mint minden videód,tartalmad,Gábor! Sikerekben gazdag boldog új évet kívánok! ✨️😊

Valóban mindkét variáció isteni finom. Jövőre tervezek olyan videót, amelyben bemutatok 5-6 fajta tölteléket, köztük kakaósat is, bejglihez, vagy akár ehhez a recepthez. Boldog Új Évet Kívánok!

[@erzsikefarkasne3243]

Nagyon örülök ennek a "hibrid" receptnek. Biztosan elkészítem! Köszönöm! ❤

Szia! Nagyon örülök, hogy tetszik és bízom benne, hogy ízleni fog.🙂

[@miskolcib]

Tegnap ez volt a desszert :-) Nálam a kalács előrébb van mint a bejgli, de a bejgli töltelékét jobban szeretem. Csak mákos készült és kihagytam belőle az almát, de nagy sikere lett. Tetszett nagyon a tésztája. Kicsit megrepedt, de mindenkinek nagyon ízlett.

Szia! Nagyon örülök, hogy tudtam kedvezni a recepttel! Váljék kedves egészségetekre! Minden jót kívánok! 🙂

[@imrenekolonics8177]

Kedves Gábor! A recept fenomenális! Szívesen fogadnám a töltelék gesztenyés, és kakaós változatát is. További sok sikert, és boldog ünnepvárást kívánok!

[@mariaszeleslaszlone3209]

Szia Gábor. Örömmel közlöm, hogy ma megsütöttem a hamis bejglit és nem repedt meg Nagyon finom lett. Holnap sütöm a zserbót a te recepted szerint. Azzal nem lesz gond mert régóta sütöm. Kívánok nagyon szép Karácsonyt az egész családnak❤❤🥰

[@zsuzsannaszabo7640]

Szi Gábor! El fogom késziteni. Az anyukám hasonlóan készített. Isteni fincsi volt. Biztos hogy ez is fincsi lesz. 😋❤️

Szia! Nagyon örülök, hog tetszik és bízom benne, hogy elégedett leszel a recepttel.🙂

[@jenonevarga2823]

Csodálatos lett ,köszönöm a receptet és a kíváló videót ! Üdv .Nelly néni .

Nagyon szépen köszönöm a kedves szavakat! Minden jót kívánok! 🙂

[@gyongyinemeth1961]

Ez fantasztikus! Szuper vagy Gábor! Nálunk nem nagyon szereti a család a bejglit,de a kalácsot igen! Hálásan köszönöm neked ezt a szuper receptet! ❤

Nagyon szépen köszönöm! Bízom benne, hogy ebben a formában szeretni fogja a család 🙂

[@mariaszeleslaszlone3209]

Szia Gábor. Kipróbálom a bejglit. Az igazi bejglidet már kétszer megsütöttem de sajnos megrepedt, az íze nagyon finom volt. Pedig úgy csináltam ahogy a videódon láttam nagyon szép lett a tésztám. Nem értettem, hogy miért repedt meg. Szép napot.

Szia! A weboldalamon a bejgli receptnél találsz instrukciókat a bejgli kirepedésével kapcsolatban. A receptet picit az átlagnál magasabb folyadék aránnyal írtam ki, mert úgy gondolom, hogy jobb egy olyan bejgli, ami esetleg picit kireped, de az íze isteni és szaftos, mintsem egy repedés nélküli bejgli, ami folytós. Ha véletlenül megreped a bejgli, ajánlott a repedéseket még forrón összenyomni, úgy szinte nem is látszanak, főleg nem a felvágás után. Minden jót kívánok 🙂

[@mariaszeleslaszlone3209]

Köszönöm a választ

[@Celanish]

koszonom , j'essaie cette recette immédiatement !

Nagyon örülök és mindig nagyon szívesen 🙂

[@hajnalkastepper7936]

Szia Gábor!Tetszik ez a recept is,ügyes vagy.Még nem tudom mi lesz az ünnepi süti,de biztosan tőled valami.Jó az ajándék sodrófád is meg a kötényed is.Köszi a videót és a receptet,puszi,Hajni.

Szia Hajni! Nagyon szépen köszönöm a kedves, elismerő szavakat! Holnap egy nagyon tuti recepttel jövök, majd nézd meg. Minden jót nektek!🙂

[@evaszathmaryne3237]

Szuper!!!! 🤗 Ki fogom próbalni, cak sajnos én nem fogyaszhatom. De jó lenne ilyet cukorbetegek számara is elkészíteni.😋

Üdv! Köszönöm szépen. A csatornámon található teljes kiőrlésű, cukormentes bejgli recept is.🙂

[@isabelhuszka]

Jó ötlet az a fonott kerek kalács! én már nemigen csinálok beiglit, de kalácsot csinálnak a népek is. A kérdésem az, hogy bár néha van kezeletlen citrom is a boltban, nem mindig. Ha kezeltnek írják - vagy sehogy se írják, csak tudjuk máshonnan, hogy ezeket valamivel lekezelik, valami viasszerű izével. Ha ilyen citromot használunk, a sütiben milyen lesz, nem káros az egészségre az az anyag, amivel kezelték?

[@monikahorvath7668]

Kedves Gábor! Köszönjük a szuper recepteket. Kiszeretném eztis próblni, kérdésem az lenne valamilyen kakaós vagy csokis töltelékkel is működne ez a recept?

Szia! Nagyon örülök, hogy tetszik. Természetesen működhet úgy is, a csoportomban láttam, hogy többen is elkészítették kakaósan, csokisan.🙂

[@monikahorvath7668]

@ köszönöm a választ, körbe is nézek akkor a csoportban. :D :D

[@editbiro]

Szeretnem kerdezni az elwszto helyett lehet kovaszbol kesziteni a tesztat?

Szia! Természetesen lehet kovászos tésztát is készíteni hozzá, de alapvetően az egy másik recept 🙂

[@marcsitoth4308]

Szia! A joghurtot le lehet cserélni laktózmentes tejfölre?

Szia! Inkább használj laktózmentes tejből egy picit kevesebbet, mint a megadott joghurt mennyisége.

[@faragojudit55]

Kedves Gábor Gabor! Ha ezt a hamis bejglit elkészítem (mert biztos h elkészül), akkor megsült állapotban le tudom-e fagyasztani? Köszönöm szépen válaszod.

Üdvözlöm! Elvileg működnie kell a fagyasztásnak. Ami fontos, hogy a hűlést követően ne álljon kint, kerüljön mihamarabb a fagyasztóba.🙂

[@katalinrezsdovics2552]

Szia Gábor! Kakaós töltelékhez tudnál ajánlani vmit?

Szia! Valószínűleg vajas kakaós töltelékkel készíteném csokilencsét is keverve bele, vagy sűrű csokoládé pudinggal tölteném. A teljes kiőrlésű kakaós csiga receptemnél használtam vajas kakaós tölteléket. 🙂

[@zsofiharangozo1186]

Szia Gábor! :) Idén bejgli helyett fog készülni, ha holnap (dec. 20) megsütöm őket, meddig lesz puha és fogsztható? :) Köszi!

Szia! Ezt a kelt változatot ajánlom a lehető legfrissebben készíteni, majd 2-3 napig fogyasztani. A bejgli tésztája a magas zsiradéktartalomban tér el ettől, azért is jóval tartósabb. 🙂

[@Lauraf1228]

Kedves Gábor! Ha a mák töltelékhez nem szeretnék almát használni, akkor 135 gramm mákkal válthatom ki? Vagy esetleg több / kevesebb szükséges hozzá? Előre is köszönöm a segítséged! 🙂

Szia! Amennyiben alma nélkül készül a töltelék, az összes többi alapanyag mennyiségének a másfélszeresét használd. 🙂

[@katagyulai6729]

szia. ne haragudj ,megkerdezhetem hol elsz most? koszi

Szia! Németországban, azon belül is Bajorországban.🙂

[@jozsefbabos6822]

Idén ez lesz Karira!😊

Nagyon örülök, hogy megtetszett! 🙂

[@georgschmidt2149]

Dankeschön. Ich werde das Rezept ausprobieren.. Liber Gabor könntest du bitte uns auch ein Paar Plätzchen backen?

Hallo! Es freut mich, dass dir mein Rezept gefällt! Plätzchen Rezept von mir kannst du hier finden: kzbin.info/www/bejne/oH2XiKuhhamehNksi=BGypPbL8Fm6I2LSa

[@tundemolnar6195]

Sajnos nekem ez is kirepedt oldalt😢De az íze finom!!!

[@hunorka11]

Nem nagyon kevés az a 80 g vaj fél kiló liszthez? Az anyukám receptje 200 grammot ír....🤷‍♀️ (Egyébként mi mindig ezt kelt kalács változatot készítettük bejgli gyanánt. )

Üdv! A kalács tészta esetén a szükséges zsiradék felhasználás lisztre számított 11% általában. Ettől pár százalékkal el lehet térni, de ha 40% vaj van felhasználva a lisztre számítva, az már omlós tésztát eredményez. Ezt pék szakemberként írom, de természetesen mindenki úgy készíti, ahogy neki a legjobban esik. Minden jót, kellemes ünnepeket kívánok. 🙂

[@marj8885]

En egyszerubben csinalom a dios tolteleket. A tijas feherjet habba verem es osszemorzsolom a daralt dioval. Ennyi.

[@delfinuszasbankinejutka4170]

Kalácsi tk lisztből

Szia! Találsz azt is a csatornán 🙂. Keresőbe írd be, hogy Gábor teljes kiőrlésű kalács.

[@katagyulai6729]

szerbusz gabor. kerdesem anyi lemme ,melyik az a bl 55 os liszt. kulfoldon elek es itt ilyen nincs. sima feher finom liszt, vagy retes liszt. a magyar megfelelo.

Szia! A BL55 az egy finom őrlemény. Finompékárukhoz, süteményekhez használatos. Ha megírod, hogy hol élsz külföldön, lehetséges, hogy tudok segíteni, hogy ott melyiket használd helyette. Persze csak ha ismerős vagyok az adott országban.