hamur nasıl açılır bilmeyenler için

[@AliAli-xh2ww]

16 yasindayim canm manti cekti simdi yapicam cok kolaya benziyo insallah beceririm vidyo mukkmel olmus 😂

[@ruya425]

20 oldun 😅😅😅😅😅

[@mutfakmasaslezzetleri6966]

Merhaba Buket hanım Dikkat ederseniz videonun başlığı '' hamur nasıl açılır bilmeyenler için'' yani acemiler için çekilen bir video. En basite indirgeyerek anlattımki herkes öğrensin. Bilmediğimden yapamadığımdan değil. Benim hamur ve oklavayla şov yapmam evirmem çevirmem ne denli doğru olur bilmeyenler için sizce. Selametle kalın...

[@murateren4176]

💗💗💗💗

[@burcudreys5181]

Çok kral kadınsın

[@meralalga2381]

Son derece açıklayıcı olmuş, kendi adıma çok başarılı buldum teşekkürler

[@busracaglayan3742]

Daha once cok video izledim ve yapmaya calıstım hic basarılı olamadım. Sayenizde mükemmel bir hamur açtım. Öğrenmek isteyenler dikkatli dinlesin gerçekten başarılı olacaksınız

[@As-zm8rv]

Çok teşekkürler inanın o kadar fazla hamur açma tekniklerine baktim sizi tek geçerim. Müthiş güzel bir anlatım ve bugun ilk kez denedim mantı hamuru açabildim sayenizde. Teşekkürler

[@therebel6703]

Benim gibi bekar bir erkeğe çok yardımcı oldu videonuz. Azcık daha ince açtım, mantıyı yaptım arkadaşlarla yedik ve hepsi beğendi. Teşekkürler.

[@turkungucu5347]

ellerinize saglik verdiginiz bilgiler icin tesekkur ederim hamur isleri yapardim ama hamur acmasini beceremiyordum. sayenizde ve verdiginiz onerilerden bugun 4 kilo manti actim. Allah razi olsun istedigim gibi guzel daireler actim.

[@ajiybanesij8709]

Bacim eline saglik guzel bilgi veriyorsun olumsuz yorumcularida dikkate alma

[@tugbadolu876]

Ne kadar güzel anlatmışsınız teşekkür ediyorum. Denediğim zaman tekrar dönüp yazacağım. Bende diyorum benimki niye şekli bozuk oluyor. Saat yönünde 10 dk döndürmek olay orda işte harikasınız teşekkür ederim 🥰😊

[@firatozbey1481]

Bende açamıyorum ya çok uğraşıyorum ama pasta borekte harikaydim ama eriste mantı yapamıyorum😔

[@mutfakmasaslezzetleri6966]

Merhabalar Benim gösterdiğim şekilde denerseniz eminim başarılı olacaksınız. Kötü oluyor diye düşünmeyin deneye deneye eliniz alışıp, pratiklik kazanacaktır. Selam ve sevgiler....

[@inc297]

Muhteşemsiniz! Ellerinize sağlık. Bunun kültürel zenginlik ve çok değerli bilgiler olduğunu düşünüyorum. Bu değerli bilgilerin ve zenginliklerin aktarılmasına yardımcı olduğunuz için ne kadar teşekkür etsek azdır. Size ve sevdiklerinize sağlık, mutluluk ve zenginlik diliyorum. Saygılarımla.

[@mutfakmasaslezzetleri6966]

@nadir ctn Öncelikle ben size teşekkür ederim. Ne güzel bir açıdan bakmışsınız. Annem "yaptıklarınızın bana yardımı öğrendiklerinizin de size yardımı olur. Diyerek gösterirdi tüm bildiklerini ☺️ Amaç bir mantı, börek açmaktan öte Annemizin ya da bir büyüğümüzün o sevgiyle yoğrulmuş hamuru ailesinin, sevdiklerinin mutluluğuna sunmak ağız tatları için umutla, emekle, hayalle nakşetmesidir. Asıl olan o nimetin, aşın etrafında bir arada saf tutmak, tutturmaktır🙂Sizinde dediğiniz gibi umut ediyorum ki büyüklerimizden bizlere, bizlerden de çocuklarımıza aktarmaya çalıştığımız bu güzellikler unutulmazlar. Sizlere de bizden selam ve sevgiler... Umutlarınız, hayalleriniz yarınınız olsun🙋‍♀️

[@kalb-imecruh7207]

MasaAllah ne güzel anlatınız, şuan denemeden öğrendiğimi hissediyorum☺️

[@seymailhan3831]

sevgili ablacım, öncelikle viyanadan selamlar, sırf hamur açamadığımdan hamur işlerinden çok korkardım, yeni evliyim ve sayende artık hamur açabiliyorum. Önemli verdiğin püf noktaları okadar işime yaradıki 😬😬 artık hamur benden korksun

[@mutfakmasaslezzetleri6966]

Sevgili Seyma İlhan Öncelikle yorumunuz için teşekkür ederim. Faydalı olabildiğime çok sevindim. 😊 Sizede bir ömür boyu mutluluklar diler, güzel yuvanızda yapılan, emek verilen her yemeğinizi özelliklede hamurişlerinizi sağlıkla afiyetle yemeniz dileğiyle... Viyana ya sevgi ve selamlar... 🙋‍♀️

[@nurantanrverdiyeva8945]

Ellerinize sağlık.Çok iyi bir fikir verdiniz.Bilmeyenler için güzel fikir oldu

[@hudanur5868]

Emeginize saglik. Butun bu teknikleri kucuklugumden beri biliyorum. Annem de bu sekilde aciyor ben de bu sekilde acmaya calisiyorum ama tabak buyutunu gectikten sonra yamuluyor. Beceriksizligimden sanirim. Teknikten cok el becerisi de istiyor

[@nalandemirci3660]

Muhteşem maşallah 👍💖 baklava yufgasi da aciyormusunuz

[@muhammedfahrimaman1934]

Yilardir beceremedim insallah bundan sonra el acmasi borek yaparim tessekurler

[@mutfakmasaslezzetleri6966]

faydalı olabildiysem ne mutlu bana 😊

[@busrayektin5494]

Allah razı olsun bi türlü büyük açamazdım sizin sayenizde açabildim çok mutluyum. Hani sardıktan sonra da hep çaprazdan sarıp düzden açıyorsunuz ya yine hamur dönmüş oluyo hafif hafif. Yuvarlak oluyo harika ya

[@Canımannem-d2]

Allah sizden razı olsun sizin tekniğinizle yaptım ve gözlerime inanamadım kocaman yufka açtım hem de ilk denemede ne kadar dua etsem az size..

[@MorQueens]

Abla çok güzel açtın ya başka bir videoda beklerim açma işleminin inceliklerini 🤗💛💙

[@iskenderbuyuk9670]

Abla merhaba elinize sağlık çok güzel oldu, çibörek için biraz daha fazla açmamız gerekir mi yoksa sizin açtığınız boyut ideal mi ? Sevgiler, selamlar.

[@mutfakmasaslezzetleri6966]

@İskender Büyük Benim açtığım mantılık hamurdu. Biraz kalın olması gerekir. Yaklaşık 2-3 mm civarında olması gerek. Çibörek daha ince dokulu olmalıdır. Biraz daha ince açılması gerekir. Siz hamurun bezesini biraz daha küçük alıp, daha ince açarsanız daha İyi olur. Aynı çibörekten bahsediyorsak (yöreden yöreye değişiklik olabiliyor) bir pasta tabağı boyuttunda açılır. Şimdiden size kolaylıklar diliyorum. Selamlar sevgiler... 😊💐

[@haticeerdogan3268]

cok tesrkkur ederi. sayenizde bugun manti yaptim Allah bin kere razi olsun

[@mutfakmasaslezzetleri6966]

😊 ben teşekkür ederim güzel yorumunuz için

[@serkanylmaz7491]

Daha yeni mi öğrendin

[@emirhanhamza5269]

@@serkanylmaz7491 boş yapma kendin biliyosan gel bizim eve yap

[@PinardurmusgmailcomDurmus]

@@mutfakmasaslezzetleri6966 Teşekkürler bugün sabah anneme süpriz gözleme hazırlayacak tim işime yaradi

[@mesutcanim]

Çok teşekkür ederiz. Çok yararlı oldu.

[@eysankerkukle6523]

Çok güzel öğretiyorsun bende senin gibi açmaya oğraşacağım

[@Bayezidbabapiroeditz82]

hamur açma yi güzel anlattın bende açıyorum çok şükür😊

[@kubrane2532]

Cok faydali olmus💐

[@gulcancnar6606]

Elinize kolunuza sağlık pek güzel anlattınız.

[@begumbuyukakbas1855]

Bende bazlama yaparken sol elimi sabit kaydırarak tutuyorum sağ elimle hamuru elimin altında döndererek açıyorum daha çabuk açılıyor

[@ruya425]

O masadan arkadaşım da var aynısı 😮😮😮😮😮😮😮😮

[@eysankerkukle6523]

Allah razı olsun ve ellerinize sağlık

[@kymetkymet5569]

Cok güzel açtınız. Ellerinize sağlık.

[@ceylibra43]

Hamur büyütmede oklavanin hamurun dışına çıkan kısmına baskı uydurarak ileri geri yaparsanız hamur kendiliğinden dönecektir

[@gunga6103]

Off çok iyi olmusya maşallah size bu çok büyük bir beceri ya 😒

[@meralmeral7632]

Cok guzel actiniz ve anlattiniz elinize ve agziniza saglik

[@sakinekarasu2203]

ellerinize saglik cok faydali bir vidyo insallah bende manti yapicam yufka acmasini bilmiyordum 😇boyle acipta dondurucuda nasil saklaya biliriz acil durumlar icin cevaplarsaniz cok mutlu olurum tesekurller ❤almanyadan selamlar

[@mutfakmasaslezzetleri6966]

Sevgili Sakine Karasu Faydalı olabildiysem ne mutlu bana 😊 Daha önce açıp dolapta saklamadım. Fakat arasına yapışmamasını sağlayacak birşeyler koyup, katlanarak saklanabilir diye düşünüyorum. Afiyetler olsun şimdiden. Selam ve sevgiler...

[@sakinekarasu2203]

@@mutfakmasaslezzetleri6966 tesekurller almanyada herzaman bulanmuyor da sevgi ve saygilarimla😇

[@ruyaeray6879]

Mrb bizler mantı yaptimizda tepsiye koy mantilarini hafiften un saç karıştır, fırına koy hafiften rengi değişene kadar( kızarana kadar yakilmiycak kadar durmasin) çıkar soğsun sonra poşete koy dondurucu dolabına koy

[@rabiyabu5306]

rahatladim izlerken 😂

[@sabriyeaydemir823]

kolay gelsin cok guzel puf noktalari verdiniz Allah razi olsun

[@YonaHimee]

furkan şahin abimin tavsiyesi üzerine kanala geldim hemen abone oluyorum D6G

[@secilaras5619]

Siz oklavayla hamuru çevirmiyor açarken elle çeviriyorsunuz hamuru.Hamur ne kadar büyük olursa olsun devamlı hamur açanlar elleri açmaya alışabiliyor.

[@brsyld9496]

Koca sert mantı hamuru o diğer hamurlar gibi dönmüyor gözlemelik böreklik hamurlar kolay dönüyo

[@ReyhanArss]

Bu arada oklavada cok onemli. Bazilari iyi olmayabiliyor

[@gayeozturk179]

Allah razi olsun gercekten bir ogrenciye ogretir gibi cok guzel anlatmissiniz tesekkur ederim

[@rabiakaratas8781]

Anlatiminizi çok sewdim tam istediğim gibi

[@seherduran6042]

harika oldu ellerinize saglik

[@ahajajajs6446]

Harika

[@fhakriyyaaren2661]

Ellerine sağlık ablacım 🤩

[@AnimatedGymTales]

mukemmel

[@AnimatedGymTales]

anneme mantida meydan okudum. tek aticam ona bugün

[@mutfakmasaslezzetleri6966]

😊👏👏

[@ayseavc7477]

👍👍👍👍👍

[@Hani.718]

cok saolun guzel anlatmissiniz

[@ahmninkanal8015]

Anlatım süper

[@perlss3125]

Teşekkürler.

[@mustafaakn8365]

Yufka ekmek için hamur açacağım, 1000 gr una kaç gr su koymalıyım?

[@yunusgulluce]

Abla çok teşekkürler.

[@yldzyerlikolip6490]

Brnimki hep oklavaya sarınca yapışıyo yada katlanıp yırtılıyo fazla mı unlamak lazım bide ben yufkayı çeviriyorum yanlış galiba

[@mutfakmasaslezzetleri6966]

Sevgili Yıldız Yerli Yufkalık hamurun kıvamı daha yumuşak olur bu nedenle yapışması çok normaldir. Açarken kuvvet uygulanan yer daha çok yapışır. Yumuşak hamurlarda hafif bastırarak elimizi kaydırmamız gerek. Zaten sarıp, atsak dahi hamur açılır. Bir de çok unlarsak yufka pişerken üzerindeki unlar yanacaı için. Hem yufkamızı sarartır hemde acımsı bir tat bırakır. Yumuşak hamurları açarken hamuru elimizle çevirmek şeklini bozabilir hemde sırası bozulacağı için kalınlığı eşit olmaz. Umarım yardımcı olabilmişimdir. 😊

[@fatmakupeli550]

💓

[@kelebeklerulkesi5159]

😘😘

[@naileelesgerova963]

💖🇦🇿🇹🇷🇦🇿💖

[@kihramcizadegiller]

bu hamur ne kadar büyüyor ve içerisinde ne kadar un su kullanıldı

[@mutfakmasaslezzetleri6966]

Hamuru kullanım alanına göre hazırlıyorum. Bu hamur Kayseri mantısı için kullanılmak üzere hazırlandı. 5 su bardağı un 1 - 1,5 su bardağı su 1 yumurta 2 tatlı kaşığı tuz Mantı hamurunun olabildiğince sert bir hamur olması gerekir . Unun suyu çekme oranına göre şu miktarında değişiklik olabilir. Hamurunuzun açma ölçüsü sizin yaptığınız bezeye göre değişir. Kalınlığın baz alınması gerekir ki o da yufkadan bir tık daha kalın olması gerekir. (Mantı hamuru için ölçüdür). İlginiz için teşekkür ederim.

[@elifseven5615]

Kenarı neden kıvrılır yaparken hep oluyor

[@ferideyldrm9533]

Altını unlamadan nasıl yapışmıyor?

[@mutfakmasaslezzetleri6966]

@ferideyldrm9533 merhabalar hamurun üst kısmını unlayarak rulo şeklinde sardığımız için, alt taraf üst kısma temas ederken una bulanmış oluyor. Böylelikle yapışmıyor. Mantı için hazırlanan hamurlar sert olduğu için, çok fazla una gereksinim duyulmadan yapışmaksızın açılabiliyor. Umarım yardımcı olabilmişimdir. Sevgiyle ve afiyetle kalın🥰

[@olgar6409]

Abla ne yaptiysam kenarlari kalin oluyor sizlerin dediğiniz yontemlerle yapiyorum ama olmuyor

[@mutfakmasaslezzetleri6966]

Merhabalar Oklava ya da zemin eğriysede kalın olabilir. Daha çok kenar kısımlara bastırarak, kuvvet uygulayarak açarsanız daha orantılı olur. Zamanla Aça aça pratiklik kazanılıyor. Şimdiden kolay gelsin. Selamlar sevgiler....

[@zeynepnazalfa3461]

Deniycem umarım başarım teşekkürler

[@nilgun3951]

Cok saolun

[@semanurCanpolat2536]

Hamurunu cok unluyosun manti icin biraz fazla unlu

[@gozdekilinc7694]

Masanız cam mı

[@yukselyldz6004]

Baklavalik hamur açmak en zoru 😒😒bu kalin sert unlu hamur aćimi daha kolay.oklavaya neden yapişirki hamur un da koy nişastada illa yapişiyo niye sizce oklavada mi problem acaba bndemi😂

[@mutfakmasaslezzetleri6966]

@yüksel yıldız Baklavalık hamur açmak zordur☺️ Ama pes etmek yok. Tamamen pratik yapmakla ilgili. Baklavalık hamurun dokusu yumuşak olur. Nişasta ya da unu az kullansak yapışır. Çok kullansak kurutur kırılgan olur. İyi ayarlamak gereklidir. Ben şöyle yapıyorum hamuru oklavaya sardığımızda hiç bastırmadan elimi gezdirerek açıyorum. Nişastayı yapışan kısımlara daha fazla serpiyorum. Oklava üzerinde çok tutmadan hızlıca çevirerek açmaya çalışıyorum. Umarım yardımcı olabilmişimdir. Aça batıra öğrenilir. Canınız sağolsun🥰

[@yukselyldz6004]

@@mutfakmasaslezzetleri6966 Allah razi olsun ne güzel anlattiniz aynen öyle oldukça zormus ama videolarda nasil kocamannn kocaman açiyolar bende kolay sandim ki hamur işlerinde çok iyi olmama rağmen baklavada ilk deneyimim biraz kotu oldu yedik ama sert oldu çok yarin tekrar deniycem umarim bu kez başaririm tekrar tşkkrler ellerinize sağlik🌹

[@yukselyldz6004]

Başardim muazzam ôtesi baklava yaptim ikinci denemem de hemde 😄tşkkrler deneyimlerinzi paylaştğnz için🌹👌

[@faziletkizlari3913]

Bravoooo bravisimiiiii🎉

[@nalandemirci3660]

😩😐😧😯

[@mutfakmasaslezzetleri6966]

Sayın Nalan Demirci Videonun amacı başlığından da anlaşılacağı üzere "bilmeyenler için Hamur nasıl açılır" siz çok iyi biliyor olabilirsiniz. Ama bu nasıl yapılır videosu olduğu için en basite indirgeyerek göstermem ve çokça anlatmam gerekiyor. Rica ediyorum saygı gösterin. Siz mademki uzmansınız bir tanede siz çekin bilgilerinizden faydalanalım hep birlikte. Bir resim, video atarsanız sevinirim. Sağlıcakla kalın.

[@senauyar2500]

Un poşetini dokseydinn

[@sedabalc4579]

Bugün denemek.istiyorummnn

[@aygunresulova1300]

Y

[@orkuncemalozdemir]

Açarak

[@sebahatkarakus7602]

Hamurun malzemelerini soyler misiniz..

[@heceenifteliyeva3072]

tesekkurler

[@buketferahbay4631]

Hamur oklavayla dönderilir ele deyil ayni acemi gibi aciyon

[@ooe9384]

Donderilmez değil döndürülür... Ü ile... E değil..

[@mustafaakn8365]

O dediğin ilk açarken olur, hamur oklavaya sarıldıktan sonra değil.

[@yelizilanbey6971]

Ne çok konuşuyor

[@ilaydaerenoglu8311]

Yeliz Ilanbey siz konusmadan acin gorelim...nasil ogretecek

[@wozyurek]

...

[@turkancansuparlak348]

@@ilaydaerenoglu8311 ama ellerine sağlık Canım

[@nafiyasahin5611]

Çok konusuyonuz yaw

[@cokokrem]

Nafiya Sahin eee konuşucakki böyle anlatıcak bilmiyordum öğrendim ne güzel detaylı anlatıyor bilmeyenler için güzel bişey 👍

[@serkanylmaz7491]

Nabacak öpücük vererek mi anlatma yapacak

[@efsaneefsane2521]

bence sen biraz çalış.millet hamuru açarken oklava ile çevire çevire açiyor.sen elle çeviriyosun

[@mutfakmasaslezzetleri6966]

Dikkat ederseniz videonun başlığı '' hamur nasıl açılır bilmeyenler için'' yani acemiler için çekilen bir video. En basite indirgeyerek anlattımki herkes öğrensin. Dediğiniz gibi milletin yaptığı şekilde hamuru açarken oklava ile çevire çevire açsam,hamur ve oklavayla şov yapsam. Yeni öğrenecek biri nasıl yapsın bunu? Ne denli doğru olur bilmeyenler için sizce. Bence siz yorum yapmadan önce biraz çalışın. Selametle kalın...

[@kubraozgul7631]

Kadın ne güzel bilmeyenlere yardımcı olsun diye çekmiş paylaşmış birde ne diyorsunuz

[@efsaneefsane2521]

@@kubraozgul7631 avukatimisin sen.

[@kubraozgul7631]

He avukatıyım

[@canyoldasim]

Bilmeyenler ilk acmada cevire cevire acamayacagi icin bu video guzel anlatiyo. Hic eline hamur oklava almamis birini dusunun de oyle yorum yapin. Gayet guzel anlatmis. Emeklemeden kosulur mu ?

[@serensarica5196]

İzleyemedim çok konuşuyo 😁

[@fundaalkansurmeli1818]

Seren sarica kadın iyiliğimiz için anlatıyor,sizin yaptığınız yoruma bakın. Ben hayatımda hamur açmadım ve sayenizde öğrenicem inşAllah. Emeğinize sağlık,ağzınıza sağlık

[@neriszehraozyurek1215]

Izleme o zaman yengeme laf etme

[@gulserengulten8327]

hamur açmakda ne varki çok kolay

[@Barbie.-.]

e niye izliyorsun o halde

[@ilaydaparlak4834]

@@Barbie.-. 🤭🤭😄

[@nalandemirci3660]

Sen Anca konusuyosun haberin yok

[@nalandemirci3660]

Sen blendende kotu aciyosun

[@sedavolkan4605]

@@nalandemirci3660 konuşmayı öğren lütfen