🧑🏻‍🍳한 번 맛보면 헤어날 수 없는 맛! 무화과피칸 통밀빵 만들기🍞

[@Miiiii-nf4lu]

이거진짜진짜진짜 맛있어요!!ㅠㅠㅠㅠ 지난주에 해서 먹고 너무너무 생각나서 이번주 주말에 또 할 예정이에요🤤🤤

[@jamjamkitchen]

심랑님^^ 구독자 100명 축하드려요~~ 쇼츠 올릴때마다 구독자가 팍팍 늘거예요~~ 발효빵은 정말 맛있어 보이는것만큼 시간과 정성이 너무 필요한것 같아 엄두가 안나네요..

[@cozy-tv]

무화과빵을 한동안 주문해서 냉동보관하고 계속 먹었었는데요ᆢ너무 비싸서ㅠ 띄엄띄엄 주문하고있어요 잼도 필요없는 무화과빵ᆢ제가 이걸 만든다면 가족들 모두 엄청 놀랄꺼에요ㅎㅎ

[@simlang]

여긴 이런 발효빵을 파는 곳이 없어서~ 우짤 수 없이 재료 팍팍 넣어서 만들어 먹고 있어요. 만족도 최상! 코지님도 잘 만드실 수 있을 거 같아요!! 도저언~~~!

[@sunnymint]

와~~~ 무화과와 피칸이 들어간 통밀빵!!! 몸에도 좋고 완전 달콤 고소롬!!! 반죽하시는데 반죽 비쥬얼만 봐도 넘넘 맛나보여용!!! 빵집에서도 이런 비쥬얼은 찾아보기 힘들꺼 같아용 ㅋㅋㅋ 따뜻한 커피랑 먹고 싶네용!!

[@simlang]

따뜻한 커피랑 먹으면 한국의가을과 넘나 잘 어울리지 않을까요? 힛! 오월의 종이라는 빵집에서 요 빵을 팔긴하더라고요. 전 사러 못가니까 만들어 먹었지만요~!!! 힛. 고맙습니당!

[@blackno1003]

빵집에 파는 빵처럼 컬리티가 좋은데요~! 대단하시네요~ 먹음직스럽게 잘 만드셨네요. ^^

[@simlang]

내맘대로 먹고 싶은 견과류 팍팍 넣어서 만들어 먹으니 좋드라고요~ 힛 칭찬 고마워요 으쓱으슥

[@iamhere0908]

잉? 이 영상 왜 본느낌이지.. 아닌가요? ㅎㅎ 암튼 집에서 통밀빵 만드시는 심랑님 대단👍🏼👍🏼

[@simlang]

하핫 맞아요 긴버전으로 다시 올렸어요 ~~ 알아봐주니 막 관심받는 거 같고 막 좋구 ㅋ 편안한 일요일 밤 되어요 :)

[@user-te1ux1ty3b]

반죽만 봐도 비주얼이 끝내주네요 내가 좋아하는 피칸까지 고소하니 촉촉하고( 아~- 먹고싶네요) 통밀로하니 소화도 잘되고 완전 영양만점 건강빵이네요 👍👍👍 다음 빵이 기대되요~^^

[@simlang]

힛 고맙습니다! 정말 맛있고 먹고 나면 소화도 잘되고 든든해서 저의 최애 빵이예요. 마침 똑 떨어졌는데 또 구워야겠어요. 고맙습니다!!! :)

[@ggongscook6785]

와~진짜 맛있겠어요 ᆢ 너무 맛있게 보여요 파는것 같아요 ~🌱🤗 바로 구워서 먹으면 얼마나 맛있을까요 ~^^♡!*

[@simlang]

히힛 진짜 맛나요. 이런 저런 종류의 빵 여러개를 구워봤는데 얘가 쵝오!! 따뜻할 때 먹으면 정말 암것도 필요없다능 !!

[@user-jf3qs7vd1e]

많은 레시피가 있지만 전 무화과통밀빵은 요 레시피로만 만들어 먹어요~😊 넘넘 감사드려요❤

[@koreandaisycook9072]

달걀없어도 이리 빵을 잘만드시네요. 달걀 🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚배달 왔으예.

[@simlang]

오앙 계란 ㅋㅋㅋ 바나나 파운드 케익을 굽고 싶은데 요놈의 계란이 없어서 못만들고 있어요 ㅋㅋㅋ 딱 두개만 있으면 되는데 ㅋㅋ 따스한 마음 고맙습니다아~~~!!

[@inchaeni8578]

저 무화과도 좋아하고 피칸도 좋아하는데!!ㅎㅎ너무 맛나보여요😭❤️

[@simlang]

오오 이거 진짜 견과류 덕후들을 위한 빵! 무화과 피칸 조합에 크랜베리 요기서 게임끝이그등여. 다른 애들은 조조조조연 정도 ㅋ 한 번 만들기 시작하면 계속~~ 만들게 되는 매직 ㅋ

[@bofbef]

에어프라이어로도 충분히 잘 만들어 지네요..ㅎㅎㅎ 좋은 영상 감사해요

[@jacondikitchen]

요리학원 다녔어? 당신은 완벽한 재능을 가지고 있습니다😍😍😋

[@heehi5052]

방금 영상대로 만들었는데 너무 맛있어요! 이스트 자체를 처음써보는 초보인데, 생각보다 긴 시간 발효ㅡ반죽을 반복해야하는게 힘들더라구요...ㅎ 미쳣나봐 담엔 사먹어야지 하면서 만들었는데 다하고 나니 맛있어서 한번 더해볼까 싶네요 쉽고 맛있는 레시피 감사해요XD

[@DeccanFood]

Delicious beautiful sharing and amazing fantastic recipe u had made stay connected with our journey and Fully enjoyed watching ,

[@simlang]

Thanks a lot!!! Have a Great day!

[@parknunu]

강력분을 안 넣고 통밀만으로 만들면 결과가 많이 다를까요?? 그럼 최대한 맛을 유지하면서 강력분을 줄인다면 얼마나 줄일 수 있을까요?? 당뇨환자분 식사로 쓰려고 해서 조심스러워서 문의드립니다.

[@user-rz1ev5or5k]

암웨이인덕션에 보온기능이있어서 수월해요 저도 몇번시도하다 퀸냄비로 통밀.호밀.현미가루로 건강빵을만들고있어요

[@simlang]

네? 갑자기요? :) 하하!

[@우루루까꿍-b5p]

접는걸 안하면 빵이 안되는건가요?

[@user-ed3hu1gw4e]

만들기 과정 21번순서에서 오븐을 끄고 10분간 굽기 라는게 예열하고 뜨거운물 부운 상태로 오븐을 끄고 그냥 넣어둔다음 10분뒤 오븐을 켜서 200도에 10~15분가 구워주라는건가요? 그냥 230도 30분정도 예열한 오븐에 200도에 10~15분 구워주어도 될까요?

[@user-ep8ix4pm7y]

정말대단하셔요~혹 빵판매는안될까요?너무먹고싶어요~간절함이다~만들고싶어도 저는안되겠어요ㅜㅜ

[@simlang]

앗 고맙습니다!! 제가 말레이시아라서 ㅋ 한국에 가게되면 한 반 노력해 보겠습니다!

[@user-ep8ix4pm7y]

꼭좀부탁해요~제가당뇨전단계라 이젠일반빵은 못먹어요 ~근데 통밀빵은 먹어도돼요 ~정말진심 먹고싶어요 ~^

[@user-ep8ix4pm7y]

답장보내주셔서 너무감사드립니다~^

[@simlang]

@@user-ep8ix4pm7y 아이코! 그죠… 요즘 통밀빵을 만드는 곳이 많이 늘긴 했지만 이래저래 조심스러우시겠어요. :)

[@user-ig3fb1ik1o]

영상 멋져요~ 만들어보았는데 떡같이 되었어요ㅜ 발효가 덜된것일까요? 물은 따뜻한 물로 하신건가요?

[@simlang]

요즘 한국날씨라면 발효가 덜 되었을 가능성이 클 것 같아요. 이 영상은 실온 30도 이상일 때 촬영했거든요. 실온 24도 미만이라면 이 레시피보다 매 단계에서 최소 10분, 최대 30분까지 발효 시간을 늘려주셔야해요. 제가 사는 곳은 더워서 ㅠㅠ 물도 실온의 물(약 20도)을 사용했지만 한국 가을 날씨에는 살짝 데워서 사용하시는 것이 좋아요 ㅠㅠ

[@simlang]

kzbin.info/www/bejne/ZoCbi2ieg9eYfac 이 영상을 참고하시면 도움되실 것 같아요!!!

[@laykim9266]

영상 날 봤습니다~ 저도 꼭 만들어보고 싶은데 반죽을 반죽기로 하면 안돼나요?

[@user-nk8xm7eq7w]

마지막발효때 크림치즈도 같이 넣어도될까요?

[@simlang]

음..... 이미 견과류가 많이 들어간 반죽이라서 크림치즈를 또 넣으시면 빵이 아니라 떡될 가능성이 매우 높아요. ^^ 정 넣고 싶으시다면 견과류 양을 그만큼 줄이시는 걸 ~ 추천드립니다. :)

[@user-rv6mj7it5d]

통밀대신 호밀넣어도 레시피 똑같이하면될까요???

[@simlang]

아.... 통밀하고는 수분율이 다르고 호밀에는 특유의 쓴맛이 있어요. 호밀로 전체를 대체하시면 .. 다른 결과가 나올 거예요. ㅜ_ ㅜ

[@소연-z5y]

보통 오븐시간좀 알려주세요?

[@simlang]

보통 오븐이라면 어떤 걸까요?

[@김구름-u5f]

오븐은 뭘 쓰시나요?

[@simlang]

보쉬 컨벡션 오븐 씁니다 :)

[@user-bs8jv8yi2k]

가염버터는 어떤거 드실까요?

[@simlang]

앵커버터 씁니다. :)

[@katianunez5241]

Pongan subtitulos en español

[@simlang]

Im so sorry,... I dont know espanol. However, you can use the automatic translation provided by KZbin. Thank you!

[@katianunez5241]

@@simlang No funciona el traductor,traduzcan para que los latinos disfrutemos de su programa.

[@simlang]

@@katianunez5241 Espagnol was added as an automatic translation. I hope it helps you. thanks!

[@user-ji1me3lj9u]

물을 다 넣으면 너무 질어지는데 저만 그런가요?

[@bansyoungman]

오토리제로 먹여놓고 시작하는것도 갠찮요 아님 폴리시.. 답글 없길래 지나가던 빵집사장이 오지랖 좀..

[@user-zu7my9cw1w]

베이킹 잘하시는분들도 계시겠지만,베이킹 초보는 전적으로 레시피에 의존한답니다. 레시피 적어놓고 순서대로 만들다가 레시피가 잘못된걸 알았을땐 이미 늦었더라구요(통밀과강력분이 합해서400g인데,물이 310g인건 암만해도 수치 오류가 아닐까 추측..) 너무나 질디진 반죽에 통밀가루와 강력분을 계속 추가해도 진 반죽이 영상처럼 되기엔 턱없이 질어서..결국 반죽 버렸어요--;;(왜냐하면 이스트를 따뜻한 물에 녹여넣어야하고,이스트의 비율을 계산한 레시피일텐데, 밀가루를 얼마나 추가했는지 계속 추가하다 보니 밀가루 총량을 모르겠어요...) 무화과 시즌이라서,직접 반건조한 무화과로 깜빠뉴 넘 만들어보고 싶었는데ㅠ 다음엔 물양을 줄여서 다시 시도해 보겠습니다.

[@user-ji1me3lj9u]

저만 그런게 아니군용 역시 물양을 줄여서 해야하나봐요 😭

[@simlang]

반죽의 되기는 사용하는 밀가루의 브랜드나 실온상황에 따라 달라질 수 있어요. 물을 한 번에 넣지 말고 나눠어 넣어가며 조절하는 방법도 있습니다 ^^ 단! 좀 진반죽이 오히려 구웠을 때 더 촉촉한 빵을 얻을 수 있기도 하고요. 답글이 늦어 죄송해요~

[@user-wt6lt8zt1b]

건과일과 견과류 전처리 없이 저렇개 사용하면 안되요..

[@simlang]

홈베이킹으로 소량 만드는 거니까여~ 판매용은 전처리필입니다 :)