[한국인의밥상★풀버전] 사계절 산물이 끊이지 않는 장흥 득량만 밥상 “오늘도 잘 먹었습니다 - 득량만 청정밥상” (KBS 20130620 방송)

한국인의 밥상 (목요일 저녁 7시 40분 KBS1)
“오늘도 잘 먹었습니다 - 득량만 청정밥상” (2013년 6월 20일 방송)
한반도 최대 잘피 군락지!
청정 바다를 품고 있는 풍요의 땅!
자연의 인심이 가득한 축복받은 땅!
자연과 공존하며 살아가는 장흥 득량만 사람들의 이야기.
청정한 바다에서만 자란다는 잘피 최대 군락지인 장흥 득량만.
덕분에 깨끗한 바다에선 사시사철 산물이 끊이질 않는다. 철마다 바다와 개펄이 내주는 것들에 욕심 부리지 않고 자연에 순응하며 하루하루를 감사히 살아가는 장흥 득량만 사람들의 밥상을 만나본다.
■ 장흥의 갯장어 마을 - 노력도 갯장어
매년 이맘때면 노력도 주민들은 첫 갯장어 조업에 한창 바쁠 시기이다. 평생을 부부가 함께 갯장어를 잡은 김복순 씨 부부. 궂은 날씨에도 풍어를 기원하며 설레이는 마음으로 바다에 나간다. 일일이 주낙에 미끼인 전어를 달고 주낙을 던지는 김복순 씨의 손길이 바쁘다.
노력도의 첫 수확은 늘 나눔으로 시작한다. 갯장어의 첫 조업을 다녀오면 마을 주민들과 갯장어 샤브샤브, 장어 내장탕, 뼈 튀김 등 각종 장어 요리를 함께 먹으며 올해의 풍어를 기원한다. 올해 조업이 예년 같지는 않을 것 같지만 올해 안 되면 내년에 잡으면 된다고 말하는 김선규 씨의 얼굴에 여유가 묻어나는 이유는 득량만이 선사하는 풍요로움 때문은 아닐까?
■ 풍요로운 잘피밭에서 어린 시절 추억을 떠올리다!
우리나라 잘피 최대 군락지인 장흥 삭금마을. 한 때 전국을 돌아다니며 사업을 했던 박종호 씨는 IMF 이후 사업이 어려워지자 돌아올 곳은 고향인 삭금마을 밖에 없었다고 한다.
고향에 돌아와 어릴 적 친구들과 잘피밭에서 놀던 그곳에서 그는 지금 각종 물고기를 잡으며 생계를 꾸려가고 있다. 오랜만에 고향에 놀러온 친구들을 위해 일일 요리사가 된 박종호 씨! 친구들과 잘피밭에서 잘피도 먹어보고 삭금마을의 별미인 쑤기미 된장 물회와 어릴적 지겹도록 먹었던 뻘덕게 된장국까지...친구들과 소주 한 잔 기울이며 잘피밭에서의 추억을 되새겨 본다.
■ 바지락 천국 남포마을의 세자매!
다른 지역보다 유난히 찰진 갯벌로 인해 남포마을 바지락은 알 만한 사람은 다 안다고 한다. 바지락 천국인 남포마을에서 유난히 눈에 띄는 삼총사가 있다. 이들은 마을에 시집오면서부터 바지락 캐는 철이 되면 함께 바지락을 캐러가고 가끔 바지락을 캐다 낙지 같은 귀한 것들이 잡히면 오랜만에 그들만의 잔치를 열기도 한다. 남포마을의 낙지 잡는 선수 손영애 씨가 힘들게 바지락을 캔 동생들을 위해 오랜만에 낙지를 잡아 동생들을 위한 밥상을 차렸다. 영양 만점인 낙지탕을 비롯한 막걸리 식초로 맛을 낸 바지락 회무침, 바지락 젓갈, 바지락 젓갈 무침까지... 고된 하루를 보낸 그녀들의 소박한 밥상을 만나본다.
■ 바다의 냉면, 꼬시래기를 아시나요?
국수처럼 생겨 바다의 냉면 또는 바다의 국수라고 불리는 꼬시래기.
지금 장흥 선자마을에서는 꼬시래기 수확이 막바지에 이르고 있다. 장흥에서 처음으로 꼬시래기 농사를 시작했다는 이성배 씨 부부. 고향은 이곳이지만 젊은 시절 도시에서 지내던 그의 아내는 단지 남편이 좋아 고향으로 내려와 함께 바다 일을 한지도 20년이 넘었다.
고왔던 도시 여자의 고된 흔적은 상처투성인 그녀의 손이 말해주고 있다.
힘들지만 어머니가 해준 음식 보다 아내가 해준 음식이 더 맛있다는 남편의 말에 그녀는 오늘도 남편을 위해 꼬시래기 두부무침, 꼬시래기 밥, 국태냉국까지 남편이 좋아하는 밥상을 차린다.
■ 드넓은 바다, 창작의 우물이 되다!
장흥 사람에게 사시사철 풍부한 산물을 제공해주는 득량만. 하지만 이 바다가 단지 먹거리만을 제공해준 것은 아니었다. 어민들의 질펀한 삶과 아름다운 한재고개의 풍광이 어우러져 수많은 문인들을 배출할 정도로 풍부한 영감을 주기도 했다.
이곳 득량만이 낳은 소설가 한승원 씨는 17년 전 건강악화로 고향인 이곳으로 내려와 작품 활동을 하고 있다. 그의 작업실 뒤편에는 대나무 차밭이 있고 그의 아내가 직접 덕은 녹차로 찾아오는 손님을 대접한다. 득량만은 그가 써내려가는 창작의 손끝에 어떤 영향을 주었을까?
#한국인의밥상 #장흥 #득량만 #청정밥상
#잘피 #갯장어 #쑤기미 #삭금마을 #남포마을 #바지락 #꼬시래기
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[@user-tt6bz8ir7x]

알 밴 게 잡아 먹고 산란하러 올라온 쑤기미 잡아 드시고, 10년 전 영상이니 지금쯤은 저 동네 볼만하겠네!

[@chimwemwe5584]

장흥 용산면 상발리가 시댁입니다. 남편과 코로나 덕분에 2년을 머물었어요. 여기저기 낯익은 풍경과 알듯한 얼굴도 있네요. 남포가 바로 옆동네거든요... 시골에 홀로 계신 어머님과 맛난 먹거리들이 생각납니다. 참 오랫동안 한국인의 밥상을 유지해주셔서 감사하네요. 얼마전 지인이 함양에서 출연했다는데 지금 아프리카에 있어서 못봐서 자료를 찾다가 장흥편을 보게 되었네요. 그 노고에 감사합니다

[@user-oy1kt4bl3v]

술잎 ㅋㅋ 기억난다

[@user-uu2yw1lf1f]

아.. 좋다

[@MRDFISHING]

Nice video

[@jjin-xg6ye]

한국인의 밥상 요즘방송 없던데 참좋은 프로 최불암선생님 구수한목소리

[@younglee59]

어르신그림잘그리시네🐟

[@seongkim3841]

저주받은 집구섭😅😅😅😅

[@user-dp1dh7wb7d]

꼬시래기 콩국수라..다욧에 만점이겠네요

[@user-ne1ed8ed9s]

그렇습니다 ✌

[@younglee59]

나는꼼장어좋아하는데..

[@user-iu4gr6ul5e]

맛난 음식 많이 있는곳에 조용하게 살다 도시에서 산다? 과연 어디가 행복한 삶의 터전일까요?

[@stingxlove]

오래오래 방송계속하셨으면 합니다.

[@user-ne1ed8ed9s]

가능한 그렇게 방송됩니다

[@user-xs9mn2xm6b]

😀😄😄😂🙂😋😁😅

[@user-xs9mn2xm6b]

!ㅓㅓ

[@mikehunter1369]

너무 좋아요 저절로 힐링이 되는 영상 들 입니다 ..꼬시래기 콩국수 너무 먹고 싶네요

[@user-ne1ed8ed9s]

그렇군요 🤔

[@younglee59]

맞아요

[@cherinkaiser933]

สวยมากๆๆฉันชอบดูมากๆๆ👍👍👍👍💕💕💕💕

[@user-pq2tn2cr4i]

리니지2 브금아니냐?

[@johnalson7725]

예전에 이 에피소드(득량만, 잘피) 유튜브에서 보고 그 뒤로 다시 시청하고 싶었는데 정작 다른 득량만 에피소드만 업로드 되어 있고 이 에피소드는 삭제하셨는지 찾을 수가 없었는데 화질개선해서 다시 올려주셨군요. 감사합니다

[@user-ne1ed8ed9s]

그러네요 😐

[@KGY-1224]

시골에서 살때는 실컷 먹었는데... 서울에서는 꼬시래기도 겁나 비싸게 느껴지네...

[@user-co2wn4xb3y]

한국인의 밥상은 넷플이나 애플티비 디즈니 플러스와 컨택 해야한다 😄😄😄

[@user-re6tx7bx9j]

회진 어촌계 번영회 만세! 회진 공화국..

[@maykim8916]

제대로 된 바지락국 못먹은지 오래다.

[@user-ne1ed8ed9s]

그렇군요 🤔

[@younglee59]

51:45

[@user-ne1ed8ed9s]

전남 득량만 노력도 장어 잡이 한창입니다 ! 각종 수산물 벌떡게 장어 갑오징어 등이 잡힙니다 !

[@user-yv1pk4mx9u]

전라숙주기생충들은 한국인아니라생각한다

[@seongkim3841]

업술로 인간성 ㅁ문제생각나넹ᆢ

[@user-om3pw4ig7o]

44444444444ㄱ4ㄱ

[@jesussavesus2210]

잠3:3-4 인애와 진리가 너를 버리지 말며 그것을 네 목에 매라 그것을 네 마음의 판에 기록하라 이와 같이 네가 하나님과 사람 앞에서 은총과 총명을 얻으리라 하나님을 알지 못하거나 하나님을 믿고 싶어하는 사람은 이 세상의 세월이 그리스도 이전과 죽음 이후로 나뉘는 이유를 자문해 보십시오. 하나님은 우리에게 그가 누구이며 그가 매우 실재적이라고 말씀하셨습니다. 기도와 회개로 마음을 다해 하나님을 찾는 것은 결코 늦지 않았습니다. 왜냐하면 예수님은 당신이 알게 될 것보다 더 당신을 사랑하시고 당신이 구원받기를 원하시기 때문입니다. 영생이라는 거저 주는 선물을 거절하지 마십시오. 심판은 매우 현실적이기 때문입니다. 예수 그리스도께 진실한 마음으로 모든 죄를 용서해 달라고 간구하고, 마음에 들어와서 구원해 달라고 구하면, 그가 당신을 구원하실 것이며 곧 그가 얼마나 실재하시는지 알게 될 것입니다. 신의 축복이 있기를. ❤🙏🕊

[@younglee59]

아멘