[한국사 探] 구황작물로 역사를 함께 한 땅속 건강 작물 ‘고구마’ / YTN 사이언스

조선 시대의 구황작물, 현재는 겨울철 대표적인 간식 ‘고구마’
땅속 건강 작물인 고구마의 역사와 현재를 알아본다.
그리고 미래 식량 과학으로서의 비밀을 파헤쳐본다.
조엄에 의해 우리나라에 처음 들어온 고구마는 강필리에 의해 전파되기 시작했다.
그리고 서유구를 비롯한 많은 학자가 고구마를 조선에 널리 퍼뜨리고자 하였다.
이렇게 우리 선조들은 꾸준히 고구마의 효용성을 느끼고 이용해왔다.
조선 시대 고구마가 전해진 이후, 백성의 굶주림을 달래주었던 고구마는
오늘날에도 여전히 많은 이들의 입을 행복하게 해주는 음식으로 남아있다.
그리고 이제는 단순한 재배를 넘어 맛과 수량, 기능성 연구에 힘쓰고 있다.
또한, 고구마를 이용한 식량문제와 사막화 방지 연구도 진행되고 있다.
척박한 자연환경 속에서도 꿋꿋하게 자라는 고구마.
앞으로 우리 미래의 식량문제를 해결하는 데 큰 도움을 주는
중요한 식량자원으로 항상 함께할 것이다.
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[@01031895035]

좋은 프로 잘 보고 갔니다. 감사합니다.

[@user-td9cm7dy6j]

고구마 많이먹어야겠네요

[@user-bf3ze7sl8l]

누군가에게는 척박한 땅이고 누군가에게는 개척이 가능한 기회의 땅이라는 말이 좋네요. 치안 나쁜 중동 아니면 갈만한 것 같은데.

[@user-iu3vx7bs1f]

우리 몸에 줗은 고구마 많이 연구 하셧어 국가에 보급해 주세요 모메 싹이 꼭 고구마 줄기같고 뿌리는 고구마 맟이나고 녹말이 많은데 그것또한 연구 대상이 될것 같군요 감사합니다

[@didalfl44]

고구마 맛있고 건강에도 좋고 최고

[@hyung-yulcho841]

고구마 재후 발생한 문제들: 1) 다른 식물의 성장을 저해시키는 물질을 분비해서 황무지에서 잡초 발생과 성장을 막는 장점도 있지만 우리가 원하는 식물의 성장도 저해시키는 경우가 있음 (Allelopathy) 2) 미세곤충 (Sweet Potato White Fly)들이 자라게 되는 숙주 식물이 될 수 있음.

[@amesde9]

빛과 어둠이 있군요

[@user-dv5bx3lh3j]

맛도 좋고 건강에도 좋고 잘 자라고

[@user-iu3vx7bs1f]

나팔꽃 줄기에 고구마 줄기를 접부치면은 우리몸에 좋은 모메싺 줄기도 접붙이기 하면 어떻게 될까 ? 더 맟이좋은 고마가 나올것 같은데요

[@nurfitriawidyapratiwi]

Eng sub please

[@TV-fj1zw]

안녕하세요. 좋은 동영상 감사합니다. 그전 다른동영상 공유하면서 허락을 받았지만 이 동영상도 공유해갈게요. 제밴드는 귀농ㆍ텃밭ㆍ자연순환농사입니다. 다시한번 공유 허락 감사드립니다 ㅎ

[@sunnyvision3964]

얼음붕어낚시

[@janelee9376]

그런데 품종개량이라는 것이 결국 GMO 즉 유전자 조작 작물을 뜻하는 것 아닌가요?

[@user-km8yf6ls6f]

고구마 레츠고.

[@hokim1554]

요즘 세상에 부족한 영양분이 어디있나 너무 잘먹었어 병이 생긴다.....

[@jameshong3916]

Ho Kim 칼로리만 많고 주요 미네랄이 없는것이 태반이지요 그래서 살은찌고 덩치는 큰데 힘도없고 병에도 잘 걸리지요

[@jyo5764]

잘먹어서 생기는게 아니고 잘못된 식품을 먹으니 병이 생기는거죠 육식을 콜레스트롤 덩어리며 가공된 식품은 화학성분 덩어리로 야채과일 많이 먹어서 병걸리는 사람 없습니다 오히려 병이 낫지요

[@dkwithgamez7538]

조선시대 평균수명 40세 평균키161 여 148.9센티...잘먹어야 건강함 운동부족이지 안먹으면 안큼

[@user-yp1sg9du7o]

@@jyo5764 그런데 야채과일이 좋다고 하긴한데 밭이나 논에 잡초제거용 농약을 뿌리면 그 제초제가 농작물에 스며들지 않을까요?전 항상 그게 불안합니다 알고 계신 지식정보를 부탁합니다

[@emi279]

대마도는 우리조선땅인데..교과서에기록하지않는것이지요../일본은독도를 우기고교과서에모두기록하고있는데.....

[@allem49]

솔찍히 아닌건 아닌거임 대마도를 우리땅이라고 우기면 일본이랑 같은거임

[@kukikuki650]

emi279 세종초기 이종무 로하여금 좀령햇지 요 하두 노략잘이 많아서

[@user-ef2em9fc6h]

대마도는 원래 우리 땅이다

[@S2PEPSIS2]

흠..ㅇㅅㅇ

[@napleongyi4266]

그럼 뭐하냐? 한동네에 한문을 읽을수 있는 사람이 5%로 안되었고 이 사람들은 농사짓는 사람도 아닌 선비였겠지 한글로 만들어도 잘 안 읽는데 한자로 세상에 .. 이러니 서양에 지지 알파벳으로 구성되어 있고 그림도 실제 같이 그렷더만 서양책은

[@user-jz1ri2ep6p]

백성을 위한 구황작물조차 수탈해가? 과연 조선 관리들이다.

[@user-bi2dh8fm6q]

고구마.

[@helee9195]

김환수

[@moonumer2268]

언론 이나 학자들 앙터리 망나리 후세교육도 개판

[@jyo5764]

이 다큐 보고 느낀게 진짜 채식이 답인듯...

[@godinni3152]

고구마 존나먹어서 지겹다 ..

[@kyj2299]

비타민제 한알이 훨 나음 ㅅㄱ

[@user-ll7rg2gi1i]

Young Jin Kim 포효😍🤣