Hanks Offset Smokers, 3rd Generation | Hank's True BBQ™

Here's a walkthrough, demo and me firing up the 3rd generation offset smokers. Proudly built in Sweden. Check it out!

[@travis.napier]

Wish I could be over there in Sweden with ya. Always enjoy your videos and think what you're doing with your business is fantastic. Gonna go watch your Brisket Point video now!

[@oskarberntson3777]

Riktigt fin! Ska ta mig en rejäl funderare på att skaffa en sån här nu inför våren. Fortsätt med det du gör!

[@udiz3368]

Super informative! Looking to get an offset soon so this was super helpfu! THANK YOU!

[@HanksTrueBBQ]

Thanks 🙏!

[@dennis6538]

Önskar jag hade en trädgård som den fick "plats" i. grymt bra jobbat Henrik

[@HanksTrueBBQ]

Tack 🙏!

[@christofferlundqvist3924]

Riktigt fin. Är detta en 20" long skulle du säga om man jämför med andra smokers.

[@HanksTrueBBQ]

Tack! Ja, 20” i diameter. Gissar att den är rätt lika många andra ”backyard” smokers i storlek.

[@christofferlundqvist3924]

Vad är den största anledningen du valt att inte ha en lucka på fireboxen? Läckage bättre drag?

[@HanksTrueBBQ]

@@christofferlundqvist3924 Det är enklare att använda den. Alltid fritt med luft in, en sak mindre att reglera. Man kan fokusera på elden helt och hållet.

[@christofferlundqvist3924]

Förstår. Man får grilla korv på en annan grill tänker jag. Sugen på beställa.

[@HanksTrueBBQ]

@@christofferlundqvist3924 Man kan grilla korv längst till höger i matkammaren om man drar ut vattenpannan. Då ligger korven över elden 😀

[@torpliv]

Ser riktigt bra ut!

[@HanksTrueBBQ]

Tack 🙏!

[@davidvandruff9368]

Gorgeous pit sir! Have you ever shipped them to Southern California (USA)? May need to order me now up.

[@HanksTrueBBQ]

Thank you! No, I think shipping fees would be astronomical.

[@davidvandruff9368]

​@@HanksTrueBBQ what a bummer! Your work is quite nice. I love the way you've mitered the fire box to the pit. We don't see that kind of styling here. Or at least I haven't. Keep up the great work sir.

[@davidapplewhite8434]

Nice Job

[@Johansmat]

Byggs dessa efter beställning eller finns det i lager? Om de byggs efter beställning, hur lång är leveranstiden? :-)

[@HanksTrueBBQ]

Jag bygger några allt eftersom, jag har 2-3 i lager hela tiden. Allt för att kunna skicka vid beställning :-)

[@Johansmat]

Ahh så fint! Har funderat på en smoker, och köper gärna svenskproducerat. 😊 Ska spana in dina videor och se den in action. Kände inte till dig förens nu. 😊

[@HanksTrueBBQ]

@@Johansmat Kul! Om det blir aktuellt med en beställning är det bara att besöka webbshoppen (hankstruebbq.com/se/produkt/offset-smoker-nf-1/). Frakten ingår i priset och den levereras hem till dörren. Mvh Henrik

[@Johansmat]

@@HanksTrueBBQ hur funkar det med regn och om regn tränger ner i skorstenen under tillagning? 😊

[@HanksTrueBBQ]

@@Johansmat Bra fråga! Det är inga problem då vattnet rinner ner i botten och ut genom dräneringsventilen. Det påverkar inte tillagningen alls. Jag har kört smokern 22-07 en natt inför ett catering-event och det öste ner fram till 03. Det enda som märktes var att det gick åt lite mer ved.

[@hunkenpunken]

En fråga, var hittar man större köttdelar?

[@HanksTrueBBQ]

Det beror helt på var i landet. Jag brukar snacka med de som jobbar i charken, det går nästan alltid att beställa. Annars är Martin & Servera’s restaurangbutiker bra (man kan handla där som privatperson). Eller handla av SouthSideBBQ.se i Sthlm, eller BBQMonster.se utanför Helsingborg t.ex.

[@hunkenpunken]

@@HanksTrueBBQ Min ambition är att göra en HOLYSMOKE grej i Ystad 🙂 Men börjar i liten skala hemma på gården. Har tex kört massor av lax tidigare. Tänkte kolla med de som har djur på gårdar hemmaomkring. En fråga, är det något land som har dessa köttdelar bra o billigt jämfört med Svensk produktion?

[@HanksTrueBBQ]

@@hunkenpunken Hej! Hmm, det är svårt att ge ett enkelt svar på den frågan. Bra och billigt betyder så mycket beroende på vem man frågar. Börja med att kolla Martin & Servera eller liknande, de säljer både svenskt och utländskt. Kvalitet och smak får du prova dig fram till tills just du är nöjd. Kan din ev. leverantör också tillhandahålla vad du behöver regelbundet, till ungefär samma pris? Lite research och testande och snack med folk i branschen så ska du se att du hittar ett upplägg som funkar.

[@hunkenpunken]

Bra videos... Ljudet är en tad low, och man hör inte varje ord ordentligt. Artikulera eller prata högre 😉👍

[@martinolsson8809]

Villhöver.😀