선생님..겨자채 .사이즈가 안맞아 점수 많이 안나올줄 알았는데 비교적 높은점수로 이번에 합격했어요.그동안 영상 잘 보고 많이 배웠어요.감사합니다~~
@라벨르-i4h4 ай бұрын
저는 하나하나 쩔쩔메는데ᆢ선생님은 신기하게 너무 쉽게쉽게 하세요~~감사합니다
@starcookcoffee3 ай бұрын
감사합니다 😄
@이미분2 жыл бұрын
쌤 감사합니다 학원을 다녀도 아녀 도 이렇게까지는 안 가르쳐 주시는데 정확한 기술을 가르쳐 주셔서 감사합니다
@은하수-q1i2 жыл бұрын
선생님 7월7일자로 오늘 8번만에 겨자채 홍합초로 합격 소식을 들었습니다 동영상 보면서 정말 많은 도움됐습니다 감사드립니다!
@starcookcoffee2 жыл бұрын
축하드려요 7월7일 행운같은 날이네요 🍀
@이미분2 жыл бұрын
축하해요..앞으로대박나세요..ㅎㅎ
@이미분2 жыл бұрын
저는9월3일이시험이라서
@이미분2 жыл бұрын
계속해서같은과제가출제됐나요
@행복-c7e3 жыл бұрын
학원에선 엄청 예쁘게하려니 시간이 모자른데 선생님께선 수월하게 하게보여서 좋아요^^
@starcookcoffee3 жыл бұрын
단순하게 생각하면 돼요 길이 맞추고 폭 맞추고 한번에 두께 자르고요 여러번 성형할 수록 시간만 흘러가요~
@행복-c7e3 жыл бұрын
@@starcookcoffee 네 그런것 같아요 꼭 잘 새겨들을께요^^ 감사합니다 선생님^^
@giyoungkim3443 ай бұрын
감사합니다
@손밀양-l2f2 жыл бұрын
선생님 궁금한게있는데요 완성작 점수가 큰가요 조리과정 점수가 큰가요 그리고 센치 두께 잘 안맞으면 감점이 큰가요? 제가 조금 손이느린지라 센치에 너무신경써서 칼질하면 느려서 시간내에 못맞출까봐걱정되고 과감하게 센치가 조금 안맞더라도 빨리진행해서 완성작 퀄리티가 낮더라도 조리과정을 원활하게 가져가는게 나을지 주안점을 어디다가 더 비중있게 가는게좋을까요
@starcookcoffee2 жыл бұрын
과정 30/30점씩 이고요 완성 15/15점 그리고 위생안전 10점요 과정이 비중이 높아요 능숙하게 깔끔하게 순서대로 하시면 되고요 cm는 큰 감점아니고 균일하면 됩니다 완성은 조금 덜 나와도 되지만 막 먹다 먹은 것처럼만 안놓으면 돼요
@미향백-v7g2 жыл бұрын
겨자양념에 소금 못넣었어요ㅜㅜ 폐기율적게하려고 최대한 사이즈 비슷하게 맞춰 다넣긴했는데 길이가 모자르거나 긴것들이 있기도하구요ㅜㅜ 오늘 군포에서 봤는데.. 다행히 실격은 아니라.. 많이 감점될까요?ㅜㅜ
@starcookcoffee2 жыл бұрын
겨자에 소금은 괜찮고요 약간 길고 짧은 것은 괜찮지만 일정한 크기가 나오도록 하는게 좋긴해요 합격기원할게여🍀🍀🍀
@영익-w6v2 ай бұрын
폐기물이 좀 많이 나와서 겨자채양이 조금 적게 나왔는데 감점이 클까요? 그리고 잣을 고명으로 얹었는데 몇개가 겨자채 밑으로 빠져버렸는데 괜찮을까요?
@starcookcoffee2 ай бұрын
얼마나 양이 적은지 많은지 글로만은 알수가 없어 정확한 답변을 드리기가 어렵네요. 잣은 밑으로 내려가도 괜찮아요 😊
@333movie2 жыл бұрын
좋은.정보 좋아요 좋아요 하나.152
@박성민-h5f1r2 жыл бұрын
선생님 영상으로 잘 준비했는데.. 겨자채를 보시기(반찬그릇)에 제출했는데 감점요인인가요?.. 명확한 기준이 없어서 궁금합니다 ㅜㅜ 휘경동에서 시험 보았는데 제출접시를 지정해주진 않았습니다!
@starcookcoffee2 жыл бұрын
반찬그릇에 담았을때 겨자채가 풍성해보이지 않고 양이 적어보이지 않던가요? 그릇이 적절하지 못해도 감점이지만 그로 인해 음식이 돋보이지 않았다면 그것도 문제입니다 그리고 시험은 당연히 제출접시를 지정해주지 않아요 스스로 정하셔야 해요 가장 중요한 것은 그릇때문에 불합격하진 않아요
@박성민-h5f1r2 жыл бұрын
@@starcookcoffee 양이 적어 보였던 것 같아요.. 괜히 이것때문에 1~2점차로 떨어질까봐 괜히 마음이 불안하네요.. 시험과목이 겨자채,홍합초로 쉬웠어서 다른건 잘 했지만 그릇이 마음에 걸려서 발표때까지 불안한 마음으로 기다려야 겠습니다. 다음엔 더 잘해야죠 감사합니다!
@starcookcoffee2 жыл бұрын
@@박성민-h5f1r 근데요 위에 보시기라고 적으신 그릇은 밥그릇이고요 반찬은 쟁첩이라고 하는게 바른 말이에요 네이버에 보시기 검색해보세요 오늘도 우리학생이 보시기라는 말을 잘못쓰길래 생각나서 댓글 답니다
@박성민-h5f1r2 жыл бұрын
@@starcookcoffee 아 그렇군요! 감사합니다!
@choi90423 жыл бұрын
쌤님 영상을 도움받아 학원수업과 병행하는데요ᆢ 궁금한것이 있어오 찰전판에서 달걀지단을 말아썰어도 괜찮나요? 그냥 썰어야한다고 학윈쌤은 그러던데ᆢ
@starcookcoffee3 жыл бұрын
안녕하세요 네 말아썰어도 괜찮아요 그냥 써는것도 좋고요 아무래도 가르치는 입장에서는 학생이 내가 알려준 방식대로 하는게 제일 좋은 것 같아요. 다른 방법을 하면 의아하기도 하고, 저건 무슨 방법일까 궁금하기도 하고요. 그래서 대부분 안된다고 단호하게 하기도 하고, 물어보기도 하는데요.. 안될 것은 없어요 요구사항 내에서만 하시면 상관없어요 선생님이 원하는대로 실습하는 것도 좋겠어요