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Пікірлер
@user-bx6ss8qi9v 7 сағат бұрын
선생님 ㅎㅎ저 실기 오정어볶음 동태전 나왔는데 한식조리기능사 실기 합격했어요ㅎㅎ감사합니다 ㅎㅎ
@user-zd4ey3wl9l Күн бұрын
선생님 영상 계속보고 시험갔어요~ 우동볶음 나왔는데 갑오징어 세모진곳 없이 네모로 나왔는데 어딜보고 머리쪽인지 아래쪽인지 구분 할 수 있나요?ㅜㅜ 볶았더니 말렸어요 말리는 이유가 뭘까요? 튀어나온게 있는 부위에 칼집넣었는데.. 가로 세로에 위치가 틀려서 그랬을까요?ㅠㅠ 네모로 나와서 구분이 안됐는데..
@user-ei1kq7rm5l 2 күн бұрын
부꾸미 반죽할때 생반죽 약간 뜯어서 끓은 물에 익힌다음 다시 원래 반죽이랑 섞어서 반죽하면 모양 낼 때 안 갈라져요.
@user-xz2xi9rh1u 2 күн бұрын
선생님 너무 재밌어요..ㅎㅎ 전영상 선생님껄로 복습중~ 요리초보인데.. 이번달한식조리학원 마무리되면 집에서 선생님영상으로 공부해 실기재도전..오늘2시 실기셤은 진짜시험삼아서..
@user-zd4ey3wl9l 3 күн бұрын
갑오징어 세모진곳 없이 네모로 나왔는데 어딜보고 머리쪽인지 아래쪽인지 구분 할 수 있나요?ㅜㅜ
@taekchayi7361 3 күн бұрын
감사합니다 🙏
@user-ei1kq7rm5l 4 күн бұрын
喜欢❤❤❤
@user-ly5jz2ho2p 4 күн бұрын
요즘은 안해주나요? 걍 전에 영상만 봐도 되나요?
@Jun-qn3dc 4 күн бұрын
기능짱짱님 진짜 짱짱~ 한식도 진짜 도움 많이 받고 꿀팁덕분에 원패스 했는데 중식셤 양장피랑 난자완스 나왔는데 합격 했어요. 영상이 진짜 도움 많이 되었습니다. 기능짱님 진짜 가까우면 찾아가서 인사라도 드리고 싶네요 감사합니다 😊
@gogo-kn3nv 4 күн бұрын
선생님 영상을 20번은 훨씬 넘게 또보고 또보고 했는데 한식 5수만에 75점(겨자채 42점/장국죽 24점/위생 9점)으로 붙었네요 감사합니다 🎉
@user-ei1kq7rm5l 8 күн бұрын
반죽할 때 돼지기름 넣어도 맛있어요
@user-wc3rk8ms3t 8 күн бұрын
선생님 정말 뵙고 싶은분입니다 핵심에 충고에 조언에 위트까지 다 갖추신분이에요 요리프로보면 배꼽쥐어 본 적은 처음이네요 요리는 과학이며 예술이라더니 맹한사람 절대 못하는 일같아요 마포면 연신내 우리집이랑 가까운데 꼭 생활요리 배우러가겠습니다
@starcookcoffee 6 күн бұрын
칭찬 감사합니다! 뭐가 웃긴건지 잘 모르겠지만 ㅎㅎㅎ 재밌게 봐주시니 감사하죠 행복한 하루되세요
@user-sf2sc1ye1x 9 күн бұрын
선생님 해산물 대칠때 죽순 대친 물로 대쳐도 상관 없나요?
@starcookcoffee 8 күн бұрын
네 상관없습니다
@user-op9yp6hb3d 11 күн бұрын
돌려깎기 지단 채썰기 볶기 튀기기 5종세트 다들어가네요😂
@starcookcoffee 8 күн бұрын
잘하실거예요!
@user-bx6ss8qi9v 13 күн бұрын
선생님 1시간뒤에시험입니다 .. 잘보고올게요 영상잘봤습니다😊❤
@starcookcoffee 13 күн бұрын
합격입니다!
@user-bx6ss8qi9v 13 күн бұрын
@@starcookcoffee 시험 끝났습니다ㅎㅎ 오징어볶음이랑 동태전나왔습니다 선생님꺼계속보고해서 막힘없이했습니다 감사합니다! 실격으로불리지도않았구요!25일에발표기다려보겠습니다😁
@user-sf2sc1ye1x 15 күн бұрын
선생님 고기 화 할때 기름 예열 안하면 감점인가요?
@starcookcoffee 13 күн бұрын
당연히 그러겠죠 튀김이 무섭다고 튀김 집어넣고 불키는것과 같은 행동입니다
@giyoungkim344 18 күн бұрын
감사합니다
@user-hs2bh3jm8y 18 күн бұрын
대추채.밤챠는 살짝 쪄서 사용하나요. 아님 생으로 사용하나요
@starcookcoffee 13 күн бұрын
아뇨 익히지 않아요 동영상처럼요
@user-op9yp6hb3d 18 күн бұрын
도라지까는법 대박 ❤ 집에서 해보니까 똥손인저도 되네요 시간단축되네요 선생님 노벨평화상 꼭받으셔야❤
@starcookcoffee 13 күн бұрын
다 선생님들은 잘 아시던데요 별거 아닙니다~
@youthinkicanhandle 18 күн бұрын
정해진 메뉴에 해당하는 재료를 직접 하나하나 찾아야 하나요 아니면 재료는 필요한 것만 정리되어 놓여있나요??
@starcookcoffee 18 күн бұрын
위 영상처럼 메뉴에 해당하는 재료를 줍니다
@user-en5qf8oh5h 19 күн бұрын
제육구이..홀수개~나오면..어떻게 해야해요?? 학원에선 셋팅이 예뿌지않으니..짝수개로 내라고 하시는데..아무리 봐도..전량제출인데..양이 너무 작아보여서..여쭤봅니다~~^^
@starcookcoffee 18 күн бұрын
굳이 짝수로 놓을필요없어요. 전량제출하세요 3개 4개 놔도 되고 9개면 3줄 3개씩 놓아도 되고 편한대로 하세요
@user-en5qf8oh5h 14 күн бұрын
어쩌나 어쩌나~했었는데... 고맙습니당~~~~^^ 화이팅~할께요~~~ㅎ@@starcookcoffee
@user-bx6ss8qi9v 19 күн бұрын
다음주에 시험이라서 선생님 유튜브 보면서 학원에서 이제 계속시간재고 연습하고있는데 너무편하게 잘되고있습니다ㅎㅎ감사합니다❤
@starcookcoffee 18 күн бұрын
네 꼭 합격하세요!
@user-bx6ss8qi9v 18 күн бұрын
@@starcookcoffee 넵! 감사합니다! 25일에 발표나면 소식전해드릴게요😊
@user-lm3vr9bu8u 21 күн бұрын
화이팅
@user-op9yp6hb3d 22 күн бұрын
저희 선생님이랑 오믈렛 만드는방식 똑같네요 😊 화양적 나왔는데 고기안익어 실격되었지만 한식선생님께서 양식도 하시기때문에 양식도 듣고있어요 오믈렛도 너무어렵네요~~ 선생님이만드신 오믈렛 라바캐릭터같아서 귀엽네요😊
@starcookcoffee 18 күн бұрын
주 2-3회정도 오믈렛해보며 질리지 않게 감각잃지 않게 해보시는 것 추천드려요, 너무 매끈하게 안해도 됩니다 얼추 모양나오면 돼요
@user-kj2mq2pi8x 23 күн бұрын
갑오징어가 두꺼우면 반으로 포를떠서 칼집을 넣어 썰어야 하나요????
@starcookcoffee 18 күн бұрын
상관없습니다 포 안떠도 돼요 그냥 요구사항대로만요
@user-zd4ey3wl9l 25 күн бұрын
첫시험도 도미머리에 비늘인지 투명한 큰 비늘스러운걸 데치면서 떼버리니 머리가 걸레짝이 됐어요ㅠㅠ 머리쪽은 비늘인지 뭔지 눈쪽근처에 있는거 안떼고 그냥 두는걸까요?
@starcookcoffee 18 күн бұрын
비늘이면 제거하는 것이 맞습니다
@user-zd3ze1fc3g 26 күн бұрын
혹시 중2도 할수있나요?
@starcookcoffee 25 күн бұрын
네 초등학생도 도전합니다. 배울의지만 있다면 가능합니다
@user-ny8ml3wx5c 27 күн бұрын
두부조림 파 고명은 없어요?
@starcookcoffee 25 күн бұрын
파 고명 올렸습니다
@user-wf5vl6mb9u 27 күн бұрын
배 물기제거 키친타올로 해도 되나요.그리구 플레이팅은 자기만의 방식으로 예쁘게 해도 되나요~
@starcookcoffee 25 күн бұрын
키친타올 면보 상관없습니다. 플레이팅은 펼쳐야 합니다. 지금은 4등분 6등분 하지 않아요 변경된 요구사항을 보시면 좋습니다
@user-nf1hg1vv2p 29 күн бұрын
안녕하세요 선생님. 시험장에서 꼬치 또는 이쑤시개를 이용하여 더덕생채를 찢을경우에 감점이나 실격사유가 되는지요?
@starcookcoffee 25 күн бұрын
실격은 아니며 감점은 너무 이쑤시개에만 의지하지 않는다면요.. 적당히 손도 이용하세요
@user-fu4nk8ik2p Ай бұрын
분명 더덕, 도라지랑 차이있는 식초에 생강, 깨소금이라고 기억을했는데 감독관님이 안가시고 계속보시니 깨 조금 부셔넣다 아닌가 싶어 더 안넣고 제출할때 위에 깨를 뿌렸어요ㅠㅠ불합격일까요?
@starcookcoffee 25 күн бұрын
깨 괜찮습니다. 불합격도 감점도 아닙니다
@user-fu4nk8ik2p Ай бұрын
미나리 묶다가 2개정도 황색지단 살짝 찢어졌는데 불합격일까요?ㅠㅠ
@starcookcoffee 25 күн бұрын
2개정도면 괜찮아요
@ele4321 Ай бұрын
시험에 제출해야하는 음식은 각자 가져온 접시에 담아서 제출해야 되나요? 독학으로 하고 있는데 물어볼 곳이 없어서 댓글 남깁니다ㅠㅠ 답변 부탁드려도 될까요ㅠㅠㅠㅠ
@starcookcoffee Ай бұрын
제출은 시험장에 있는 그릇에 제출하시면 돼요. 시험장마다 그릇 개수가 다른데 완성그릇만 주는 곳도 있고, 조리할수 있는 그릇도 있기도 합니다 조리모카페에서 시험장이름을 검색하면 정보를 알수 있어요
@JIN-lr6od Ай бұрын
어니언 브루리 보고 왔는데 생각보다 불이 쎄서 냄비벽은 새까맣게 태우고 완성된 어니언 브루리는 영상보다는 연하게 색이 나왔는데 합격하능할까요? 거기다 파마산 치즈를 까먹고 안 올렸어요 ㅠㅠ
@starcookcoffee Ай бұрын
얼마나 색이 연한지 정확히 알수 없으니 합격이다 아니다라고 말하긴 애매한데요 비프콘소메까지 가면 안됩니다 파마산치즈 실수는 괜찮아요 어니언스프는 주재료가 양파인만큼 양파손질과 볶기를 잘해야 합격할 수 있는 메뉴입니다
@user-io5fl3no9n Ай бұрын
선생님? 시험 전날 이 영상으로 마무리하고 갔는데, 풋고추전하고 두부조림이 나왔어요. 원패스했어요. 감사합니다. 이 댓글 보시는 다른 분들도 꼭 합격하시길 바랍니다.❤❤❤
@starcookcoffee Ай бұрын
합격축하드리고 감사합니다 🥰 두번이나 이렇게 감사표시를 🤔🤔🤔
@user-io5fl3no9n Ай бұрын
@@starcookcoffee 제가 가르치는 일을 하는 사람이다 보니 배움의 의미를 너무 잘 알아서 그런가봐요. 😄 선생님은 교수법이나 수업에 임하시는 마음가짐이 성의가 있으셔요.
@starcookcoffee 25 күн бұрын
@@user-io5fl3no9n 아하 그러셨군요~ 그래서 꼼꼼하고 깊이 파고드는게 달랐네요!! 칭찬 감사합니다!!!
@7300go Ай бұрын
안녕하세요 7월달시험보는데 후라이팬 사이즈 정해진게있나요??
@starcookcoffee Ай бұрын
안녕하세요 없습니다 사용하기 편한 것으로 챙겨가세요 합격을 기원합니다 🍀
@7300go Ай бұрын
@@starcookcoffee 빠른답변 고맙습니다 많이 참고하고배우겠습니다
@user-rq7ye5wh1x Ай бұрын
맛있겠다
@user-nn9et3nr5f Ай бұрын
시험장에 나오는 도라지랑 더덕은 살짝만 씻으면 흙이 너무 많고 껍질 벗길 때 그릇이랑 손이랑 위생복에 흙이랑 껍질이 다 묻고 난리인데 어떻게 저렇게 깔끔하게 껍질 벗기나요? ㅠ ㅠ 시간이 없어서 빨리해야 되는데 엄청 깔끔하고 깨끗하게 오래 씻어야 저렇게 깔끔하게 벗길 수 있나요?
@starcookcoffee Ай бұрын
가볍게 물로 한번 씻은거에요 더덕 흙 엄청 묻어있어도 손으로 한번 훑으면 됩니다 물을 잘 제거후 껍질제거하면 여기저기 묻어나지 않아요
@user-zb5sc2oq6u Ай бұрын
저는 하나하나 쩔쩔메는데ᆢ선생님은 신기하게 너무 쉽게쉽게 하세요~~감사합니다
@starcookcoffee Ай бұрын
감사합니다 😄
@ruxeonz Ай бұрын
안녕하세요 영상과 같은 메뉴로 어제 시험 봤습니다 초중반에는 나쁘지 않게 한 것 같은데 약 7분 남았을때 육원전 굽고 탕평채 고기 굽고 섞고 담기만 하면 됐는데 2분 정도 남았을때 감독관님이 앞에 와서 끝날때까지 계속 보고계셨는데 탕평채 고기 굽는데 프라이팬에서 연기나고 약30초 남아서 그냥 손으로 김이랑 지단 올리다 약간 지저분하게 올라갔는데.. 기능짱님이 보시기에.. 희망있을까요..?ㅜㅜ
@starcookcoffee Ай бұрын
과정 잘하셨으면 괜찮아요 막판에 시간 부족해 허둥되는 경우는 아주 많습니다 시험이니 떨리고 당황한 모습 다 이해해줍니다 합격을 기원합니다 🍀
@seokhojin1344 Ай бұрын
잘보고갑니다 감사합니다
@user-op9yp6hb3d Ай бұрын
와 오늘이거 배웠는데 찢어진 노란종이마냥 망했어요😂 차라리 생선찌개가나아요😢
@user-rk2xm5yd5y Ай бұрын
선생님 최고~~♡
@user-gz9rj9hw3v Ай бұрын
감사합니다 ^^😀 영상 잘보았습니다 큰도움됩니다
@user-mb1kx1nx3o Ай бұрын
선생님,양파찹을 안넣었는데 감점이 클까요..?
@starcookcoffee Ай бұрын
메뉴가 쉬워서.... 양파점수가 좀 됩니다
@user-kc3vf8lu1e Ай бұрын
네네네열공❤❤❤
@user-kc3vf8lu1e Ай бұрын
감사드림다❤❤❤
@user-kb9vo4cl9r Ай бұрын
선생님~~2024년에는 준비물에 절구가 포함되니 절구공이로 쳐도되나요?
@starcookcoffee Ай бұрын
네 가능합니다