HAUSKYJZA - śląska klasyka serowa o zapachu starych skarpet

  Рет қаралды 43,690

Niklaus Pieron

Niklaus Pieron

Күн бұрын

Пікірлер: 231
@ViCouz
@ViCouz 11 ай бұрын
Pamiętam, twaróg gliwiał kilka dni, ale i tak trochę sodki babcia dodawała. Smacznie i przyjemnie słuchać ślonski godki
@gr4mas144
@gr4mas144 11 ай бұрын
Bardzo mi się podoba że zawsze w swoich filmach mówisz po śląsku nie wiem czemu nie umiem powiedzieć czemu ale po prostu przyjemnie mi się tego słucha pozdrowienia z Wielkopolski
@marcinbytom
@marcinbytom 11 ай бұрын
On nie mówi po śląsku, ino godo po slonsku gorolu
@andrzejgwd2612
@andrzejgwd2612 11 ай бұрын
​@@marcinbytomlacie cie cisnom? Dej pokoj
@NiklausPieron
@NiklausPieron 11 ай бұрын
@@marcinbytom ciuuuleizon chopie zluzuj guma XD
@robertwysocki2587
@robertwysocki2587 11 ай бұрын
Już dawno nie jadłem tego sera. Smak dzieciństwa. Pozdrowienia z Wielkopolski👍👍👍
@atojad4352
@atojad4352 11 ай бұрын
@@marcinbytom nie zesraj się niemcu xd
@Krem06wka
@Krem06wka 11 ай бұрын
Jeny jaka nostalgia... Pamiętam jak mój szef, w cukierni ze świeżego twarogu i sody robił taką breje ,i stawiał na piec a rano przed pracą to zasmażał i zabierał do góry. Piękne czasy.
@andrzej8946
@andrzej8946 11 ай бұрын
Pieronie Nicholas ... dałeś dobry pomysł. "Ser musi ZGLIWIEĆ" to chciałeś chłopie pedzieć a nie zgniliwieć - to proces kiedy ser zaczyna sie ciągnąć i zmienia strukturę na bardziej śluzową. zawsze zgliwiałem naturalnie, bez sody w 4 dni - capiło w domu niemiłosiernie. Ale z pracy wracałem migusiem dla tego zapachu hehehehe. kminku wsypałeś tylko połowę ... trzeba dać baaardzo dużo kminku i posolić dobrze. Tak jak żeś pedzioł ludziska dodają ŻÓŁTEK- A NIE CAŁYCH JAJEK! żeby złapać dobry kolor intensywny zapach. Chlebek z rynki jak wyskoczył widzę też pierwszy sort. Z tą sodą spróbuję....dziekuję za hauskyjza. no i poprawiłeś się ze 750dekagram na 75deka lub 750gram. szpas... Gratulacje i na stojąco owacje.
@wieprzification
@wieprzification 11 ай бұрын
Mój tata to jod jak bylech młody i aż mie dźwigało jak to widziolech ale po tym cos tu pokozol to mi prziszol na to smak jak pieron. Robia to!
@MsTrzekolada
@MsTrzekolada 11 ай бұрын
Mega że without small garden mówisz po śląsku. Thank you from the mountain!
@MyYouTubeNick
@MyYouTubeNick 11 ай бұрын
E, a to "bez ogródek" to nie jest po śląsku, jakoby "chop lecioł bez ogródek"? 🤔 To byłoby "through small garden" 😅
@jowita6338
@jowita6338 3 ай бұрын
Uwielbiam prawdziwy ślunzok pozdro
@krzysztofhabiera1679
@krzysztofhabiera1679 11 ай бұрын
Witaj Niklaus. Przywołałes wspomnienia, Ten ser był w cenie 1,15 za kg kupowało się go u Weji na rogu Piekarskiej i Smolenia, Ser był pyszny po kilku zabiegach kulinarnych,ale najcenniejszy był ten papier z tego sera,Zabieraliśmy ten papier do kina Pokój na seanse wieczorowe i w czasie seansu podrzucało się ten pachnący papier ,uprzednio zwinięty w kulkę pod siedzenie delikwenta,Mocny zapach rozchodził się po sali i wychodziła obsługa kina z dezodorantami ,aby pozbyć się zapachu.To było dawno w latach 50-tych.
@zielonyludzik2513
@zielonyludzik2513 8 ай бұрын
No nieźle 😁
@SuperQnaa
@SuperQnaa 11 ай бұрын
Ja to kiedyś zrobiłam ale z tego co pamiętam to po prostu roztopiłam twaróg z sodą i on się zrobił taki właśnie żółty, gładki i do tego dałam kminek i wyszło super. A mój dziadek zawsze ten ser kupny stawiał na oknie i czekał parę dni aż zacznie odpowiednio woniać i co ciekawe - im bardziej śmierdzi tym jest bogatszy w smaku! Wbrew pozorom taki cuchnący jest po prostu najpyszniejszy :D
@qkupanda8022
@qkupanda8022 11 ай бұрын
Pamiętam z dzieciństwa robiony u mnie czasami "serek zgliwiały", a było to "centrum Zagłębia" :) Wszystko tak samo tylko bez sody, z jakiem (może i z samym żółtkiem, jak tutaj piszą?), na patelni, z dużą ilością kminku. Pamiętam do dziś ten charakterystyczny i dobry smak (mimo iż byłem wybrednym dzieckiem). Zapach był po zbliżeniu nosa ale nie w całym domu - może się po prostu więcej wietrzyło :) Aha, nie było opcji, żeby zastygł, bo był tak dobry na ciepło, że od razy schodził, jak jajecznica.
@piotrstadelmeyer6658
@piotrstadelmeyer6658 9 ай бұрын
Dawniej na długą podróż pociągiem dostawało się jajko na twardo. Ja dostałem raz huskyjzę. Zalety to pusty przedział w pociągu (nastąpiła ewakuacja współpasażerów) i niesamowity wspaniały smak. Trudno określić zapach - ale tak z rok używanych skarpet (fuzekli). Ale smak zgliwiałego sera wybaczał ten smród.
@65mto
@65mto 11 ай бұрын
U mnie w domu taki ser nazywał się "zgliwiały", ojciec przywiózł ten przepis z rodzinnego Krotoszyna. Gliwienie, to dojrzewanie bez udziału sodki.
@lydiap.1648
@lydiap.1648 11 ай бұрын
Niklaus ,tyś jest superowy! Godej ino po naszymu,bo inaczyj nasza godka zniknie...Moja oma ( mieszkala na Kattowitzer strasse)tyz robiola hauskyjza i piykła na Silwestra kreple. Pozdrowiom.
@lokomek1
@lokomek1 11 ай бұрын
W dzieciństwie jadłem nieraz, jako dorosły tylko kilka razy. Lepiej jeść w przewiewnym miejscu, albo przed jedzeniem chwilę przyzwyczaić się do zapachu. Bo smak ok. To mi przypomniało sobotnie i niedzielne wizyty u dziadków, w starych kamienicach. Cała sień woniała kapustą kiszoną, hauskyjzą, czasem zapach rosołu:) W bloku, w którym mieszkałem z rodzicami mało kto robił. W kuchni były już piece gazowe, w pokojach kaflowe. Ale tam gdzie kuchnie były z piecami węglowymi, robili często.
@diksonchoto
@diksonchoto 11 ай бұрын
Nklaus masz najlepsze przepisy ,bardzo fajnie się ogląda twoje filmy
@Anna-yx4cx
@Anna-yx4cx 11 ай бұрын
Przepyszny jest ten ser 😊ten ze sklepu to nie to 👍👍🔔❤️😘😉👋 pozdrowionka z Wielkopolski
@jacekprzygodzki7308
@jacekprzygodzki7308 11 ай бұрын
Całą klawiaturę zaśliniłem, jutro robię hauskyjza według podanej receptury, chociaż z dzieciństwa pamiętam tę tradycyjną, och ten fetorek, a smak ! Komentarz - melodia dla uszu. Uwielbiam Śląsk, Ślązaków i Ich kuchnię !!!
@95Pnt
@95Pnt 11 ай бұрын
W Wielkopolsce kiedyś się to jadło nie raz ;) Pozdro z Poznania
@sznurowadlo
@sznurowadlo 11 ай бұрын
Si. Dokładnie lecz nazywamy to raczej serem smażonym a nie hauskyjza. Przynajmniej tak jest w południowej Wlkp. Pzdr. :)
@wojciechgrzybek4122
@wojciechgrzybek4122 11 ай бұрын
Uwielbiom, ino jo nie znosza kminku. Wiync nauczyłch sie robić, genau z tym samym knifem z natronem co by tyla nie czekać. A zamiast kminku abo nic żech nie dodowoł, abo czosnku (niebo w gymbie). A potym jak jeszcze czym dużyj stoi tym som zaczyno wyłazić z miski. Jeszcze tyż w Czechach jest fest popularny, znany jako Ołomuniecki. Pozdro.
@andrzejwiniarski4672
@andrzejwiniarski4672 11 ай бұрын
Ołomuniecki ?Kojarze że Szwejka,ale nie sądziłem że to podobne!Wielkie dzięki!Uklony z Pomorza!
@Mieczyslawoko
@Mieczyslawoko 11 ай бұрын
Świętej pamięci babcia (z Brzezin) była koneserem hauskyjzy brrrrrr 😨. Walory zapachowe niezapomniane choć minęło prawie 40 lat.
@brygidacostello7670
@brygidacostello7670 9 ай бұрын
Witam serdecznie, lubiłam ten ser, Babcia kupowała i mówiła na niego " kwargle" pychotka 😊
@jacobvhs
@jacobvhs 11 ай бұрын
Ciekaw czy za hauskyjzą stoi jakaś wyjątkowa historia powstania, czy może po prostu chop ostawił gdzieś ser i zapomniał o nim, a jak po tygodniu zwabił go swąd skarpet, to stwierdził „A do goro z tym, przeca nie zmarnuje.”
@NiklausPieron
@NiklausPieron 11 ай бұрын
obstawiam, że tak właśnie było :D
@Katarzyna-s5y
@Katarzyna-s5y 11 ай бұрын
Pewnie bieda i wojna....
@mastermaly1
@mastermaly1 11 ай бұрын
to ser z Wielkopolski chlopie nie ze slaska
@lydiap.1648
@lydiap.1648 11 ай бұрын
U mnie tako kupno hauskyjza "skryła "się latem w aucie ( wyleciała z siatki).Przez tydzień zastanawialiśmy się skąd Ino taki smród leci......
@paniania1540
@paniania1540 7 ай бұрын
O kurcze, w życiu takiego nie jadłam, nie widziałam nawet. Chyba se zrobię, żeby sprawdzić czy naprawdę tak wali skarpetami :)
@Camel9991
@Camel9991 11 ай бұрын
jooo. Na ziemi chełmińskiej (i chyba w innych częściach Pomorza) też to jest znane. Moja babcia to robiła często ale ja tego nie jadłem właśnie ze względu na zapach.
@lukaszdarul
@lukaszdarul 11 ай бұрын
U mnie na kujawach też owe danie robiła moja mama .Co do zapachu to szczera prawda .Jebało nigdy nie pranymi skarpetami . pozdrawiam
@mariuszdlugowski664
@mariuszdlugowski664 11 ай бұрын
w Poznaniu poprostu smażony ser 👍👍
@pablogargano5032
@pablogargano5032 11 ай бұрын
W Czechach tak samo jest nazywany.
@Danon811
@Danon811 11 ай бұрын
Niklaus tyś je pieron... Uwielbiam te twoje godki...nagrywej dalej 👍
@anemarie5554
@anemarie5554 11 ай бұрын
Ja go robiłam, choć w 100% jestem Warszawianką od urodzenia. Przepis znajduje się w książce "Kuchnia polska" pod nazwą ser zgliwiały. Prawdziwy tłusty twaróg ma konsystencję masła i obecnie w stolicy jest właściwie nieosiągalny. No chyba, że na jakimś bazarku, ale straciłam dawne kontakty. Pozdrawiam.
@dlakolei6083
@dlakolei6083 11 ай бұрын
Wew Poznaniu, Wielkopolsce nie miał chyba specjalnej nazwy. U mnie w domu mówiło się po prostu ser smażony. Na dziś najlepszy jest z mleczarni Nowy Tomyśl.
@TakJakbyLuksusowo
@TakJakbyLuksusowo 11 ай бұрын
U nas na Pałukach wg książki "Kuchnia Pałucka" też to się nazywa po prostu ser smażony. I też nigdy nie spotkałem, żeby w Wielkopolsce ser w taki sposób przyrządzony miał swoją nazwę.
@MT-wl8kw
@MT-wl8kw 11 ай бұрын
Jak potrzebujesz natchnienia, to właśnie odkopałam w biblioteczce pozycję "krupnioki i moczka czyli gawędy o kuchni śląskiej" wery sztabowej 🙂
@kacperpiasecki7758
@kacperpiasecki7758 11 ай бұрын
Gryfny Cwiter synek ;D
@bartekcugier2707
@bartekcugier2707 11 ай бұрын
W Wlkp taki ser można kupić gotowy z małych lojalnych mleczarni. U mnie w domu takie coś się robiło, znam ten "zapach" 😁
@DJ_Arab
@DJ_Arab 11 ай бұрын
Robia hauskyjza regularnie, tako tradycyjno, bez natronu (we ciepłym styknie jak postoi 4 dni), ale tera bioły syr, to jedynie prosto łod bambra sie nadowo, bo te wszyskie kupne, zamiast zgliwieć, to pleśniejom. Fto to piyrwy widzioł , żeby bioły syr zapleśnioł. Pozdro
@bluefox5331
@bluefox5331 11 ай бұрын
pewnie różnica w serze z mleka UHT a surowego, inne bakterie zostają i się "źle psuje" zamiast dobrze co można zjeść
@MichalT
@MichalT 11 ай бұрын
No nareszcie! Już myślałem, że się zatrułeś tym smogiem z ostatniego vloga. Uwielbiam kuchenne vlogi! Ser smażony z kminkiem? A to uwielbiałem to kiedyś jeść łyżkami. Z tym, że ja to kupowałem w spożywczym gotowce "Ser smażony z kminkiem" albo "Kowalewski" albo "Frąckowiak". Szczególnie z jajecznicą polecam!!! Mega! Strasznie to tuczące. Obecnie unikam tego. Ale smaka to mi narobiłeś straszliwego! I to tak na noc! 😋 Pozdro! 👍👍👍
@reemearabblaczka2643
@reemearabblaczka2643 11 ай бұрын
U nas mówiono na to "zgliwialec". Ser musiał być przesuszony i codziennie mieszany, żeby się nie zepsuł. Śmierdzi okrutnie, smakuje nieziemsko
@marcinzywy9444
@marcinzywy9444 11 ай бұрын
Uwielbiam ser smażony z kminkiem, ze zgliwiałego twarogu. Moja mama robiła rewelacyjny (teraz już niedowidzi i nie wszystko może robić), a pochodzi z Podlasia i przeprowadziła się na Pomorze po szkole średniej. [edit] Dostawiłem przecinek w pierwszym zdaniu, coby nie było wątpliwości z czego jest kminek. ;)
@puniussso9988
@puniussso9988 11 ай бұрын
W Wielkopolsce robi się to cały czas, to produkt wpisany na liste produktów regionalnych😊 serek jest pycha, ale musi dobrze ZGLIWIEĆ. Nie dodajemy za dużo sody, najlepszy jest z prawdziwego wiejskiego twarogu półtłustego, żółtko trzeba dodac😊 smaczny jest też taki zgliwiały przed smażeniem, dobry też gorący! Smacznego ❤
@mastermaly1
@mastermaly1 11 ай бұрын
dokladnie to nasz regonalny Wielkopolski smazony ser:)
@barbarabronka4172
@barbarabronka4172 5 ай бұрын
Fajnie zes to synek zrobil.gratulacje
@Ganimedes89712
@Ganimedes89712 11 ай бұрын
Fajna ta kuchnia. Taka ciepła, z duszą i historią. Nie to co te dzisiejsze, białe labolatoria z chińskimi mebelkami z IKEI.
@boykisserbussin
@boykisserbussin 11 ай бұрын
ja dobrze goda polać mu
@Oprah11able
@Oprah11able 11 ай бұрын
Laboratoria
@karolwronsky7529
@karolwronsky7529 11 ай бұрын
​@@Oprah11able Raboratoria
@mariawroblewska5217
@mariawroblewska5217 11 ай бұрын
@@karolwronsky7529 Trzym się, biedaku ! Bolerioza borerioza to ciężka i podobno nieuleczalna choroba 😀🌴
@MetatronKopf
@MetatronKopf 11 ай бұрын
2024, a ten prosty błąd dalej powszechny! No nic, człowiek uczy się całe życie. Słowo pochodzi - jak wiele innych, z łaciny. W tym przypadku "labos", "laboris" - a więc "praca", oraz "-torium" - miejsce w którym coś się dzieje - najprostszy przykład: "Dormitorium" - miejsce snu, a więc "Sypialnia" - tak samo tutaj "Laboratorium" to po prostu dosłownie "Pracownia", właśnie za to uwielbiam języki, że między wieloma z nich można się dopatrzeć pewnych podobieństw, choćby z uwagi na wspólne pochodzenie :)
@mieszkoleszczynski8773
@mieszkoleszczynski8773 11 ай бұрын
Babcia z Wilna mówiła na taki ser zgliśniały. Umiem go robić do dzisiaj. Ser rozdrobnić na małe bryłki posolić i fik na kredens w kuchni . Capi to fertiś. 🍚 Z bułki wyjmujemy pieczywo i w to miejsce wlewamy przetopiony ser . Czekamy do zastygnięcia i mmmmmm.
@robstark1077
@robstark1077 11 ай бұрын
Dobrze to wygląda.
@kacperpiasecki7758
@kacperpiasecki7758 11 ай бұрын
czekałem , czekałem i się doczekałem :DDD
@kacperpiasecki7758
@kacperpiasecki7758 11 ай бұрын
u nas wielkopolsce zazwyczaj je się , bez kminku
@c64club
@c64club 11 ай бұрын
Twoja godka to moje wspomnienie z dzieciństwa. Z takim samym akcentem i takim samym R godo moja przyszywana ciotka, prawdziwa twarda śląska baba. Jakbym miał z jej strony kuzyna, to brzmiałby jak Ty.
@diesel_poznan
@diesel_poznan 11 ай бұрын
Ło, jedna z najlepszych rzeczy, którą robi moja mama, tylko że zamiast białego twarogu od razu daje ser smażony (taki zwykły sklepowy). Do tego żółtko, albo nawet całe jajko, bo to zmienia konsystencję. No i szczypiorek! Można michę opitolić na raz 🙂
@mariaszodesundberg2858
@mariaszodesundberg2858 11 ай бұрын
Czy ten smazony ser to topiony inaczej?
@diesel_poznan
@diesel_poznan 11 ай бұрын
@@mariaszodesundberg2858 Nie, to zupełnie inny, powstający chyba z twarogu tak jak Niklaus pokazuje. On jest twardszy niż topiony, często z kminkiem.
@mariaszodesundberg2858
@mariaszodesundberg2858 11 ай бұрын
@@diesel_poznanDzieki
@marcinszkalski1075
@marcinszkalski1075 11 ай бұрын
Ale żeś mi smaka zrobil😮 uwielbiam hauskeyze.
@pawelkrywult
@pawelkrywult 9 ай бұрын
Zgliwiały ser mniam mniam a to że cuchnie to inna sprawa.😂Pozdro z Bielitz-Biala.
@christiangruner4238
@christiangruner4238 11 ай бұрын
Witam i najlepsze zyczenia urodzinowe z opöznieniem .❤🎉 Czekam zawsze na nowe Twoje bardzo humorystyczne , smieszne i pelne wicu odcinki i Twoje nasze slaskie przepisy. Niklaus ,jestes mega.😊😅 Pozdrowienia z Essen 😊
@notoNewWorldOrder
@notoNewWorldOrder 11 ай бұрын
Dobry, w Siemianowicach hauskejza można kupić do teraz. Smakuje jak nic🤔 ale po kilku dniach w doma nabiero smaku. Jo mieszkom na zielony wyspie i robia hauskejza som w doma. Pozdro smakosze☘️
@romanmfg4001
@romanmfg4001 11 ай бұрын
Elegancko hopje 👏👍🏼😉
@ewaklimczok2879
@ewaklimczok2879 11 ай бұрын
Dobry ser z kminkiem 👍
@biankaokorska1286
@biankaokorska1286 11 ай бұрын
Niklaus jo sie zrobilach ten ser😊pychotka Dzięki za przepis
@adamtutaj1220
@adamtutaj1220 11 ай бұрын
Wszystkiego Najlepszego!
@ussarius
@ussarius 11 ай бұрын
Sam czasem robię, doprowadzając żonę do rozpaczy. Cóż, taka tradycja, u mnie wywodząca się od babci z Wielkopolski.
@kppolok
@kppolok 11 ай бұрын
Blank inacej nis to robiyła to moja Tante Anna. Ale spoko. ZUR zròb no, chyba zejch nie widzioł jak mołs taki film. Do piekarni my śli razem za bajtla, poblisku po zakwas. Jak pszijechała z rajchu Tante i Unkel Wikror, to były casy. Dołwno temu, ale dalej pamiętam ❤ A łogórki z katołfluma - robia taky dalej tera w döma 😊
@NiklausPieron
@NiklausPieron 11 ай бұрын
chopiem z zurym to mom ze 3 filmy XD
@kppolok
@kppolok 11 ай бұрын
Szajse to joł nie na czasie, ale widza, ze blank aktywny żejś, to się ceni! Pozdrawiam z Dobrznia!
@sznurowadlo
@sznurowadlo 11 ай бұрын
@@NiklausPieron Dawaj czwarty :) Żuru nigdy nie za dużo.
@mariamoczygeba4663
@mariamoczygeba4663 11 ай бұрын
Bardzo fajny mos cwiter,podobo mi się.🎉❤
@natanborszcz1219
@natanborszcz1219 11 ай бұрын
jedyna rzecz z kuchni śląskiej, której nie znoszę
@tomaszsamozuo3146
@tomaszsamozuo3146 11 ай бұрын
Za mało kminku! aaaaaaaaa :)
@djhdtv
@djhdtv 11 ай бұрын
+1 ❤❤❤ smaczny taki ser kiedyś próbowałem.
@anitamarkiewicz8542
@anitamarkiewicz8542 11 ай бұрын
Aleś ty chłopaku jest cudny, że aż się do ciebie zasubskrybowałam! 💋 ps. a ser ma być "zgliwiały" ;)
@ewahadamik891
@ewahadamik891 10 ай бұрын
Zrobiłam. Zajebiste
@grzesz4786
@grzesz4786 7 ай бұрын
Ja też, robię często bo lubię 😊. Żurki, kiełbasy i inne frykasy.
@georgemarschall3744
@georgemarschall3744 11 ай бұрын
Chorizo (miało być do pomidorówki) wrzuciłem do bigosu i wyszedł zarąbisty to i hauskyjzę trzeba będzie zrobić (ciekawe co finalnie mi wyjdzie ) 😁
@ragnarbrodaty1963
@ragnarbrodaty1963 11 ай бұрын
Kciuk w góre leci ;)
@beatapl4903
@beatapl4903 8 ай бұрын
❤❤❤gorolka!
@KsiazkiCzytamy
@KsiazkiCzytamy 11 ай бұрын
serek z kminkiem jestem z województwa opolskiego i znam oraz bardzo lubię ten serek Miłego dnia
@michapolok984
@michapolok984 11 ай бұрын
Jeronie...ale mi smaka żeś narobił... ;)
@tomaszjankowski3569
@tomaszjankowski3569 11 ай бұрын
super szefie bajka taki serek😃😃😃
@jabis64
@jabis64 11 ай бұрын
Ja z Wielkopolski, babcia mi robiła ,robię i ja wg starego przepisu różnica taka bez sody czekam cierpliwie ,,żóltko no i tylko odrobina soli.
@basti4767
@basti4767 11 ай бұрын
Mosz synek łapka w górę. Pozdrawiam
@Wredziucha
@Wredziucha 11 ай бұрын
Jakiś Ty je fajny !!!
@Pandikollo
@Pandikollo 11 ай бұрын
Robia :)
@angrypotato_fz
@angrypotato_fz 11 ай бұрын
Żeś smaka narobił!
@kliman1981
@kliman1981 11 ай бұрын
Mnie te określenie "za starych pierwy" zawsze mnie to ciekawiło. Jedni mawiali że to "za starej polski" czyli okres między wojenny, Piłsudskiego, albo jeszcze określali przed pierwszą wojną
@ewaklimczok2879
@ewaklimczok2879 11 ай бұрын
Witam miło 🤩
@ukasz1566
@ukasz1566 11 ай бұрын
Niklaus pieronie jest 19:40 a ja cisnę do sklepu po twaróg żeby jutro po powrocie z pracy smażyć😂
@piotrgorecki5033
@piotrgorecki5033 11 ай бұрын
jestem z kujawsko pomorskiego, w mojej okolicy na kromke chleba też się mówi sznytka, albo glonek,pierwszy odcięty kawałek to piętka, dupka, przylepa
@barbaraskwarek2685
@barbaraskwarek2685 Ай бұрын
Już zech myślała że zodyn tak niy poradzi godać. Aże mi się łocy spociyły.
@Voytus
@Voytus 11 ай бұрын
Ależ hauskyjza znakomita. U mojej Babci robiło się dokładnie tak samo, ale nazywane to było "serem smażonym", ale to ziemia Lubuska to inna nomenklatura. Smak tego jest niesamowity, aż dziw bierze, że z tak prostych składników. Identycznie jak w przypadku gziku
@JajorKtos
@JajorKtos 11 ай бұрын
Kuchnia bombaska
@LeszekSlowinski
@LeszekSlowinski 11 ай бұрын
6:37 Ale to pierwsze odcięte to jeszcze nie jest sznytka. To przylepka. Wiem że ten chleb nie ma formy bochenka, ale nazewnictwo należy zachować.
@NiklausPieron
@NiklausPieron 11 ай бұрын
jaka zaś przylepka XD
@LeszekSlowinski
@LeszekSlowinski 10 ай бұрын
@@NiklausPieron Przylepka czyli piętka, dupka. Jak z krańcówki przez chynchy pójdziesz do konsum po schódkach... Spokojnie z łodziakiem mógłbyś się dogadać. Zwłaszcza że typowo łódzkie słowa powoli są zapominane.
@Mungo28
@Mungo28 11 ай бұрын
W życiu tego nie próbowałem, chociaż znam, bo babcia się tym zajadała, ale nigdy nie przygotowywała tego w domu, tylko kupowała na smaka:)
@slonskipieron
@slonskipieron 6 ай бұрын
Niy widziołech iże mŏsz radzi wōń pocōnych fuzekli.
@aldepeche
@aldepeche 11 ай бұрын
No i elegancko. A zrobisz odcinek o swojej pracy? Jaki sie szykujesz, rozpoczynasz prace, pauza, finisz i do domu? Jest to jakis pomysl? LUBIMY TWOJE ODCINKI 👍👊🤛
@adamosantonio1499
@adamosantonio1499 11 ай бұрын
uwielbiom hauskyjza fes😊
@konstantylachowicz
@konstantylachowicz 11 ай бұрын
Nie wiem co mówisz ,ale u nas w południowo-zachodniej Wielkopolsce też się to jada.
@Lesandi
@Lesandi 7 ай бұрын
Tyś richtig porównoł hauskyjza do capiących fuzekli? To gryfnie wonio, a tyn godo, że capi fuzeklami 😁😁😁
@vahanara
@vahanara 11 ай бұрын
O, to by sam pasowała muza pt. "Na Banhof Kulajom Kyjza"
@NiklausPieron
@NiklausPieron 11 ай бұрын
ŁOKRUTNY SMRÓD TOCZY SIE W KOŁO
@zyzo99
@zyzo99 11 ай бұрын
Zostawiasz serek na parapecie k.grzejnika,tak ze 2tyg.jak już żółty i zgliwialy j capi,to na patelnię i kminek ))
@WesolyRomek1
@WesolyRomek1 11 ай бұрын
w poniedziałek to robię
@annamaniak1760
@annamaniak1760 11 ай бұрын
Nie znałam tego przepisu.😊
@Anna-bd2wy
@Anna-bd2wy 7 ай бұрын
Husky jzza 6:21 6:23 Hauuskyjza super dobro
@tomaszorlowski3762
@tomaszorlowski3762 11 ай бұрын
Super fajny syr , uwielbiam 💪
@christophe-r5n
@christophe-r5n 14 күн бұрын
👍🫶🤔🙄...francuski "fondue"😂😂😂
@macgem3826
@macgem3826 11 ай бұрын
Produkt regionalny wielkopolski
@piotropoka3667
@piotropoka3667 11 ай бұрын
Twaróg powinien zigliwieć lub zgliwieć, zależnie od powiatu ;-) Widzę, że dalej jesteś w świątecznym nastroju ;-)
@NiklausPieron
@NiklausPieron 11 ай бұрын
cwiter już lekko sztywny, ale do Gromniczej jeszcze ponoszę
@andrzejgwd2612
@andrzejgwd2612 11 ай бұрын
​@@NiklausPieronjak wystygła to zrobiła się mniej kremowa a bardziej orzeźroczysta?
@c64club
@c64club 11 ай бұрын
Zgliwiały. Nie zgnity. Rzadko który ser potrafi zgliwieć. To musi być twaróg z wałaściwą florą.Ale właśnie mi na misce wedle kachloka taka porcja zaczyno waniać tak jak cza. Ale sie pomaszkeca jak to usmaża. Kiedyś można było kupić ten wspólny dla Wielkopolski i Śląska przysmak w warzywnioku za winklem, teraz to jest jakaś bezsmakowa glutonina ze szczyptą kminku, rozpuszczana za pomocą związków sodu. To je fest grzech tak ser marnować. Pozdrawia czystej krwi gorol z Katowic.
@ArtogTV
@ArtogTV 11 ай бұрын
Na Kujawach też coś takiego jest
@inga2500
@inga2500 11 ай бұрын
Moja mama robiła taki ser jak byłam dzieckiem a minęło 40 lat 😂 pycha 😋😋😋
@Loskarkonosz
@Loskarkonosz 11 ай бұрын
z ostrowa wielkopolskiego jestem od czasu fff uj cię oglondom i nie wiem ale NA PEWNO gadali Ci, (qrła nie działa mi na rzet duże na klawiatura) że czołówka jest zajebiaszacza i niepowtarzalna :)
@marekjanicki8535
@marekjanicki8535 11 ай бұрын
👍... ser zgliwiały...👌
@michawizor4712
@michawizor4712 11 ай бұрын
A gumiklyjzy już były?
@NiklausPieron
@NiklausPieron 11 ай бұрын
a bo to roz
@jgjbjhbbbbbyyygygyug
@jgjbjhbbbbbyyygygyug 11 ай бұрын
Mój stary sobie taką robił , jak to przez niego przeszło i jak walnął bąka to tapety ze ściany spadały
JO TO SMOLA - wielki test ŚLĄSKICH produktów z Biedronki!
13:25
Niklaus Pieron
Рет қаралды 72 М.
HAUSKYJZA - PRZEPIS - #JAKTOWONIO - MIREK SZOŁTYSEK OFFICIAL
24:50
Mirek Szołtysek Official
Рет қаралды 55 М.
“Don’t stop the chances.”
00:44
ISSEI / いっせい
Рет қаралды 62 МЛН
So Cute 🥰 who is better?
00:15
dednahype
Рет қаралды 19 МЛН
The evil clown plays a prank on the angel
00:39
超人夫妇
Рет қаралды 53 МЛН
Rolada, kluski, modro kapusta - Śląskie OPUS MAGNUM kulinarne
21:29
Niklaus Pieron
Рет қаралды 82 М.
HED vs ŚLŌNSKO GODKA - wielki powrót quizu śląskiego
10:56
Niklaus Pieron
Рет қаралды 46 М.
HAUSKYJZA - home-made cheese in three ways.
9:11
ŻarPanŻur
Рет қаралды 66 М.
Richtig ślonskie KARMINADLE
7:38
Niklaus Pieron
Рет қаралды 47 М.
Ciapkapusta po śląsku, czyli panczkraut  POLECAM NA JESIENNY OBIAD
15:26
DAMIAN KUCHNIA OD KUCHNI
Рет қаралды 40 М.
MOCZKA - śląska potrawa wigilijna. Przepis krok po kroku.
9:19
A FRANCUZY W RYK - Zupa cebulowo-kiełbasiana
6:44
Niklaus Pieron
Рет қаралды 18 М.
REKORD ŻUROWY - 10l żuru na użytek własny
10:38
Niklaus Pieron
Рет қаралды 34 М.
“Don’t stop the chances.”
00:44
ISSEI / いっせい
Рет қаралды 62 МЛН