Вяленые томаты «по-итальянски» в дегидраторе

Ольга Лебедь делится любимым рецептом вяленых томатов, привезенным из Италии!
Это исчерпывающее руководство: от выбора томатов до способа хранения, с учётом всех тонкостей, нюансов и подводных камней.
0:00 Вступление
0:53 Выбор томатов
1:16 Подготовка томатов к сушке
3:10 Выбираем режим сушки (температура и время)
5:37 Бланширование сухих томатов для лучшего хранения
8:14 Укладывание в банки
11:21 Готовый результат
12:35 Хранение (вакуум)
Для приготовления использовался дегидратор Ezidri:
health-tehnika.ru/collection/...
Пошаговый рецепт:
1. Берем очень спелые 🍅 сорта “сливка”
2. Моем, разрезаем пополам, удаляем сердцевину и плодоножку
3. Раскладываем на поддоны дегидратора, солим
Стартовая температура сушки 55-60 градусов. По мере удаления влаги можно уменьшить 🌡 до 45.
Ориентировочное время сушки 14 часов (можно на ночь)
Не обязательно сушить томаты “до звона”, можно оставить немного влаги.
Но тогда в банках с маслом они могут храниться не более 2-3 месяцев.
Если же задача состоит в том, чтобы заготовить “про запас” - мы знаем лайфхак, и он в пункте 4👇
4. Сухие томаты бланшируем в кипятке с яблочным или винным уксусом (2 ст.л)
Во-первых, это размягчает шкурку, и текстура готового продукта становится более приятной.
Во-вторых, уксусная кислота помогает увеличить срок хранения.
Даем томатам прокипеть буквально минуту, с помощью шумовки перекладываем в миску.
5. В подготовленную (ошпаренную или простерилизованную) банку начинаем выкладывать слоями теплые томаты-чеснок-травы, заливаем растительным маслом, прижимаем, чтобы между слоями не было пузырьков воздуха.
Травы можно брать сухие или свежие. Хорошо дополняет вкус вяленых томатов базилик.
Важно: если вы используете свежие травы, то храниться продукт будет меньше, и сами листочки со временем потемнеют, и будут уже не такими нарядными 🌱.
6. Герметично закрываем банку.
Помидоры, приготовленные по такому рецепту хороши как сами по себе, так и в составе пиццы, пасты и салатов. Масло, которое остается после них, также хорошо использовать как заправку.
Приятного аппетита!
Другие полезные статьи и рецепты Вы найдете на наших ресурсах 👇
♥ Instagram: / health_tehn. .
♥ Facebook: / health.tehni. .
♥ ВКонтакте: ht_zozh?...

[@irinamachalina8811]

Спасибо большое за вше видео. Подписалась. Очень понравилось, как вы чётко, без всяких лишних слов даёте такой урок.

[@Olushka583]

Благодарю за рецепт! Очень подробно и доступно. Выглядят помидорки очень аппетитно! 🙏

[@user-zc9pu1rt6b]

Ольга, смотреть Вас - удовольствие! Спасибо!!!

[@health-tehnika]

Спасибо, Юлиана! Рада, что Вам нравится!

[@user-wk3jb7pi4i]

Спасибо большое. Очень приятно смотреть и слушать о процессе приготовления для нас непривычного продукта.

[@health-tehnika]

Попробуйте приготовить, это очень вкусно! 😉

[@borisbritva7778]

Еще раз спасибо за рецепт! Готовлю второй год. Интересный момент на хранение- проварить в кипятке с яблочными уксусом. Это действительно работает, на вкусе в плохих качествах не сказывается.

[@user-kr7lg2hm4r]

Спасибо,оля! Понравилось!

[@-leochutkin4132]

Очень красивые они у Вас получаются. Цвет бесподобный!

[@user-py8bv9je3o]

Спасибо за чудесное видео

[@user-ce2nl3qk8i]

Спасибо огромное за видео🙏❤

[@user-gc2tr7ro8s]

Не вынимала мякоть,складывала в банки вересыпая специями и чесноком и заливала подогретым ( до дымка) маслом ,закрывала и хроню 1 и 2 года в холодильнике..Отлично!

[@user-bx9ge6su6z]

Спасибо. Моей семье тоже нравиться больше с боланшировкой. Про сливы даже и не знала , что так можно делать.

[@ILNARSHARIPOV]

Супер 🔥🔥🔥👍. С меня лайк и подписка 🤝. Успехов вам во всем , процветания и новых побед ✊

[@health-tehnika]

Спасибо 🥰

[@user-ou8qc1oy6l]

Супер, 😊👍спасибо за рецепт.

[@health-tehnika]

Спасибо 🥰

[@user-eg4xz7bx3n]

Олечка, спасибо, Вам огромное, собираюсь на следующей неделе к Вам в магазин. Спасибо за рецепты, за качественный и грамотный обзор техники.... Надеюсь денег хватит 😉.

[@Svoboda812]

Недавно купила Ветерок-2,не нарадуюсь.

[@user-pp7qw6kx4u]

Помидору при сушки посолить, немного посластить, не пересушивайте, потом слоями кладёте чеснок, посыпаете итальянскими травами, заливаете раст. Маслом, нагретым до 60 гр и все, без заморочек.

[@helenetish8678]

Помидор-существительное мужского рода. Да, и склонение слова "сушка" не мешало бы выучить

[@annadenisova3581]

​@@helenetish8678.

[@user-fq7qf3vz5t]

​@@helenetish8678а если человек не русский по национальности? Ну съязвили вы ,что изменилось ? Канал не о русском языке в конце концов .

[@user-fq7qf3vz5t]

Вот так я и сделала . Первый раз в жизни . У меня получились с верху подсушенные ,а внутри помягче. Вкусно .

[@egik2811]

Оооой спасибо большое за совет с бланшировкой, я всегда почему-то перешушиваю,и потом они долго не востребованы.....

[@user-bd7fd7mb9f]

Спасибо!!! ❤️ Из множества просмотренных видео о приготовлении вяленых томатов, Ваше оказалось для меня самым лучшим. Бестселлер в кулинарии 👍🏼 Подписалась. Очень хочется увидеть видео о приготовлении вяленых слив 😋 Но в инсту не могу зайти 😔 Покажите, пожалуйста, здесь 🙏🏼 или киньте ссылкой, если оно размещено где-то, где не требуется VPN.

[@user-xi6bm3jv6j]

Прекрасная ведущая приготовила замечательную закуску!Чистота и порядок на кухне!Респект и лайк!Буду обязательно пробовать готовить вяленые томаты!Сейчас самое время!

[@health-tehnika]

Благодарим вас за теплые слова! Очень приятно)

[@user-xi6bm3jv6j]

У меня есть дегидратор-уже приготовила вяленые томаты,чуть позже буду вялить чернослив!

[@irinazelenograd3526]

Я люблю с семечками вяленые томаты.

[@user-ss5wb8of2h]

Почти сухие без бланширования , заливал обычным РАФ маслом, со специями естественно, стоят в погребе где температура зимой +4, а летом +18 два года, не пропадают.

[@health-tehnika]

👍

[@elinavezhnovets4251]

Вкуснотища!!!!

[@user-bl4zq3tm4z]

Спасибо за замечательный рецепт. А какое масло Вы используете?

[@health-tehnika]

Милена, оливковое не рафинированное

[@user-kj4wq5wt4y]

А меня в детстве учили, если ешь не один, - делиться надо. Чуть слюной не подавилась... 🤣🤣🤣. Спасибо за рецепт, выглядит нереально аппетитно! Обязательно попробую. 😊👍💪❤️👋

[@health-tehnika]

Вы уже попробовали приготовить? 😉 Получилось?

[@edrenawosch]

Ольга, здравствуйте! Расскажите, почему используется именно такой температурный режим - 45-60°С? Чем плох режим 80-100°С (4-5 часов достаточно для результата)? Спасибо.

[@user-os3gy8dp5g]

Температура, при которой томаты вялятся на солнце....

[@health-tehnika]

Здравствуйте! В дегидраторах нет температуры 80-100, как правило, только до 70, иначе это уже не сушка. Режимы для сушки подобраны с учетом сохранения всех полезных веществ, энзимов и витаминов в продуктах. В иных случаях, они будут теряться и мы получим НЕ максимально полезный продукт, а пересушенную клетчатку с минимумом пользы

[@nadyaschats9477]

Спасибо огромное, купила дегидратор специально для помидор!

[@health-tehnika]

Отличное начало! Попробуйте еще сливы по этому же рецепту - восхитительный вкус!

[@izanina7631]

Я тоже!

[@nadyaschats9477]

@@health-tehnika сливы тоже я сделала) а вот вяленые перцы что то очень сухие, не жуются, как и баклажаны.

[@user-mb6hp6nv7q]

Делала сливы- вкусно! Перцы надо брать толстостенные, мясистые сорта.в ем удачи!

[@alinakorobchenko7650]

а я просто вяленые залил оливковым маслом- год в холодильнике простояли , и нормально вчера сьел

[@user-pg4nz3wc2q]

До конца не досушиваю и храню в морозилке, использую везде, больше всего нравятся в пицце.

[@user-bl9pt7be5o]

Я тоже методом проб и ошибок недосушиваю и в морозилку

[@MyPlanetA]

Спасибо ! Надоумили. Возьму на заметку!

[@user-kr4sx2qn6g]

Отличненько!

[@user-ms7up5ym1w]

А ещё где используете?

[@user-fn3cx5rh2i]

Здравствуйте, может я прослушала воды сколько надо чтобы влить 2-3 ст.л. уксуса спасибо

[@health-tehnika]

Около 3 литров у нас кастрюлька

[@fejayoutuba]

Здравствуйте! А как же после баланшировки их подсушить от влаги?

[@health-tehnika]

Можно оставить на несколько минут, чтобы стекла лишняя жидкость.

[@MrCrazy-pp6fl]

Не очень поняла,масло надо также слоями заливать или в самом конце когда разложили помидоры с чесноком и травами?

[@health-tehnika]

Масло можно и слоями, но лучше в конце

[@alencat88]

@@health-tehnikaа масло я так поняла, оливковое надо?

[@nadyaschats9477]

А можно сразу их недосушить, чтоб не бланшировать? Ставить на 55 и на ск часов?чтоб поважнее остались

[@health-tehnika]

Можно, но тогда срок хранения будет меньше.

[@prostovkusnoathome]

Спасибо за рецепт! Очень нравятся мне вяленые помидоры, делаю также и вяленые сливы. Очень вкусно! Можете у меня посмотреть и их)

[@health-tehnika]

🥰

[@user-sy7fs1xo7x]

Простите, не поняла: бланшируете в "чистом" уксусе или в растворе уксуса? БЛАГОДАРЮ!

[@health-tehnika]

Бланшируем в кипятке с !!добавлением!! уксуса. Мы добавляли в кипяток 2 ст ложки 9% яблочного уксуса

[@user-lh7lp2vg2s]

Спасибо за рецепт ,а как их хронить можно в кладовке или в холодильнике.

[@health-tehnika]

Лучше в холодильнике.

[@user-jy9vb2gp4x]

Ой, жалко про сливы мало рассказали! Куда их класть, в какие рецепты?

[@health-tehnika]

Слива хороша сама по себе как закуска, хорошо сочетается с сыром, в т.ч. мягким козьим, мясной закуской, на бутерброды из горячих тостов, в салат с рукколой можно добавлять

[@user-gb9il6ew5e]

Когда бланшируите помидоры воду с уксусом надо подсаливать. Потому , что вода тем более уксус соль забираетНа 1л воды 1~2 ч ложки без горки

[@health-tehnika]

Спасибо, что делитесь опытом. На самом деле, все зависит от того, какой результат хотите получить на выходе. Нас вполне устроила соленость этих помидор :) На вкус и цвет товарища нет 🤷‍♀️

[@user-zr9pk3bf2h]

Замечательные видео! Спасибо! Один нюанс, по-моему надо наши помидоры так же чуть чуть присыпать сахаром, чтобы приблизить их к итальянским. Простите. С уважением.

[@health-tehnika]

Спасибо, Катерина! Думаю, это вовсе не помешает, баланс сладкого, кислого и соленого вкусов - это очень важно!

[@dkbdkb2181]

Дьщ

[@dkbdkb2181]

@@health-tehnika ь

[@sadboga]

Смотря какие у вас помидоры. У меня свои сладкие

[@aldor1173]

Если заливать горячим рафинированным маслом, может нет смысла бланшировать?

[@health-tehnika]

Смотря, какой результат хотите получить. Горячее масло не размягчит томаты так, как бланширование. Но если Вы любите потвёрже - то 👌

[@user-dn1so6wq3s]

Хороший рецепт.Спасибо.Извините,но я бы посоветовала Вам убрать слово паразит " вот" из Вашей речи

[@user-hr7vj8id1d]

Здравствуйте! А сушилка и дегидратор это одно и то же?

[@user-kr4sx2qn6g]

Почти. В дегидраторе не нужно сетки переставлять местами. А так и разницы - то больше нет. Сушка смотрится попроще, дегидратир покруче

[@health-tehnika]

👍

[@health-tehnika]

Это разные приборы. Отличаются способом обдува, процесс удаления влаги более щадящий, а так же качество материалов и сборки на порядок выше.

[@rizablekflame3269]

Блин сколько заморочек. [А что просто нельзя подсушить и хранить в банке? Или перемолоть сделать приправку с другими овощами сушеными?

[@health-tehnika]

Тогда это будут просто сушеные томаты)

[@user-kb5kn9pe2f]

Количество воды на 2 ст.л. уксуса какое ,забыла?

[@health-tehnika]

2-2,5 литра

[@user-mt7ew8fn9z]

Можно ли замораживать вяленые томаты?

[@health-tehnika]

Здравствуйте! Для сохранения вкуса, мы бы советовали вакуумировать перед заморозкой. Можно замораживать и без вакуумации)

[@vikyndra2025]

Здравствуйте, степень готовности томатов можно проверить не выключая сушилку? Просто открыв ее?

[@EStepan0v]

Конечно

[@health-tehnika]

Да, конечно!

[@lalala5030]

2 ложки уксуса на какой объем воды? В кипятке сколько держать?

[@health-tehnika]

На 1-1,5 литра, в кипятке держать 1-2 минуты

[@gorkiy19]

Скажите а если завакумирывать вяленые помидоры

[@health-tehnika]

Можно. Если сделать с малом и специями, то можно с помощью системы ВАКС упаковать в баночку, если сухие можно вакуумировать привычным способом.

[@gorkiy19]

@@health-tehnika благодарствую

[@fejayoutuba]

А почему экстра вижн нельзя нагревать, не поняла?

[@ravhill295]

Можно, но не нужно. Оно потеряет все качества дорогого масла холодного отжима

[@fejayoutuba]

@@ravhill295 ясно, Спасибо!

[@health-tehnika]

👍

[@user-dn5jv2bu7k]

Добрый день, а сливу тоже маслом заливаете ?

[@health-tehnika]

Да, со сливой вся та же история!

[@user-gb9il6ew5e]

Сливы просто суперовские суперовские, на канале Коллекция Рицептов, зайдите не пожалеете. Я сливы делаю по её рецепту уже два года. И у неё рицепты вяленые перцы офигеть вкусно

[@tamaraa5270]

@@user-gb9il6ew5e мой любимый канал...где Дина готовит...доверяю только ей...смотрю многие каналы...но всегда в итоге возвращаюсь на канал Коллекция рецептов...доверяю Дине 200 процентов

[@OlgaOlga-iu2sf]

Для чего они? С чем их едят?

[@health-tehnika]

В салаты, хлеб, просто как самостоятельная закуска. Как фантазия позволит)

[@user-gj6if4ut1b]

Добрый день!Спасибо за видио.Только сделала,но есть нюансы.Я не бланшировала,присыпала солью,сахаром,сухим чесноком и сухими итальянскими травами.Буквально чуть-чуть.После того как повялила,складывала в банку и пересыпала чесноком и травами.Залила раст.маслом и закрутила банку.Эту же банку,закрытую я ставила в холодную эл.духовку,выставляля 100°,после нагрева 15 минут стереллизовала и все.Так показывал знаменитый Илья Лазерсон.

[@sadboga]

Заливала кипящим маслом с сухой душицей и чесноком без бланширования! Стояли в холодильнике год

[@user-tq8ne3fj6d]

Кипящее масло это олифа((

[@user-kr4sx2qn6g]

⁠Чтоб олифу сделать , то нужно ого- го времени

[@user-xo6fl7qv5q]

Я заливала почти кипящим маслом и у меня в банке прямо весь верхний слой до половины превратились в угли, не повторяйте моих ошибок. Не нагревайте масло сильно. Выкинула половину😢

[@tanyasav7705]

​@@user-xo6fl7qv5q Спасибо большое за предупреждение. Думаю, новичок может ошибиться запросто!

[@user-sv1kz5bq6m]

Неясно, на какое количество воды берется 2 ст.л. уксуса.

[@health-tehnika]

Здравствуйте, Ильдар. Уксус берется в расчете на 1 литр воды

[@user-vw5pf1lc4g]

А интересно монгольский карлик подойдёт ???

[@health-tehnika]

В принципе, можно пробовать заменить на любой мясистый сорт. Но "сливка" в этом конкретном рецепте работает лучше всего.

[@user-vw5pf1lc4g]

@@health-tehnika Спасибо за ответ.

[@user-fe7ll9kr9v]

Подойдёт. Я делала.

[@user-bl9pt7be5o]

Нет монгольский карлик очень кислый

[@user-vw5pf1lc4g]

@@user-bl9pt7be5o Если с солнцем проблем нет значит почва подвела. У меня не сахар но и не кислый.

[@nonna6263]

Храню вяленные томаты в морозилке, герметично упакованными. При необходимости, размораживпю и в баночки!

[@health-tehnika]

Как интересно! Перед раскладыванием в баночки бланшируете?

[@nonna6263]

@@health-tehnika теперь попробую бланшировать! Часто пересушиваю, а что можно бланшировать -сама не догадалась🙃

[@user-os3gy8dp5g]

Вообще бланшируют в самом начале, что бы снять кожицу, ( и так тоже делают!) некоторые заливают пару банок, остальное кладут в морозилку, , при необходимости, томаты размораживают и тоже кладут в банку с маслом... Настаивают пару дней, и готово!

[@29ivanivanov29]

Зачем их пересушивать 14 часов, сделайте 12 и не надо их потом бланшировать будет. А потом банку с томатами в духовку 100 градусов на 15 мин.

[@OmegaCentavra]

здравствуйте! расскажите подробнее пожалуйста. я первый раз буду делать и боюсь накосячить

[@health-tehnika]

Вариантов одного и того же рецепта может быть много. Экспериментируйте!

[@irinakalinichenko4033]

Вообще то яблочный уксус выпускают 6%, это вам к сведению.

[@health-tehnika]

Здравствуйте, в видео-рецепте используется 9% яблочный уксус ВкусВилл. Изготовлен из натурального сока путем окисления сброжженно-спиртованного сока уксусными бактериями.

[@user-ct6sr3cj3s]

Здравствуйте 🌷🌷🌷 Спасибо Вам за такое подробное видео. И, что бланшируете здорово. Первые помидоры, которые пробовала, были приготовлены таким способом. Мне сравнивать не с чем, но знакомые готовили и с кипятком и без и вторые были не вкусные, жёсткие. Можно вопрос? Прочла много комментариев и везде вы отвечаете по-разному. Две столовые ложки уксуса, то на 1л кипящей воды, то на 1,5, то на 2,0-2,5)). У меня тот же вопрос? Спасибо

[@user-uj1hi4bs4w]

Музыка мешает для чего.

[@health-tehnika]

🤦‍♀️

[@user-ip9bb5rk7m]

Нет вы вот не сильно громко вот жуете, но вами вот очень часто вот упоминается слово "вот". Вот такие вот дела. А так вот отличныйе вот ролик. Удачи вам вот.

[@taa6513]

Я это с первых минут хотела написать, сильно режет слух "вот" и "тоесть" лучше говорить медленнее чем столько лишнего.

[@health-tehnika]

Обязательно учтем

[@health-tehnika]

Примем к сведению. Удачи вам.

[@user-ts3gs8ev8j]

Зачем же перчатки?да ещё черные?

[@health-tehnika]

Всем не угодить))

[@svetklim5105]

Мешает фоновая музыка

[@health-tehnika]

Спасибо за Ваше мнение, в будущих видео обязательно это учтем

[@tamaraa5270]

Да...музыка бренчит...только мешает

[@user-hy5dd8ut9j]

За все спасибо но музыка за вами противная и мешает

[@health-tehnika]

Спасибо, учтём 😉

[@Yury_Bryanskyi]

Идут в пиццу и салаты и вообще везде..., и все кроме как пицца и салаты другого не озвучивают 😂

[@health-tehnika]

Еще в хлеб и везде куда фантазия позволит)

[@bondthlw5374]

Ну это же сушилка. Не дегидратор

[@health-tehnika]

Внешность обманчива) Ezidri является именно дегидратором, а не сушилкой. У дегидратора и сушилки есть существенные отличия. Из основных - в сушилке необходимо переставлять поддоны, так как на верхних поддонах продукт может закисать, на нижних - пересушиваться. В сушилках нет точного термодатчика, поддерживающего идеально заданную температуру. Важными показателями являются безопасность прибора и качество материалов изготовления. Подробно об отличии дегидратора от сушилки смотрите в нашем ролике kzbin.info/www/bejne/hmTUi2BmdpaHo7c

[@bondthlw5374]

@@health-tehnika я не буду никому мешать ошибаться

[@user-bl9pt7be5o]

Вот, вот я даже обрадовалась очень когда мою сушилку назвали дегидратирова служит верой и правдой с 2014 года правда у меня пятисотка, а здесь мощьнее 1000

[@user-zg4vp6ho8u]

Очень много разговоров

[@health-tehnika]

😋

[@aldor1173]

9% яблочный уксус ? 😵😱 Ха-ха, это уже не яблочный ☝️ Максимум 6%. Странно, что вы этого не знаете 😲

[@health-tehnika]

Добрый день! В этом случае концентрация не имеет критического значения. Мы растворяем каплю уксуса в море воды. Вы можете использовать тот, который считаете нужным ;)

[@user-yz5vx7oo7j]

наберите в инете - яблочныйуксус 9% - существует!))

[@olesja358]

Ха,яблочный уксус 9 %сушествует,странно что вы этого не знаете,это вам на заметку

[@nonna6263]

Больше замечаний нет?

[@ludap3401]

Вот

[@health-tehnika]

😅

[@tamaraa5270]

На 6 мин.больше терпения не хватило ...очень тягомотно как то...одно слово ВОТ достало

[@health-tehnika]

😢

[@rayagumenyuk3944]

Очень долгий способ приготовления

[@health-tehnika]

Это оригинальный рецепт приготовления вяленых томатов

[@user-km4dl9eh8x]

Бланшировка лишняя

[@health-tehnika]

🤷‍♀️

[@nonnabl3992]

Какая чушь. Даже досматривать не стала с того момента, как увидела до хруста высушенные томаты, а потом варку в кастрюле с уксусом. Мила дама, в масле никогда ничего не испортится! Масло это консервант, наравне с любой кислотой. Вы испортили продукты просто напросто. Удалили натуральный сок из помидоров, а потом добавили в них искусственно обычную воду с уксусом. Это же надо было додуматься!🙄

[@mantolinez]

Это оригинальный италтянскмй рецепт. Видимо итальянцы очень глупые, раз поколениями так делают. Вы-то умнее.

[@yuritch415]

а хранить по вашему способу можно при комнатной или все-таки в холодильнике?

[@health-tehnika]

Лучше в холодильнике.

[@health-tehnika]

Поделитесь своим рецептом))

[@user-zu3xq3zc2f]

Очень много болтовни

[@health-tehnika]

Очень много подробностей

[@Adventureinnature]

очередное видео на тему, без каких то секретов, клон подобных рецептом никакой пользы...

[@health-tehnika]

😥

[@olgabrykova660]

Какое-то рваное изложение информации, или учитесь или не ваше

[@health-tehnika]

🙄

[@user-cj2eb5fj5d]

Много лишних слов

[@health-tehnika]

Зато подробно)

[@warriorscats6954]

Долго, много слов

[@health-tehnika]

Подробно, информативно)

[@user-fy9rb4pz7k]

Меньше руками махать и болтать .

[@health-tehnika]

Живые эмоции бесценны)

[@user-fz5lq9rd6g]

Нельзя сделать итальянские томаты из российских кислых помидор.

[@user-dl7rq3no1w]

Пробовала вареные томаты изготовленные в Италии, покупала в Германии, по приезду в Россию приготовила из русских томатов, с чесноком и приправами, ничуть не хуже, итальянцы не используют качественное оливковое масло, а дома и томаты поспелее и масло выбираешь получше, проверено

[@user-dl7rq3no1w]

Извините вяленые, а не вареные

[@health-tehnika]

Из всего можно сделать прекрасное блюдо)

[@user-bl9pt7be5o]

Можно у нас тоже есть сладкие помидоры. Совсем необязательно брать сливки. Можно любые я сушу томаты " красный уголь", удивительный сорт с антоцианов имее фруктовый вкус е ещё одна особенность есть у них. Спелые помидоры очень легко снимается шкурка как чулок, поэтому сушу без шкурки.

[@user-cq4vc4iu2y]

Ну раз в ДЕГИДРАТОРЕ то ИТАЛЬЯНСКИЕ... 🤣🤣🤣 А мы в СУШИЛКЕ по простому... Смущает только РЯЗАНСКОЕ лицо у ведущей...

[@health-tehnika]

Вы бы почитали, почему "Итальянские"...

[@alekseisoshin1087]

Как мерзко же слушать, как жуют прямо в микрофон...можно было бы и вырезать...

[@health-tehnika]

Спасибо за обратную связь, учтем!

[@dancooper8780]

... Если только тебя...

[@user-ni3ms6rg3v]

Да хватит вам "воткать". Это из родика в ролик...

[@health-tehnika]

Добрый день, Наталия! Спасибо за ваш комментарий, он поможет нам улучшить наши следующие видео. Надеемся, в наших роликах вы все-таки нашли что-то полезное, раз посмотрели больше одного :)

[@user-lo8jt4dh8d]

Вялила я как то долго ,но на температуре 50 Маслом залила обычным растительным но нагревала Серединки не удаляла -в них сочность и вкус. А так просто шкурки))) НЕ БЛАНШИРОВАЛА Стоят в холодильнике прекрасно

[@health-tehnika]

Рецепты приготовления у всех разные )

[@nellykotelnikova5834]

​@@health-tehnikaДобрый день! Я тоже,уже лет 5,делаю помидорки,по итальянски.Никогда не вычищаю серединку,думаю,что с ней вкуснее.Маслом заливаю 50×50,нагреваю. Ваш рецепт,тоже имеет место быть,так как делают итальянцы.🙏👍👌 Каждый делает,как считает,для него,лучше. Благодарю Вас!!!💐

[@user-ol1vg5bc1b]

Кипятим с уксусом! Прощайте витамины и прочие полезные вещества.

[@health-tehnika]

😕