ВЯЛЕНЫЕ ТОМАТЫ ПО-ДОМАШНЕМУ. СУШЕНЫЙ ТОМАТ для борща

[@OksanaStesenko]

Отличный рецепт ВЯЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ,проверенный временем.Постаралась озвучить все тонкости и нюансы приготовления этой вкуснейший закуски.Как бонус-показала приготовление сушенного томата.На основе которого можно приготовить множество овощных и травяных приправ на зиму. А также использовать для сушеного борща.

[@ЕленаВасильева-ю4р]

Спасибо Вам за рецепт. В других рецептах не было добавки сахара! Это очень хорошо т. к. без сахара у меня были кисловатые! Хотя знаю, что когда томаты, надо обязательно сахар добавлять! Спасибо!!!!

[@OksanaStesenko]

@ЕленаВасильева-ю4р Спасибо большое,Вам,Елена,за добрые слова!Да,с сахаром вкус более сбалансированный получается.

[@ВалентинаФомина-в7у]

А я храню в морозильной камере в пакетах, а перед употреблением также в банку с чесноком и базеликом. Получается выгоднее, меньше масла уходит. И не так быстро съедаются. Всем желаю добра и мирного неба над головой.

[@OksanaStesenko]

Дуже Вам дякую,Валентина,за Ваш варіант і гарні побажання!

[@СветланаКрасильникова-в1ц]

❤

[@ТатьянаЛобзукова-ю2щ]

Перед употреблением с чесноком в банку.. а масло надо добавлять? Спасибо

[@ВалентинаФомина-в7у]

@@ТатьянаЛобзукова-ю2щ да конечно. И причём не полную банку, а всего лишь две, три ложки. Получается очень экономно. Только нужно подождать, чтобы помидоры согрелись или добавить ложку , две кипятка, чтобы они пропарились. Приятного аппетита.

[@ЕвгенияНестерюкова]

С удовольствием смотрела и слушала.Очень приятно слушать вас.Если не поленюсь,то сделаю,уверена,что это очень вкусно.Спасибо.

[@OksanaStesenko]

Спасибо большое,Евгения!Это очень вкусно!

[@ТатьянаКоркина-л7ч]

Спасибо!

[@OksanaStesenko]

@user-jw8eq5lr1l Спасибо Вам!

[@ВикторияГибшер]

Оксана,спасибо за рецепт,всё понятно,доходчиво,без лишней воды.Удачи Вам,здоровья и всего хорошего.

[@OksanaStesenko]

Огромное Вам спасибо,Виктория,за добрые слова и пожелания!

[@homeworktogether.1913]

Спасибо! Всё ясно и понятно! Никогда не делала, хочу попробовать!

[@OksanaStesenko]

Спасибо большое!Попробуйте обязательно,это очень вкусно!

[@lybovshumna9921]

Уже вялила помидоры не один год но посмотрела видео с удовольствием. Сейчас во время войны хоть одна отдушина смотреть такие видео . Очень восхищаюсь вашей местностью там где купили дачу. Живу в Чернигове и в этом году дорога в лес нам закрыта.

[@OksanaStesenko]

Большое спасибо,Любовь,за то что смотрите мои видео!У Вас тоже очень красивые места!Жаль,что из-за войны страдают все украинцы.

[@ОляКостюченко-я9х]

Берегите себя и своих близких! 🙏

[@OksanaStesenko]

@@ОляКостюченко-я9х Спасибо большое,Оля!Вам тоже всего хорошего!

[@ТаисияБородич-н3к]

Мира и добра. И мои родственники живут в Чернигове.

[@anyflad5788]

Спасибо за рецепт! Я сделала из помидоров "Банановые ножки" но сняла с них шкурку, получилось обалденно!

[@OksanaStesenko]

Спасибо большое за комментарий!Рада что Вам понравился мой рецепт!А когда помидорки немного постоят,напитаются запахами трав,ароматным маслом,будет ещё вкуснее!

[@ЕленаМайорова-у9й]

Большое спасибо, обязательно попробую,. Никогда не делала. Помидоров очень много, девать некуда

[@OksanaStesenko]

Спасибо Вам,Елена!Надеюсь рецепт Вам понравится!

[@Наталия-й1б1р]

Спасибо большое обязательно сделаю в этом году

[@OksanaStesenko]

Рада,что Вам понравился мой рецепт,Наталия!

[@ЛюдмилаКлат-к8м]

Рецепт просто бомба, в прошлом году делала с цветной капустой. В этом году опять сделаю!

[@OksanaStesenko]

Спасибо большое,Людмила!Как это,с цветной капустой?Поделитесь рецептом.

[@ТаняЛипагина]

Я вялили с серединкой. Очень хорошо получается.

[@OksanaStesenko]

@@ТаняЛипагина Есть и такие рецепты.

[@ЕленаВаганова-у4й]

Спасибо за рецепт, обязательно сделаю как вы. Приятно было вас слушать!

[@OksanaStesenko]

Огромное спасибо,Елена,за добрые слова!

[@ЛидияПасичник-з3ш]

Спасибо за рецепт. Умничка.

[@OksanaStesenko]

Спасибо большое!Согласитесь,рецепт действительно очень вкусный?!

[@МаринаЯнковская-ф2у]

У меня такая же сушилка. Никогда не убираю сердцевинку. Так гораздо вкуснее. ..сравнили с покупными без мякоти . Как небо и земля . Домашние веуснее.

[@OksanaStesenko]

Согласна с Вами полностью,домашние намного вкуснее!

[@PatTrick1]

Итальянцы еще проваривают помидоры в воде с уксусом винным 3-5 мин, готовые сушеные помидоры

[@OksanaStesenko]

Спасибо,это очень интересно. Наверное тоже вкусно получается.

[@valentinapostil5162]

Ну да...,таким чином вони їх пом'якшують....

[@ТаняЛипагина]

Я смешиваю соль и сахар 1/1 и очень хорошо получается.

[@OksanaStesenko]

Спасибо,Таня,за Ваш вариант!Это всё делается по вкусу.

[@ТатьянаНорицкая]

Спасибо 👍

[@OksanaStesenko]

Спасибо Вам!

[@ТатьянаПахно-е6в]

Кто сказал,что " серединку надо обязательно убирать"?? Никогда не убираю..не люблю одни шкурки..прекрасно валятся.. Чтобы помидорки быстрее отдали сок,надо сделать одну процедуру.. Нарезанные томаты сложить в таз и присолить,посахарить..аккуратно перемешать с выстойкой пару раз..через часок переложить в сито..я оставляю на ночь..утром посмотрите,сколько томаты отдали влаги..и только после этого раскладываю в сушилку..сверху посыпаю травами ..

[@OksanaStesenko]

Никто не сказал.Я пробовала разными способами,нам так больше нравится.Спасибо за ваш вариант подготовки помидоров

[@Нина-о6е7у]

Умничка, спасибо!

[@OksanaStesenko]

@user-lq2gr4oz2i Спасибо Вам!

[@irenka.964]

Спасибки

[@Наталья-ж3ш8г]

15:58 рецепт очень классный,спасибо,мира и добра вам!

[@OksanaStesenko]

Спасибо большое,Наталья!

[@ЧеркСветлана]

Спаибо,доходчиво и просто❤

[@OksanaStesenko]

Спасибо Вам,Светлана!

[@ЛюдмилаХарченко-г8я]

Здравствуйте, я остановилась на способе,очень удобным,серединку не убираю,на середин разрезаю,под саливаю,под сахаривю и раскладываю по друшлагам ,обычно на ночь,выходит с трёх кг 300мл сока,потом раскладываю в сушилку

[@OksanaStesenko]

Здравствуйте,Людмила!Спасибо за Ваш вариант!Надо по разному пробовать!Каждый выберет способ,который ему подходит и больше всего нравится.

[@ОльгаСолодовникова-ъ1в]

Я делаю так же.

[@OksanaStesenko]

Спасибо,Ольга,за комментарий!

[@ТаняПолторацкая-с6к]

А ещё, в прошлом году заморочилась, и сделала, без шкурок помидоры, но серединку не выбирала, то, это такая вкуснятина!

[@OksanaStesenko]

Может как нибудь попробую сделать по этому рецепту.А сохнут они наверное долго,слишком много жидкости получается.

[@ТаняПолторацкая-с6к]

@@OksanaStesenko я сушу небольшие, засыпаю сахаром и солью, по вкусу)) даю постоять, соль вытягивает влагу, потом на дуршлаг, если помидоров много, беру ящичек пластиковый, туда марлю, и даю время, чтоб стекла жидкость, сохнут, как и обычные)

[@OksanaStesenko]

@@ТаняПолторацкая-с6к Попробую и я так сделать.Сейчас как раз после всех заготовок мелкие помидоры остались.Спасибо,Таня!

[@ИринаСинякина-ц2ь]

Добрый день, очищенные помидоры (мелкие!)разрезаете пополам?Или целые?

[@irenka.964]

Спасибр Танечка,я хотела спросить ,можно ли без шкурки ?Я и перцы без шкурки мариную и томаты в томате без шкурки❤❤❤

[@babushkaolgastesenko8644]

Наверное, это самый вкусный и практичный рецепт из помидоров!

[@OksanaStesenko]

Спасибо за комментарий!Это правда,рецепт очень вкусный!👍👍👍

[@OksanaStesenko]

@Наталия Заусаева Спасибо большое,Наталия,что доверяете моему рецепту!Обязательно напишите как получилось!

[@Sibirj56]

Только не практичный. Уж больно быстро съедается!

[@OksanaStesenko]

@user-pz6vw2wi1t Ну так для того и делаем заготовки,чтобы семья зимой кушала и была довольна!

[@Лидия-й6ж4з]

Здравствуйте, Оксана! Сушу помидоры также как и вы , отличный рецепт, только храню в морозильной камере в пакетах. При желании можно добавить масло в размороженные перед употреблением. Нам нравится без масла. Попробуйте , может и вам понравится. Подписалась на ваш канал недавно и не пожалела, спасибо за полезные советы.

[@OksanaStesenko]

Спасибо Вам большое,Лидия,за добрые слова!Всегда очень рада новым друзьям!Слышала,что так хранят в морозилке,попробую.А нам ещё и очень масло от помидоров нравится.Оно очень ароматное,на травах настоянное.Два в одном!

[@ИринаМовчан-н9с]

Отличный рецепт, спасибо

[@OksanaStesenko]

Спасибо большое,Ирина!

[@Ірина-я3э]

Спасибо❤️

[@OksanaStesenko]

Спасибо большое, Ирина!

[@ГалинаГузенко-ж7с]

Я. Замораживаю. Добавляю. В разнообразные. Блюда. Изакуски. Очень. Вкусно.

[@OksanaStesenko]

Спасибо,Галина,за Ваши варианты исполнения вяленных помидоров.

[@ЛюдмилаЗыкова-г9у]

Вкусно спасибо

[@OksanaStesenko]

Спасибо Вам огромное за комментарий!😀

[@ЛюдмилаА-к2б]

Ой, девочки, я не заморачиваюсь с отходами: добавляю соль и сметану, и с хлебом съедаются на ура 😉

[@OksanaStesenko]

Людмила,Ви меня заинтриговали!Куда добавляете сметану?В помидорные серединки?

[@ТатьянаМасловская-г7е]

@@OksanaStesenko у меня помидоры со сметаной вся семья любит🤤

[@OksanaStesenko]

@@ТатьянаМасловская-г7е Что то необычное и экзотичное!Никогда даже не слышала!

[@ТатьянаМасловская-г7е]

@@OksanaStesenko и что за экзотика? Полезнее чем заправлять салат майонезом

[@OksanaStesenko]

@@ТатьянаМасловская-г7е Конечно полезнее!Просто не думала,что к помидорным серединкам можно добавить сметану и с хлебом кушать.А потом до меня"дошло",что это,просто заправленный сметаной, салат получается😄!

[@КонстантинКолпаков-х5ы]

Визуально красиво, приятно что производство "безотходное". Надеюсь вкус будет норм)

[@OksanaStesenko]

Спасибо!Это оочень вкусная заготовка!

[@МаринаЛазарева-ы3ж]

А я с помидор мякоть не удаляю,сушу в дегидраторе,что там тогда останется после сушки? Одни кожицы?

[@OksanaStesenko]

Останутся стенки и они довольно мясистые.При этом косточки не мешают кушать.

[@МаринаЯнковская-ф2у]

​@@OksanaStesenkoони и так не мешают..

[@OksanaStesenko]

Моей семье больше нравятся без серединок.А вообще вкусно и так,и так.Каждый выберет по своему вкусу.

[@АнтонинаАнтонина-й1н]

Без проварки в холодильнике закисли. Вторая партия с проваркой-стояли отлично в холодилнике до весны.

[@OksanaStesenko]

Вы имеете в виду проварку масла?Да,его обязательно нужно довести до кипения.

[@АнтонинаАнтонина-й1н]

@@OksanaStesenko, нет. Имела ввиду бланшировку уже подвяленных томатов. Как делают это итальянцы.

[@OksanaStesenko]

@user-rg9ri5fu8l Вяленые томаты готовлю уже лет восемь,никогда готовые не бланширую.Прекрасно хранятся,если залить гарячим маслом,даже без холодильника.Например в подвале,или погребе.

[@Ooo-om9tt]

Присоединяюсь к совету. Без бланшировки помидоры хранятся максимум до весны. С бланшировкой без холодильника и подвала- сколько вам угодно ​@@OksanaStesenko

[@OksanaStesenko]

@@Ooo-om9tt Не соглашусь!Уже лет девять,готовлю помидоры по этому рецепту,без проварки,и всё отлично сохраняется.

[@ЛидияВоротилова-и5ь]

👍👍👍👍👍👍

[@OksanaStesenko]

Спасибо,Лидия!

[@anastasiastesenko7600]

Очень вкусно! Ждём когда можно уже есть😍🤤

[@OksanaStesenko]

Спасибо за комментарий!Недельку постоят,пропитаются и можно кушать!😉😉😉

[@НатальяМеньшова-ж1о]

Спасибо за рецепт, но со свежим базиликом и чесноком нужно хранить в холодильнике иначе может забродить...лучше добавлять сухие травы и сухой чеснок, и все таки с оливковым маслом это другой вкус, масло берите без горчинки. Рекомендую всем. Удачи, мира всем!

[@OksanaStesenko]

Спасибо,Иван,что делитесь своим опытом.Но именно по этому рецепту делаю много лет,с сырым базиликом и чесноком,и храню в погребе.Очень хорошо хранится!А масло пробовала разное,больше всего нравится со светлым подсолнечным.

[@ВячеславПротасевич-п6э]

@@OksanaStesenko убььннн

[@ВикторАнсимов-ф1е]

Оксана ,у меня нет сушилки, в электродуховке можно сушить, сколько по времени? Спасибо!

[@OksanaStesenko]

Добрый день!Да,можно в духовке.Но нужно оставить приоткрытой дверцу,чтобы испарялась влага,и включить обдув.Пробуйте на ощупь готовность,если влаги нет и стали мягкие,эластичные-готово.Многие сушат-отличный результат!

[@arfamrinina4101]

Главное температура!!!!Ставьте, если есть возможность до 100грПриоткрыв духовку. Если конвекция есть, то отлично.Главное t не ставить больше, томаты будут варёными.... И следить, как только при сжатии не будет капли сока, значит готово)))) По времени не меньше 8-10ч

[@НатальяМеньшова-ж1о]

@@OksanaStesenko 100 градусов много очень, сушили при 60 в обычной духовке, а теперь сушим в сушке.

[@nataliachernobrova6909]

В духовке мощность большая и сушка выходит дороже ,чем в сушилке

[@OksanaStesenko]

Да,это так.В духовке дороже сушить,особенно электрической.Но если нет сушилки,многие так выходят из ситуации.

[@лидиякармес]

Я масло грею на водяной бане а рецепт замечательный

[@OksanaStesenko]

Спасибо,Лидия,за подсказку!

[@Любовь-е7в4в]

Учитесь преподнести рецепт у Наташи Калниной - быстро, понятно, вкусно! За рецепт спасибо!

[@OksanaStesenko]

@@Любовь-е7в4в Я совета ни у кого не просила!Снимаю свои видео так,как мне нравится!

[@valentinapostil5162]

Супер подача ,Оксаночко!🎉 Зберігаєте Ви їх де ,при якій температурі.Дякую.❤

[@OksanaStesenko]

Дякую,Валентина!Вони гарно зберігаються при кімнатній температурі,разом з іншою консервацією.Але якщо хвилюєтесь,можна поставити в холодильник.

[@ТаисияТарарыкова]

И ещё я не удаляю середину в ней вкус и витамины. А одна шкурка безвкусна. Удачи.

[@OksanaStesenko]

В серединке много сока,а когда томаты высыхают косточки становятся жесткие.Да и не нужны они там Самая мясистая и вкусная часть вяленного помидора-стенка.

[@НатаВай]

Спасибо огромное!!! Всем мира и добра!❤🎉😊

[@OksanaStesenko]

@@НатаВай Спасибо Вам!

[@АльбинаРябинина-ч2л]

Здравствуйте, а как хранить , ничего не сказали((. Как хранятся такие помидорки?

[@OksanaStesenko]

Здравствуйте,Альбина!Храним так же как всю остальную консервацию.Я в погребе,можно в подвале,холодильнике.

[@АльбинаРябинина-ч2л]

@@OksanaStesenko спасибо))

[@arfamrinina4101]

Холодильник,у меня закисли дома.. (((

[@OksanaStesenko]

@@arfamrinina4101 Значит были или не досушены,или масло недостаточно гарячее.

[@ГульнараКестер]

Я храню в шкафу на лоджии. И лето и зиму. Ничего не портится

[@Пенсионерка-ь6я]

Где хранить?

[@OksanaStesenko]

Можно в холодильнике,но это не обязательно.

[@ЮлияМаркова-к8с]

Оксанл, а де Ви їх зберігаєте?

[@OksanaStesenko]

Юлія,зберігаю просто в кімнатних умовах,де знаходиться вся консервація.Вони дуже гарно зберігаються.Якщо є можливість,можна в холодильник.

[@ТаисияТарарыкова]

Оливковое масло любят очень мало людей и мне нравится только с подсолнечным маслом. А любителей оливкового очень мало. Это просто сейчас дань моде и только а повитаминов подсолнечное ещё выигрывает в оливковом.

[@OksanaStesenko]

В этом я с Вами согласна.Я об этом и говорила,что пробовала с разным маслом делать,остановилась на подсолнечном рафинированном.Так вкуснее!

[@ТаняПолторацкая-с6к]

Тоже только с подсолнечным маслом делаю, с оливковым не понравилось, если долго стоят, масло какое-то не вкусное становится... Ну, или, это я такая везучая...

[@OksanaStesenko]

@@ТаняПолторацкая-с6к Всё правильно,Таня!Каждый делает по своему вкусу.Мне тоже больше по душе подсолнечное масло.

[@annastrelnikova5895]

Рафинированное масло очень вредное, одна химия

[@OksanaStesenko]

@@annastrelnikova5895 Я бы так не сказала.Поосто очищенное подсолнечное масло.

[@Надежда.Харьков]

Умничка! Просмотрела Ваши видио и с понедельника буду в интернет-магазине заказывать дигидратор. Вы пользуетесь белорусским,но его наверное сейчас в Украине не купить по известным причинам. Молодчина! Так держать! Надежда Харьков.

[@OksanaStesenko]

Спасибо большое,Надежда,за приятные слова!Привет в Харьков!👋Мне помнится кто-то недавно говорил,что покупал в этом году такую сушилка в Украине.

[@LaVbur8]

Подсолнечное обычное дезодорированное вообще есть не рекомендуется, опасно для здоровья‼️А за рецепт спасибо‼️

[@ГалинаНекипелова-о4ч]

Мякоть можно использовать,на закуску -хреновину

[@OksanaStesenko]

Вы правы!Спасибо за подсказку!

[@ГалинаЯковенко-ь6т]

👍👍👍🍅❤

[@OksanaStesenko]

Дякую,Галина!

[@Светлана-и2ц9ъ]

Зачем там долго, обсуждать томат?????? Не стала слушать дальше... Устала 2:37

[@OksanaStesenko]

Не хотите,не слушайте.

[@ЕленаГеннадьевна-ь9п]

Человек делится рецептом, а вы слушать не хотите. Так шагайте мимо. Делайте сами.

[@OksanaStesenko]

@ЕленаГеннадьевна-ь9п Спасибо Вам, большое,Елена!

[@ЕленаГеннадьевна-ь9п]

@@OksanaStesenko всё на блюдечке им, да побыстрее.

[@ЛарисаАсеева-н1ж]

А хранение таких помидор в подвале подойдет или холодильнике нужно?

[@OksanaStesenko]

Я храню в погребе,отлично хранятся до следующего лета.Холодильник не обязателен.

[@rayhansattarova8986]

Какое длиное вступление.

[@OksanaStesenko]

@@rayhansattarova8986 Нормальное!

[@Светлана-и7д1х]

Так ведь информация по делу, я очень помидоры люблю, но сама боюсь делать, так что с удовольствием слушала, а надо буду слушатьи еще много раз чтобы не допустить ошибок, а вам нудно слушать, значит вы и делать не будете

[@OksanaStesenko]

Спасибо большое!И правда,кому важны нюансы,тот слушает и потом приготовит прекрасные вяленные помидоры.

[@ГалинаКисса-ю6ю]

Оксана, добрий вечір. перший досвід вялення помідорів прийшов. одне запитання, коли я наливала олію , помідори прямо жарились. може я перегріла олію? як зрозуміть, що олія потрібної температури? у Вас не жаряться ))

[@OksanaStesenko]

Доброго ранку,Галина!Так,у Вас олія була гаряча.Можна додати холодної,щоб опустити її температуру.Я крапаю на блюдце і пробую пальцем,щоб була гаряча.Щоб вона кипіла і помідори жарилися,не потрібно.

[@marinashuba5192]

Добрий день,З власного досвіду, поділюсь з вами рекомендацією,як не перегріти олію?Ріжу тоненьку пластинку часнику і кидаю в олію( яку підігріваю).,і як тільки та пластинка починає шкварчіти,підсмажуватись,трохи жовтіти,то виключаю плиту.Десь в ютубі про цей спосіб дивилася.Ще продаються спеціальні кухонні термометри,щоб вимірювати температуру олії .

[@OksanaStesenko]

Дякую,Марина,за пораду!У відео цього року,саме так і рекомендувала перевіряти температуру олії.

[@НілаСтара]

На водяній бані підігрівала суміш олій 1/3 :2/3 (ол: соняш.)15'-нічого нешкварчало при заливці

[@OksanaStesenko]

@user-hs9dv1wt3w Дякую що поділились своїм досвідом!Коли олія шкварчить,перець проходить термообробку.Тоді його можна зберігати при кімнатній температурі,і не хвилюватися,що він зіпсується.А,якщо олія була не гаряча,а просто тепленька,краще такі баночки поставити в холодильник.

[@РамиляНабиуллина-ц6х]

Какое масло лучше, рафинированное или не рафинированное?

[@OksanaStesenko]

Лучше рафинированное,оно своего запаха не имеет,а выбирает все ароматы трав,чеснока и вяленных помидор.

[@ladapritula286]

Рецепт хороший,но смотреть можно только на перемотке. Очень много лишней болтовни.

[@OksanaStesenko]

@@ladapritula286Значит смотрите на большей скорости.

[@Алла-ъ4п4т]

Ну почему все так много болтают?

[@OksanaStesenko]

Наверное,потому что нужно рассказать все нюансы приготовления!

[@АллаКуленко-б8ы]

Ну потому, наверное, что они не профессиональные дикторы и у них цель поделиться добром - своим опытом.

[@OksanaStesenko]

@@АллаКуленко-б8ы Огромное спасибо,Алла,за понимание и добрые слова!

[@ОльгаЦырцыхина]

Добрый день! Пробовала один раз делать. У меня не получилось( подскажите,почему при заливке масла мои помидоры вздулись? Хранить поставила в холодильник,но крышки вздулись😢

[@OksanaStesenko]

Добрый вечер!Первый раз слышу,чтобы этот рецепт не получился.Делаю из года в год,и всегда всё нормально.При заливке масла помидоры могут вздуться,если масло сильно гарячее.Но это нормально,ничего плохого.А вот почему вздулись крышки,да ещё в холодильнике?!Вы достаточно висушити помидоры?Они не выделяли жидкость,когда в банки складывали?

[@Ирина12584]

Я провариваю вяленые помидоры в яблочном уксусе+вода 2минуты и заливаю горячим маслом, стоят отлично. Итальянцы провариваю тоже всегда 😉

[@OksanaStesenko]

Спасибо большое,за подсказку!Интересный вариант,надо попробовать.

[@Ирина12584]

@@Наталья-й8х5о я думаю что для того ещё, если вы вдруг не досушили помидоры и внутри они остались слишком мягкие и сочные, то уксус наверно выступает как консервант и убивает все оставщиеся "микробы". А то вон выше девушка писала, что у неё крышки вздулись. Думаю не спроста итальянцы так делают.. А там кто его знает,, это только моё мнение. Я так делаю меня всё устраивает, стоят отлично и без холодильника 👌(серединку я не убираю, сушу всегда с ней)

[@OksanaStesenko]

@user-gm3dd9wg8i Спасибо за Ваш вариант!

[@НадеждаБотова-п2т]

Сколько болтовни, а по существу ничего нового.

[@OksanaStesenko]

@@НадеждаБотова-п2т А меня всё устраивает!

[@ОльгаШиряева-г5з]

Много текста

[@НетИмени-ю6р]

Подскажите гном Приз Ханны лает красные округлые немного плослкие, подходят для консервировая и вяления весом 300 гр. Как такие томаты вчялить?

[@OksanaStesenko]

Если томаты большие,режу на дольки,и тогда делаю всё как обычно.

[@ЕвгенияВнчв]

Как нудно! Можно без прилюдий!

[@OksanaStesenko]

@@ЕвгенияВнчв Нет!Нельзя!Рассказываю в видео то,что считаю нужным,и важным!

[@СветланаДизайнер-ю2м]

Это всё интересно, почему не говорите при какой температуре и сколько времени сушить помидоры?

[@OksanaStesenko]

Потому что,у всех разные сушилки,помидоры,температура воздуха и т.д.

[@СветланаДизайнер-ю2м]

@@OksanaStesenko мне скажите при какой температуры и сколько времени вы сушите?

[@OksanaStesenko]

При температуре 60°-70°.От 12 часов и больше.В зависимости от размера помидоров.

[@СветланаДизайнер-ю2м]

спасибо!🌷

[@РоманПлахотников]

Не указали количество соли и сахара

[@OksanaStesenko]

Не указала,потому что количества помидоров у всех разное.Вкус,кислотность помидоров разные.Надо пробовать.

[@tamaraa5270]

Думала не дождусь,пока выпро нагрев масла расскажете...что так заморочилась то на этом?

[@OksanaStesenko]

Рассказала о всех тонкостях.А если вам долго,можно немного промотать.

[@ЕленаГор-к5у]

Благодарю. Только уменьшите видео, долго слушать, а хочется все быстро сделать❤

[@OksanaStesenko]

Спасибо,Елена!Можно поменять скорость,и посмотреть видео намного быстрее.

[@Ольга-э3ы1п]

Свыше 100° масло нагревать нельзя

[@OksanaStesenko]

@@Ольга-э3ы1п Согласна с Вами,нельзя.

[@ОльгаГолубкова-е7с]

Уж очень много слов, чтоб не обидеть - скучно смотреть

[@OksanaStesenko]

Старалась рассказать,так,чтобы каждый захотел приготовить такую вкуснятину.

[@swetawaluiskih2308]

​@@OksanaStesenkoвсе правильно, есть молодые хозяйки, которые смотрят

[@OksanaStesenko]

@@swetawaluiskih2308 Огромное спасибо,Света,за поддержку и понимание!

[@ВалентинаИванова-ж8х3ь]

Очень много не нужной информации утомляет, не хочется дослушать до конца

[@OksanaStesenko]

Уверена,что многим эта информация не лишняя!

[@ТатьянаМ-ю1х]

Спасибо,все подробно и понятно. В вашем ролике услышала ответы на свои вопросы которых не нашла у других блогеров.👍👍👍,​@@OksanaStesenko

[@OksanaStesenko]

@user-hw7iq1dn1i Спасибо большое!Рада быть полезной!

[@ЛюбовьРогалева-в6ш]

Делала соседка, двла попробовать, не понравилось, слишком много масла, есть не возможно. Хотя рецепт интересный, но это на любителя.

[@OksanaStesenko]

@@ЛюбовьРогалева-в6ш Мы делаем вяленные помидоры много лет,и это оочень вкусно!А чтобы масла было не много,нужно очень плотно укладывать помидоры в банку.

[@Тегусигальпа]

Зачем вы так сильно нагреваете масло? Его температура однозначно будет больше ста градусов. При заливке вы убьете все витамины в помидорах. Гораздо лучше включить духовку на 60-70 градусов и поставить туда ёмкость с маслом минут на 15-20. При такой температуре масла все витамины сохранятся, и стерилизация тоже будет обеспечена.

[@OksanaStesenko]

Спасибо!

[@tatianalysko5839]

Никогда не нагреваю масло, прекрасно стоят с маслом комнатной температуры.

[@OksanaStesenko]

Никогда ни одного рецепта не находила,чтобы заливать холодным маслом.А за счёт чего они не портятся?

[@МаринаБольшакова-ь3г]

@@OksanaStesenko у меня с холодным маслом и в холодильнике заплесневели.. Я стерилизую банки с вялеными томатами, поэтому заливаю маслом комнатной температуры

[@OksanaStesenko]

@@МаринаБольшакова-ь3г согласна с Вами полностью,Марина!Я об этом и говорю.Не будут помидоры залитые холодным маслом храниться!Если стерилизовать-да,это же отличная термообработка!

[@ГалинаГалина-е3ж]

Полностью подтверждаю только горячим маслом сушу уже 6 лет перепробовала по всякому имного былопотерь иошибок

[@OksanaStesenko]

@user-cl7ci4rd6l Я с Вами полностью согласна,Галина!

[@ТаняШаповал-с7л]

🍎👍

[@OksanaStesenko]

Спасибо!

[@ТинаСавенко]

Я серединку не удаляю , потому что не хочу кушать одну шкурку

[@OksanaStesenko]

У каждого свой рецепт.Все мои знакомые и родные,просто обожают вяленные помидоры,которые я делаю.

[@МаринаНазаренко-и4и]

А мені з розмарином сподобались...

[@OksanaStesenko]

Дякую,Марина!Розмарину в мене просто немає,а то обов'язково б додала.Кілька разів пробувала вирощувати його на підвіконні,то засихає,а частіше нападає на нього білокрилка і вивести її неможливо.

[@tamaraa5270]

Много лишней информации...тяжело слушать

[@OksanaStesenko]

Информация вся нужная!

[@tamaraa5270]

@Наталия Заусаева спасибо,что подсказала

[@OksanaStesenko]

@@tamaraa5270 А хамить не обязательно!Можно ускорить просмотр или найти другой рецепт.

[@НинаМазко]

Какие все КАПРИЗНЫЕ!!Увеличьте скорость! Я прослушала до 1,5. Класс.

[@OksanaStesenko]

@@НинаМазко Нина,спасибо Вам большое за поддержку!

[@ЛюдмилаТесля-ф9р]

Нууууу очень многословно🙄🙉🙈👎👎👎👎👎

[@OksanaStesenko]

Нууу очень легко добавить скорость и посмотреть хороший рецепт.Если конечно он вам действительно нужен!

[@rubashka_915]

Можно было вложиться в 5 минут) слишком много текста

[@OksanaStesenko]

А мне всё нравится!

[@НадеждаФоминых-с4н]

много болтовни...

[@OksanaStesenko]

Всё касательно рецепта!

[@ostalosnedolgo8964]

вкусно наверно.... но уже не полезно.... просто углевод.... надо только сушить ... только тогда остаются все полезные св-ва....

[@OksanaStesenko]

Это вяленные помидоры.По большому счету консервация.А Вы что хотите получить?Полезные помидоры это сорванные летом со своей грядки!

[@ostalosnedolgo8964]

@@OksanaStesenko ум-ни--чка...👌

[@ТатьянаБлохина-м7я]

Рецепт интересный, но много "говорильни"!!!!

[@OksanaStesenko]

@@ТатьянаБлохина-м7я А меня всё устраивает!

[@Альбина-й6с4р]

Очень долго, много лишнего, всем понятно что надо мыть и резать время берегите свое и наше

[@OksanaStesenko]

@@Альбина-й6с4р Если вы такой занятой человек,выбирайте видео длинной две минуты!

[@OksanaStesenko]

Не заходите на видео,которое длится дольше того времени,что у вас есть.

[@НадеждаАндреева-п3с]

Много говарите

[@OksanaStesenko]

@@НадеждаАндреева-п3с Научитесь правильно писать!Прежде,чем делать замечания!

[@ЭльвираШаманская]

Не сливки, а пикули.

[@OksanaStesenko]

Даже названия такого не знаю!У нас,все,и всегда,говорят "сливки".И даже на пакетах с семенами помидоров написано "Помидоры сливовидной формы"!

[@Татьяна-л3о4ю]

Мыло мыльное, сто раз про сливки... Тянет время. Не понятно для чего. Много не нужной информации. Смотреть не приятно. Бросила на первой пятиминутка.

[@OksanaStesenko]

Ну бросила,и бросила.

[@НадеждаБаскакова-р9й]

Как долго говоришь

[@OksanaStesenko]

Что-то я не помню,чтобы мы переходили на "ты"!

[@ВалентинаПетрушина-м1х]

Очень много лишней болтовни

[@OksanaStesenko]

@@ВалентинаПетрушина-м1х А мне всё нравится!

[@Isslia]

5-7часов духовку палить, дороже магазинных выйдут)

[@OksanaStesenko]

Можно конечно купить и в магазине/хотя это однозначно будет значительно дороже/но домашние намного вкуснее!

[@ЛюбовьМоляренко-и2г]

Много болтает

[@OksanaStesenko]

В самый раз!Всё по делу!

[@ВераКочеткова-т7э]

Много текста

[@OksanaStesenko]

Всё по делу.

[@ВалентинаСлюсарева-б1г]

😂

[@OksanaStesenko]

Что это значит?

[@Луиза-й7н]

😮я масло не нагрела, просто залила

[@OksanaStesenko]

Оксана,тогда обязательно храните в холодильнике.Да и в этом случае,не знаю как долго они сохранятся.

[@ВалентинаМилевская-м8р]

Это все можно рассказать за 5 минут.Зачем так долго 😮

[@OksanaStesenko]

Если вы такая нетерпеливая,можна увеличить скорость!

[@elenaefimova3854]

Пожалуйста, говорите меньше. Очень нудно,хотя рецепт неплохой. Можно в минутку уложиться

[@OksanaStesenko]

Нельзя уложиться в минутку!Сказала всё нужное!Когда то тоже искала хороший рецепт вяленных помидоров,и многие мои вопросы остались без ответа.В своём видео постаралась рассказать тонкости и ньансы.

[@НаталияЛисняк-ф7н]

​@@OksanaStesenkoвсе дуже добре розповідаєте, дякую.

[@OksanaStesenko]

Дуже Вам дякую,Наталія!Мені дууже приємно отримувати такі гарні коментарі!

[@ЕленаЗубрицкая-с5н]

Подача,рецепта,Ужас😮😮😮😮😮😮😮

[@OksanaStesenko]

А мне всё нравится!

[@ЕленаЗубрицкая-с5н]

@@OksanaStesenko радуйтесь

[@OppoCPH2477-op9ey]

Как много говорит,просто ужас😮

[@OksanaStesenko]

Говорю столько,сколько считаю нужным!

[@АллаБогомолова-е5д]

Сколько лишних слов, что за треп

[@OksanaStesenko]

@@АллаБогомолова-е5д А считаю,всё по делу!

[@kseniyakvashuk9029]

Мне, как человеку далекому от готовки сейчас необходими єти знания. Информационно, полезно все. Спасибо автору ролика.

[@OksanaStesenko]

@@kseniyakvashuk9029 Огромное спасибо,Ксения,за понимание и поддержку!Рада быть Вам полезной!

[@ИринаСмагина-л7б]

Очень много пустых, повторяющихся слов. Устаешь смотреть.

[@OksanaStesenko]

Устаёте-не смотрите!

[@evgenii7779]

Человек устаёт от просмотра видео. Прикольно!!!

[@OksanaStesenko]

Спасибо,Евгений!Согласна с Вами!

[@ИринаСмагина-л7б]

@@OksanaStesenko У Вас очень полезные видео, но приходится смотреть их на скорости *2. Ускоренно. Времени жаль. Пока досмотришь на обычной скорости, уже и готовить кажется сложно и долго. Если чуть короче, по существу больше, то было бы супер. А в остальном, спасибо Вам за труды!

[@OksanaStesenko]

@user-wr5mz8gp4k Когда человек делает вот такие замечания,хочется предложить ему взять самому камеру,и понять насколько это на самом деле сложно,снять видео.Всё что нужно рассказать и при этом,сделать так,чтобы никто не "уставал" смотреть.

[@Арина-р9й4т]

Короче Склифосовский, от вас нужен только рецепт,, тягомотина

[@OksanaStesenko]

@@Арина-р9й4т Мне не интересно,что вам нужно!Это мой канал,снимаю видео как считаю нужным!