HEALTHY APRICOT CAKE. HEALTHY RECIPES

Today I will show You how to make a delicious healthy apricot tart (open pie). This tart has a soft almond base, a very delicious lemon-apricot curd and a delicate airy vanilla cream in the filling. All this is wonderfully combined and complements each other with different textures and tastes.
Calories 183.3, Protein 5.3, Fat 9.0, Carbohydrates 20.3
Cake:
Rice flour (corn, green buckwheat) 140 g
Almond flour 30 g ru.iherb.com/pr/Now-Foods-Rea...
Baking powder 1 tsp.
Yolk 2 PCs
Fruit puree (yabl.) 110 g
Oil (ghee, coconut) 20 g ru.iherb.com/pr/California-Go...
Sweetener (optional) 5 g
Impregnation:
Apricot puree 20 g
Kurd:
Yolks 3 PCs
Apricot puree 150 g
Lemon juice 25 g
Lemon zest 5 g
Almond flour 25 g ru.iherb.com/pr/Now-Foods-Rea...
Corn starch 12 g
Sweetener 15 g
Vanilla cream:
Ricotta 100 g
Vanilla ½ tsp ru.iherb.com/pr/Simply-Organi...
Sweetener 4 g
Yogurt 8 g
Decoration:
Apricot 150 g
Plum 150 g
What to cook from the remaining proteins: MERINGUE ROLL • Меренговый рулет. Всег...
Recipe of butter GHEE: • Хватит СЖИГАТЬ масло! ...
The recipe for baking powder: • Разрыхлитель в домашни...

[@irinagaga2087]

Пп медовик Ваш я уже готовила. Теперь нужно пирог попробовать 👌

[@lenappkonditer]

Отлично! Приятного вам аппетита, Ирина!

[@svetlanakipiani6568]

Супер! Поделюсь лайфхаком. Фрукты заветриваются и теряют вид. Но если их на готовом изделии покрыть тонким слоем желатина, они несколько дней сохранят привлекательный вид.

[@lenappkonditer]

Отлично! Рада, что такой лайфхак вам полезен, Светлана!

[@tinavon9102]

Красивый тарт и очень аппетитный! Уже фрукты свежие пошли, можно готовить!

[@lenappkonditer]

Конечно, сейчас самый сезон! Готовьте с удовольствием 💁🏻‍♀️

[@user-ew5kz9pz4r]

Здравствуейте, Елена! Ваш тарт прекрасен!

[@lenappkonditer]

Спасибо большое, Света, за добрые слова 🌷🌷🌷

[@user-lg3kd5hh9w]

Ну, что сказать...очередной шедевр🥧! Леночка 😘

[@lenappkonditer]

Олечка, спасибо за добрые слова ☺️ Отличного тебе настроения😘

[@user-ww6oc2rq7z]

Ооооочень вкусно получилось!! Даже мужу очень понравилось, хотя он у меня придирчив к ПП версиям)) Леночка, спасибо огромное за рецепт!!!

[@lenappkonditer]

Супер!!!😀 Спасибо большое, Алёна, что делитесь впечатлениями 🌷🌷🌷

[@user-ri1yo6er9g]

Классный пп тарт! Идеальное сочетание вкусов и текстур у него! Однозначно лайк!

[@lenappkonditer]

Супер! Спасибо большое, что делитесь впечатлениями, Анна🤗

[@user-vx1hf1lp8q]

Приготовила! Тарт получается вкусный и красивый! Такой яркий! Улучшает эстетическую составляющую праздничного стола! Спасибо, Лена, за отличный рецепт!

[@lenappkonditer]

Спасибо большое, что делитесь впечатлениями 👍На здоровье 💁🏻‍♀️

[@user-yo5ou6mu1y]

Красивый тарт! Ты настоящая рукодельница!

[@lenappkonditer]

Спасибо большое, Евгения 🤗

[@pplushha2526]

Чудесно, спасибо за рецепт !💕💕💕

[@lenappkonditer]

На здоровье 🤗 Готовьте с удовольствием 💁🏻‍♀️

[@-cookingblog1055]

Шикарный получился тарт, спасибо большое 💯 лайков вам!!!

[@lenappkonditer]

На здоровье, Виола! Отличного вам дня🌷🌷🌷

[@user-vu8vy1jr7s]

Тарт вкуснющий! Такое приятное сочетание вкусов! Отличный рецепт!

[@lenappkonditer]

Спасибо, что делитесь впечатлениями, Галина!

[@user-ek7hq1hz8i]

Леночка, ты такая добрая и позитивная! Твои видео всегда поднимают мне настроение!

[@lenappkonditer]

Спасибо большое за добрые слова, Анастасия🤗 Снимаю только в прекрасном настроении, чтобы передавать вам весь позитив👍

[@user-wc4dn1st6l]

Как красиво ))) очень хороший рецепт, спасибо)

[@lenappkonditer]

На здоровье, Оля🤗

[@user-cz3ei5xs4q]

Замечательный рецепт! Довольно простой и относительно быстрый! Тарт получается вкусный и полезный!

[@lenappkonditer]

👍 Спасибо, что делитесь впечатлениями, Регина 🌷

[@user-wc5un9ly4o]

Леночка, спасибо за очередное открытие для меня! Я не знала, что такое тарт! Ты меня постоянно удивляешь новыми чудо десертами!

[@lenappkonditer]

На здоровье, Мария! Готовьте с удовольствием 💁🏻‍♀️

[@user-cw1gh1oi4i]

Я сделала этот тарт! Вкусный, яркий и ароматный! Мне он очень понравился!

[@lenappkonditer]

Я очень рада, что вам понравился тарт😀 Я тоже его очень люблю 🙂

[@user-zz8lv9rw8q]

Тарт впечатлил своим вкусом! И готовится вполне просто! Такой рецепт располагает к тому, чтобы готовить этот тарт почаще!

[@lenappkonditer]

Супер! Рада, что вам понравился тарт🙂

[@user-ss1vp4lm7s]

Леночка, это было неприлично вкусно 😁😁😁Скоро моей малышке 8..., что же испечь на этот раз 🤔😊

[@lenappkonditer]

Александра, спасибо за такой классный отзыв! Я очень рада, что вам понравился тарт😀

[@user-zr5um7pi2j]

Отличный тарт! Мне очень понравился! Люблю абрикосы! И готовится просто!

[@lenappkonditer]

Супер! Спасибо, что делитесь впечатлениями, Алёна 🙏🏻

[@user-pl9uv4jo8g]

Леночка, тарт вкусный! Мне понравился он! И выглядит симпатично!

[@lenappkonditer]

Рада, что вам понравился 👍

[@user-qi6iw8db6s]

Мне очень понравилось сочетание вкусов в этом тарте! Прекрасный рецепт! Ты молодец, Лена!

[@lenappkonditer]

Спасибо большое за добрые слова, Елена🙂 Отличного вам настроения 🌷🌷🌷

[@victoriawolf6444]

Прекрасная песочная основа, вкусно и полезнее, чем обычное песочное тесто с сахором. Первый раз готовила пп сладость и все получилось 😋 только вместо миндальной муки взяла миндаль измельченный, он дал небольшую горечь, думаю, надо было кожуру снять. И брала полувину ингредиентов, получился чуть меньше, но результат хороший

[@lenappkonditer]

Рада, что вам понравился тарт, Виктория! Спасибо большое, что делитесь впечатлениями!!!

[@abo.monzer]

راااائع 💕

[@user-fy9uf4hl8n]

скажите пожалуйста данное тесто можно использовать для приготовления киш -лорена с индейкой ? спасибо

[@parto115]

Приготовила тарт с обычной пшеничной мукой, добавила немного овсяной. В качестве подсластителя использовала мёд. Получилось очень неплохо.

[@lenappkonditer]

Спасибо, что делитесь своим опытом, Кристина😀👍🏻

[@joevasquez3978]

Лена, здравствуйте! Даже у таких неумельцев как я, все получается с первого раза по Вашим рецептам. Спасибо! Если будет возможность, сделайте, пожалуйста, ПП зефир?

[@lenappkonditer]

Здравствуйте! На здоровье 🤗 Подумаю над зефиром🙂

[@user-ds6po2ld2z]

Замечательный рецепт, обязательно повторю в ближайшее время) А есть возможность заменить крахмал на что нибудь чтобы не потерять структуру курда?

[@lenappkonditer]

Анастасия, можно заменить, например, на рисовую муку😉

[@dd078839]

здравствуйте. а чем заменить яблочное пюре в тарте? думала сейчас приготовить. и только пюре нет

[@lenappkonditer]

Здравствуйте, Динара! Можно заменить любым другим пюре, или пюрировать банан с небольшим количеством воды (следите за консистенцией). В крайнем случае йогуртом или кефиром🤷

[@user-fy9uf4hl8n]

Подскажите пожалуйста, чем можно заменить рикоту?

[@present_for_you14]

добрый день, решила вам написать. Я могу использовать мягкий творог и кремчиз.

[@qrvwnwrgrkit]

Чем можно заменить масло

[@lenappkonditer]

Я бы просто положила чуть больше пюре в тесто😉 но основа будет немного другой, более твердой.

[@user-gy8vc1jb1k]

Интересно, а можно заменить абрикосы на черешню? 😀

[@lenappkonditer]

Функционально - точно можно! А вот как будет по вкусу - не знаю. Думаю, в начинку, все же нужно добавить кислинки, например, частично взять вишню или сок лимона😉