Low-CALORIE healthy Esterhazy cake! HEALTHY recipes without SUGAR and without FLOUR!

[@ТатьянаКоняева-ч5з]

Умничка, королева тортов. Лена есть рецепты с какосовыми сливками. Спасибо.

[@lenappkonditer]

Спасибо,Татьяна

[@НатальяНовоселова-б9р]

Леночка, я просто не могу подобрать слова чтоб передать тебе на сколько сильно я тебе благодарена.. это первый тортик по твоим рецептам. и это лучшее что я когда либо ела. ❤️ Я до последнего не верила что у меня получится. но получилось идеально ВСЁ , от внешности до вкуса. Я теперь твой поклонник на веки. Буду готовоть только по твоим рецептам. 🫶🏼 Нескончаемая благодарность тебе за твое творчество и что делишься этим с людьми. Даешь возможность и нам, обычным людям, почувствовать себя самыми настоящими кондитерами... ❤️❤️❤️Бесконечная любовь ❤️❤️❤️

[@lenappkonditer]

🙏🏻❤❤❤ Наталья, спасибо большое за такой шикарный отзыв!!! Очень радостно знать, что мои рецепты приносят вам не только вкус и пользу, но и приятные эмоции☺🌷🌷🌷

[@НатальяНовоселова-б9р]

@@lenappkonditer 😘❤️ эмоции зашкаливают это точно 😻

[@ВалентинаКотова-д6в]

Я диабетик, спасибо за рецепт, он нам подходит, по немножку можно .Буду баловатьсебя и своих гостей.По ингредиентам очень даже будет вкусным тортиком.спасибо большое что делитесь с нами рецептами, всех благ вам за ваше неравнодушное сердце!

[@АнастасияПертова]

Эстерхази - это любимый торт моей мамы! Теперь у меня есть возможность готовить ей полезную версию этого торта! Спасибо тебе за такую возможность, Лена!

[@lenappkonditer]

На здоровье, Анастасия! Рада, что вам пригодится рецепт 👍🏻

[@НатальяЯсная-ъ1в]

Лена, ты супер! ПП рецепт Эстерхази ... ну это же моя мечта!!! Бегу в магазин за ингредиентами! Большущее спасибо тебе!!!

[@lenappkonditer]

Спасибо большое за добрые слова, Наталья! Готовьте с удовольствием 💁🏻‍♀️

[@НатальяЯсная-ъ1в]

@@lenappkonditer я уже приготовила Эстерхази! Забыла сразу тебя поблагодарить, т.к. наслаждаясь вкусом торта, забыла обо всём! Невероятно вкусный торт! Благодарю тебя за рецепт!

[@Лидия-ь8ф]

Самое то, для Нового года. Спасибочки!!!!!!

[@lenappkonditer]

На здоровье, Лада! Готовьте с удовольствием 💁🏻‍♀️

[@Неколия]

Не по колокольчику, а по зову сердца) те самые белковые коржи!)) Спасибо за рецепт😍

[@lenappkonditer]

🤗🙏🏻 Да, вам они пригодятся💁🏻‍♀️

[@ГалинаГоловкина-щ7о]

Лена, твой эстерхази - это шедевр! Торт получается просто волшебный! Очень вкусно и нежно! Обожаю твой канал за такие потрясающие рецепты!

[@lenappkonditer]

Спасибо большое, Галина, что делитесь впечатлениями! Рада, что вам понравился тортик 😀

[@КатяЧеботарева-д8г]

Лена, торт шикарен! Я его попробовала приготовить! Результат меня очень порадовал! Супер вкусно и нежно! Отличный рецепт!

[@lenappkonditer]

Супер! Спасибо большое, что делитесь впечатлениями, Катя🤗

[@ВераБодина]

Лена спасибо за рецепт.попробуем приготовить.сырки по вашему рецепту шоколадные супер.

[@lenappkonditer]

Отлично! Приятного вам аппетита, Вера!

[@АрлеанаБельц]

У вас отличный канал! Спасибо за такое огромное количество вкуснятины!!! 💥

[@lenappkonditer]

Спасибо большое, Арлеана, за добрые слова 🤗

[@tinavon9102]

Эстерхази в пп варианте - это настоящий подарок для такой сладкоежки как я!

[@lenappkonditer]

Супер! Готовьте с удовольствием, Тина!

[@ЕленаПанова-у5я]

Теперь и этот торт мне хочется приготовить на новый год! Лена, что ты со мной делаешь))) У тебя бесконечно много потрясающих рецептов, не успеваю за тобой готовить! Ты супер!

[@lenappkonditer]

🙏🏻🤗 Спасибо большое, Елена, за добрые слова))) Рада, что вам нравятся мои рецепты 😃

[@АленаКурочкина-ь9з]

Эстерхази по твоему рецепту получается потрясающий! Невероятно вкусно! Гармоничное сочетание слоев, очень мягко и приятно! И калоринйсоть отличная - это дополнительный бонус этого рецепта!

[@lenappkonditer]

Алёна, я очень рада, что вам понравился тортик 😃 Спасибо большое, что делитесь впечатлениями!

[@nasibanasirova1655]

Лена. Ты супер. ..спасибо большое за рецепты тебе цены нету муж твой муж на руках носит каждый день

[@lenappkonditer]

🙏🏻🥰 Спасибо большое за добрые слова!! Очень приятно! Отличного вам настроения, Насиба!

[@АннаВоробьева-ъ7к]

Торт Эстерхази восхитительный! Потрясающее сочетание шикарного внешнего вида и безупречного вкуса тортика! На мой взгляд такой пп вариант вкуснее классического варианта Эстерхази. В общем, я очень довольна этим рецептом!

[@lenappkonditer]

Супер! Анна, спасибо большое, что делитесь впечатлениями 🤗 Рада, что вам понравился тортик!

[@ДжамиляАскерова-я8ш]

Леночка, я хочу поблагодарить тебя за такие превосходные рецепты! Ты лучшая!

[@lenappkonditer]

Спасибо большое, Джамиля, за добрые слова! Готовьте с удовольствием 💁🏻‍♀️

[@ДжамиляАскерова-я8ш]

@@lenappkonditer пожалуйста!

[@ЛилияКрасивая-д4о]

Леночка, какая прелесть😍 Я очень люблю Эстерхази! Ну очень!!! И не мечтала освоить его в ПП! Точно буду готовить.

[@lenappkonditer]

Спасибо большое, Лилия! Готовьте с удовольствием 💁🏻‍♀️

[@kris_knit]

Обязательно приготовлю ❤ уже 2 тортика в копилке 🎉очень рада, что нашла вас давно на пп ,но таких вкусных тортиков ещё не ела . Даже моя дочь в восторге,а она не ела пп выпечку из-за сах зама. Спасибо вам огромное за труд 💜

[@lenappkonditer]

Рада, что мой канал вам полезен! Спасибо за тёплые слова Кристина! ❤

[@elviraa4811]

Ваши видео заряжены позитивом 😊 спасибо за рецепт!

[@lenappkonditer]

На здоровье, Эльвира! Рада, что позитив передаётся через видео😃

[@OkamiLain]

Лена, спасибо Вам огромное за рецепты!) Это что-то невероятное! Вы огромная умница!) Это мой первый ПП торт и я не ожидала, что получится настолько вкусно!) В восторге абсолютно все, и муж и родители и особенно бабушка у которой сахарный диабет, для неё этот тортик настоящие наслаждение и самый лучший подарок! Тортик получился очень нежный, пропитанный! Вкус просто не передать словами! Невозможно остановиться! Желаю Вам и вашей семье успехов и процветания! Уверена, что у Вас будет миллион подписчиков! Вы творите шедевры!))

[@lenappkonditer]

Как я рада, вы даже не представляете! 😀 Спасибо большое, что делитесь впечатлениями 🤗 И за добрые слова и пожелания🙏🏻 Отличного вам настроения🌷🌷🌷

[@РегинаШлеменко]

Великолепный торт! Эстерхази с такой низкой калорийностью это просто ВАУ! Кстати, идея со вторым каналом замечательная! Я подписалась!

[@lenappkonditer]

Спасибо большое за добрые слова и за подписку, Регина🤗

[@ИринаКоремблюм]

Огромное спасибо Вам за ваши знания и умения, особенно за этот торт!!

[@lenappkonditer]

Рада, что мои рецепты вам нравятся! Спасибо за тёплые слова, Ирина! ❤

[@АлёнаСолнечная-у2м]

Вау! Шикарный торт! Выглядит потрясающе!

[@lenappkonditer]

Спасибо большое, Алёна 🤗

[@АлёнаСолнечная-у2м]

@@lenappkonditer пожалуйста!

[@МаринаФоминых-о5т]

Лена, большое спасибо за ваш труд! Вы очень помогаете! Эстерхази очень вкусный! При всём при том, что в коржах мне пришлось заменить миндаль на арахис.

[@lenappkonditer]

На здоровье, Марина! Я очень рада, что вам понравился тортик 😀

[@alina_fjord]

Замечательная идея второго канала. Подписываюсь😊

[@lenappkonditer]

Спасибо, Алина! Рада, что вам пригодятся наши простые рецепты!

[@ЕвгенияДолоза]

Лена, я приготовила эстерхази по твоему рецепт! Получилось фантастически вкусно! Очень нежный торт! Гармоничное сочетание с миндальными лепестками!

[@lenappkonditer]

Супер! Евгения, я очень рада,что вам понравился тортик 👍🏻

[@svitlanakrokhmal4518]

Леночка спасибо за рецепт! Тортик получился сказочный. Нежнейщий. 💖💖💖

[@lenappkonditer]

🤗 Супер! Спасибо большое, что делитесь впечатлениями!!

[@allamichael6133]

Этот торт бомба! Крем подучился почти как в настоящем рецепте, чувствуется карамель. Спасибо Лена! Если кому интересно казеин для обжарки не подходит.

[@lenappkonditer]

Супер! Спасибо большое, Алла, что делитесь впечатлениями и своим опытом🤗👍🏻

[@ekaterinagerman3566]

Спасибо за Ваш труд! Рецепты шикарные!

[@lenappkonditer]

Рада, что мои рецепты вам нравятся! Спасибо за тёплые слова, Екатерина!

[@adiap216]

Спасибо большое за такие классные и крутые рецепты!

[@lenappkonditer]

На здоровье 🤗💁🏻‍♀️

[@СветаПомпео]

Отличная идея со вторым каналом! Муж у тебя молодец, интересное видео получилось!

[@lenappkonditer]

🙏🏻 Спасибо большое, Света, за добрые слова!

[@MarinaFrolova]

Очень вкусный торт, я делала уже с грецкими орехами, арахисом и вся семья оценила.

[@lenappkonditer]

🙏🏻Супер! Рада, что вам понравился тортик! Спасибо, что делитесь впечатлениями, Марина!

[@OlgaAgafonova-zz9di]

В очередной раз большое спасибо за доставленное удовольствие при поедании этого тортика. Всё очень вкусно и не сложно приготовить. Сложно удержаться, чтобы не отрезать ещё кусочек.

[@lenappkonditer]

Как я рада, что вам так понравился тортик 😀 Спасибо большое, что делитесь впечатлениями, Ольга🤗

[@lial6507]

Обожаю Эстерхази! Но в классическом торте не нравился крем ... Теперь обязательно сделаю !!!! Спасибо огромное!!!!

[@tanyalinakorotych2417]

У Вас торты - шедевры! Полезные, вкусные и красивые.

[@lenappkonditer]

Спасибо 🤗

[@suvorova02]

Лена, спасибо вам большое за очередной шедевр, испекла этот торт просто супер, лёгкий, нежный, не приторный

[@lenappkonditer]

Супер! Спасибо большое, что делитесь впечатлениями, Яна!

[@mariyaasmandiyarova5115]

Спасибо большое! У меня получился очень вкусный торт на день рождение. Обязательно буду готовить ещё раз.

[@lenappkonditer]

На здоровье, Мария! Рада, что вам понравился тортик! Спасибо большое, что делитесь впечатлениями🌷🌷🌷

[@МарияЗенцова-х4ж]

Вы молодцы с Артемом, что решили создать ещё один канал! Уверена, что у вас будет успешный канал!

[@lenappkonditer]

Спасибо большое, Мария, за добрые слова 🤗

[@СветланаДемкова-с5б]

Благодарю!))) спасибо Лена, и я подписалась на Артема, я вам желаю много подписчиков!))))

[@lenappkonditer]

Спасибо большое, Светлана, за пожелание👍🏻

[@ЕленаБелова-ж3в]

Шикарная калорийность у твоего Эстерхази! Этот торт обязательно надо приготовить!

[@lenappkonditer]

Спасибо, Елена! Готовьте с удовольствием 💁🏻‍♀️

[@ЮлияДурко]

Спасибо большое. Приготовила, очень вкусно.

[@lenappkonditer]

Отлично! Очень приятно такое читать. Спасибо за тёплые слова, Юлия!

[@svetlanagoncharova2952]

Лена, спасибо Вам огромное! Я очень люблю печь, но недавно отказалась от пшеничной муки и сахара. Жить и при этом не печь я не в состоянии, поэтому я пыталась сама адаптировать некоторые рецепты под пп, но тут наткнулась на Ваш канал. Теперь я не могу от него оторваться! Уже приготовила Эстерхази, получилось красиво и вкусно. И, действительно, сложно поверить, что это пп тортик. Сколько всего прекрасного и вкусного ждёт впереди благодаря Вам! Спасибо! Очень нравится Ваша подача материала. Всё подробно, понятно объясняется, по шагам. И улыбка у Вас очень милая!

[@lenappkonditer]

На здоровье, Светлана!! Рада, что вам нравятся мои рецепты! Спасибо большое, что делитесь впечатлениями 🙏🏻

[@davetherag9126]

Жобрый вечер,Елена. Напишите пожалуйста, если сделать крем без рикотты, я думаю будет тоже вкусно. СПАСИБО.

[@ТатьянаКоняева-ч5з]

Твои рецепты чудо, посмотрела других кондитеров, это кошмар, тонны сахара, масла ужас, ты лучше всех

[@lenappkonditer]

Спасибо большое, Татьяна, за добрые слова 🙏🏻

[@kod9386]

Жаренное сухое молоко и сахарозаменитель тоже не полезны.

[@НатальяКорсунова-ц7ь]

Спасибо за рецепт, попробую приготовить на новый год

[@lenappkonditer]

На здоровье, Наталья! Готовьте с удовольствием 💁🏻‍♀️

[@НатальяКорсунова-ц7ь]

@@lenappkonditerздравствуйте Лена, подскажите какой подсластитель используете? И какой сахзам можно при грудном вскармливании если знаете? Спасибо.

[@СтахівГалина]

Леночка, вы просто умница! Спасибо за рецепт!

[@lenappkonditer]

На здоровье, Галина💁🏻‍♀️ Спасибо большое за добрые слова 🤗

[@НатальяАнанко-ш4л]

​@@lenappkonditerлена, а можно изомальт вместо эритрита?

[@ИльяСеменов-и5ф]

Удивительный рецепт, так классно,что легендарный торт может быть и пп)

[@lenappkonditer]

Рада, что рецепт торта Эстерхази вам нравится! Спасибо за тёплые слова!

[@НатальяБеспалова-ф6щ]

Спасибо большое. Я делала этот тортик без крема. Коржи пропитывала крепким кофе с подсластителем и покрывала джемом. Обязательно попробую приготовить по вашему рецепту

[@lenappkonditer]

На здоровье, Наталья! Готовьте с удовольствием🤗

[@elmiraavyazova2496]

Леночка благодарю за этот чудесный вкусный тортик много пекла по вашим рецептам,этот самый вкусный не похожий на ПП.Хотела спросить,почему у меня коржи прилепают?все делаю по рецепту.

[@ЕленаТерсенова-т7я]

Лена , спасибо за рецепты ! Вы супер !

[@lenappkonditer]

На здоровье, Елена! Готовьте с удовольствием🌷🌷🌷

[@ОдесскиеВкусняшкиотАллы]

Леночка умничка , супер , 1000 лайков 👍🍰

[@lenappkonditer]

Спасибо большое за добрые слова🤗

[@ЛилияКрасивая-д4о]

Протеиновые батончики пойду смотреть, тоже актуально для меня.

[@lenappkonditer]

Отлично! Рада, что вам полезны наши рецепты!

[@ОльгаФевралева-и3п]

Здравствуйте, Леночка. Вот прям спасибо, что вы есть))) В последних видео вы стали использовать камедь и таким образом заменяя эритрит и другие объемные подсластители. Захотелось вот эстерхази приготовить и появился вопрос: в коржах можно заменить эритрит на камедь или в таких не желательно? Надо не забывать вас лайкать, а то постоянно спрашиваю, а за лайк забываю)))🤗

[@lenappkonditer]

Здравствуйте, Олечка🤗 Спасибо большое за добрые слова и за лайк! Да, здесь можно использовать камедь вместо эритрита👍🏻

[@ОльгаФилимонова-я9п]

@@lenappkonditer Лена ,скажите пожалуйста ,сколько камеди добавить на это количество белков ,хочу мужу затра такой тортик приготовить на 23 февраля.

[@ЕленаЯсинская-п3н]

Спасибо за рецепт. Обязательно попробую.

[@lenappkonditer]

На здоровье, Елена! Готовьте с удовольствием 💁🏻‍♀️

[@elmiraavyazova2496]

Лена ,как я рада,что нашла ваш канал🥰.Вы просто находка для многих 💞Испекла Эстерзащи,безумно вкусный,всем понравилось. Подскажите пожалуйста, прчему коржи прилипли.Все делала по рецепту, единственное миндаль через сито не пропустила, хотелось чувствовать орешки.Возможо из за этого?

[@ekaterinamozharovskaya3053]

Да, рецепт бомба! Попробую как-нибудь испечь. Меня тоже, как некоторых уже написавших, пугает огромное количество масла и сахара в рецептах. )))

[@lenappkonditer]

Вот-вот, я тоже это прямо не люблю. Вот эту тяжесть и жирность таких тортов((( Готовьте с удовольствием, Екатерина💁🏻‍♀️

[@ВероникаГерасимова-ю2щ]

В 57 лет узнать как рисуют паутинку и восхититься!!!))) день прошёл не зря)))) вы мой кумир!!!!

[@lenappkonditer]

Как приятно, Вероника❤ Меня тоже этот узор восхищает😍

[@svetadoro1149]

Спасибо за волшебный рецепт. А что вы используете в качесиве интенсивного подсластителя?

[@lenappkonditer]

Я использую Пребиосвит Файбер 👐🏻 На здоровье, Света!

[@valentinazamula9060]

@@lenappkonditer Спасибо полезные и подробные видео! Скажите пожалуйста даёт ли эритрит специфический вкус (холодок)?

[@ГалинаСорокина-з4ж]

Спасибо огромное за рецепт

[@lenappkonditer]

На здоровье, Галина! Готовьте с удовольствием🌷🌷🌷

[@do_re_mi.7307]

Вай~~ вкусняшка! А можно вопрос, это кбжу с декором??

[@lenappkonditer]

Спасибо! Если не ошибаюсь, да, уже с декором в этом торте посчитано🤗

[@straykiss1625]

Очень интересный рецепт

[@lenappkonditer]

Рада, что такой торт вам нравится! Спасибо за тёплые слова!

[@yanasi5000]

Очень вкусный торт получился)

[@ТатьянаКоняева-ч5з]

дорогая, твои рецепты чудо

[@lenappkonditer]

Спасибо 🤗 Отличного вам настроения 🌷🌷🌷

[@НинаЗабудская-к6э]

Лена, спасибо! Получилось вкусно.

[@lenappkonditer]

На здоровье, Нина! Рада, что тортик понравился!

[@НинаЗабудская-к6э]

@@lenappkonditer Даже мужу, который до этого не воспринимал десерты без сахара :-)

[@ЛандышИсмагилова-в9я]

Здравствуйте Елена 🌹 Благодарю вас за рецепт ❤️🥰🌹 Очень понравился торт 😋😋 Взяла подсластить топинамбур , первый раз попробовала , очень понравилось , крем с ним жидкий получился , вроде все хорошо. Хотела уточнить, сколько нужно топинамбур добавлять в коржи ?

[@ЛандышИсмагилова-в9я]

Хочу поделиться, приготовила Я этот торт , очень понравился,на вкус, и да же не скажешь,что там нет сахара 😂 спасибо за рецепт.Один минус долго готовить 😬 Советую заготовки сделать заранее, чтобы много работы не было сразу.

[@ТатьянаЧуб-у2б]

Очень довольна что поднисалась на ваш канал и на канал Артёма

[@lenappkonditer]

💛💛💛

[@ТатьянаЧуб-у2б]

Тортик прелесть

[@lenappkonditer]

Спасибо, Татьяна🤗

[@ВаляОлейник-в6у]

Прелесть!!👍👍💐💓😋

[@lenappkonditer]

Спасибо большое, Валя🥰

[@docsti3219]

Подписалась,очень интересно

[@lenappkonditer]

Спасибо! Рада, что интересно😃

[@НатальяСорока-п2р]

Вау. Красота.

[@lenappkonditer]

Спасибо большое за добрые слова, Наталья!

[@nataliapipez7015]

Здравствуйте. Прекрасный ортик! Сколько времени у Вас заняло приготовление? Спасибо.

[@lenappkonditer]

Здравствуйте! Спасибо! Не засекала. Думаю, минут 20 на подготовку коржей, минут 20 на крем, минут 20 на сборку. Ещё оформление, около получаса. Глазури готовые обычно у меня есть, но если их считать, ещё минут 20.

[@juliafuhr5405]

Лена, спасибо вам за рецепт. У меня вопрос про замену эритрит. Если брать сироп топинамбура или кленовый например, то сколько в граммах???? Очень хочется приготовить😋

[@ЛараШ-я7р]

Добрый день, Лена! Скажите, пожалуйста, если можно, как приготовить такой тортик на 20 см?

[@МаринаФоминых-о5т]

Спасибо большое за рецепт! Подскажите, пожалуйста, готовые коржи могут храниться пару дней в холодильнике?

[@lenappkonditer]

Да, конечно! Если хорошо просушенные, то даже без холодильника могут👍🏻

[@Julia-w7k7j]

Здравствуйте, спасибо за рецепт! Хочу приготовить на день рождения) Подскажите, пожалуйста, во сколько раз Ваш интенсивный подсластитель слаще сахара? У меня Стевия + эритрит - слаще сахара ровно в 2 раза. Вот думаю, его добавлять столько же, сколько в рецепте или нет 🤔 И Вы говорите про 20 грамм сухого молока для глазури. В рецепт 2 вида. Чтобы рассчитать количество, подскажите, сколько из этих 20 грамм сухого молока на светлую глазурь и сколько на шоколадную? (Или 20 только на светлую😅?)

[@-lowcarb8403]

Подскажите, вы сразу оба противня одновременно ставите в духовку, пропекаются одинаково равномерно?

[@lenappkonditer]

Да я сразу оба противня ставлю. Если у вас обычно пропекаются неравномерно (это зависит от духовки), то в середине выпечки поменяйте противни местами👍🏻

[@УльянаСибирякова-в5п]

Добрый день! спасибо за рецепт!!! Подскажите, можно ли обойтись вообще без сухого молока в креме (не нравится привкус) ? Сухое молоко обжаривается для придания карамельного привкуса, верно? Если я готова поступиться карамельным привкусом, можно ли без сухого молока? На консистенцию влияет наличие или отсутствие с.м.?

[@АннаЩелчковв]

Лена спасибо вам за чудо! У меня вопрос. Если кофе добавить в карамельный крем он будет сочетаться? Или потеряется?

[@lenappkonditer]

Сочетание карамели с кофе - очень вкусное! И кофе не потеряется, если добавить его достаточно. Но, конечно, это изменение существенно поменяет суть этого торта - акцент будет на кофе🤗

[@АляАля-и6п]

Выпекать сразу на двух противнях ?

[@ДарьяЦарюк-р3д]

Елена, добрый день! Спасибо за рецепт. Возможно ли заменить эритрит ксантановой камедью и для сладости положить Пребиосвит? Или там принципиально именно на эритрите делать?

[@lenappkonditer]

Добрый день, Дарья! Да, можно использовать камедь и Пребиосвит, получится отлично🤗

[@ДарьяЦарюк-р3д]

@@lenappkonditer спасибо, а нужно ли менять количество ингредиентов? Или просто 1 гр камеди вместо эритрита?

[@lenappkonditer]

Просто 1 грамм камеди вместо эритрита🤗

[@ДарьяЦарюк-р3д]

@@lenappkonditer спасибо за ответ, буду пробовать🤗

[@Lubania-p5c]

Леночка добрый вечер!!!! Подскажите пожалуйста, вот вы везде добавляете подсластитель, а можно спросить какой.? У меня заменителем сахара является Архат он состоит из эритрол+ Монк Фрукт. А зачем подсластитель? В что у эритрита какой то привкус есть.? Я купила, но еще не пользовалась. Я только начинающий любитель ПП.

[@lenappkonditer]

Добрый день! Обычно я использую подсластитель Пребиосвит файбер.

[@ТатьянаКоняева-ч5з]

Спасибо, я имела в виду в других рецептах поменять миндальную на какосовую

[@lenappkonditer]

На здоровье! Да, в других рецептах миндальную на кокосовую как правило можно заменить👍🏻

[@СпиринаКристина-я9д]

Лена, здравствуйте! На какой ингредиент можно заменить крахмал? Мне как диабетику его нельзя 😢

[@ТатьянаКоняева-ч5з]

Лена можно заменить миндальную муку на какосову? И можна ее использовать в выпечка. Спасибо

[@lenappkonditer]

Татьяна, можно попробовать. Но кокосовой муки стоит взять на 15-20% меньше, чем миндальной. А также, с кокосовой мукой больше вероятность, что меренга осядет, хотя в целом она довольно устойчивая👍🏻 В обычных бисквитах на кокосовую муку можно заменить не больше 15% муки.

[@Egor-x7c]

А подскажите пожалуйста чем можно заменить сом

[@НатальяСюркалова]

Лен, подсластитель интенсивный? Фитпарад? Или какой?

[@lenappkonditer]

Да, Наталья, интенсивный. У меня Пребиосвит файбер, но можно и Фитпарад🤗

[@Klaboosh-w]

Лена, а что это такое - интенсивный подсластитель? Извините за глупый вопрос!❤

[@lenappkonditer]

Интенсивный подсластитель - это любой, который имеет уровень сладости в разы больше, чем сахар. Нормальный вопрос, что вы🤗

[@Ahniia]

Здравствуйте, Лена. Подскажите, почему крем получился более жидким чем у вас на видео? Дело могло быть в рикотте или может нужно было ещё подержать на огне крем?

[@larisadubovitskaya]

Здравствуйте, что значит интенсивный подсластитель?

[@ЮлияСажинова-б9ю]

Лена, подскажите пожалуйста, какое сухое молоко вы используете?

[@lenappkonditer]

Юлия, я живу в Сибири, поэтому покупаю у нашего местного деревенского производителя.

[@Настябрав]

Лена, добрый день! Подскажите пож. какое кол-во надо сиропа Топенамбура вместо эретрита и подсластителя??? На каком этапе добавлять сироп топенамбура???

[@lenappkonditer]

Добрый день, Наталия! Сиропа в коржи нужно столько же, сколько и эритрита, а другой подсластитель там тогда не нужен. Добавлять перед взбиванием 💁🏻‍♀️

[@lenappkonditer]

А в крем - вместо части молока. Количество я бы взяла в 7 раз больше, чем подсластителя в креме. Но это, конечно, на ваш вкус😉

[@ИринаПерепёлкина-н6и]

Лена,подскажите пожалуйста, можно ли вместо эритритола использовать фитпарад.И если можно,то в каких пропорциях замена?

[@lenappkonditer]

Ирина, в данном торте можно так сделать, если при взбивании белков вы добавите ксантановую камедь (1 г). Фитпарада примерно нужно взять в 10-15 раз меньше, чем эритрита🤗

[@СветланаСаблина-ы9е]

Чем можно заменить эритрит? Боюсь, с другим подсластителем белки осядут.

[@ЕленаЦак]

Елена, что такое интенсивный подсластитель? Так и называется?

[@lenappkonditer]

Интенсивный подсластитель - это любой подсластитель, который в разы слаще сахара👐🏻

[@annakazimirko7482]

Лена, подскажите пожалуйста, сухое молоко используем то, которое состоит из натурального молока или по типу Фримы подойдёт (растительные заменители)?

[@lenappkonditer]

Анна, сухое молоко только натуральное. Растительное даст непредсказуемый результат 🤗

[@АняКуликовских-к7и]

Леночка, а можно арахисовую муку вместо миндальной?😊

[@lenappkonditer]

Да, Анечка, арахисовую муку вместо миндальной здесь можно использовать. Приятного аппетита!

[@АняКуликовских-к7и]

@@lenappkonditer благодарю ❤

[@svitlanakhomchyk9756]

А что такое интенсивный подсластитель?

[@Katrin85Ms]

Здравствуйте, подскажите, а можно использовать гуаровую камедь, или только ксантановую?

[@lenappkonditer]

Здравствуйте, Екатерина! Я не использую гуаровую, но подписчицы писали об удачном опыте использования гуаровой камеди🤗

[@Katrin85Ms]

@@lenappkonditer спасибо) так как не дождалась ответа, уже сделала. И да, всё получилось. 👍

[@alexandratohme1470]

I wanted a more simple recipes like the Russian candy on ur channel so thank u. Cakes seem a little more complicated

[@lenappkonditer]

Alexandra, I'm glad that simple recipes will come in handy! Enjoy cooking 💁🏻‍♀️

[@ОльгаКВи12]

Лена, вы всегда используете обезжиренное сухое молоко? А не с обезжиренным получится такой торт?

[@lenappkonditer]

Ольга, я даже чаще не обезжиренное использую. С ним все получится и в этом торте и везде. Для канала делаю на обезжиренном, так как многим важна калорийность!!!

[@ОльгаКВи12]

@@lenappkonditer понятно, спасибо!