Heaven for Office Workers! Always Busy in the Morning! Amazing Huge Tempura at Tokyo's Standing Soba

[@kuwamon_gospel2013]

1:30あたり。仕込みを始めてる様子の空の色を見ると、おそらく、４時頃には、お姐さん、始めてるんでしょうね。凄すぎ。 こうやって、お店の人達が頑張っているからこそ、財布に優しく美味しいものが食べられるんですよね。 『頂きます』忘れちゃいけないな。

[@yoshikomochizuki]

レトルトカレーをガン見せしてるところが潔よくて好きです。

[@marumaru_nap]

こちら、夕方には早い時間でも舞茸天だけが売り切れていることが多いのだけど、この作り方をみて追加で仕込まない理由がよく分かりました。 あの熟練の技を持つおねえさんの居るときでないと揚げないのですね。 もっと早く行くようにしなきゃ。

[@イムスラ-m2d]

このマイタケが油で広がるのを一つのとこに集めて上から天ぷら液かけて一枚に固めるの結構技術がいりますよねえ まさに職人ですね

[@MM-qb6qw]

マイタケ天好きだから真似出来ればと思って来たけど、無理笑 美味しそう

[@tsann8701]

うどん屋で4年間アルバイトをしていましたが、この技術本当に凄いです。

[@pocchi2898]

あの大量のネギみると、ネギをたっぷり乗せた温かいそばが食べたくなる 本格的な蕎麦とは違ってこういう立ち食いみたいなそばの楽しみ方よね

[@村上良子-u4n]

ずっと見てられます。皆さん動きに一切の無駄が無い。舞茸天の技術！。恥ずかしながら天カスはああやって作るのだと初めて知りました。とても良い動画でした。

[@ニャンコ先生-x9j]

東京では「天カス」ではなく「揚げ玉」といいます。

[@xdetritus8491]

懐かしい！新橋時代たまにお世話になっておりました 当時はじっくり見る暇はありませんでしたが従業員の皆様の手際の良いこと良いこと また機会があれば食べに行こうと思います

[@daigodrz]

おくとね　美味しいですよねー 舞茸天と出汁と紅しょうがが相まって最高ですよね

[@hirofumiyamaguchi480]

何気に一番凄いのは 朝から一人で仕込みしているお姐さんやと思う

[@ryochann9730]

舞茸🍄の天ぷらが、とっても美味しそうですね。 てきぱき、お仕事をされていて、とっても敏速ですね。

[@MrHakopp]

これを季節問わず毎日、夜中か朝方から仕込みして……労働、職人ってすごい。

[@ハマユミ]

舞茸てんの出来上がりに驚き‼️ 仕事が凄い

[@nk296]

仕事、丁寧だなあ！ ミジンガーで切った葱をアク抜きしてるしバラけた舞茸をまとめる腕、素晴らしいです。 ゼッタイに食べに行きます。

[@pocchi2898]

個人的にはネギの辛みとかあったほうが口直しにいいからしなくてもいい派 本格的な蕎麦ならの場合ってやらんよね?

[@のん-s3q]

長年営業してるだろうに清潔感あって凄い

[@shuichiiiniwa1128]

天ぷら揚げる時まさに職人芸！

[@azkzzz6148]

天ぷらの手間がとてもかかっているのに丁寧だ😊凄いなぁ〜姐さん！

[@wa-sanbon]

ウマいし栄養取れて体に良い舞茸がこのサイズは嬉しい 面積小さく分厚く揚げない分、染みてるのが好きな自分みたいのは回して浸かってた所から食えるしサクサクがいい人は上から食えるし、 食べるのが遅くても浸かる面積小さいからベチャッとしないしイイ工夫ですね

[@nabesen]

薄く作ることで、火が通り過ぎず舞茸の食感残るんじゃないかな

[@招き猫-c3s]

値段がとても安い。 そしてとても美味しそう。 家の近くにあったら、 毎日通ってそう。

[@sg639]

I love this window onto life, the poetry of their gestures, the ritual methods of making the food.

[@ままさと-s6v]

1個ずつ計りながら丁寧に揚げていく作業 慣れですね凄い！

[@炭酸ヒーロー]

卵2個でこのてんぷらは技術の塊

[@猫のちいさん大好き]

舞茸天ぷらの技術凄い！

[@patapata3186]

通ったなぁー 舞茸天蕎麦ばかり500杯は食べたなぁー

[@nitr0junki3]

Love seeing the cleaning of the dishes as well. I take as much pride in cleaning our dishes at home as my wife does in making the food.

[@motsu-nalu223]

舞茸天インパクトありますね、思いの外手間がかかってる事にビックリ😲

[@kobeponta]

おくとねのまいたけ天美味しいよね。昔、閉店近い夜のおくとねで、当然まいたけ天は売り切れなので代わりに月見そば食べてたら、ご主人から「美味しいですか？」と尋ねられたことがある。いわく、月見はあまりご主人の好みではないとのことでした。普通におくとねの出汁とよく合って美味しいです月見。

[@kiminomu1164]

お店も清潔感があって仕事も丁寧でこの値段で出せるとかもはやボランティアですか 行ける人は心から感謝の気持を持って頂いてほしい いつかお邪魔します

[@ずんだ-r3t]

まいたけ天食べたいよお！美味しそう🤤

[@tinah142]

Watch this made me happy. It was soothing and relaxing

[@tennumachannel1007]

4:59 座布団並みにでかい舞茸天ぷらも可能なのか美味しそうすぎる

[@zaken000]

素晴らしかったです、いつか行っておいしい食事をします

[@シロクロ-f1w]

舞茸天だと！！ こりゃもう美味いに決まってるじゃないか！！是非一度食べに行きたい！！

[@正尋深瀬]

寄せ揚げはまさに技ですね。本当にこの大将は、手際良いですね。

[@ヨコスカボーイ-h6y]

やっぱりこれが一番うまい　いつでも旨い　サラリーマンの味方

[@ЕдинорожкаТанявлог]

Такие работяжки, умельцы своего дела и позитивные люди! Процветания вам в вашем бизнесе, доходе! Здоровья крепкого и счастья человеческого! 👍💕😊🤗

[@SSRB_4461]

舞茸天ぷらの作り方は1つの境地だろうなぁ この技術は是非とも継承してほしい 俺は舞茸食えんけど笑

[@ken-tz7kz]

動画を最後まで見ましたが、舞茸天の大きさにびっくり！そしてお客さんのほとんどが舞茸天そばを注文されこれもびっくり！この舞茸天そばはこのお店の看板商品ですね！きっと！(笑)

[@abcdx0531]

ここは本当に美味しい😋

[@peliatanbidani8573]

オープン当初は仕事場が近く、よく通っていました。舞茸天は当時珍しかったな。 今でも続いているのがうれしい。ご無沙汰してから25年くらい経つ。久しぶりに行きたくなった。

[@poyongwang]

Japanese food is delicious and fabulous all over the world.

[@1126rr]

舞茸巨大天ぷら　食べたい食べたい　また東京行ったときは食うぞ・・

[@m.mishima9485]

てんぷらが凄く丁寧に作られてる。 麺は冷凍、カレーはレトルトを見てしまうと、てんぷらが店のウリで、てんぷら頼まないと損に思えてくる。

[@nabesen]

流石に手打ち麺はこの狭さでは無理ありすぎだろうね 立ち喰いそば屋でも手打ちの所あるにはあるが、製麺室別に必要で、少人数で大人数のお客の相手するとなると寝てる暇なくなるんじゃないかな。冷凍にするとコシがでて美味くなるよ

[@peliatanbidani8573]

そのとおり。

[@りた-r1y]

転勤前はよくお世話になりました。早く東京に戻りたいな。

[@いちごちゃん-y8z]

おそば大好き💕

[@tinah142]

This is so soothing to watch

[@darlenealvarado2875]

Early morning preperation . Amazing food calls for happy Customers.😋👍 The mushroom crisp look tasty.

[@シグルズコーエン]

もう揚げ物してる所を見ながらだけでもご飯🍚3杯いける

[@鍋谷正司]

毎日お疲れ様です‼️

[@mickaela4249]

Délicieux🤩😋 et gourmand😋🙋‍♀

[@MrYougotcaught]

i wish i can work here. looks so very interesting to eat and work in

[@momowang8832]

看著很好吃的樣子，不知道幾時能夠過去品嚐一下

[@MrYoichiS]

フライヤーに舞茸入れてパーッと散ったものを集めて一つの形にするのが凄い。こんなことできるんだ…　しかも490円は頑張っているなぁ かけ300円ベースで全てにおいて，立地東京なら安すぎる

[@peliatanbidani8573]

それも下町じゃなくて港区新橋だからね。

[@Satans_Adopted]

マイタケ天ぷらか〜珍しいですね。

[@もういい-l2y]

ここ良く行きます。　おいしいです。紅ショウガが合うのが不思議だ

[@sleep3065]

こんだけ稼働してるのに厨房がキレイなのすごいよなあ。いかにも日本的というか、そこからしっかりしてるのさすがだわ。

[@やらしでチュウ]

天ぷらのクオリティが高級店で出てくるレベル

[@Mr.Package]

14:00 カレーうどん、潔いな！

[@apple200939]

出汁で割ってないのがオドロキですよね😆

[@TooMuch_VITAMIN]

立ち食い蕎麦屋で釜玉そば初めて見た！ うまそう！食べたい！

[@AaronSpielman]

This place look fantastic

[@進吉田-j2m]

尊敬します。

[@t-r6965]

うまそ～。今度行ってみよう。

[@kazuohprc]

マイタケ天がめちゃくちゃ手間がかかりますね

[@秋庭健一-d8r]

たぬきそば頼むと入ってる舞茸天の欠片がうれしい

[@peliatanbidani8573]

舞茸天が売り切れの時にたぬきを頼むと、たしかに舞茸天のかけらが入っていたな。思い出した。

[@tgr7784]

天ぷら美味しそう

[@user-black1dirty2police3]

海老さくさくの天ぷら、これもうまそう👍️

[@katecreate2151]

Every Price is amazing.

[@ymulberry2682]

釜玉そば初めて見た！

[@TheCyberMantis]

Amazing camera work! Amazing food! All those Tokyo salarymen hitting that place up in the morning! Ohayo gozaimasu! itadakimasu! mecha oishii! gochisosamadeshita! arigatou gozaimasu! kiotsukete kudasai!

[@DD-vz7ky]

途中から働く筋肉の動画になっているが！？ なんにせよ美味そう

[@nabesen]

一つ一つ丁寧にマイタケのかき揚げ揚げてるのね。手間掛かってるー。舞茸の天ぷら美味しいもの人気あるの分かる 小エビのかき揚げ分厚い！油揚げもデカい！ちくわ天って、何故美味しいんだろう 自分なら、舞茸かき揚げとコロッケ、ちくわ天のトリプルかなw

[@そにそに-s7t]

人気店なのがわかる動画。

[@monstersage]

amzing skill

[@boinchan8255]

舞茸天うまそうだなー

[@塩豆大福-i3q]

ここの天ぷらって、かき揚げも衣少な目でモッタリしてなくて好き

[@pocchi2898]

そばの天ぷらって汁で溶けてバラバラにならない衣の強さも必要だから難しいよね 昔からそばの天ぷらと揚げ物屋の天ぷらは別物ってくらい違う ただのお上品な天ぷらだと衣が溶けてバラバラになっちゃうんよね

[@富樫正子-i8u]

@@pocchi2898 で決めたよねけ秋ゲット決めたよねグリストこの下さい菊池ゲット完全午後から赤穂藩くんゲットゲット決めたよねグリスト子くんからけど回収ございません完全ゲットグリスト決めたよねゲットゲット決めたよね木ゲット決めたよね、これグリストございませんがゲットゲット決めたよねこれゲットからから鬼ははございません鬼ございません下さい木さん3時出勤KISS花ございません過去グリストかグリストなな下さいましたとと口回収けど今日一日券を！回収ございませんが到着するから1人ひとり旅きくことございません、これこそこのあと少し遅れるかなぁグリストさん11時迄なんですが木曜日をお願いして😭の！から13時。から1人回収ございませんよろしくからから1人価格面で価格差から1人暮らしの人それぞれだけど。回収日。カこな

[@naminaden8068]

茨城のネギなんですね。それじゃあ絶対美味しい💕

[@gayazone]

舞茸天って美味しいけど、下手すると隙間に入った生地がぶよぶよしてて全然ダメ でもこうやって予めほぐしてかき揚げみたいにすればそんなことは起こらないから品質が安定する これれはアイデアの勝利ですね、食べてみたーい！

[@akabeko-aizu]

前半のおじいちゃんが元気よく挨拶してるから後半の若い人は仕事だけこなしてるって感じに見えるけど所作は丁寧

[@大越龍一郎-h8e]

屋号の「おくとね」が『おとくね（お得ね）』に見えたのは私だけでは無いはずです。

[@kumonosuke]

構えて見たけど「おとくね」って見えた(´ω｀)

[@大越龍一郎-h8e]

@@kumonosuke でしょ❗

[@荒和幸奇四十一]

超美味そう

[@muh6949]

やべー美味そー。今日蕎麦食べよ。

[@yamagagu]

那個舞茸天，很特別，好想吃吃看…

[@setnaka520]

舞茸天、食べてみたい。きっと旨いんだろうなあ。 つゆ好きの自分としたら、もう少しつゆの量があると、見た目も飲み干したときも感動がUPするだろうなあ。 蕎麦に紅ショウガ？怖いが今度やってみることにする。

[@snowchild99]

舞茸天ぷらそば490円かあ。安いなあ😮

[@user-kn1bk2c36k]

舞茸天も美味いだろうが普通の天ぷら蕎麦でも美味そう。 カレー天ぷらとかも美味いんだけどね。

[@reading_before_the_lines]

I wanna study japanese so I can actually go and order something :(

[@ONE-rn4oe]

隣の立ち飲み屋に行く前いつもモリを食べてた。舞茸天は食べていなかった。今度寄った時には食べよう。

[@タバタバ-k5r]

仕込みエグすぎる

[@phaze2505]

舞茸天の手間がかかりすぎじゃないかと心配になりますね・・・、これで490円は安い

[@spicy-prin]

大きい天ぷら、1枚づつ手作りか。すごいね。 フライヤーもう少し大きい奴でもいいと思うけど、大きい天ぷら上げる時はこの大きさが丁度いいかも。

[@yfujikawaTube]

なるほど、あの舞茸天ぷらはこんな風に揚げられてたんですな。おくとねのつゆは美味い。

[@mstshmt7514]

安くて早くて美味しい日本食 最高ですネ ^ - ^

[@espi1ritu4542eses]

ここは麺も出汁もうまいね。

[@dirk-v5q]

舞茸好き私 舞茸天食べたすぎて暴れる 九州住みだとなかなか行けんな～🥲

[@gk76a3260]

おくとねってこういう立ち食い蕎麦屋だったんだ、いつもスルーしてたよ。 立ち食い蕎麦屋の主力のかき揚げ天以上に舞茸天が出るのが凄い。 そっと扱っているのに割れちゃうのは致し方無いかと思うけど、作るのも大変そうでどうにかならないかと思いつつあのサックリ加減は譲れないしと思ったりwww 釜玉はうどんだけのメニューだと思い込んでたけど、蕎麦でも出来るし旨そうだ。 たぬきが天かすじゃなくて揚玉作ってるのが何気に凄い。 メニューに無さそうだったけど、海老天やいか天作った後に揚玉作ると揚玉に風味が移って美味しいって他の蕎麦屋で聞いた。 ここのたぬきは舞茸の風味がしていそうでそっちも食べてみたいな。

[@パズドラホワイト]

勤務地に近い！行きたい！

[@Porsche.Boxster]

ぼーっと黙って見ていられる 立食い好きな佐藤栞里さんが食べてそうな感じですね（これから紹介されるかも？）

[@999アポロ-y7o]

日本テレビから、すぐ近くにありますよ。

[@田中太郎-l5n9d]

揚げ物のクオリティが高すぎて原価が高すぎるようにみえる めっちゃお得な店だね

[@トロたく]

リーマンはそば好きよな

[@tyurukodeoma382]

東京へめったに行かないけど富士そばしか知らない。。。 まいたけ天？パリパリでおいしそう。。。 かけそばで十分美味しいと思う

[@asobino7372]

活気があるので、なおさら美味しそうに見える。