Hefeteig-Genuss mit Quark und Beeren -Zart und Fruchtig🤤👩‍🍳🫶🏻

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[@esmaskitchen]

Zutaten (für 9 - 12 Stück) Für den Hefeteig: • 500 g Mehl (Typ 405) • 1 Päckchen Trockenhefe oder 25 g frische Hefe • 80 g Zucker • 250 ml lauwarme Milch • 80 g weiche Butter • 1 Ei (Raumtemperatur) • 1 Prise Salz Für die Quarkfüllung: • 250 g Quark (Magerquark oder 20 %) • 50 g Zucker • 1 Päckchen Vanillezucker • 1 Eigelb • 1 EL Speisestärke Für die Früchte: • 100 g Himbeeren • 100 g Heidelbeeren Zum Bestreichen: 5 - 6 EL Milch Streusel: 125g Mehl 60g Zucker 1P. Vanillezucker 75g Butter Zubereitung: Hefeteig zubereiten. Alles zu einem geschmeidigen Teig kneten (ca. 8-10 Minuten). 4. Den Teig mit einem feuchten Tuch abdecken und an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat. Quarkfüllung zubereiten: Quark, Zucker, Vanillezucker, Eigelb, Speisestärke in einer Schüssel glatt rühren. Kalt stellen, bis der Teig fertig ist. Plunder formen: Den Hefeteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rechteckig ausrollen. Die Quarkfüllung gleichmäßig auf dem Teig verstreichen, dabei an den Rändern ca. 1 cm Platz lassen.Himbeeren und Heidelbeeren auf der Quarkschicht verteilen. Den Teig von der längeren Seite her fest aufrollen. Mit Faden schneiden. Die Rolle in 9 - 12 gleich große Stücke schneiden, indem du den Faden unter die Rolle legst, überkreuzt und festziehst. So entstehen saubere Schnitte. Plunder backen: Die Stücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Mit Milch die Plunder bestreichen. Noch einmal 15-20 Minuten ruhen lassen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Viel Freude beim Backen!🧑‍🍳

[@novema68]

du bist die beste deine Rezepte sind so einfach mit wenig Zutaten nicht kompliziert und genial

[@esmaskitchen]

@novema68 Oh, das ist so lieb von dir! Danke für deine wundervollen Worte. Es macht mich wirklich glücklich zu wissen, dass dir meine Rezepte gefallen. Genau so soll es sein. Einfach, lecker und für jeden machbar!♥️✨🙏🏻

[@novema68]

@esmaskitchen insgesamt zwei mal in der Woche muss ich nach deine Rezepte backen meine Familie sind begeistert und ich Danke dir dafür 💓

[@esmaskitchen]

@novema68 Es freut mich riesig!🥰Vielen Dank für dein Feedback und viel Spaß beim weiteren Backen.Und gerne würde ich mich freuen, wenn du mir weiterhin Bescheid gibst, ob es dir gefällt oder ob es gelungen ist. Das motiviert mich nur, noch besser zu werden! Liebe Grüße und vielen, vielen Dank nochmal für deine Unterstützung!🫶🏻

[@Semsudin-i2c]

Top und lecker 😊

[@esmaskitchen]

@@Semsudin-i2c Vielen lieben Dank 🫶🏻

[@bajricsemsudin714]

❤

[@esmaskitchen]

@@bajricsemsudin714 🙏🏻

[@sedijakanuric6055]

Allah mi te volio lijepa moja Esm👍💪❤

[@Kamo-u9p]

👀

[@erichbieringer2538]

Hallo Esma lecker ich freu mich so sehr deine Leckereien wieder auszuprobieren Du bist genial LG Sylvia 👍👍😋🌹💞

[@esmaskitchen]

@@erichbieringer2538 Hallo liebe Sylvia, danke für deine lieben Worte! Es freut mich riesig, dass dir meine Leckereien gefallen. Ich bin gespannt, wie dir die neuen Rezepte schmecken werden! Ganz liebe Grüße, Esma!