פרק 254- בורקס פילו גבינות

בורקס עליי פילו מתפצח עם מילוי גבינות עסיסי וטעים,. לא משנה כמה מאכלים טעימים ומרשימים הכנתי לשולחן החג בשבועות, המאפה הזה לקח את כל ההצגה, כי אין מה לעשות, כל דבר שהוא בצק ממולא במשהו, זה תמיד עובד.
הכי כיף להכין את זה ביחד עם כל המשפחה וליצור פס ייצור. אחד משמן, אחד שם פס של מילוי, אחד מגלגל ואחד מסדר בתבנית והנה יש לכם ארוחת ערב טעימה ומשביעה או מאפה מושלם לשבת בבוקר.
את המתכון המלא תוכלו למצוא באתר שלי:
www.henintheki...
וכאן:
מתאים לכ-6-8 סועדים
תבנית עגולה בקוטר 32 ס"מ
מצרכים:
1 חבילת עליי פילו מופשרת לילה במקרר. כ-14-15 עלים (500 גרם)
כחצי כוס שמן למריחה על העלים
למילוי:
1 קופסה גבינה לבנה (250 גרם)
1 קופסה גבינת שמנת (225 גרם)
1 חבילה גבינת חמד מגורדת (250 גרם)
200 גרם גבינה צהובה מגורדת
1 ביצה
1 כף קורנפלור
חצי כפית מלח
מעט פלפל שחור
לציפוי מעל:
ביצה מעורבבת עם מעט מלח
מעט שומשום
אופן הכנה:
• לחמם תנור ל-180 מעלות.
• לערבב בקערה את כל חומרי המילוי. להעביר לשקית זילוף ולגזור את השפיץ של שקית (לא חייב).
• לקחת עלה פילו להניח על משטח העבודה. (להקפיד שעליי הפילו יהיו מכוסים במגבת בינתיים כשעובדים על הבורקס). למרוח אותו בשמן. לקחת את המילוי ולזלף פס של מילוי בקצה העלה. אפשר גם להניח עם כפית. לגלגל פעם אחת מעל המילוי, לקפל את השוליים בצדדים ולהמשיך לגלגל לגליל ארוך ודק.
• להניח את הגליל בתוך תבנית אפייה עגולה משומנת מעט. ליצור כך עוד גלילים של פילו ממולא גבינות ולהתחיל ליצור בתבנית האפייה שבלול גדול מהחוץ כלפי פנים. (לא חייב תבנית עגולה סגורה, אפשר גם להניח ישירות על תבנית אפייה של תנור מרופדת בנייר אפייה, במקרה זה כדאי להתחיל את השבלול מהאמצע כלפי חוץ).
• למרוח מעל המאפה ביצה מעורבבת עם מעט מלח ולפזר מעט שומשום.
• להכניס לתנור לאפייה של 40-50 דקות או עד שפני המאפה משחים יפה.
• הערה- אפשר להוסיף למילוי הגבינות חציל קלוי\ זיתים קצוצים\ תרד מאודה\ פטריות מטוגנות.
בתיאבון
אינסטגרם:
/ heninthekitchen
פייסבוק:
/ heninthekitchen
#בורקס #פילו

[@daniel-fu2mo]

איזה מתכונים מושלמים אני לא עומדת בקצב!!!!

[@jrjrndjdj1070]

אוווווו אליפות חן במטהח את תותחית יום רביעי כולו מוקדש לך מחכה בקוצר רוח תודה ענקית על ההסברים המדויקים ❤👏👏👏👏

[@user-ky9tr6rw7r]

חולה אליך אמלא וואי נירה נדיר ברמות אני בת 12 ואני מכינה מלא אוכל מתכונים שלך מתהה אליךךך ⁦❤️⁩

[@user-kg2rt8wh2t]

חן יקירה, את כל כך מוכשרת. כל המאכלים שאני עושה בהדרכתך יוצאים נפלא. תודה לך מכל הלב. ❤

[@user-vk2fk1xm1e]

נהדרת כמו תמיד!!!! הכל מדוייק ומושלם ו ט ע י ם

[@user-of8lg4jk5p]

חן חבל על הזמן איך זה נראה משגע ומביא תיאבון כל הכבוד פשוט וטעים ❤️❤️

[@user-xj3cu9nl4o]

וואוו נראה מדהים .תבורכי

[@user-gp9yy3df2i]

יואוו מהמםם💞 מתכונים מושלמים❤️

[@roaaganem4522]

נראה מאוד טעים ...

[@user-ru2sc6qr7d]

תודה על מתכון כה נהדר!

[@yuditsalomon2252]

נראה מעולה!! ניסיתי כבר מספר מתכונים שלך ולא התאכזבתי 👍🏻 הייתי שמחה לראות וולוג של מה את אוכלת ביום.. איך את נשארת כזו רזה וחטובה עם כל הדברים הטעימים שאת מבשלת/ אופה 😅

[@kroizer]

יוצא מעולה. תודה

[@user-tv1gt6jo8r]

אני מהפלא של אמא שלי ואני מכינה מלאא מתכונים שלך וגם אמא שלי אני מאוד אוהבת לאפות ולוקחת הרבה מתכונים ממך

[@elad2973]

איזה מתכון, הולך על זה השבוע בטוח!

[@user-vn8nh5im3i]

חן שלום, הכנתי קדה לפי המתכון שלך, יצא מהמם טעים מושלם על המחבת בלי טיפת שמן , שאפו על המתכון❤♥️

[@user-wr7zk7rr2k]

מתהים לשבועות לשנה הבא 2022

[@mishkaned7777]

חן, יקרה, רציתי להגיד לך שאת כל כך יעילה ומקסימה!!!

[@user-in6qq5km7t]

איזו אלופה כל מתכון שלך פצצה .לרצות להכין באותו רגע. פשוט תענוג של הסבר. תודה רבה לך 🏆, 🥇

[@user-fc5jc9kc8v]

יצא מעולה כל הכבוד תודה

[@JustMe-cj4sn]

תודה חן על עוד מתכון נפלא! אפילו הילדים שלי נהנים לצפות בסרטוני המתכונים שלך (וכמובן מבקשים ממני להכין 🤣)

[@user-gc1jk9ew2j]

וווואאאוו זה ניראה טעיםםם💙💙💙💙💙💜💜💜💜

[@daniel-fu2mo]

וואווו איזה טובב זה נראההה מה זהההה??!?!?

[@judypekofsky4868]

Can you freeze it & bake it when you need it thanks

[@tilagtilag66]

יצאה מאוד קריספי. תודה

[@user-zz6ys8qi6j]

שלמותתתתתת❤️❤️❤️

[@user-kj4ug5mu3y]

יצא מושלםםםםםם. תודה רבה

[@rinatcohen6939]

מצילה אותי בלחסל חמץ!!! יאלה ארוחת ערב של מחר ואחכ ננקה את התנור לפסח חחחח

[@dinacohen8668]

נראה ממש טעים אפשר לקבל את תערובת הגבינות שיש בבורקס תודה מראש

[@Simons_Kitchen]

נראה משגע ❤❤❤

[@hani19702]

את מדהימה!!!!

[@user-sm5cu7re4q]

הכל מעולה טוב ובטח טעים.חן את לא אומרת כמויות של הגבינות חשוב מאד.תודה❤

[@user-ju8kw6ec9y]

תודה חן את אלופה❤

[@user-ut4gm2po4w]

אלופה❤

[@user-dg4sy5dx4p]

היי עשיתי לצאת הצום יצא מושלם תודה על ההסבר המדויק שלך את עושה את זה יותר פשוט מהממת

[@user-hz5su1tw3d]

וואי מעולהההה נראה אש. תודה!

[@ruotdamti1728]

מושלם

[@user-vq2kc4kv9v]

אני פשוט שרופההההההה❤❤❤❤❤❤

[@user-gz1xv5sk2h]

וואו הכנתי ויצא מושלםםם תודה רבה♥️

[@user-qr6rw7fs4k]

כמה טעים כמה חופרת

[@user-mm3cf5pe1t]

אני חייבתתתת להיות בשולחן שבועות שלך😋😋

[@niralevy466]

חן, אין עלייך, את צריכה ללכת ל מאסטר שף.

[@user-tv1gt6jo8r]

צודקת

[@2in2lovedate64]

מהממת שאת

[@malka7777]

האם אפשר להחליף גבינת שמנת בשמנת חמוצה?

[@user-fp9vp5go2n]

ואוווווו

[@Gideonpilates]

תודה על המתכונים הטעימים ופשוטים להכנה. שאלה קטנה. הכנתי את הבורקס פילו גבינות ויצא ללקק את האצבעות, אבל האם אפשר להכין עם בצק פילאס טורקי ומה לקחת בחשבון?

[@mominissim]

אוהבים אותך חן

[@MERAV9009]

אפשר להכין בלי לאפות לילה לפני לשים במקרר ולמחרת לאפות?

[@user-gx6sb7cr9i]

איך היא לא משמינה איזה כיף לה

[@user-ox6jd6zo4x]

מעולה צריך את המתכון בכתב

[@StarPA]

היי חן נראה מושלם, תוכלי בבקשה להראות איך את מכינה פירה?

[@yochisharabi3752]

את נהדרת ומדהימה מסבירה כמו שצריך..רק שאלה איזה בצק פילו מומלץ שאת משתמשת? כי יש בצק פילו שנדבק..אשמח אם תעני לי..תודה רבה

[@user-js5fo1kr8q]

חן יאלופה🥰🥰🥰

[@user-vd2em9jf3e]

חן זה נראה משהווווו. רציתי לדעת אם אפשר במקום קורנפלור לשים קמח תפוא.?

[@user-vardit]

איזה גבינת שמנת? וכמה אחוז שומן?

[@user-zt7te1gj8o]

הי חן אני עוקבת אחרייך מלא זמן ואת פשוט מדהימה יש מצב את עושה סרטון של איך מכינים בצק פסטה תודה רבה אוהבת מלא 😘😘

[@user-yf5tb9pj5b]

מאיפה קונים את התבנית הזאת

[@RuthyLachmanPaul]

גם אני שואלת??????????????????????????

[@yarden6969]

שוב בורקס גבינות? עוד לא נעכל לי משבועות...🤭

[@user-qp9dh5it1h]

הצלחתי למצוא מתכון כתוב לבורקס פילו

[@user-ez4oj6qw3i]

מתכון לקרמשניט

[@user-ol5nn3om9y]

מושלמתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתת

[@Taltalit2505]

מה זה ש ב ו ע ו ת?

[@ghkut4141]

משלמתתתתתת ירושלים מסתערת על פלסטין 🇵🇸🇵🇸🇵🇸🇵🇸🇵🇸🇵🇸🇵🇸🇵🇸🇵🇸🇵🇸🇵🇸❤️

[@jrjrndjdj1070]

שימחק שמך ושל כל 🐒🇪🇭🐒🙏🖕

[@user-fm4qk9qc2l]

חן את מקסימה והמירשמים ואופן ההכנה של כל כך קלים אפילו למתחילות. כל הכבוד👏👏👏

[@user-to9tj4pz2m]

חן מזרחי ולא כן מזרכי ח׳ וע׳ דברו נכון עברית נכונה בח׳וע וזה יוצא טעים מאוד ולא טאים מאוד❤