פרק 348- מאפה פילו עם כרישה וגבינות

מאפה פילו מתפצח במילוי נימוח ומושלם של כרישה וגבינות. טעים וקל להכנה.
ה-מאפה שיגנוב את ההצגה בשולחן השבועות שלכם.
ולגבי בצק הפילו, תחסכו לעצמכם עצבים ותשתמשו בבצק המצונן של שמרית.
העלים באים אחד אחד, לא דבוקים ולא נקרעים. חפשו במקררים בסופר.
בשיתוף עם שמרית
את המתכון המלא תוכלו למצוא באתר שלי:
www.heninthekitchen.com/
וכאן:
תבנית קפיצית בקוטר 24-26 ס"מ
מצרכים:
2 כרישות
1 קוביית גבינת פטה עזים\ כבשים, 200 גרם
1 גבינת חמד, 250 גרם
1 גבינת שמנת, 200-225 גרם
100 גרם גבינה צהובה מגורדת
1 ביצה
1 כף קמח
מעט פלפל שחור
1 חבילת בצק עליי פילו מצונן של שמרית, 300 גרם
שמן לשימון עלי הפילו
אופן הכנה:
• לחמם תנור ל-180 מעלות.
• לחצות את הכרישות לארוך ולחתוך לרצועות דקות. להניח במסננת ולשטוף היטב במים.
• לחמם כ-2-3 כפות שמן זית במחבת על אש בינונית. להוסיף את הכרישה, להוסיף מעט מלח ולטגן עד שהכרישה מזהיבה מעט, כ-10 דקות. להעביר לקערה ולצנן מעט.
• בקערה גדולה לערבב את גבינת הפטה, החמד, גבינת שמנת, גבינה צהובה, ביצה, קמח, פלפל שחור והכרישה המטוגנת.
• לרפד תבנית קפיצית בנייר אפייה.
• להניח את משטח העבודה עלה פילו, לשמן בשכבה דקה ולהניח על התבנית הקפיצית. לקחת עוד עלה פילו ולהניח על משטח העבודה, לשמן, לסובב מעט את התבנית ולהניח מעל העלה הראשון. לשמן כך את כל העלים וכל פעם לסובב קצת את התבנית לפני שמניחים את העלים אחד על השני- ממליצה לראות בסרטון.
• להניח את מילוי הגבינות מעל העלים, לשטח לשכבה אחידה ולסגור את העלים המבצבצים מעל המילוי.
• לשמן מעט את הבצק מלמעלה ולהכניס לתנור לאפייה של 40-50 דקות או עד שהמאפה משחים יפה.
• לצנן ולהגיש.
• אפשר להכין מראש ולפני הגשה לחמם מעט בתנור.
בתיאבון
הספר שלי:
book.heninthekitchen.com/
אינסטגרם:
/ heninthekitchen
פייסבוק:
/ heninthekitchen
#פילו #כרישה #שבועות

[@jrjrndjdj1070]

חן את מהמממממת❤ שאפו לך את גאונית ומרשימה אני כל יום רביעי מתפעלת מהמתכונים שאת מעלה יבורכו ידייך תוכנית טלווזיה את חייבת.❤

[@user-xq4cs5eo9g]

הכנתי את זה השנה ויצא מהמממםםםםםםם . תודה רבה לך חן ❤❤❤ כל מתכון שלך יוצא מדהים ומדוייק להפליא

[@saritn23]

מאפה נהדר לחג השבועות!!! תודה על מתכון מושלם❤

[@user-jm6hi9py7p]

מהממת! כל סירטון את ובעלך משקיעים כמה יופי לראות את זה !! עם כל האנרגייה שלך וההסבר.. ובסוף שאת אוכלת 😊וואוו❤❤

[@user-cm8pt2nx7y]

תודה על המתכון , את מקסימה , חג - שמח ושבת - שלום , נראה מעולה , הרבה הצלחה בהמשך ,

[@user-nv8vv1eq7d]

כמו תמיד, מתכון קל ומגרה להכנה, תודה רבה חן❤

[@daliakamin5295]

את מדהימה והתאורים שלך וההתלהבות ממש מענגים אותי ומהנים

[@user-jp7tj6tj2r]

את אלופה אין עלייך אהבתי כל שאמרת לגבי הבצק רעיון גאוני

[@user-ey2tu4il3z]

מושלם אלופה

[@user-hq4mf1jm1e]

אין עלייך את תותחית

[@estishmueli8516]

אני משתמשת כבר שנה,בבצקים של שמרית.למתוקים . למלוחים.בצק פיצה שמתאים גם לפיצה גם למילוי שוקולד למריחה ,ואפילו מילוי של בשר טחון....גם בבצק הפריך ובבצק עלים מתאים להכל.אני אופה בנינגה. הכל יוצא נהדר.

[@user-sz3gn2xq3i]

מאפה פילו עם גבינות נראה מדהים מאוד טעים כל הכבוד לך יבורכו ידיך לבריאות ובתיאבון מצדיעה לך בהצלחה גדולה הצלחה בכל מעשה ידיך ועוד הרבה שנים טובות של עשיה פוריה ומוצלחת אמן שתמיד תעשי את מה שאת אוהבת לעשות

[@bggajahwehksdbhs]

זה נראה ממש טוב חן, כל הכבוד לך.

[@bggajahwehksdbhs]

כל הכבוד שהכנת את האוכל שלך, מצוין, אהבתי את את כל הסרטונים שלך, את מעלה סרטונים.

[@Ivanov7]

Круто!

[@Alis_IL]

הכנו את זה לשבועות 24 יצא טעים מאוד מלוח בטוב טעם וכמובן שחוסל .

[@korsakov9169]

❤

[@user-yu1rq5rk7i]

נראה מעולה, אפשר וכדאי להשתמש בחמאה במקום שמן זית?

[@bggajahwehksdbhs]

פששש מרשים

[@bggajahwehksdbhs]

כל הכבוד לך חן

[@user-tl4hl6cq9g]

חני תודה רק רציתי לשעול עם אפשר להכין בלילה יום לפני ולשמור במקרר או להכין יום מקודם ולחמם

[@user-dy5fz5rw1f]

האם מחממים לפני ההגשה? תודה

[@yelenanudelman-sara661]

חן את מהממת ומתה על המתכונים שלך!! אין צורך להוסיף מלח לתערובת??

[@אוראלשחר2336]

נראה לי שלא צריך אבל את יכולה לטעום כי נראה לי שהגבינות מספיק מלוחות

[@user-uz7uw9vm4s]

יופי של מנה נראה גם ממש טעים...אני מכינה יום לפני החג..להקפיא או לשמור בקירור לפני הגשה? תודה❤

[@tatianayofe8529]

אצלי אחרי 20 דק ב חום 180 כבר נסרף מלמעלה

[@user-gn1yv5ze4z]

הלכתי לקנות את הבצק פילו של שימרית , בשלוש חנויות לא היה אמרו לי שעוד כמה חיפשו לפניי

[@martat2621]

איפו הכמויות? לא רואה

[@zini1998]

אפשר לעשות את זה עם ירקות אחרים חוץ מכרישה ?

[@dandana4647]

עולאי בצל

[@user-kr4vk7wm7o]

❤

[@tovaaviram5996]

היי חן.המתכונים שלך.נהדרים.תוכלו לשנות קצת את צורת הגשת המתכונים? הדיבור דרמטי באופן מוגזם..😊

[@user-lq9vn3xe8z]

כמה פרסומת לשמרית..וואו ואוו😂 מאפה נהדר מטריף ללא ספק❤

[@omri7019]

למה המתכון המלא לא רשום מתחת לסרטון?? לא מתאים לך לא לפרסם גם מתחת לסרטון 😢 * יודע שיש קישור למתכון*

[@user-mg9bt9xc3c]

היא פספסה כנראה רשמה אותו דבר פעמיים

[@yafis332]

היא רוצה שתכנס לאתר שלה פרקטיקה מוכרת

[@omri7019]

עכשיו יש. בעת שפרסמה את הסרטון לא היה. תודה!

[@user-ip8dy7fy9n]

❤

[@user-ip8dy7fy9n]

נראה מעולה.

[@motisshwimer5172]

מתי יהיה מתוק