Herbsttrompeten, Birkenporling, Austernseitling | Speisepilze & Heilpilze sammeln November 2021

[@peternahrgang2617]

War heute auch draußen unterwegs, gute 3 Kg Birkenporlinge mitgebracht, Austernseitlinge leider Fehlanzeige. Dafür zwei Säcke Müll eingesammelt und entsorgt. Das ist mein Dankeschön für die vielen Köstlichkeiten, die mir die Natur bietet.

[@jesikaschmidt7793]

Schön dass es noch mehr gibt, die sich der Müllsache stellen und die Natur nicht im Stich lassen 👍👍

[@konigwurst1516]

Was dir immer alles am kop oder im gesicht hängt. Realer waldbursch:) wieder ein tolles video! Danke!

[@dergartenkanal]

Ist beim Schnitt immer wieder spannend :D Danke fürs zuschauen

[@juliabsch]

Hätte früher nie gedacht, dass es jetzt noch Pilze gibt. Bei dir lernt man immer was dazu😊

[@dergartenkanal]

Hallo Julia! Pilze gibt es tatsächlich das ganze Jahr über. Im Winter und Frühling etwas weniger, aber eigentlich ist fast immer etwas für die Küche dabei. Liebe Grüße!

[@projektobstwiese1770]

@@dergartenkanal jetzt hätte ich beinahe geschrieben das es wohl demnächst vorbei ist mit Pilzen, wenn der Winter Einzug hält 😅 Gibt es tatsächlich Pilze im Winter bei Schnee und Frost?

[@derpilzfluesterer]

@@projektobstwiese1770 ja, da gibt es noch ein paar Spezialisten wie Austernseitling, Samtfußrüblinge und Judasohren, wobei letzterer nicht nur auf den Winter beschränkt ist aber aufgrund optimaler Bedingungen vermehrt wächst. Trompetenpfifferlinge halten auch leichte Fröste auch und wachsen manchmal bis in den Januar.

[@projektobstwiese1770]

@@derpilzfluesterer wir haben in der unmittelbaren Nachbarschaft eher Eichenwälder... was kann man da erwarten bzw. an Pilzen sammeln?

[@derpilzfluesterer]

@@projektobstwiese1770 solche in Hanglage mit viel Moos auf Schiefer oder wie sind die so beschaffen? An Winterpilzen geht nicht ganz so viel an Eiche, Samtfußrüblinge hin und wieder oder Austerseitlinge, die aber auch recht selten, aber wenn die einen großen Baum befallen, dann trägt vorallem Eiche sehr gut. Im Sommer/ Herbst sollte es sich da mehr lohnen für Pfifferlinge, Semmelstoppelpilze, vers. Steinpilze, etc. .

[@gabyst.9827]

Dieses knacken beim herausdrehen der Trompete, knackig frisch!! Unsere Pilze sind eine wahre Bereicherung in Geschmack und Inhaltsstoffen. Wiedermal ein schöner Ausflug in den herbstlichen Pilzwald. Danke schön dafür, liebe Grüße, Gaby

[@dergartenkanal]

Danke dir Gaby. Hätte nicht gerechnet, dass es bei uns nochmal so schöne Schübe gibt nach den ganz leichten Frösten zu Beginn des Monats. Liebe Grüße und danke fürs zuschauen

[@Coolerbo]

Max ich war ja schockiert das unsere süßen Rehe sich in Rauschzustand versetzen durch Fliegenpilze.Ich schaue dir und deinen Großeltern gerne zu..du erklärst auch immer so klasse...vielen dank und auch dir viel glück bei deinen Projekten. Liebe grüße von der Nordsee

[@birnenmann500kg2]

Ich mache das aber tatsächlich so. Ich bin mega pleite und will trotzdem manchmal was Gutes essen. Also gehe ich in den Wald :D Tolle Funde! Glückwunsch!

[@Antoxaabsolut]

Moin Max, find ich Klasse das mehr Pilzvideos kommen, habe dich damals auch immer wieder mal verfolgt was Garten Sachen angeht, aber das du gerne auf Pilze bist wusste ich seit kurzem erst. Daumen hoch, Interessant und vielfältig ist die Pilzwelt :) Grüße, Antoxa und Django

[@garten2246]

Wow, für unter einer Stunde ist das ein feiner Korb, guten Hunger. Bin gespannt welche Verwendungen des Birkenporlings du uns zeigst.

[@arnehn3527]

Hey Max, Vielen Dank wieder für das super Video.Wow Glückwunsch zu deinen schönen und Tollen Funden der Austernseitlinge,Birkenporlinge,Zunderschwamm,Totentrompeten oder Herbsttrompeten und Violetter Rötelritterlinge.Auch zur einer schönen Pilzrunde wieder.Ich hoffe auf mehr Winterpilze jetzt.Bei dir ein Totentrompeten oder Herbsttrompeten Wahnsinn.So viele Buchenschleimrüblinge bei dir.Liebe Grüße aus bei Göttingen Arne schönen Abend dir 👍😊🍄

[@dergartenkanal]

Hey Arne! Danke dir wie immer fürs zuschauen :) Über die Austern freue ich mich riesig, ich hoffe da kommt noch mehr dieses Jahr. Dann gibt es vielleicht ja mal einen Austernseitling Wahnsinn :D Die Buchenschleimrüblinge könnten auch ein Anzeiger für Austernseitlinge sein. Hab da ein paar Stellen in Beobachtung. Bleibt spannend. Liebe Grüße und ebenso schönen Abend

[@nosaltiesandrooshere7488]

#Totentrompeten 👍 Danke fürs Hochladen! 👍 Thanks for uploading! 👍 Very good and beautiful, thank you! 👍 Sehr gut und schön, danke!

[@tanjawolf5120]

Schöne Funde Danke für das Video 🥰

[@rheinerftvideo2647]

Zuletzt gab es bei meinem Onkel (Koch und auch Pilzsammler) mal endlich wieder ganz klassisch ein Wiener Schnitzel mit Fritten und selbstgemachter Pilzrahmsauce von selbst gesammelten Pilzen. Nennt man wohl auch Jägersoße. Ich kann nur sagen, alleine für die Sauce hat sich das gelohnt. Passt auch vegetarisch super mit Kartoffel-Brokkoli-Auflauf und ähnlichem. Das ist auf jeden Fall mein neuer Favorit, wenn man mal viele frische Pilze hat und nicht genau weiß, was man damit macht. Die Sauce lässt sich nämlich auch sehr gut einfrieren. LG, Bernd

[@Ulrike_vom_Dorf]

Die Rehe fressen die Pilze als natürliche Wurmkur, hab ich von einem Jäger gehört. Danke für die Tour 🙂

[@dergartenkanal]

Danke für den Hinweis Ulrike!

[@biankaznerwal]

Hallo. Wieder mal eine schöne Sammlung hast deinem Opa gebracht. Wie wäre es mal mit einem Video, wo du zeigen würdest wie die Herbsttrompeten geputzt und zubereitet werden. LG Bianka

[@dergartenkanal]

Hab ich ab und an mal auf Instagram in den Stories gezeigt. Eventuell nächste Saison mal :) Daniel von @Pilzfieber hat aber ein ausführliches Video über die Herbsttrompeten gemacht :) Liebe Grüße

[@biankaznerwal]

@@dergartenkanal aah okay dann geh ich mal auf die Suche nach Stories.😉

[@rosiwerle3536]

Hallo Max - Glückwunsch zu deinen tollen Pilzen 🍄 Funden. Ware in letzter Zeit immer unterwegs um Birkenpolinge zu finden. Aber immer ohne Erfolg. Würde in so gern mal als Tee probieren. Habe immer wieder Probleme mit dem Magen und Darm. Danke für das tolle Video und glg Rosi aus Bayern 🎄 🎄 🎄

[@soodazo9551]

Soooo schnuffelige Pupperl 😊 Super Fund! Letztens wahnsinnig viele Trompetenpfifferlinge gefunden… Waren am Ende 110 g allerdings bereits getrocknet ☺️

[@derpilzfluesterer]

Sehr schöne Funde, das war ja am gleichen Tag, wo ich letzte Woche auch Totentrompeten gesammelt habe 😅

[@dergartenkanal]

Jetzt leider alle hinüber 😢 Aber freu mich dafür auf den ersten richtigen Austernschub!

[@derpilzfluesterer]

@@dergartenkanal ich bin mal gespannt wie sich die an der Stelle vom Daniel so gemacht haben, aber die meisten stellen, auch die bei meinem Vadder, lassen noch auf sich warten. Dann gibts demnächst eben mal ein Judasohrvideo aus den Auenwäldern, wenn die da schön gekommen sind.

[@dergartenkanal]

@@derpilzfluesterer Demnächst geh ich auch mal wieder paar Holunder besuchen. Sollte jetzt gut passen, wie du sagst!

[@claudiabo3256]

Super Ausbeute! 👍 Ich bin gespannt auf das Video zum Birkenporling. Habe selbst einen großen Fund gemacht und bereits in Scheiben getrocknet, aber so recht weiß ich nicht wie ich ihn am besten verwende. Wenn du zeigen könntest, wie man vor allem die entzündungshemmenden Stoffe lösen kann wäre das mega interessant. 😃 Liebe Grüße aus dem Münsterland und vielen Dank im Voraus! Claudia

[@wannabee203]

Der Birkenporling wird normalerweise in einem Tee zubereitet. Ebenfalls Grüße aus dem Münsterland

[@dasmusikradio]

da hast ja ein super Pilzkorb Herrlich.😎🤗😉

[@Lynn-zi8ig]

Tolles Video, Glückwunsch zu den schönen Funden. Sammeln Sie auch Baumharz für Salben etc.? Das würde doch super passen beim Pilze sammeln.😊

[@n-d-v-music]

Schönes Video. Ich hoffe auch mal irgendwann die Trompeten zu finden. Selbst gesammelte Pilze sind mit Geld kaum zu bezahlen. Die haben für mich einen ideellen Wert. Allein die Zeit, die man investiert um gute Stellen zu finden an denen zum Beispiel Seitlinge wachsen. Die Zeit die man investiert um sein Wissen um den Speisewert und die Giftigkeit der Pilze zu schulen. Dann den richtigen Zeitpunkt zu erwischen. Das Wetter zu beobachten. U.s.w. Das hat mit Geld nichts zu tun. Das ist eine Passion. Und dafür will ich auch von anderen nichts haben. Sondern ich gebe dann gern und lade zum Beispiel meine Schwiegereltern zum gemeinsamen Pilzessen ein. Die eigentlich nur wenig keine Ahnung von Pilzen haben, sie aber gern essen und sich freuen wenn ich für sie koche. Das Pilze sammeln an der frischen Luft im Wald definitiv gesunde Effekte auf den menschlichen Organismus hat ist dann sogar noch der sechser im Lotto.

[@iamjunique9160]

Schöne Pilze! 😍

[@Pilzfieber]

Super Funde!! Ich Trauer den Herbstpilzen jetzt schon nach 😭 Klar gibt's auch Winterpilze, aber wenn wir ehrlich sind ist die Vielfalt doch bescheiden 😁 Tolles Ende vom Video! Die Steinepilze haben übrigens 60€ das Kilo gekostet 😂 Mir geht's auch nicht um den finanziellen Aspekt, sondern im Vordergrund einfach in der Natur zu sein und natürlich die kulinarische Vielfalt... Weil wenn man überlegt, was es für geile Speisepilze gibt, da man für gewöhnlich nicht kaufen kann, wenn man nicht gerade am Viktualienmarkt wohnt, das ist unbezahlbar 🍄😍 Meld dich endlich wegen Livestream du busy Boy 😂👍

[@Br0wNz]

ich find dich super. Habe dich durch das 7vs Wild video entdeckt. Ich schaue gerade alle videos durch :D

[@dergartenkanal]

Freut mich. Dafür gibts extra 💚💚💚🍄🍄🍄

[@angien8668]

Hallo Max, im Internet kosten 100 gr getrockneter Birkenporling 30,00 Euro. Das lohnt sich selbst zu sammeln. Da haste gut gefunden. Gruß Angie

[@danidani7324]

Bei uns liegt zuviel Schnee find nix mehr. Totentrompeten würd i a gern mol finden.:-) hab gehört Rehe machen das als wurmkur.

[@nizi9790]

👍

[@konstanzezietek516]

Hallo Max, Ich wohne an der Nahe /Soonwald. Ich bin mir sicher, dass es dort Pilze zu hauf gibt. Ich habe schon alles versucht, jemanden zu finden, der sich auskennt und mich mal mitnimmt auf eine Pilztour. Die nächsten Sachverständigen gibts in Mainz, was viel zu weit ist. Kannst du mir da vlt weiterhelfen?

[@karlscneeberger7395]

Was bist du von Beruf?

[@konigwurst1516]

Min nächstes jahr mal richtung kehl unterwegs im urlaub. Wäre das weit weg von dir?:)

[@dergartenkanal]

Ist schon noch ein gutes Stück

[@konigwurst1516]

@@dergartenkanal schade.

[@wenndunichtmehrweiterweit5091]

Damit rufst du die Massen an schweizer und österreichischen pilzräuber in unser land, die der zoll nie kriegt. Deine ortsangaben reichen voll aus. Grüße v zoll

[@struppi-wg1hd]

Erster

[@dergartenkanal]

👍