Ustamın eline sağlık. Benim babama kömürcü İsmail derler tokatın güzel kebab ustalarından birisiydi. Yetmiş li ve seksenli yıllar da kebab yenecek iki lokanta vardı cim cim ve çifçiler kulüp lokantası.
@emrahozaslan63634 ай бұрын
Aşağı akan yağ normalde domatesle sarımsağa akması lazım yani yatak olarak domates sarımsak olmaşı benceoradan akan bir gram yağ kaçmamalı
@ufukavci4369 Жыл бұрын
Kebaptan çok arkadaki semaver dikkatimi çekti ne kadar güzel görünüyor.Nerede yapılıyor acaba bu kadar büyüğü
@Bozkurtgöktuğ Жыл бұрын
Bence Türkiye'nin en iyi kebabı olabilir. Kuyruk yağı ve sebzelerle baya iyi görünüyor
@neararsanyok66552 ай бұрын
Denedim harika oluyor
@nurtenbaysal2452 Жыл бұрын
Ben bir tokatlı olarak bu kebabın lezzettini en bilenlerdenim sebzesi yeter eti bambaşka hele o sarımsakla patlıcanın buluşması anlatılmazz elinize sağlık tohatlıyız...😊
@msable74724 ай бұрын
Şuan guncel fiyat 4 kişilik 2400 TL olmuş. Bu mevsimde Tokat'ta biber, patates,patlıcan, Domates kilosu ortalama 10-15 TL, kuzu karkas kesim fiyatı 400 TL olduğuna göre bu fiyat çok fazla abartılı.
@cenkkurt20222 ай бұрын
Biz bugün 4 kişi 2 kişilik söyledik tam yetti ilk kez burda yedim tokatin en iyi kebapçı fiyat olarak da yılda 1 kere yiyorum normal geliyor
@MrKorayce2 Жыл бұрын
Etlerşn kesildiği tahtanın hali ne? Ordan et yenir mi? Tahta çok mu pahalı?
@Denedato Жыл бұрын
Ayni kebap gecmiste sivas ta da cok yapilir ve cok tuketilirdi. Fakat yillar gectikce ustalarin vefatlari ile, fiyatinin diger yemek turlerine gore yuksek olmasi, halkinda fakirlesmesi ile yok oldu denebilir.
@kirkloren8686 Жыл бұрын
Her şeyi yakmış usta !! bu olsa olsa yanık kebabı olur !!
@sezerAltın-u6f5 ай бұрын
SEN YEME LA
@ylcnaydn Жыл бұрын
Oryaa gidip yemeniz cok iyi olmus twbrik ederim
@rberatozer Жыл бұрын
Ayhan Bey çok lezzetli duruyor bizleri böyle bir lezzetle tanıştırdığınız için teşekkür ediyoruz 😊😊
@ayhanmortepe Жыл бұрын
Ben teşekkür ederim değerli mesajınız için
@mehmetemreelif7356 Жыл бұрын
Buradan Karayaka kuzusunun ırkı değişti diye demeç veren ustamıza selam olsun, Türkiye de saf ırk olarak bulunan Karayaka ırkını değişti diyerek hafife almak abeste iştigaldir. Sahip çıkılması gerekirken çok üzücü bir yorum olmuş. Karayaka ırkını bulmak zor değil bu arada Erbaa Karayaka beldesi var. Fazlasıyla tedarik edebilir. Selamlar sizlere de Tokat kebabı tanıtımı için teşekkür ediyorum.
@abdullahcaglar4532 Жыл бұрын
Bu hassasiyetini, kazovaya ait olan narince üzüm yaprağını erbaa yaprağı diye pazarlayıp, yaprak erbaa ya aitdir diyen kalpazanlara da gösteriyormusun.
@mehmetemreelif7356 Жыл бұрын
@@abdullahcaglar4532 tescilli ürünümüz sizin bilginiz yok galiba uslubunuz hoş değil o zaman tescil kurumunu kalpazanlık ile suçluyorsunuz yargıya müracaat edebilirsiniz
@MehmetÖzkan-n6c4 ай бұрын
@@abdullahcaglar4532iklim koşulları itibarıyla bahse konu Kazova üzümü Erbaa da bol miktarda yetiştiriliyor yaprağa da Erbaa yaprağı demek gayet doğru,sizde yetiştirdiğiniz ürünlere Kazova yaprağı diyebilirsiniz ❤
@sairelminxelilturk.1106 Жыл бұрын
Nuş olsun gözel görünür.Usdaların işi avand olsun yorulmasınlar.
@TheKatmerlikaya Жыл бұрын
valla kardasim bu videoyu seyrettim ertesi gün gitti aynı yerde tokat kebabını yedim tek kelimeyle mükemmel
@ayhanmortepe Жыл бұрын
Afiyet olsun 😊😊
@eroldp4106 Жыл бұрын
Tokat Kömür kebabi afiyet olsun. Patlicanlar normalinde suda kaynatilmali acisi (tossik madde) alinmali.
@bukezneredeyiz Жыл бұрын
Emeğinize sağlık🙏✌
@ayhanmortepe Жыл бұрын
Çok teşekkür ederim
@naturelyasam56615 ай бұрын
Şişi asınca halkaya nasıl düşmüyor taktığı malzemeler?
@ayhanmortepe5 ай бұрын
Altındaki parçayı sıkıştırarak koyuyor ve ısı görünce bir süre sonra şişe yapışıyor
@nurcanceleb750 Жыл бұрын
Çok güzel oldu ellerine kollarına sağlık
@ayhanmortepe Жыл бұрын
🙏😊
@sezerAltın-u6f5 ай бұрын
Bende Yeni geldim TOKAT ımdan Malesef şuan istanbuldayım Komple dönüş yapmayı nasip etsin ALLAH ne güzel dalından meyve yiyodum gözelerden su içiyoduk İstanbulda Su bile parayla peh
@ibrahimabdullahsems46353 ай бұрын
ÇOK GÜZEL ...
@erolsener9008 Жыл бұрын
Tokat kebabının en orjinal yapildigi mekandır belediye lokantası bu deneyimi yaşadığınız için cok şanslısınız çünkü cok ticarilesti halil ustaninda dedigi gibi doğalgaz ile ocak kuran dana eti kullanan vs vs baya orjinalin disina çıkıldı tokatta bir bag evi bahce evi kültürüdur tokat kebabı ve bu orjinal tarife yapılışa en yakin yerdir bildiğim. 1000 km öteden ne kadar özledim şuan o kebabın tadını lezzetini geldigimde ilk rotam olacak
@ayhanmortepe Жыл бұрын
Seneye inşallah bağ evinde yaparız 😊
@kemalarmutcuk-xy9bw5 ай бұрын
Afiyet nur olsun amin
@sabankilci9405 Жыл бұрын
tokatta şehrazatta yemiştik. sunumu falan çok daha profesyoneldi ve lezzetiyle kafayı bozdurur ancak şehrazat fiyat olarak iyi saplıyor :) ayhan bey bir noktada haddim değil yeme şeklinize eleştiride bulunabilir miyim, tepsiye konulan herşeyin ekmeğin arasına et ile yerleştirilmesi gerekmiyor bence. selamlar saygılar
@Yolcu5x11 ай бұрын
Yanıklar çok birde etler çok küçük patates bol
@zafermenekse4796 Жыл бұрын
çok güzel bir video ama tokat kebabı dürülmez ki kardeşim..:)
@MURATBAŞER5807 Жыл бұрын
Etler suyu seli gitmis kurumus goruluyor
@tunaayaz2323 ай бұрын
Bir gün bi uğrarız ailece
@nobleviento4965 Жыл бұрын
Tokatın sebzesi meyvesi meşhurdur zaten. Havasından suyundan çok kaliteli sebze yetişir. Tokata gittim ama Kebabını yemedim..
@mersin-qe1ti Жыл бұрын
İlk defa kıtlıktan çıkmamış gibi yemeğin tadına bakan bir youtuber gördüm
@tcsemih5855 Жыл бұрын
gardaşım acıkmış ne yapsın ününü duymuş gelmiş anı yaşayarak gösteriyor
@ibrahimeyuboglu41334 ай бұрын
Zaten ailecek yemek yemeye gitmiş gitmişken videoda çekmiş bu youtuber hep böyle sen ilk defa izliyorsun galiba?
@erdemsire1428 Жыл бұрын
Afiyet olsun 🎉
@ayhanmortepe Жыл бұрын
Teşekkür ederim 😊😊
@yunssdemr Жыл бұрын
İste bize bunlarla gel Ayhan abeee
@fakamada Жыл бұрын
Mortepe yine ekmeğinde.
@davidapostolov9261 Жыл бұрын
Sadece palican ve patates eti iç yok😊
@muhammedyuksel7107 Жыл бұрын
Afiyet olsun
@ayhanmortepe Жыл бұрын
Eyvallah 😊
@ademdemirci2615 Жыл бұрын
Ben bir yedim hala daha tokata gidip tokat kebabı yiyeceğim, boğazında kalsın diyeceğim ama mümkün değil kalmıyor,afiyet olsun
@-natural-34_hunter Жыл бұрын
Müthiş bir lezzet
@koraykaraca9432 Жыл бұрын
Bastaki durzu ihtiyar simit mi kakalamaya calisti?
@canerunlu3427 Жыл бұрын
Nereye herkes yiyecek bu mümkün değil ama yiyebilene afiyet olsun
@burakcandas60 Жыл бұрын
Ot yiyin ot size herşey mustehak.
@canerunlu3427 Жыл бұрын
@@burakcandas60 niye ki?
@ahmetmete8366 Жыл бұрын
@@canerunlu3427sen ona bakma. Herşeyi siyasete bağlıyor bu tiplemeler
@Laurasia_YT Жыл бұрын
Fiyat nedir
@ayhanmortepe Жыл бұрын
300 lira kişi başı
@kemaltuzun6293 Жыл бұрын
Ayhan bey, güzel bir video olmuş; ancak aynı yerleri ve/veya mekanları tekrar tekrar seyrediyoruz.
@ayhanmortepe Жыл бұрын
Bu bana büyük haksızlık 😊 mesela bu mekan ilk defa youtube mecrasında paylaşıldı ve benim kanalımda. Ayrıca benzersiz videolarımın sayısı oldukça fazla
@nuriyelen851411 ай бұрын
güncel fiyat (15/01/2024) kişi başı porsiyon 375 TL keşke alkollü bir lokanta olduğunu belirtseydiniz... daha önceden arayıp sipariş vermeseydim ailemle gidip oturmazdım... yinede teşekkürler
@ogun71816 ай бұрын
Sana zorlami icirdiler,satasan oldumu?Ne hikayesi anlatiyorsun?
@nuriyelen85146 ай бұрын
@@ogun7181 hayır zorla içiren olmadı, yorumu iyi oku. Ben ömrümde ilk defa çocuklarımı alkollü bir lokantaya götürdüm ve bunu gittikten sonra farkettim. Bir yerin alkollu olup olmadığını önceden bilmek seni rahatsız mı ediyor?
@@ogun7181bakkal dahi olsa, müslümanım diyen, alkol bulunan mekana girmez, adam haklı, ahkâm kesme.
@yunushalitture6842 Жыл бұрын
Bence fırının nasıl kullanıldığını da çekseydiniz, iyi olurdu, çok orjinal bir fırın. Uzun bir metal çubukla şişleri çektiğini tahmin ediyorum, orada önemli bir içerik (kimileri için) atlanmış.
@ayhanmortepe Жыл бұрын
Eyvallah
@zeynepsedasanli29326 ай бұрын
Afiyet olsun, ama dürüm yapilmaz Tokat kebabi ☺️
@cumhuraltnok31907 ай бұрын
Ben tokatlıyım ancak et yerine sebze yediriyorlar
@aronjanson8357 Жыл бұрын
Valla seni ve murat abiyi görunce acikiyorum.
@ayhanmortepe Жыл бұрын
😊😊
@o.bezgin5980 Жыл бұрын
😊😊
@cenkkurt20222 ай бұрын
Ben bugün yedim tokatin en iyi kebapcisi
@enginaydn31815 ай бұрын
Güncel fiyat 600 lira.Tokat merkezde mekan ve personel gideri buradan kat kat fazla olan mekanlarda da güncel fiyat 600 lira.Bu videodan sonra bu gerçeği unutup Tokatla eşitlemişler fiyatı
@ayhanmortepe5 ай бұрын
Sormak lazım evet
@enginaydn31815 ай бұрын
@@ayhanmortepe siz canlı tanığısınız.bir önceki gittiğiniz mekanın giderleriyle videodaki yerin giderleri bir olabilir mi?
@mehmetalibozyel74493 ай бұрын
Porsiyon kaç gram boşver, kaç lira?
@MehmetDelen-g1p6 ай бұрын
2200₺ kilosu neden
@receporukaya4184 Жыл бұрын
Kredi kartı geçiyomu kardeş
@ayhanmortepe Жыл бұрын
Sanırım hayır
@anlcancesme4525 Жыл бұрын
Anadoluya göre biraz pahalı ama kendine has olmasından bir kere de olsa yenmeli
@ayhanmortepe Жыл бұрын
Kesinlikle 😊
@admd4270 Жыл бұрын
Yumuşak
@uc.01 Жыл бұрын
Yandı yürek kebap oldu müslüm baba
@YERAZ-d9i Жыл бұрын
AZERBAYCANDAN SALAMKAR
@ayhanmortepe Жыл бұрын
Selamlar 😊
@korayulsoy8794 Жыл бұрын
Sivas’ta yenir bu gerçek adı da züvas gebabı😂
@ayhanmortepe Жыл бұрын
Sivas’ta hangi sebze yetişiyor? 😊
@bmwaksaray Жыл бұрын
sebzeyi kendimiz götürüz😂😂😂oy kuzum oy kacak manavmi isletiyon oy kuzum oy 😂😂😂
@erkinkurtun7748 Жыл бұрын
Tokat kebabını özel kılan orta karadeniz bölgesine has Karayaka ırkı kuzudan yapılmasıdır. Sivas'ta yetiştirilen kangal akkaraman kuyruklu koyun cinsinden olmaz aynı lezzeti vermez.
@Denedato Жыл бұрын
@@ayhanmortepezebzeler Tokat tan 😂
@Yolcu5x11 ай бұрын
Sivasta kangal kebabı varmış😂
@fatihsahin52974 ай бұрын
Yerim seni hemen
@ibrahimabdullahsems46353 ай бұрын
💖💖☀☀⭐⭐✔✔
@aliemlek Жыл бұрын
👍👍👌👌
@ayhanmortepe Жыл бұрын
😊😊
@ilhankesik1732 Жыл бұрын
Yemiş kadar oldum.
@mychannel7547 Жыл бұрын
Çok orijinal bir yapılış metodu var
@ayhanmortepe Жыл бұрын
Çok muazzam bir kebap 😊
@tonguctavasapi3496 Жыл бұрын
Katılıyorum çok güzel bir kebap..@@ayhanmortepe
@secaaddin1 Жыл бұрын
300 lira verip tabakta et görememek
@gokhananilsahin67266 ай бұрын
Kardeş bu kadar konuşuyorsunuz herşeye bir bahane buluyorsunuz siz şu fani hayatınızda yaşı taş üstüne koydunuz mu bir konu haklında emek verdiniz mi sürek li bir şeylere bahane buluyorsunuz bir şey de siz yapın görelim ne kadar mükemmelsiniz
@Gs-pj5bl Жыл бұрын
Abi eminim lezzetlidir ama mekanın etlerin kesildiği yerden tut yediğin ortamdaki sinekler ile malesef hijen konusunda kocaman bir sıfır.
@bmwaksaray Жыл бұрын
Yav arkadaslar yapmayin böyle adammar emek veriyor sinek felan deyil ari geliyor ete bence insanlarda hile yok hersey ortada hangi yemek yedigin luks yerlerde mutfak gözünün önünde hic girip baktinizmi ama adamlarin herseyi gözününzün önünde oldumu hijyen 0 walla kusra bakmada böyle yerler kiymetini bitince anlasilir
@Gs-pj5bl Жыл бұрын
@@bmwaksaraytabiki görmediğim mutfağa bişi diyemem görmediğim için ancak burda gördüğümü söylüyorum türkiyede zaten adam akıllı denetim olsa 100 lokantadan 80’ni kapatılacağına eminim özellikle adanada sokak kebabçıları dönercileri malesef insan sağlığıyla oynuyorlar hiçbir tedbir temizlik yok.
@bmwaksaray Жыл бұрын
@@Gs-pj5bl temizlik imandan gelir herkes kendi bilir...ama adana esnafi iyi insanlardir gariban babalari yürekleri zengin insanlar
@nurcanceleb750 Жыл бұрын
@@bmwaksarayhay agzına saglık
@bmwaksaray Жыл бұрын
@@nurcanceleb750 Allah razi olsun🙏
@gursahsuz8 ай бұрын
Şu an yavuz atar bu videoyu izliyor😂😂😂😂😂
@darkblue38178 ай бұрын
Harika cok lezzetli acaba alamanya münih pevlikede varmidir
@gursahsuz8 ай бұрын
@@darkblue3817 ne diyorsun hemşerim ne pewlikesi😂😂
@darkblue38178 ай бұрын
Hıyara bah kaldigi yerin adresini bilmiyir 🤣
@FerdiLüle5 ай бұрын
Siz baya baya gömüyorsunuz, gurme değil de gurman demek lazım size
@K3R3M.D3 ай бұрын
ORTA ANADOLU MUTFAĞININ EN İYİ YERİDİR TOKAT
@MehmetDelen-g1p6 ай бұрын
Fiyat çok yüksek
@yusufy20085 ай бұрын
Yakmadan daha iyi olur
@seferi1138 Жыл бұрын
Tokat'ın kebabı hariç herşeyi güzel. Abartılıyor bide sivasla kavga ediyorlar edilecek birdeyi yok patates patlican
@ayhanmortepe Жыл бұрын
Denenmeli 😊
@seferi1138 Жыл бұрын
@@ayhanmortepe yedim ondan diyorum
@ayhanmortepe Жыл бұрын
Yanlış yerde denemiş olabilirsin
@seferi1138 Жыл бұрын
@@ayhanmortepe yok hocam aynısı yani şekil olarak çok ve lezzet anlamında birşey ifade etmiyor he bir defa denenbilir ama abartmaya gerek yok ki birçok tokatlı aynı şeyi söylüyor
@fakamada Жыл бұрын
Yav kardeşim sen Ayhan Mortepe'den iyi mi bileceksin? Yanlış yer diyorsa yanlıştır.@@seferi1138
@hiamminasky9784 Жыл бұрын
tokatlilar hep böyle.
@reviewer.m Жыл бұрын
Kebap güzel, gidilip yenebilir dee, o sinekler yemekte eşlik edecekse işin tadı kaçar.
@emreakkus8320 Жыл бұрын
O tabak 2 kişilik değil!
@ayhanmortepe Жыл бұрын
Kaç kişilik? 😊
@korayulsoy8794 Жыл бұрын
Sebzeli Sivas kebabına da Tokat kebabı mı diyorlar😂
@erkansindir9509 Жыл бұрын
Sivas'ta Tokat gibi sebze mi yetisiyormuş :)) Sebzeleri tokattan gelen sebzeli Sivas kebabı, yersen...
@AbCd-fi9vq Жыл бұрын
ya abi iyi de bu pislik ne ya, ekmek degil mekan kirli
@berkayemlek8839 Жыл бұрын
👌👌👌👌
@ayhanmortepe Жыл бұрын
🙏😊
@ibrahim42433 ай бұрын
en kötü tarafı da o sinekler
@haydar-kerrar83318 ай бұрын
KUZU CESEDİNİ KEBAP ETİ DİYE YEMEK NEDİR YA BBÖÖÖÖÖĞĞĞĞĞHHHH
@cemalgoekce75885 ай бұрын
Etler Patlıcanlak yanmış tam Kanserolojik bir yemek ..
@mesutunlu208 Жыл бұрын
Shshs
@sahinkilicaslan1425 Жыл бұрын
yemek yerken olan sineklerden ben rahatsız oldum burdan
@kutluhanturkmen Жыл бұрын
Şifa şifa
@AbdullahTemizkan Жыл бұрын
Aynı Sivas Kebabına benziyor.
@evimizsrtmzda74342 ай бұрын
Kuzunun yaşlısı olmaz yaşlı olana koyun denir
@recepertugrul64265 ай бұрын
Yahu kebabın hazırlanışı vs on numara da çekimi yapan kişi kebaba ne tuz ne biber vs koymadı. Bu kebaba baharatıda adam gibi katacaksın ki kebap yedim diyeceksin.
@hilalsavk34655 ай бұрын
aCEMİ AŞCI YAKMIŞ HERŞEYİ, YENMEZ
@ayhanmortepe5 ай бұрын
Yediniz mi daha önce Tokat Kebabı?
@zulgarnikutucu75185 ай бұрын
yemeyi bilmeyenler niye video çeker ki
@ayhanmortepe5 ай бұрын
Kime göre? 😊
@Kanal-yx7qd7 ай бұрын
@AliHaydar-ny6br4 ай бұрын
Ulan etin lezzetsiz olani varmi et iste
@iboyalcin602 Жыл бұрын
Çok fazla abartmiṣiniz bundan daha üstün ustalar ve kebaplar varki unutulmaz
@fakamada Жыл бұрын
Adamın işi bu, parasını alıyor, alabildiğine övüyor.