Рет қаралды 45
前回の「大月町へ釣りに行ってみた」動画の続編として、大月町で釣れたキバンドーこと「ヒブダイ」を料理してみました!
基本的に持って帰ることの少ないこの魚は、噂によると「フライにすると美味しい」。ということで今回持って帰ってフライにしてみました!
外道として釣れることの多いヒブダイは果たして美味しいのか!?
ヒブダイのフライ
1、3枚にヒブダイを捌く
2、小麦粉、卵、パン粉で衣を作る(小麦粉の前に少し塩コショウを身に降っておく)
3、サラダ油で揚げる(小麦粉を油に散らして小麦粉が沈まなくなったら身を投入)
4、衣が狐色になってきたらあげる(大体5分かからないくらい)
5、お好みでタルタルソース、レモン汁、バジルをかけると