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【万能鶏むね肉のチキン南蛮】
万能鶏むね肉シリーズ!!!
今回は揚げずに作る
簡単ヘルシーなチキン南蛮です。
万能鶏むね肉が仕込んであれば
そこからのスタートなので更に簡単!!
ふわふわ衣に
失敗なくしっかり甘酢がからみ
これだけでもおいしいのですが
今回は、らっきょ入りのタルタルソースが奥薗流。
これが合うんだなあ~~~~。
らっきょタルタルはほかにも使えるので
おまけで使い方バリエ紹介しています。
<材料>(2~3人分)
A)鶏むね肉・・・・・・・・・・・・・・1枚
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1/2
片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・大1
オリーブオイル・・・・・・・・大1
B)卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
小麦粉・・・・・・・・・・・・・・・・大4
C)砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1
酢・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1
醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1
D)ゆで卵・・・・・・・・・・・・・・・・1個
マヨネーズ・・・・・・・・・・・・大2~3
らっきょ(甘酢漬け)・・適量
オリーブオイル・・・・・・・・・・・・適量
ベビーリーフ・・・・・・・・・・・・・・あれば
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