Espectacular! Jamas quedaba como en el chiringuito, ahora ya se porque ;). Sigue dandonos recetas crack!
@hispacocina4 жыл бұрын
Pasa muy a menudo, que ese puntito.... bueno pues ahora, ya sabéis los trucos. Saludos!!!
@argentinapresacuadrado36614 жыл бұрын
⁶⁶
@inesferdez24974 жыл бұрын
@@hispacocina Ll mm
@rubencabrera22894 жыл бұрын
0l
@miguelvargas9334 жыл бұрын
@@hispacocina ¹9
@finabartoli13512 жыл бұрын
No me lo puedo creer! Jamás había conseguido que la sepia me quedara como en los bares. Muchas gracias por ayudarnos en la cocina.
@luis.m.yrisson3 жыл бұрын
Excelente canal de comida española. Manita arriba!
@franciscaruiz349524 күн бұрын
Acabo de descubrir tu canal por casualidad. Un millón de gracias, ahora sé `porque no me salía bien la sepia a la plancha, se cocía en su propia agua y no le hacía los cortes.
@OlivierRodriguezАй бұрын
Maravillosa receta... me encanta la sepia a la plancha. Gracias, amigo.
@teresamartinez8681 Жыл бұрын
Nunca he escuchado y visto una receta tan maravillosa. Esta noche trataré de hacerlo. Muchas gracias.
@tatjanap.543 Жыл бұрын
Большое спасибо за рецепт ❤Сегодня приготовила на день рождение нашего сына. Вся семья восторге. Огромный привет от нас из Нюренберга 🎉☀️🎈🍾
@crushdenaranja31342 жыл бұрын
OÍDO!!! Gracias chef! Sus estocadas son directas, rápidas y precisas! Todo un alarde de maestro en la esgrima culinaria!
@luisandreslorido82104 жыл бұрын
Vaya descubrimiento eres un crack. Videos cortos, súper bien explicado y no te tiras el pisto de lo bien que manejas el cuchillo, muchas gracias crack
@hispacocina4 жыл бұрын
Los cocineros pasamos muchas horas con el cuchillo en la mano. Si en la cara exterior del dedo índice (de la mano derecha, los diestros) en la segunda falange, no tienes un pedazo de callo gordo... no somos cocineros. Pero aquí en KZbin, de lo que se trata no es de alardear, lo que yo pretendo es compartir conocimientos e intercambiar ideas. Saludos Luis Andrés.
@alar65692 жыл бұрын
Igual digo. Clarito, bien explicado y sin rollos. Me apunto. Ahora sé porqué no me salía. Gracias.
@jsm90692 жыл бұрын
Eres muy bueno transmitiendo.
@inmalozano86973 жыл бұрын
Riquísima receta muy bien explicada gracias desde Jerez de la Frontera
@hispacocina3 жыл бұрын
Jerez de la Frontera? Ole que arte!!!!. Lo he visitado varias veces, que maravilla!!! Saludos desde Madrid
@ascensioncano3606 Жыл бұрын
Que buena pinta tiene!!!!!! A nivel de restaurante Michelin. Gracias por los tres secretos que hace que la sepia este para chuparse los dedos 💖😋
@dolorsperlacia53373 жыл бұрын
Ostras,!!! Que vídeo Más bien explicado i divertido a la vez!!!! Gracias por enseñarnos esos truquillos!!!😍
@rosamariagambero43894 жыл бұрын
Que suerte haberte descubierto. Tu cocina....insuperable!!!!
@hispacocina4 жыл бұрын
Muchas gracias Rosa. Saludos.
@MariaJFr-st5lc3 жыл бұрын
Qué ameno y qué bien explicado y qué pinta!!!!!!!!
@hispacocina3 жыл бұрын
Muchísimas gracias!!
@arturoaortiz4 жыл бұрын
Muchas gracias por una excelente técnica de preparación y cocción de la sepia, y por un video corto y con excelente comunicación. Al verlo me di cuenta que cometía todos los errores que tan bien señalas. Probé tus consejos y bingo!! Me salió como en las buenas cocinas españolas.
@miange21443 жыл бұрын
La he probado tal cual la explicas y fantástico,yo tb cometía los errores que previenes.👏👏👏👏
@javiergarciarubio204 жыл бұрын
!!!!!!!!!!!!!!! MUY BIEN EXPLICADO..........Y SIN NINGUNA CHORRADA AÑADIDA...... !!!!!!!!!!!!!
@hispacocina4 жыл бұрын
Es mejor ir al grano. Gracias Javier.
@DimitrijeLukic2 жыл бұрын
Que rico! Gracias.
@JuanGonzalez-il6ch3 жыл бұрын
Eres un fenómeno, la sencillez y la exquisitez fusionados.
@OKWY282 жыл бұрын
Gracias a ti, por fin una sepia en condiciones en casa después de tres años. He subido mucho la temperatura en la plancha después de quitar el agua xq seguía echando después de secarla y quitarla de la plancha. Gracias 👏👏👏
@mariamiraverd58654 жыл бұрын
Fantastica, no me extraña este tan bien valorado, como apunte decir que con un all i oli de verdad gana mucho y que pese a lo que podemos pensar la sepia cuanto mas grande mas tierna. Lo de la salsa mery todo un descubrimiento esta riquisima supongo que le va a casi cualquier plancha. Gracias por tu tiempo y por compartir!!
@hispacocina4 жыл бұрын
Acertado comentario Maria, el all i oli original sabe distinto. Pero lo que ocurre es como con la salsa brava, la gente está tan acostumbrada al tomate frito con tabasco que la verdadera salsa brava no les gusta. El all i oli de verdad, desgraciadamente, es un desconocido àra la mayoría.
@mariamiraverd58654 жыл бұрын
@@hispacocina Eso es pq no cocinaron tus bravas y si.. entono el mea culpa yo también echaba tomate y tabasco XDDDD Digo yo que ya que entramos a estos canales para aportar cosas a nuestros platos pq no probamos? el all i oli es un coñazo de hacer pero es sublime es como la salsa romescu.. la otra gran desconocida.. vamos a cambiar pq de ajo, cebolla, pimiento y perejil no estamos ya un poco cansados? Tenemos toda una huerta maravillosa, un aceite sublime y todo tipo de especias.
@hispacocina4 жыл бұрын
@@mariamiraverd5865 La salsa romescu me encanta. La mejor que he probado ha sido en Tarragona. Creo que para acompañar brochetas es ideal. Precisamente pronto publicaré una receta de minibrochetas que grabé hace unos dias, y en ese momento no disponía de ñoras ni de avellanas y no pude elaborar la romescu, lástima, me habría gustado. Más adelante lo haré.
@sebastiamllort90093 жыл бұрын
Simplemente genial gracias por tu trabajo bien hecho desde Brasil un Español Catalán y PERICO que te sigue
@hispacocina3 жыл бұрын
Gracias a ti Sebastián por comentar. Te envío un abrazo desde Madrid y mis mejores deseos para que el Espanyol suba a primera en un Feliz 2021 para todos!!!
@sebastiamllort90093 жыл бұрын
@@hispacocina muchísimas gracias y un genial año nuevo para todos los tuyos ,salut y molta feliçitat y que viva el arte de la cocina
@anap.h89023 жыл бұрын
Ya he preparado unas cuantas de tus recetas, me recuerdan a la cocina de mi abuela y mi madre. Espectaculares y está no va a ser menos. Estoy encantada de haberte encontrado. Gracias por compartir esas maravillosas recetas.
@hispacocina3 жыл бұрын
Hola Ana. Es exactamente como dices, mi cocina es la de nuestras madres, abuelas....esa es mi intención. Cocina española de antes y ... será para siempre. Bienvenida al canal!!!
@nievescerezo25292 жыл бұрын
Muy bien explicado así .me gusta
@raksha2384 жыл бұрын
Me encanta este canal. Aprendo muchas cosas. Muchas gracias.
@hispacocina4 жыл бұрын
Me alegro Diana. Saber comer es importante. Gracias!
@ramonacosincanigueral89672 жыл бұрын
Espectacular amigo gracias x tus secretitos un saludo
@malagapyme4 ай бұрын
Muy pero que muy bien explicado. Artista!!
@hispacocina4 ай бұрын
jajajaja... que grande!! Gracias. Saludos!!
@mercedesdeabajo49402 ай бұрын
Gracias muy buena pinta ❤❤❤
@rotgol14 жыл бұрын
Da gusto los videos de este hombre... rápidos y al grano...no otros que para cortar el pan son 15 minutos de chistes malos y protagonismo excesivo....aparte ...tu voz engancha
@hispacocina4 жыл бұрын
Oye, que comentario tan agradable.... Intento no ser pesado. El canal es cocina, pues eso, hablemos de cocina, y de la forma mas sencilla posible para que nos entendamos todos. Gracias y saludos.
@davielo323 жыл бұрын
Tienes toda la razón. .eres un crack...La verdad que se nota el gusto una pasada.. Gracias chulo..
@hispacocina3 жыл бұрын
Es que este plato David es brutal. Hace que el invierno sea demasiado largo. Deseando ir al chiringuito y pillar la sepia y la cerveza !!!!
@cosasinteresantes83502 жыл бұрын
Umm! Qué rico 👍 te felicito por esta sepia que has hecho muy buena y el truco super
@margaperezpereira50334 жыл бұрын
Sorpresa tenía hace tiempo esta receta pero la aparte y hoy descubro tu blog una pinta todo y perfecto te doy 💯💯💯💯💯💯💯💯 CADIZ gracias por tu gran trabajo
@hispacocina4 жыл бұрын
Hola Marga, gracias por tu comentario. Saludos.
@rosafernandezalarcon4303 жыл бұрын
Lo probaré. Muy claro y sencillo. Gracias
@hispacocina3 жыл бұрын
Gracias a ti
@luciagonzalez47003 жыл бұрын
Qué buena pinta!! y muy bien explicado. Casi puedo olerlo desde aquí. Un abrazo
@hispacocina3 жыл бұрын
Jejejejeje... es verdad, esta receta tiene un aroma .... muy rico. Muchas gracias Lucía y un abrazo.
@juannieto19652 жыл бұрын
Que grande eres, 👏 🙌 💪 👍 muchas gracias
@purificacionramonlacambra56013 жыл бұрын
Corto y maravillosamente bien explicado. Muchisimas gracias. Desde ya una suscriptora mas. Un abrazo.
@felipelopezbautista6352 жыл бұрын
estupenda, fabulosa, gracias por los trucos
@hispacocina2 жыл бұрын
Gracias a ti!! Saludos.
@tess2305 Жыл бұрын
Gracias, lo pondré en práctica, bravo.
@hispacocina Жыл бұрын
Gracias a ti. Saludos.
@fernandolopez70292 жыл бұрын
Madre mía, qué rica esa sepia! Excelente preparación. Gracias por compartir.
@yamilaramirez34962 жыл бұрын
mmm que bien se ve gracias lo pondre en practica
@renatahernandez96742 жыл бұрын
Que pinta de plantó , fácil y sencillo y bien explicado el chef muchas gracias
@1lomiz3 жыл бұрын
Que voz que tono, muy agradable y ocurrente. Me a encantad,
@hispacocina3 жыл бұрын
Mil gracias Gari !
@inmaestebangonzalez30063 жыл бұрын
Hola, me ha encantado la manera de explicar todo tan conciso, ya tienes otra suscriptora más, las patatas bravas también las hice y un éxito, hoy sepia para cenar con una ensaladita 🥗, muchas gracias por compartir los secretos, un saludo😋😘🤗
@encarnasimarropiqueras40992 жыл бұрын
Tres minutos en total o por cada lado?
@TheViarment4 жыл бұрын
Eres una PASADA tio ... !!! me gusta como lo esplicas, breve y conciso , sin enroyarte para hacer ver que sabes mucho. Pero... tu si que sabes !!! Ole y Ole
@hispacocina4 жыл бұрын
Gracias por tu comentario!!!
@TheViarment3 жыл бұрын
@@hispacocina Me gusta la humildad en tu saber !!!
@inocenciacaballero35302 ай бұрын
❤❤😂😂🎉🎉🎉😅😅😊😊 fantástica receta me encanta ❤❤❤❤❤❤
@lucassa87142 ай бұрын
A quedado de escândalo gracias por los secretos nos a gustado mucho
@laurasoriano4803 жыл бұрын
Fenomenal, videos cortos y sin tanto rollo "de ego"...te seguiré, me ha gustado mucho. Gracias
@hispacocina3 жыл бұрын
Bueno Laura, no soy guapo ni demasiado gracioso, así es que... no me queda mas remedio que ir al grano, es decir al tema cocina. Muchas gracias! 😊
@laurasoriano4803 жыл бұрын
@@hispacocina no importa el físico, ni la gracia..(que si la tienes), y lo más bonito es tenerla sin saberlo y con esa naturalidad tan bonita! Hay que hacer las cosas bien y sin sobreactuación ...es perfecto!!! Gracias por contestarme
@hispacocina3 жыл бұрын
@@laurasoriano480 No sabes cuanto te agradezco el comentario Laura. Es muy reconfortante. Mi canal está, para ayudar, para compartir algo que he aprendido en mi profesión y que quizás pueda resultar útil. Pero siempre tengo presente que soy chef, ni actor, ni humorista. Muchas gracias por tu amable opinión.
@claraalvarezmorales82352 жыл бұрын
De lujo, muchas gracias y muy amena la explicación 😋😋😋😋
@TeresaAlmo2 жыл бұрын
Muy buena receta por que a mi nunca me a salido bien primer dia que salga compro una para hacerla.
@wotb-lucas32653 жыл бұрын
Riquísimo con las patatas fritas,muchas gracias
@andreabilbao40802 жыл бұрын
Buenísimo 👏 solo de verlo se me antojó.
@carmenlopezperez34632 жыл бұрын
Rico 😋 un 😘 desde Barcelona ❤️
@merchemoreno2220 Жыл бұрын
Wowwww genial me ha salido!!tiernisima y sabrosisima 🤤🤤🤤 Gracias chico 🙏😉🥰
@hispacocina Жыл бұрын
Era cierto !!! Gracias, saludos.
@merchemoreno2220 Жыл бұрын
@@hispacocina jajjaja y tanto que sí 😉🙏 saludos
@rosafernandezalarcon4303 жыл бұрын
Ha quedado buenísima. Con el punto perfecto. Gracias por compartir!
@hispacocina3 жыл бұрын
Me alegro Rosa. Saludos.
@franciscojaviermartinezher2064 жыл бұрын
La receta muy buena pero, lo mejor, sin duda, la forma de explicarla. Muchísimas gracias y un abrazo!!!
@hispacocina4 жыл бұрын
Agradezco tu amable comentario y te mando un fuerte abrazo. Gracias F.J.
@pelucrespins85629 ай бұрын
Ya te digo tronco.
@TeresaAlmo2 жыл бұрын
Muchisimas gracias por la receta la primera vez que me sale la sepia como en un restaurante lo de cambiarla de plancha de cien , a la salsa le puse mitad y mitad de aceite de oliva y de girasol reduci el ajo a medio lo demas todo igual 👏👏👏👏👏👏👏✌
@alexbernabe_72 жыл бұрын
Muy bien explicado si señor
@jesuliusargolidaargolida6183 жыл бұрын
Muy agradable oirte, chavalin. Un saludo...cordial, of course
@hispacocina3 жыл бұрын
Muchas gracias. Saludos.
@angelicahenriquez53523 жыл бұрын
Que simpático y muy buena la receta
@hispacocina3 жыл бұрын
Muchas gracias Angélica. Felices Fiestas!!!
@ARTUROPRANA2 жыл бұрын
acabo de descubrirlo. Enhorabuena por cómo lo hacéis.
@reggie05353 жыл бұрын
Ha quedado perfecta.😋😋 Gracias por tus consejos... lo de los 3 minutos ha sido todo un descubrimiento 👏👏👏
@hispacocina3 жыл бұрын
Muchas gracias! 😊
@pilarasensiocalzado11803 жыл бұрын
ESPECTACULAR! Muchas gracias!
@hispacocina3 жыл бұрын
Gracias a ti Pilar!
@uri200sx75 ай бұрын
Un 10, nunca me había quedado bien la sepia hasta hoy. Gracias
@hispacocina5 ай бұрын
Me alegro. Saludos.
@alfonsoalonso39934 жыл бұрын
Gracias por tus consejos lo Explicas muy bien eres un gran cocinero ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️👍
@hispacocina4 жыл бұрын
Gracias a ti Alfonso. Saludos.
@tomasrodriguez54034 жыл бұрын
Que decirte amigo. No hace falta playa para degustar una buena sepia. Pero la cerveza que no falte!! Como siempre espectacular!
@hispacocina4 жыл бұрын
Ya te digo Yo en Madrid.... la playa... Pero la sepia me da la vida, naturalmente con birras, muy frías. Saludos Tomás.
@larysagumeniukgumeniuk41543 жыл бұрын
Receta sencilla y bien explicada. Gracias
@alfonsopadillagalipienso48974 жыл бұрын
Espectacular muchas gracias. Una estrella de levante al lado.muy fría.
@hispacocina4 жыл бұрын
Esa es la idea!!!! Un placer rico y frío. Un saludo Alfonso !!!
@antoniovera47063 жыл бұрын
Me encanta la sepia a la plancha de lujo gracias por los tres secretos para que quede bien gracias👏😉🤣
@elisavera6142 жыл бұрын
Qué delicioso se ve!!! Y muy sano. Muchas gracias!!!
@encarnirodriguezreguera31753 жыл бұрын
Que rico aquí en chile son muy grandes y duras le llaman jibia lo intentaré de hacer a ver que sale 😀 muchas gracia
@maricarmengomezsariego94743 жыл бұрын
Eres un crack pa explicar
@mamabunuelos67393 жыл бұрын
Me acabo de suscribir a tu canal, solo con ver esta receta creo que merece la pena. Muchas gracias
@brankoj623 жыл бұрын
Que pintaza!!!Con una cervecita fresca,q más se puede pedir
@hispacocina3 жыл бұрын
Cierto, así es. Es un lujo. Saludos.
@brankoj623 жыл бұрын
@@hispacocina Saludos👍
@palmiramolimoli66443 жыл бұрын
Sigues siendo el mejor ❤❤❤❤❤❤❤
@tupijm4 жыл бұрын
GRACIAS. FELÍZ VERANO desde Gran Canaria.
@hispacocina4 жыл бұрын
Juegas con ventaja.... no se puede provocar así.... desde Gran Canaria, así cualquiera ... jejejeje un abrazo para esas Islas que son un paraíso. Me has puesto los dientes largos :(
@nicolevalencia58543 жыл бұрын
Buenísimo muchas gracias por la receta
@hispacocina3 жыл бұрын
Gracias, saludos Nicole
@liztorreropascua80192 жыл бұрын
Qué buena pinta tiene esa sepia!!!
@y.m.61343 жыл бұрын
Ha quedado espectacular! Gracias por compartir los secretos. Me encantó que en un video tan corto lo explicas tan bien. Un saludo.
@hispacocina3 жыл бұрын
El tiempo es oro, trato de no haceros perder el tiempo. Muchas gracias por comentar!!
@conxitavinolas40562 жыл бұрын
Muy buena y facil de hacer
@cocinatradicionaldemari3 жыл бұрын
Una espectacular receta muy ruca , estupenda a la plancha i estofada , te ha quedado genial 👍
@gavarrete933 жыл бұрын
Joeee.. lo he probado y me quedo igual.. muchas gracias crack
@susanagarciarodriguez79063 жыл бұрын
Se buenísima,gracias por compartir tus secretos,así saldrá riquísima,me acabo de suscribir,me ha gustado mucho.
@hispacocina3 жыл бұрын
Muchísimas gracias Susana. Bienvenida al canal!!! Cualquier consulta que quieras hacer, ya sabes donde estamos. Saludos !!!
@Pedro.P.19624 жыл бұрын
Más sencillo imposible, pero que rico se ve.......parece que estoy oliendo esa sepia a la plancha, se de estos olores y son ...uummmm gracias por tu receta. Como siempre de 10.👌👍
@hispacocina4 жыл бұрын
Es una receta que llena los sentidos: aroma, sabor, color... Gracias Pedro. Saludos.
@concepcionsousa41903 жыл бұрын
Buenisima gracias por tus consejos, quiero más
@hispacocina3 жыл бұрын
Muchas gracias Concepción, saludos.
@DavidRibera4 жыл бұрын
Que monstruo. Por fin alguien que explica con pelos y señales cómo hacer bien la sepia. Gracias nen, eres el p. amo...
@hispacocina4 жыл бұрын
Es que David, me parece interesante que podamos hacer en casa, lo que nos gusta comer fuera. Se acabaron los secretos !!! Saludos.
@brittabecerra93713 жыл бұрын
Increible. Que rico. Hay diferencia entre mayonesa de ajo y alioli ? es la primera vez que lo oigo. Gracias hispacocina.
@hispacocina3 жыл бұрын
Si, hay diferencias. La mayonesa de ajo, es eso mayonesa en la que se añade ajo crudo y se tritura. Pero el alioli es solamente ajo y aceite y se emulsiona (con mucho trabajo) en un mortero. El sabor es mucho mas intenso. Saludos Britta!!!!
@soniam53594 жыл бұрын
Buenas acabo de empezar a ver tus videos y me encantan!!explicas muy bien.Gracias xestos videos
@hispacocina4 жыл бұрын
Hola Sonia. Gracias por tu comentario!!!
@MarcosLopez-jx9ui3 жыл бұрын
Probaré a ver cómo me sale la próxima vez utilizando los trucos que nos has enseñado. Mucha gracias
@hispacocina3 жыл бұрын
Gracias a ti!!
@celiasanchezalcarar96182 жыл бұрын
Que buenos los trucos!🥰
@fatimaSM2364 жыл бұрын
¡Qué receta tan estupenda para el verano! Gracias por los trucos. Saludos desde Málaga. 🍀
@hispacocina4 жыл бұрын
Hola Fátima. Allí en Málaga entendeis de esto !!! Los chiringuitos son fabulosos. Saludos.
@andros61552 жыл бұрын
Muy bien esplicado. Saludos 👍.
@Diana-fc8rw4 жыл бұрын
¡Vaya pinta! Qué rica. La próxima vez la haré con esos truquillos que nos has enseñado hoy. Gracias!😋
@hispacocina4 жыл бұрын
Ya verás Diana, que rica te sale. Saludos.
@petitemaggy12723 жыл бұрын
Una maravilla !!! Gracias por compartir !!!
@nalagrz57734 жыл бұрын
Muchísimas muchísimas gracias por los trucos! Un saludo
@hispacocina4 жыл бұрын
Gracias a ti por comentar.Saludos.
@javaboy6581 Жыл бұрын
Riquisima como siempre, la hice hoy y deliciosa la sepia. Deseando ver la siguiente receta que nos preparas, maestro.
@TheTrabuco843 жыл бұрын
voy à acerlo en cuanto pueda me parece de categoria , gracias , saludos de Francia
@hispacocina3 жыл бұрын
Disfrutarás. Un saludo!
@ismaelsevillagonzalez49474 жыл бұрын
eres el mejor gracias por las recetas q nos compartes
@hispacocina4 жыл бұрын
Ese Ismaeeel !!! Muchas gracias. Saludos.
@jbagesballester4 жыл бұрын
Que bonito lo hiciste 👌
@hispacocina4 жыл бұрын
Gracias Jordi. Saludos!!!
@emiliasaezcebrian63534 жыл бұрын
Me a gustado mucho la informacion. Muchas gracias seguire el consejo
@hispacocina4 жыл бұрын
Gracias por comentar
@mary.56024 жыл бұрын
Hola guapísimo eres la leche q decirte si ya no tengo palabras, q te queremos un abrazo y un besin enorme de toda la familia, la receta espectacular como todo lo q haces, aunque hoy aprendí poco ya sabía los trucos jajaja.. Eres un cielin😘😘💕
@hispacocina4 жыл бұрын
Siempre un placer y una alegría leerte. Poco a poco van apareciendo tus comentarios. Señal que las cosas van bien. Un abrazo para ti y los tuyos. Besos.
@DIANAGUERRA-pw7br Жыл бұрын
Hoy le hice este plato a mi esposo y le encantó, muchísimas gracias!! Ya he hecho dos de tus recetas ❤