História do Vinho Brasileiro: Cultura & Transformação

[@VinhosdeBicicleta]

✅ Kit Vinhos de Bicicleta: www.vinhosdebicicleta.com.br/kit-rotulos-exclusivos *VALOR PROMOCIONAL POR TEMPO LIMITADO* 🍷🎉 Neste episódio o tema é a história do vinho no Brasil, com momentos importantes que ajudaram a formar a indústria do vinho que conhecemos hoje. Já conhece nosso Clube de Vinhos? Acesse aqui: www.vinhosdebicicleta.com.br/clube Cheers! 😃🍷 #Brasil #vinho #história

[@clebio8537]

Obrigado. O senhor poderia falar um pouco sobre a vincula TARAPACÁ., Ou fazer vídeo sobre essa vincula. Em especial vinho Tinto Gran Reserva Cabernet Sauvignon TARAPACÁ

[@adairbom8749]

Olá Rodrigo! Está fazendo 8*, estou em Itapuã/ Viamão RS, tomando um Taná da Campanha Gaúcha e assistindo Vinhos de Bicicleta 🍷. Mais uma vez, parabéns 👏👏 e que conteúdo brilhante! Mais uma vez, informação e cultura para engrandecer nossos conhecimentos e alimentar ainda mais nossa paixão pelo vinho. Obrigado pela oportunidade de assistir mais está obra . Santé !🍷

[@VinhosdeBicicleta]

Muito obrigado pelo apoio, Adair. Esse tipo de mensagem faz a gente seguir cada vez mais motivado para preparar conteúdos bacanas pra vocês.

[@lololiv]

Cheers!!! 👍👍

[@GuiMrRock]

Como já disse há poucos minutos este canal ganhou um inscrito, e o Rodrigo e Diego ganharam meu apreço. Sou um entusiasta dos vinhos nacionais. Pois trabalhei num projeto de um empresário que tentou implementar uma vinícola no norte de Minas na década de 90/00 que infelizmente não deu certo. Mas que hoje com muito orgulho bebo além dos sulistas aos do alto São Francisco, os da Serra da Mantiqueira de MG como também os de Diamantina. Divertido, leve e bem didático o conteúdo de vcs. Cheers!

[@felpa83]

Que vídeo fantástico!!! O Brasil tem todo o potencial para fazer ótimos vinhos!!!

[@VinhosdeBicicleta]

Saúde! Viva o Brasil!

[@estefanellebez6633]

Parabéns! Por aqui felicitações no diab26/08. Amei o vídeo. Melhor conteúdo de vinho do Brasil.

[@VinhosdeBicicleta]

Muito obrigado! E parabéns adiantado pra você também. Cheers!

[@simoner.b.9559]

Uma super aula 👍super interessante!! Adorei professor!Cheers!!

[@VinhosdeBicicleta]

Valeu, Simone. Cheers!

[@clyfordsoares7370]

👏👏👏👏👏👏👏 Bela aula.

[@tabattamartins6199]

Show!! Muiiito legal

[@clairdasilvasanzovo3013]

👏👏👏Parabéns que Deus lhe conceda muita saúde e sucesso,obrigado por passar seu conhecimento 🙏

[@VinhosdeBicicleta]

Muito obrigado, Clair!

[@valdecirsentomasupermercad1128]

Fantástico informação. 🍷🍷

[@marciocarvalho9374]

Vídeo excelente, parabéns!

[@elianefreitas5867]

Grande abraço Rodrigo! Eu aprendo mais graças a você! Sucesso !!! São José dos Campos-SP

[@jacircatarina6255]

Parabéns Rodrigo! Que Deus lhe preserve com saúde para continuar compartilhando esse conhecimento fantástico sobre o mundo do vinho😀👍

[@jj.zanella]

Penso que a Miolo seja uma dessas vinicolas famosas que você comentou. Fala-se que a primeira geracão da vinicola enviou seus filhos para estudar enocultura na Europa, e no retorno deles, inumeras inovacoes foram implementadas, inclusive a plantacao em Y, substituindo os tradicionais pareirais de uva. Parabéns!

[@VinhosdeBicicleta]

Isso mesmo João, a Miolo é uma dessas vinícolas históricas, que passaram por diversos períodos da nossa indústria do vinho e tiveram boa visão de futuro desde lá de trás.

[@alessandramelo1202]

Feliz Aniversário, Rodrigo! 🎈🎁🎂🎉 Deus te abençoe! 🙏🏽

[@VinhosdeBicicleta]

Muito obrigado, Alessandra!

[@doutoridoso]

Esse curso de vinhos do Brasil é espetacular, e realmente conhecer a grande quantidade de Terroir que se comportam bem diferentes na produção dos Vinhos, e ótimo... Além de várias informações explicadas de forma super didática. Mais que recomendo, bem como o vinho F.RRAZ, que é praticamente um dos melhores que já tomei até hoje 😁

[@VinhosdeBicicleta]

Muito obrigado, meu amigo. Grande abraço.

[@glauciosegala5793]

Que show! Este assunto merece uma live de 32 horas no mínimo 😄🍷🍷

[@VinhosdeBicicleta]

Também acho que merece, Gláucio!

[@Mor1974Biker]

Parabéns, schow de aula de história do vinho BR!!!!

[@VinhosdeBicicleta]

Valeu, Mario!

[@brendavantil1636]

Que vídeo legal. Parabéns ao Rodrigo e toda a produção pelo excelente conteúdo

[@andreazevedo6343]

Obrigado, Rodrigo e Vinhos de Bicicleta, por trazerem essas história incrível do vinho no Brasil. Eu que aprendi a apreciar recentemente considero importantíssimo saber mais sobre como tudo começou e por onde o vinho passou até aqui. Realmente é uma história de superação! Isso me dá mais contade de seguir buscando aprender ainda mais sobre essa cultura. Cheers!! 🍷🎉

[@VinhosdeBicicleta]

Show, André! Seguimos juntos!

[@danielkawanishi]

Parabéns pelo conteúdo e pelos aniversários!

[@VinhosdeBicicleta]

Valeu, Daniel!

[@reginasilva6791]

Muito bom aprendo geografia aqui! Parabens!!!!

[@JC.ClaudioBueno]

Show de aula!!!

[@VinhosdeBicicleta]

Obrigado, José!

[@mauriciocesarresendeleite1381]

Ótimo vídeo RODRIGO ! PARABÉNS!

[@viniciusfernandes7042]

Parabéns pelo aniversário e pelo conteúdo incrível deste canal!!!

[@VinhosdeBicicleta]

Obrigado, Vinicius. Cheers!

[@moreiraph_]

vídeo excelente, uma verdadeira AULA, com uma linguagem acessível a quem tá adentrando nesse universo agora. parabens rodrigo!

[@VinhosdeBicicleta]

Valeu, Pedro!

[@joaobatistaregodeamorim8187]

A descoberta deste canal foi uma das coisas positivas da pandemia😊

[@diegomarra796]

👏👏👏 Excelente conteúdo, Rodrigão!! 🇧🇷🍷🍷

[@VinhosdeBicicleta]

Valeu, Diegão! Saúde!

[@andrebento6807]

Como sempre ótimo vídeo mas vou deixar uma reflexão para vc sobre qual o marco do renascimento. Collor abriu o País entre outras coisas por causa dos carros que julgava carroças . Só pudemos avançar no início dos anos 90 pq na década de 70 vinhateiros visionários já davam seus primeiros passos : château Duvalier , Marques de Monistrol , os primeiros varietais , château Lacave , Velho só Museu , e tantos outros que eu poderia citar. Não seria mais bacana antecipar esse renascimento em 20 anos ? Abs e se uma abraço no Diego !

[@VinhosdeBicicleta]

Boa reflexão, André! Concordo com você que esses vinhateiros foram visionários e pioneiros em trazer de volta o cultivo de vitis vinifera no Brasil. Inclusive, quando eu disse ali no vídeo que já haviam produtores fazendo isso antes da década de 90, estava me referindo exatamente a eles. Foram profissionais à frente do seu tempo, sem dúvida. No entanto, quando a gente olha para o cenário macro da indústria do vinho no país, precisamos focar nos períodos de transformação do cenário como um todo. Apesar de já existirem produtores realizando um trabalho importante nesse sentido antes da abertura de mercado, ainda era algo mais pontual. Foi na década de 90 que o contexto geral da cadeia produtiva foi obrigado a se transformar, como uma maneira de sobrevivência e fortalecimento de sua competitividade diante dos "novos" concorrentes. Nessa época o mercado mudou radicalmente, alterando o modus operandi de toda a indústria nacional. Obrigado pela contribuição. Sempre bom conversar sobre a história do vinho, principalmente do vinho brasileiro. Cheers!

[@alberlim]

Muito legal esse vídeo Rodrigo, excelente conteúdo.

[@carolinarosa7508]

Muito bom o vídeo! Adorei conhecer sobre a história do vinho no Brasil, e parabéns pelo aniversário, o meu tb é em agosto :))

[@VinhosdeBicicleta]

Parabéns!!! Saúde pra nós.

[@eduardorodrigues5075]

Pow Rodrigo muito legal a História de verdade!!! Parabéns pra vc e todos o pessoal de Vinhos de Bicicleta o canal de vocês é incrível!!!

[@VinhosdeBicicleta]

Valeu, Eduardo! Cheers!

[@MrFlorinha]

Saúde!!!🍷 18/08 meu aniversário. Vou lembrar de saudar também o canal e Rodrigo, com um bom vinho!

[@TheSmenia]

Sempre um aprendizado ouvir vc, Rodrigo. Muito bom. Cheers! Feliz aniversário para vc.

[@DaviSilva-zh3ro]

Grande vídeo 👏👏 aprendi muito!!

[@gabriela_enologa]

Busque também mais informações no vinho Vinhedos Paulistas! Ele fecha um GAP de 100 anos nessa história do vinho brasileiro, ignorado quase que propositalmente pela indústria do RS

[@flavypontel3181]

Oi Rodrigo. sou teu seguidor, moro na serra gaúcha, sou fã de vinhos, faço vinhos de porão do tipo merlot, franc, marselan etc. Rodrigo, não fique chateado comigo, mas faltou um detalhe nessa live: na década de 60, 70, tinha muita cabernet franc no RS. porém as mudas não eram muito boas, apresentaram viroses e foram substituídas por merlot e sauvignon posteriormente. abraço. Flavy Pontel

[@VinhosdeBicicleta]

Imagina, Flavy. Tudo que vem pra agregar conhecimento e informação é muito bem-vindo por aqui. Obrigado por compartilhar sua experiência com a gente e sinta-se em casa pra fazer isso sempre que quiser. Grande abraço! Cheers!

[@aldasyllos7468]

Que vídeo incrível!!

[@clebio8537]

Amigão boa tarde. Sou novo no canal. E comecei a apreciar vinhos a pouco.enos de um ano. Onde posso comprar vinhos de procedência .

[@VinhosdeBicicleta]

Olá Clebio, tudo bem? Com a gente mesmo, sinta-se em casa: www.vinhosdebicicleta.com.br/

[@Alessandro270973]

Rodrigo Ferraz, tudo bom? Sou fã do canal ❤️ e de você de outro rapaz que apresenta o canal. Esse canal tem me influenciado muito sobre vinho. Vocês explicam muito bem... Parabéns! Mas, pular a história e não falar da Ilha de Itamaracá? Não sei onde o autor de do livro que você citou buscou as referências. Agora referência histórica e comprovada foi retratada por Frans Post com a chegada dos holandeses na Capitania de Itamaracá em 1630. Uma outra pergunta bem pertinente...por que vocês não falam de vinho de uva Americana? Os compostos que dão aroma e sabor são limitados em relação as finas...mas será que se poderia apelar com barricas ou então Fermentação Carbônica? Sua explicações...serão ótimas, acredito. Quando vier ao Recife, não deixe de visitar um dos maiores museus do país ...onde estão as telas de Frans Post...e dê uma pesquisada na bandeira da Ilha de Itamaracá-PE. Um abraço!

[@VinhosdeBicicleta]

Olá Alessandro, tudo bem? Primeiramente, muito obrigado pela mensagem e pelo apoio ao nosso trabalho. Seguimos juntos! Com relação ao cultivo de vinhas na Ilha de Itamaracá, realmente foi um episódio histórico da vitivinicultura no Brasil. Esse vídeo precisava ter 1 hora de duração pra gente conseguir abordar todas as passagens importantes, mas tivemos que escolher algumas para resumir o cenário como um todo. Acabamos escolhendo os marcos que, em nossa opinião, transformaram a indústria brasileira como um todo. Já estou com vontade de fazer a parte 2 deste vídeo para trazer mais informações legais pra vocês. A receptividade e interação da galera estão sendo muito bacanas. Agora falando sobre as uvas, existem fatores importantes que diferem as cepas europeias das cepas americanas, as quais acabam gerando vinhos completamente diferentes entre si. Os principais pontos seriam: em geral, os frutos da espécie vitis vinifera possuem maior concentração de compostos fenólicos e precursores aromáticos que os frutos das espécies de origem americana. Sendo assim, os vinhos produzidos com vitis vinifera são mais complexos nos sabores e aromas, além de terem maior concentração de taninos. Para ajudar a esclarecer esses termos mais técnicos, peguei um trecho do site da ABS-RS, segue: Precursores Aromáticos Certas substâncias aromáticas contidas nas uvas funcionam como se fossem “sementes” para formação dos futuros aromas dos vinhos. O grupamento químico dos aminoácidos é de fundamental importância, pois eles atuam como precursores de aromas, bem como de substâncias que conferem sabores. Tomemos como exemplo a cisteína, um aminoácido sulfonado capaz de produzir várias substâncias aromáticas, como pirazina, metil-tiazoles e acetil-tiazolidina, que produzem odores como pimentão, pipoca, nozes, defumados e outros. É isso, espero ter ajudado. Esse assunto pode até virar tema de vídeo. Grande abraço! Rodrigo Ferraz

[@Alessandro270973]

@@VinhosdeBicicleta É muita gentileza sua pela resposta! Eu indico esse canal a todo mundo que conheço que gosta de vinho; é muito arretado! Mas, conta aí...em caráter de curiosidade. Qual vinho de uva Americana que você.mais gostou? Será que as "apelações" como barrica, Maceração Carbônica...não dariam uma significativa complexidade? Por quanto você cobraria para criticar um vinho feito por mim, aqui na Ilha de Itamaracá (orgânico)?

[@joaoantoniomoschen2124]

Aqui na minha região no espírito santo tem uma cidade chamada Santa Teresa, primeira colônia italiana no Brasil, eles tem feito uns vinhos bem legais e uma produção mais familiar mas bem profissional e as vinícolas com arquitetura e decoração bem típica dessa colonização

[@jefersonlima3327]

Rodrigo, me passa umas dicas de harmonização de vinho pra comer com buchada de bode, li uma vez que Pinot Noir cai muito bem com esse prato. Se tiver outra dica me responde por aqui. Seu canal é muito bom, estou aprendendo muito com você. Abraço irmão.

[@adelaidemartinspileggizara782]

Quero fazer esse curso ...vinhos do Brasil

[@leandrogois8306]

Muito bom.

[@allancar7733]

O Toma essa duplo com o Cabral vai ser antológico.

[@VinhosdeBicicleta]

Seria mitológico! Hahahahah...a gente topa na hora.

[@cezarbortolin44]

Esse curso de vinhos do Brasil está aberto ainda ??

[@anamariasilva218]

Eu quero fazer esse curso!

[@renatahonorato8101]

Rodrigo, onde fica a sua loja?

[@paulocesarcamillodasilva6049]

Falamos muito a respeito de vinhos do Sul! Qual a evolução de vinícolas do Norte? O que a BA tem de melhor em se tratando de vinho?

[@Alessandro270973]

Rodrigo, bom dia! Hoje, 3 de julho, 2.024. Espero que entenda, que não estou fazendo revisão de sua postagem. Estou apenas a contribuir. Eu tenho consciência que o Sr. Cabral é sábio em Vinho do Porto. É até condecorado lá na Pátria-Mãe, você sabe e muitas pessoas sabem que o vinho faz parte do ritual católico! Se não tivesse vinho não tinha missa! 1.532, 32 anos de Brasil, onde os manos portugueses aonde iam levam as estacas de videiras. 32 anos é um bom tempo de cultivo a ter videiras. Você mesmo falou que 1.532 na expedição a São Vicente, e partimos desse ano so teriamos vinho mesmo depois de 2-3 anos (1.534.35). Porém, na Conceição de Itamaraca (hoje cidade: Ilha de Itamaracá) na primeira igreja de Nossa Senhora do Carmo, e na Igreja de São Lourenço em Goyanna estavam a pleno vapor ! E pelo que o Gaspar Berlaeous citou em seu relatório quando cá chegaram, disse que as videiras da Ilha de Itamaracá eram antigas, e ainda diz ser as mais suculentas, saborosas e doces do Brasil daquela época. E voltando para o livro do Cabral e ou mesmo ele, teria que dar crédito as informações a respeito das videiras que os portugueses trouxeram para Ilha de Itamaracá, e não esquecer da Ilha de Itaparica na Bahia. Bastardo, Boaes, Dedo-de-moça, Verdelho, Ferraes, Moscatel, Galego, Malvasia, todas essas vindas da Ilha da Madeira para a Ilha de Itamaracá. E que por sinal ainda hoje se cultiva essas mesmas videiras para se fazer Vinho Licoroso. E naquela época ja se dominava esse tipo de vinho para se ter um vinho mais duradouro. E nem podemos dizer que os vinhos feitos na Ilha de Itamaracá eram ruins, pois, ja se podia fazer mesmo sem ter a tecnologia de produção de hoje em relação a conservante. Eu acredito que o Sr. Cabral não fez por mal em não citar os dados históricos da Ilha de Itamaracá. Acredito que é cultural isso, quem é da região "puxar a sardinha" para seu lado. Um grande abraço! E esse ano é o ano de reintrodução da videira Bastardo na Ilha de Itamaracá 🍇🍷🇧🇷 Vinícola Albertini Forte Orange, Ilha de Itamaracá, Pernambuco.

[@antoniosantana8302]

Essas uvas trazidas pelos portugueses devem ter sido de castas portuguesas como Trincadeira, Alvarinho, Touriga Nacional, etc...

[@marluroback]

Olá ótima história um adendo aqui faltou dizer que Portugal proibiu o Brasil de produzir VINHOS. Somente com os italianos imigracao o vinho pode ser feito.

[@matheusrocha1648]

Mais um exemplo de porque protecionismo é ruim e atrasa a indústria/mercado nacional! Excelente história!

[@gabriel8088]

Eu passei a tomar muito vinhos brasileiros. Acho que se tomar 1 todo dia, não conseguirei tomar todos que quero em toda minha vida.

[@ozaniacarvalhovieira6112]

Saúde 🍷

[@fabioxavier4048]

Fala Rodrigo até agora a uva mais usada no Brasil vinho de mesa e a chamada bordô que é americana conta aí o que esse nome tem a ver com boudox

[@LivroLeandro]

Like

[@luisguilhermezenga5318]

👏👏👏🍷🍷

[@indirademetria584]

" Vinhos e as missões...Vinhos pras missas..." Parabéns...que vídeo massa! Ops...e feliz dia de natividade pra ti🍷

[@VinhosdeBicicleta]

Muito obrigado pelo carinho de sempre, Indira!

[@fernandovelasque5353]

Faltou falar das vinícolas gaúchas. Iniciadas com a colonização da serra gaúcha pelos italianos e alemães.

[@gilmarperes9824]

Rodrigo, e os jesuítas? Também fizeram vinhos, não? Abraço e parabéns pelo canal.

[@VinhosdeBicicleta]

Fizeram sim, Gilmar. Abraço!

[@marcusvinicius7130]

Ou seja o protecionismo é uma barreira que facilita a zona conforto de qual atividade econômica.

[@uniter_Noany]

Vinhos são uma bebida nativa do Brasil?

[@rafaelrodrigopachecodasilv8150]

Nome de faculdade e estação de trem

[@VinhosdeBicicleta]

Nome de avenida, de escola, de praça...kkkkkkk

[@rafaelrodrigopachecodasilv8150]

@@VinhosdeBicicleta kkkkk

[@andremellao4882]

resumindo, somos um bando de caipiras que nos últimos 500 anos não sabíamos nada de vinhos, queijos artesanais, cervejas artesanais......

[@eduardofranco1149]

Eu pago um pau pra nossa nação , br fazendo vinho é igual aqueles caras que constrói Ferrari com uno kkkkk por isso somos piada ! Continuamos na cachaça , Jurupinga no máximo um pro seco .... Vinho e cerveja ... Impossível

[@VinhosdeBicicleta]

Mas estamos fazendo acontecer a indústria e a cultura do vinho em nosso país. Quanto mais o tempo passar, mais colheremos frutos.

[@junqueira71]

Essa é a beleza do livre mercado. A demanda de um produto melhor cria um renascimento (competitividade, qualidade, tecnologia, educação, evolução constante, empregos, sucesso). Viva o capitalismo.

[@PeEsFr]

O seu João e muitos outros tiveram que vender as terras para poderem botar comida na mesa da família. A minoria pode se dar ao luxo de replantar.... Rodrigo, não vamos enfeitar a história, por favor.

[@VinhosdeBicicleta]

É verdade, foi um período muito difícil para diversos viticultores, como eu disse ali no vídeo. A saída para diversos deles foi trocar o modus operandi vigente na época, ou seja, se reinventar através do plantio de vitis vinifera e da produção de vinhos próprios. Não se trata de um "enfeite" da história, mas sim de uma forma de sobrevivência. Hoje, 30 anos depois, as famílias de alguns desses viticultores estão colhendo os frutos dessa reinvenção.