🔥ХИТ! Идеальное постное пряничное тесто / мягкие пряники/ без яиц/ без глютена?!

  Рет қаралды 115,713

Valeria G._nutrition & yoga (Eco Cooking)

Valeria G._nutrition & yoga (Eco Cooking)

6 жыл бұрын

Мои Книги здоровых рецептов - www.valeriagnutrition.ru/obzo...
********
Все рецепты на сайте www.valeriagnutrition.ru/
Yandex Zen - zen.yandex.ru/ecocooking
Группа VK - ecocooking
Instagram - / valeria_purelife
Telegram t.me/valeria_purelife
......................................
Идеальное пряничное тесто без содержания яиц и животных жиров (постное или веганское). Пряники получаются мягкими и ароматными, и не черствеют (как минимум неделю (дольше не пробовала держать, не возможно удержаться и не съесть)))!!! Очень-очень вкусные! Удивите родных и близких и порадуйте тех, кто по тем или иным причинам не употребляет в пищу яиц и молочных продуктов, а также глютена, поскольку и на безглютеновой муке по этому рецепту получаются потрясающие пряники!!!!
Ингредиенты:
- 300 г + примерно 50-60 г пшеничной муки (или 300 г БГ муки #2 - • Как сделать безглютено... );
- 150 г сахара (тростникового сахара);
- 150 мл кипятка;
- 2 ст. ложки меда с горкой;
- 4 ст. ложки растительного масла;
- 0,5 ч ложки соды
- ¼ ч. Ложки соли.
Специи:
- по 1 ч. ложке корицы и имбиря;
- по ¼ ч. ложке мускатного ореха, кориандра, кардамона и гвоздики.
............................................
Рецепт Королевской глазури на аквафабе - • Лучшая Королевская гла...
............................................
Безглютеновая мука (рецепт) - • Как сделать безглютено...
............................................
Музыка: Композиция "Canon and Variation" принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/....
Исполнитель: www.twinmusicom.org/
................................
Мой Инстаграм @valeria_purelife - / valeria_purelife
Вконтакте - club130819253
Facebook - / ecocooking
! Сотрудничество - valeriagezer@gmail.com
..................................
Скидка на товары IHerb 5% по промокоду AIU2073
.................................
Вы можете поблагодарить меня за труд и оказать финансовую поддержку каналу:
Для перевода с карты:
yasobe.ru/na/podderjkakanalae...
или money.yandex.ru/to/4100176920...
PayPal: paypal.me/valeriagzr
WebMoney:
WMZ - Z282283902730 долл.
WMR - R397373686362 руб
❤️Карта сбербанка: 5469750011116426
Валерия Александровна Г

Пікірлер: 278
@OlgaSh.
@OlgaSh. 3 жыл бұрын
Готовлю не первый раз. Поделюсь наблюдениями,может пригодиться. Кладу чуть больше меда, меньше сахара. большую половину муки вмешиваю в горячий сироп, не охлаждая, это помогает пряникам быть мягкими долго да и вкус все же улучшается. Меняется текстура что-ли. В тесто с обычной мукой обязательно добавляется 1/3-1/4 -объема ржаная мука. В холодильник на ночь, лучше плоско разложеным, лепешечкой. В пакетеке не восстанавливаются,если передержали в духовке. Влетела так в первый раз, раскатываю толще, где-то пол, сантиметра. Тогда получаются более надутые пряники, мягкие . Раскатыватт и вырезать нужно быстро, желательно с первого раза, что осталось кладу в холодильник, иначе они будут уже другими при повторной раскатке, не так поднимуться и будут отставать от первых. Пекуться 8-10 мин, но нужно постоянно смотреть, не допускать золочения, коричневой корочки. Вкусного всем праздника! Тесто действительно идеально!
@irinamelnikova9712
@irinamelnikova9712 2 жыл бұрын
Благодарю вас!
@knigajizni
@knigajizni Жыл бұрын
У меня почему-то не пропеклись - густая ириска получилась. Почему?
@user-so7py1iu2n
@user-so7py1iu2n Жыл бұрын
Спасибо за советы😘
@gabbiano4957
@gabbiano4957 Жыл бұрын
Ценные советы! Спасибо)
@nastena367
@nastena367 Жыл бұрын
Благодарю
@user-pb2jl8nj8g
@user-pb2jl8nj8g 2 жыл бұрын
Большое вам спасибо! Еще один чудесный рецепт в копилку, скоро пора будет делать новогодние пряники!
@user-qg9et4ry6r
@user-qg9et4ry6r Жыл бұрын
Благодарю за рецепт💖 Уже второй год пеку по нему печатные пряники. Муку беру 150 г ржаной и 160 г пшеничной и 0,5 ч. л. гречневой(для аромата). Муку высыпаю сразу в горячий сироп. За ночь в холодильнике тесто становится плотным, рисунок на пряниках отчётливый) У меня 2 ст.л. мёда это 75 г
@all_olegovna
@all_olegovna 3 жыл бұрын
Это просто нереально вкусные БГ пряники!😍 А также безумно красивые!💜
@sashasasha6305
@sashasasha6305 3 жыл бұрын
Спасибо огромное, очень здоровские рецепты👍🌺
@jannaaksenova9602
@jannaaksenova9602 6 жыл бұрын
спасибо огромное за рецепты без яиц.)))
@user-ot7ep4vu5y
@user-ot7ep4vu5y 6 жыл бұрын
Так классно. Ребенку нельзя молочку, яйца и глютен. Ваш рецепт просто находка. Обязательно попробую.
@anirkaiek9470
@anirkaiek9470 4 жыл бұрын
Марина здравствуйте! Вы опробовали этот рецепт,как он Вам понравился?!
@user-sn8ll6nb2d
@user-sn8ll6nb2d 4 жыл бұрын
И как? Вы пробовали готовить по этому рецепту?
@user-mq5bn4wl6j
@user-mq5bn4wl6j Жыл бұрын
Тесто супер классное! Делала на пшеничной муке. Спасибо Вам большое! Пряники получаются мягкие и вкусные.❤
@user-uv1np2wh9w
@user-uv1np2wh9w 3 жыл бұрын
Спасибо. Попробую испечь.
@iratarnayeva2660
@iratarnayeva2660 3 жыл бұрын
Благодарю за рецепт!!!!! Очень всё точно и понятное!!!! На вкус потрясающие!!!!! И очень по вкусу напоминают коврижку из СССР!!! Спасибо ещё раз!!!!
@user-sk9yu6pb5n
@user-sk9yu6pb5n 6 ай бұрын
Огромное спасибо за рецепт! Пряники получились безумно вкусные😊❤
@user-rf2it9uv2p
@user-rf2it9uv2p Жыл бұрын
Видео и рецепты очень полезные, даже в пост люди хотят сладкого, а это идеально подходит для тех кто любит вкусное печенье и пряники.... Улыбаюсь и буду счастлива 👌💖
@mariyakova5430
@mariyakova5430 Жыл бұрын
Огромное спасибо! С наступающим!🥰😘
@valerievnavera
@valerievnavera 6 жыл бұрын
Как же это всё красиво!) Спасибо большое за рецепт, обязательно попробую! С наступающим новым годом вас, процветания и успехов во всём! И конечно же продолжайте радовать нас своим вкусным творчеством!))
@valeriaECOCooking
@valeriaECOCooking 6 жыл бұрын
verafitness 116, спасибооооо огромное!!!! И вас с наступающим!!! И всего самого позитивного и светлого;)!!!
@valerievnavera
@valerievnavera 6 жыл бұрын
Спасибо большое за пожелания!))
@admin2302
@admin2302 2 жыл бұрын
Волшебно!
@lilijaoficerova7279
@lilijaoficerova7279 6 ай бұрын
Благодарю за рецепт, особенно за безглютеновый вариант. 🌺👍💮
@anjelikababenko8882
@anjelikababenko8882 3 жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт) Ооооочень вкусные пряники получились) Муки сразу положила 350 гр, не ждала пока тесто остынет. На следующее утро тесто уже не липло к рукам. 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@user-sw5ct1ui7i
@user-sw5ct1ui7i 2 жыл бұрын
Огромное спасибо за без глютеновые рецепты.
@marfak6514
@marfak6514 5 жыл бұрын
Молодец ! Классное видео
@natatbs953
@natatbs953 3 жыл бұрын
Рецепт понравился, буду пробовать
@user-nv2cs3ce3d
@user-nv2cs3ce3d 4 жыл бұрын
Дуже гарний рецепт та їого подача. Все зрозуміло. Дякую. Здоровья вам та наснаги.
@bloobynickname
@bloobynickname 4 жыл бұрын
Рецепт не самый простой, но получилось вкусно. Сахара положила меньше чем указано, тесто положила в холодильник и не добавляла муку дополнительно, когда раскатывала ничего не липло( готовила на пшеничной муке). Пряники получились красивые как из магазина.
@user-mw4oz5ty1g
@user-mw4oz5ty1g 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт. Тесто ЧУДЕСНОЕ, делала разные варианты непостного имбирного теста, но этот вариант однозначно лучше всех) Благодарю, милая девушка). Только муки у меня больше берет тесто, а сахара кладу меньше, чем в рецепте.
@user-lu4fc5br8v
@user-lu4fc5br8v Жыл бұрын
Умничка! 👍Спасибо за рецепты(все без исключения(внука посадили на без глютенувую , без молочную и без яичную диету)), ваши рецепты, именно ваши, для нас находка. Благодарю вас за нужные нам рецепты👌✌😘❤💕
@elv7656
@elv7656 4 жыл бұрын
Спасибо!) всё получилось) муки только ушло немного побольше. Отличный рецепт!!!
@lanamedvedieva6769
@lanamedvedieva6769 4 жыл бұрын
Умничка✨👍
@OTYKOTY
@OTYKOTY 6 ай бұрын
Такие милые! 😊
@barmaglotta4753
@barmaglotta4753 6 жыл бұрын
Огромное вам спасибо Очень давно искала постный рецепт Завтра же попробую С наступающим! ♥️
@valeriaECOCooking
@valeriaECOCooking 6 жыл бұрын
Спасибо! И Вас с Наступающим;)!!!
@user-hb4mm9in7n
@user-hb4mm9in7n 6 жыл бұрын
Благодарю Храни вас и ваших родных и близких Господь
@lilupavlu
@lilupavlu 4 жыл бұрын
Какая вкуснятина 😌😌😌😌 даже сырое тесто
@nk.ym5user1
@nk.ym5user1 4 жыл бұрын
Как много, оказывается, здесь нюансов! Мой первый опыт (причём на курсе по десертам) был неудачным, пряники все потрескались)) Благодарю за такое подробное видео! 🤗
@user-sr6md7yj8c
@user-sr6md7yj8c Жыл бұрын
Спасибо , милая Валерия!
@valeriaECOCooking
@valeriaECOCooking Жыл бұрын
🙏😘❤️
@user-pv2tt8xh7y
@user-pv2tt8xh7y 6 жыл бұрын
Благодарю сердечно за творчество! Очень красиво, смотреть приятно и полезно!
@valeriaECOCooking
@valeriaECOCooking 6 жыл бұрын
Mарина, благодарю 🙏 ;)
@user-rc9by6ij4f
@user-rc9by6ij4f 3 жыл бұрын
Добрый вечер! Сегодня сделали пряники! Все получилось! Очень понравилось и тесто и конечный результат!Делали с ребёнком) Спасибо Вам!
@valeriaECOCooking
@valeriaECOCooking 3 жыл бұрын
Елена Плотникова здорово! Очень рада! ❤️🙏😊
@lizaveta4706
@lizaveta4706 4 жыл бұрын
Готовила несколько раз полностью сохраняя пропорции (но без меда) и каждый раз получалось идеально.Большое спасибо за отличный веганский рецепт❤️
@Haridas_108
@Haridas_108 4 жыл бұрын
Да тоже готовлю без мёда. Тоже все ОК получается!
@user-rx8ec4kl2q
@user-rx8ec4kl2q 5 ай бұрын
Благодарю, за подсказки. С праздником!
@user-pi6hj6mo3w
@user-pi6hj6mo3w 3 жыл бұрын
Спасибо.
@iya3554
@iya3554 5 жыл бұрын
Умничка))
@senestopatia
@senestopatia 5 жыл бұрын
Большое спасибо за рецепт! Тесто классное! Сама работаю с козульным на жженке без мёда, это сделала с глюкозным сиропом вместо мёда - получилось очень похоже по вкусу! И не черствеет, не сохнет на воздухе! Классно!
@valeriaECOCooking
@valeriaECOCooking 5 жыл бұрын
Елизавета Платонова здорово, я рада;)
@svetavikhrova1868
@svetavikhrova1868 4 жыл бұрын
Отличный рецепт! Спасибо! Мы делали с детьми безглютеновые пряники и глазурь. Всё получилось. Не пробовали ли Вы делать домик из этого теста? Может запишите для нас видео
@Iulia1R
@Iulia1R 6 жыл бұрын
Спасибо горомное!!!! Супер рецепты!!!!! Очень важны и полезны, Ваши рецепты,т.к. у меня целиакия!!! От души благодарю за подробное описания рецептов!!!!
@panihannah
@panihannah 3 жыл бұрын
Здравствуйте. Хочу оставить отзыв об этих пряниках. Остановилась на этом рецепте, и дальше уже не искала. В этом году пеку уже третий раз. Все получается. Тесто идеальное. На вкус просто волшебные. Большое спасибо автору.
@valeriaECOCooking
@valeriaECOCooking 3 жыл бұрын
An Na 🙏❤️😊
@user-ly5px4ck5d
@user-ly5px4ck5d 3 жыл бұрын
почему получились жесткие?😪
@panihannah
@panihannah 3 жыл бұрын
@@user-ly5px4ck5d Возможно передержали в духовке или больше муки дали. Я не знаю. Но у меня вышли и я делала их уже много-много раз.
@elizavetak4651
@elizavetak4651 5 жыл бұрын
Огромное спасибо за рецепт! Делала на пшеничной муке и это ОЧЕНЬ ВКУСНО
@valeriaECOCooking
@valeriaECOCooking 5 жыл бұрын
Елизавета Кожевникова здорово!!! Спасибо за отзыв, мне очень приятно! 😉❤️🙏
@user-xu2cd2sh3p
@user-xu2cd2sh3p 5 жыл бұрын
Спасибо за рецепты, Ваш канал прям находка для меня. Удачи и процветания!
@valeriaECOCooking
@valeriaECOCooking 5 жыл бұрын
Екатерина, благодарю, мне очень приятно 😉🙏❤️
@user-tf6zk7no9u
@user-tf6zk7no9u 6 жыл бұрын
Спасибо очень подробности идоступно попробую обязательно
@user-pl9hm8mx2p
@user-pl9hm8mx2p 3 жыл бұрын
Мед - это не по вегану, но печенье выглядит вкусно, поэтому попробую приготовить, заменив клиновым сиропом
@user-nf2vr3kj2z
@user-nf2vr3kj2z 2 жыл бұрын
Сладости вкусными не бывают - это «доза» сахара заставляет нас так думать.
@viktoriyanikolaevna8956
@viktoriyanikolaevna8956 6 жыл бұрын
Умничка! Спасибо!
@Viktoria.Plahotnikova
@Viktoria.Plahotnikova 3 жыл бұрын
Валерия, мечтаю найти годный веганский рецепт Эгг нога. Те, что я находила были на основе кешью и кокосовых сливок, это очень похоже на слегка разведенный кешью-крем. Выходит невероятно жирная и тяжелая штука, мало похожая на эгг ног. Возможно с вашим гениальным подходом получиться найти рецепт настоящего вкусного рождественского напитка без яиц и молока)
@user-je2yx2cq6n
@user-je2yx2cq6n 4 жыл бұрын
Спасибо за рецепт. Жаль, что нельзя поставить сто лайков. С наступающим Новым годом *****
@valeriaECOCooking
@valeriaECOCooking 4 жыл бұрын
Галина Ф благодарю! Вас тоже с вступающим 😊🙏❤️
@juliap.1184
@juliap.1184 5 жыл бұрын
Я делала тесто в двух вариантах на пшеничной муке с медом и без. Тесто проблемное , липнет, обрывается, тянется. Чтобы с него получить пряники нужна практика, а так только морока. Вторую порцию я сделала все тоже самое только без меда и все отлично. Хотите, чтоб все получилось без прокола с первого раза, тогда делайте без меда.
@user-tp9dc6bk3o
@user-tp9dc6bk3o 4 жыл бұрын
Julia P. А я делала по рецепту с мёдом и с обычной мукой (велес называется, цена средняя), к рукам налипли, даже когда первый раз намесила. Сама в шоке была, что такое чудо тесто, нежное, мягкое, и не липнет. Может от муки зависит.
@Viktoria.Plahotnikova
@Viktoria.Plahotnikova 4 жыл бұрын
Мне вообще сложно понять зачем мед, если уже добавлен сахар. Тем более, что мед нельзя греть
@user-bb1wv6xb3i
@user-bb1wv6xb3i 4 жыл бұрын
@@Viktoria.Plahotnikova Почему мед нельзя греть? Я в базовом (не постном) рецепте фактически его кипячу, и тесто просто отличное.
@user-bb1wv6xb3i
@user-bb1wv6xb3i 4 жыл бұрын
@@daria_sav Во-первых, как ни крути, пряники нам прилется печь, и температура при этом будет существенно выше температуры кипячения, так что все термозависимые составляющие меда погибнут в любом случае, и это надо понимать. Во-вторых, "то же самое, что добавить сахар" все равно не получится. Легкоусвояемые углеводы меда и при кипячении останутся легкоусвояемыми углеводами (которые не так вредны, как те, что в сахаре) + медовые пряники все равно будут лучше по консиситенции и срокам хранения, чем сахарные.
@user-bb1wv6xb3i
@user-bb1wv6xb3i 4 жыл бұрын
@@daria_sav Состав меда таки несколько (мягко говоря) сложнее. Но вопрос ведь не в этом, правда? А в том, какая разница, до какой температуры греть мед при приготовлении теста, если потом пряники в любом случае будут нагреты минимум до 160 градусов?
@user-xb4qm9rq1w
@user-xb4qm9rq1w 2 жыл бұрын
Если бы еще без сахара, то было бы вообще идеально🤗
@user-gl6om8fu3v
@user-gl6om8fu3v 2 жыл бұрын
Используйте эритритол или сироп топинамбура ,калиновый.
@natanika8116
@natanika8116 2 жыл бұрын
Третий год готовлю по Вашему рецепту. Как всегда все получилось! С наступающим!
@valeriaECOCooking
@valeriaECOCooking 2 жыл бұрын
🙏😊❤️🎄
@user-be5xf7dp1m
@user-be5xf7dp1m 5 жыл бұрын
Сколько хранятся такие пряники? Рецепт понравился.
@user-pb4tf3ej6c
@user-pb4tf3ej6c 4 жыл бұрын
Чем можно заменить белый жженый сахар?
@fisa.anfisa
@fisa.anfisa Жыл бұрын
Валерия, благодарю за рецепт. Попробую испечь, уверена, что все получится. П. С. У вас такой приятный голос, такая размеренная речь, пожалуйста, не вставляйте эту мерзкую западную музыку, намного приятнее слушать вас!
@user-ze4qo3cb1y
@user-ze4qo3cb1y 5 жыл бұрын
А как вы их декорировали таким красным? очень интересно.
@user-sm1ub8br2g
@user-sm1ub8br2g 3 жыл бұрын
Подскажите пожалуйста, а можно ли мёд заменить на что-нибудь(например на какой-нибудь сироп)? Или вовсе исключить его из рецепта?
@user-ev1sp6kj5s
@user-ev1sp6kj5s 4 жыл бұрын
Скажите пжлст. Тесто не затяжное? получается? И самое главное, не горчит на жженке?
@user-hx5in2qq5r
@user-hx5in2qq5r Жыл бұрын
Здравствуйте! А можно ли чем-то заменить сахар и мёд?
@yulsikaya3184
@yulsikaya3184 5 жыл бұрын
Спасибо, рецепт супер!
@valeriaECOCooking
@valeriaECOCooking 5 жыл бұрын
Юлия Коваленко 🙏❤️
@NadiyaVero
@NadiyaVero 5 жыл бұрын
Рецепт шикарный. Приготовили вчера пряники. Мука была ржаная( бОльшая часть) + пшеничная в/с. Дала настояться муке час-полтора.Пряники внутри мягенькие, снаружи крепенькие,хороши под роспись. По рецепту будем расписывать теперь глазурью на аквафабе.Огромное спасибо!
@valeriaECOCooking
@valeriaECOCooking 5 жыл бұрын
Надежда Веровская здорово 🙏😉 я очень рада!!! ❤️
@user-fx4zy3ds6j
@user-fx4zy3ds6j 4 жыл бұрын
Добрый вечер, Надежда! А сколько ржаной муки Вы использовали из общего количества ??
@user-it4dx4mx3e
@user-it4dx4mx3e Жыл бұрын
@@valeriaECOCooking 8👍
@olgagolovko7391
@olgagolovko7391 5 жыл бұрын
Класс, очень талантливо. Спасибо за рецепт, порадую ребенка
@valeriaECOCooking
@valeriaECOCooking 5 жыл бұрын
Olga Golovko благодарю 🙏 😉
@dashikthewonderwoman3553
@dashikthewonderwoman3553 3 жыл бұрын
Если с медом, то невеганские) Но легко заменить любым сиропом, мне кажется.
@danilakozlovsky515
@danilakozlovsky515 5 жыл бұрын
Красивое и полезное видео ;)
@user-hb4mm9in7n
@user-hb4mm9in7n 6 жыл бұрын
Умничка Очень красиво и аппетитно , а главное доступно и просто Обязательно приготовлб Толтуо вопрос Где можно преобрести безглютеновою муку ? И как поеять , что это за мука ?
@valeriaECOCooking
@valeriaECOCooking 6 жыл бұрын
Спасибо 🙏 ;) безглютеновую муку можно купить в любых крупных продуктовых / сетевых магазинах. На упаковках с бг мукой так и написано - безглютеновая - из российских - фирмы гарнец, например, но я делаю сама - у меня есть видео на канале «как сделать безглютеновую муку» ;)
@POLYLOLY138
@POLYLOLY138 2 жыл бұрын
Подскажи пожалуйста а без сахара возможности приготовить пряники?
@user-tp9dc6bk3o
@user-tp9dc6bk3o 4 жыл бұрын
Благодарю за рецепт. Сделала первый раз на обычной муке, тесто не липло, мягкое нежное. Муку посоветовала знакомая, качество отличное, если тесто не липнет, а цена средняя. Выпекается хорошо, форму не потеряли пряники. Второй раз тройной замес сделала, отличный рецепт.
@elv7656
@elv7656 4 жыл бұрын
Подскажите, пожалуйста, какую выбрали муку
@user-tp9dc6bk3o
@user-tp9dc6bk3o 4 жыл бұрын
@@elv7656 мука пшеничная белес классик, высший сорт, 2 кг у нас стоит 92 рубля, производства Казахстан вроде
@elv7656
@elv7656 4 жыл бұрын
Спасибо!
@user-pr3ki8ic9b
@user-pr3ki8ic9b 5 жыл бұрын
Пряники получились просто невероятно вкусные! Правда, у меня это больше похоже на печенье 😀 Спасибо!)
@valeriaECOCooking
@valeriaECOCooking 5 жыл бұрын
Дарья Качалова здорово! Я рада! 😉🙏❤️
@user-jv5zp4pv7w
@user-jv5zp4pv7w 3 жыл бұрын
А из этих пряников, можно сделать пряничные домики?
@gulyaalmaty4029
@gulyaalmaty4029 3 жыл бұрын
Привет ! После добавления соды сироп сильно запах содой больше чем специями, сначала расстроилась, но после первого замеса теста на пшеничной муке отдохнуло и на контрольном замесе запах соды испарился ? седня вечером впервые в жизни буду печь пряники.
@boris_4136
@boris_4136 5 жыл бұрын
Классный рецепт, только муки пшеничной пошло больше на 150 грм.И масла не жалейте при вымешивании теста.Выпекала при температуре 175 градусов, 7-8 минут.Рскатывать тесто толщиной 5 мм.
@user-tg6ru4qu3g
@user-tg6ru4qu3g 5 жыл бұрын
Мед под температурной обработке токсичен
@user-ze4qo3cb1y
@user-ze4qo3cb1y 5 жыл бұрын
@@user-tg6ru4qu3g расскажите это нашим предкам)
@murmur30
@murmur30 4 жыл бұрын
Как хорошо, что есть такие рецепты! Спасибо! У ребёнка на яйца аллергия. Тесто замесила. Потом напишу про результат)
@murmur30
@murmur30 4 жыл бұрын
Замесила оба варианта - карамельное и просто сахар+мед. Последний больше понравился - печенье ароматней, мёдом больше пахнет, ярче цветом - первый вариант темнее. И второй как будто пышнне. Но это наверное больше от того, что тесто толще раскатали)) вкуснотище ! Расхватали половину, не успели даже расписать)))
@user-sw5ct1ui7i
@user-sw5ct1ui7i 2 жыл бұрын
Вместо яиц в выпечке можно использовать аквафаба и семена льна.
@user-tc6qn4rr7s
@user-tc6qn4rr7s 5 жыл бұрын
Благодарю!!!
@valeriaECOCooking
@valeriaECOCooking 5 жыл бұрын
Татьяна, 🙏😉
@evgeniiakulsi4854
@evgeniiakulsi4854 5 жыл бұрын
Просто волшебно! Благодарю!💕
@user-wl2qo9wn5q
@user-wl2qo9wn5q Жыл бұрын
Здравствуйте. Чем заменить мед? Можно сироп топинамбур?
@user-zb2dn4md8x
@user-zb2dn4md8x 3 жыл бұрын
А если взять на пополам сироп топинамбура и сахар пальмовый ?
@N.Y.R.
@N.Y.R. Жыл бұрын
Подскажите пожалуйста, если выпекать большой пряник 20х20 см, по толщине 8 мм, сколько выпекать по времени с таким тестом?
@paporotnik
@paporotnik 3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт!!!Долго ли хранятся такие пряники?
@valeriaECOCooking
@valeriaECOCooking 3 жыл бұрын
Наталья Гроцкая в них много сахара, поэтому они хранятся долго, до недели в упаковке - точно
@user-mz2gq3pn2t
@user-mz2gq3pn2t 7 ай бұрын
Можно обычный сахар заменить на кокосовый ?
@lilupavlu
@lilupavlu 4 жыл бұрын
Сироп должен быть горьковатым в процессе готовки?)
@user-qu6ot6kx6k
@user-qu6ot6kx6k 2 жыл бұрын
Можно ли чем то заменить мед?
@user-cv2kb8iw9n
@user-cv2kb8iw9n Жыл бұрын
Где упаковочные пакетики заказываете?)
@user-do1cu3te5b
@user-do1cu3te5b 5 жыл бұрын
а можно обычный белый сахар?
@samiramurad6228
@samiramurad6228 2 жыл бұрын
Здравствуйте.На что можно заменить сахар?мне нельзя даже кокосовый
@inessa_grato
@inessa_grato 3 жыл бұрын
Где можно купить такие фигурки?
@alevtinas8737
@alevtinas8737 3 жыл бұрын
Скажите , а если мед нельзя, то что можно добавить или можно без него ?
@Mr710Paul
@Mr710Paul Жыл бұрын
К окке нравит
@user-pv2ws8bc3k
@user-pv2ws8bc3k 2 жыл бұрын
Доброго дня, подскажите, пожалуйста, что делать🙏 замесила тесто на пшеничной цельнозерновой, видимо перебор муки и оно не собирается в ком, рассипается, каждий год делаю етот любимий рецепт, волнуюсь, чтоб не испортить
@masha9911
@masha9911 Жыл бұрын
Подскажите пожалуйста, почему тесто оказалось очень жидким даже после расстойки (до холодильника), с безглютеновой мукой? Я потом добавила еще грамм 200 точно.. зависит от муки?
@user-pn1dj9if5b
@user-pn1dj9if5b 3 жыл бұрын
Я приготовила пряники и глазурь по вашему рецепту. Вариант с глютеном очень вкусный, мягкий. А вот безглютеновый скорее похож на печенье и масло горчит как будто. Я готовила на подсолнечном масле без запаха. Надо брать кокосовое! Но хотелось бы, чтобы они больше на пряники походили. Готовила из муки по вашему рецепту 2. Надо будет гарнец попробовать. Королевская глазурь получилась отлично. Спасибо!
@user-ly5px4ck5d
@user-ly5px4ck5d 3 жыл бұрын
пооцчились почему-то очень твердые. Подскажите, почему?
@user-kr8oy2nw6m
@user-kr8oy2nw6m 2 жыл бұрын
Подскажите,пожалуйста,отчего может тесто липнуть к пергаменту? Прилипать к скалке? Рваться? Что надо делать,чтобы такого не было?
@user-ud8or6gh2j
@user-ud8or6gh2j 3 жыл бұрын
Здравствуйте! Спасибо огромное за рецепт, тесто очень вкусное получилось. Но у меня почему-то поверхность пряника не такая ровная как у Вас и пузыри вышли при выпекании. Скажите, пжл, что сделала не правильно?
@OlgaSh.
@OlgaSh. 3 жыл бұрын
Скорее всего это случилось из-за того,что вы тесто перед раскаткой промяли, помесили дополнительно. У меня так было. Нужно его в холодильник плоской лепешечкой класть, а потом быстро раскатывать и вырезать один раз, оставшееся подмесить и снова в холодильник на час минимум. Когда оно второй раз раскатанно, не холодное, то поверхность пряников становиться неровной и хуже поднимается. Это из моего опыта с данным тестом.
@user-ud8or6gh2j
@user-ud8or6gh2j 3 жыл бұрын
@@OlgaSh. спасибо!
@solitario5659
@solitario5659 5 жыл бұрын
Тесто приготовил (и королевскую глазурь , кстати, тоже), завтра буду печь, вечером украшать глазурью, посмотрим, что получится.
@valeriaECOCooking
@valeriaECOCooking 5 жыл бұрын
Solitario здорово! напишите потом, как у вас получилось 😉
@solitario5659
@solitario5659 5 жыл бұрын
Обязательно, только мне кажется, что тесто жестковатое получилось, вот думаю, как его реабилитировать можно, да и нужно ли. Может в муке дело, гречневую брал.
@valeriaECOCooking
@valeriaECOCooking 5 жыл бұрын
Solitario тесто на бг муке сильно застывает в холодильнике, поэтому его буквально на час в холод. Если же тесто после замешивание сразу стало плотным - значит перенасытили мукой - надо обязательно реабилитировать - добавить тёплой воды и тщательно размять ;) пусть будет мягким и подзастынет в холодильнике иначе, боюсь, что твёрдые сухарики получатся ;) чисто на гречневой - не знаю, получится ли, лучше комбинировать бг муку
@elv7656
@elv7656 4 жыл бұрын
Скажите, пожалуйста, а подойдет ли цельнозерновая (обойная) пшеничная мука? Возможно, пробовали готовить так.
@elv7656
@elv7656 4 жыл бұрын
Спасибо, примерный ответ нашла сама..
@alextix5789
@alextix5789 3 жыл бұрын
Мед можно не добавлять ?
@user-ze4qo3cb1y
@user-ze4qo3cb1y 5 жыл бұрын
Валерия, а можно ли использовать кокосовый сахар или пальмовый?
@valeriaECOCooking
@valeriaECOCooking 5 жыл бұрын
Анастасия Колбанцева кокосовый можно конечно
@user-ze4qo3cb1y
@user-ze4qo3cb1y 5 жыл бұрын
@@valeriaECOCooking а реально ли сделать веганскими пряники, которые продаются в магазине (в упаковке)?
@viktoriatigra9170
@viktoriatigra9170 4 жыл бұрын
а безглютеновая мука - это которая?
@user-cc6dh7dj2e
@user-cc6dh7dj2e 2 жыл бұрын
Готовлю сейчас эти пряники. Не знаю, что выйдет, но обожгла палец горячим паром, когда вливала кипяток в сироп. Ну это мелочи конечно.
@SIANIESOZNANIA
@SIANIESOZNANIA 4 жыл бұрын
А НЕ СЛИШКОМ ЛИ ГОРЕЛЫЙ САХАР ? ХОТЯ ВЫГЛЯДЯТ ПРЯНИКИ КРАСИВО !!! ПОПРОБУЮ ИСПЕЧЬ... ЖЕЛАЮ ВСЕХ БЛАГ !!!
@acyutagopidd
@acyutagopidd 6 ай бұрын
А сколько у вас получилось пряников из одного замеса?
@user-yp3se9jt8q
@user-yp3se9jt8q Жыл бұрын
Мёд при нагревании более 45 ° превращается в яд. Лучше его не класть в тесто. А так рецепт очень хороший! Спасибо
OMG🤪 #tiktok #shorts #potapova_blog
00:50
Potapova_blog
Рет қаралды 17 МЛН
Luck Decides My Future Again 🍀🍀🍀 #katebrush #shorts
00:19
Kate Brush
Рет қаралды 8 МЛН
터키아이스크림🇹🇷🍦Turkish ice cream #funny #shorts
00:26
Byungari 병아리언니
Рет қаралды 27 МЛН
ПОСТНАЯ ПРЯНИЧНАЯ ГЛАЗУРЬ. VEGAN
11:33
VEGANПРЯНИК
Рет қаралды 1,5 М.
Идеальное козульное тесто для пряников
21:08
Надежда Кастальева
Рет қаралды 15 М.
Сынок не послушал свою мать..😱🚣‍♀️⚓️
0:29
Connoisseur BLIND420
Рет қаралды 1,1 МЛН
How to get convenience store snack for free
1:00
Mykoreandic
Рет қаралды 46 МЛН
Как мы назвали малыша?
0:40
Myron Iron
Рет қаралды 2,2 МЛН
ЧАПИТОСЯЯЯЯ😜😜😜
0:14
Chapitosiki
Рет қаралды 38 МЛН