HK $18 Air Fryer Recipe:Perfect Roast Chicken Easy🔥燒雞🐔氣炸鍋食譜 💯%脆皮烤雞🐤肉質細嫩😋製作要訣💥做脆皮要訣💥簡單易做

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[@VeryGood_VeryGood]

⬇⬇English recipe follows⬇⬇ 氣炸鍋燒雞：材料： 急凍雞900克1隻 處理： 1. 雞連膠袋用清水解凍。 2. 清除內臟。 3. 用鹽乸雞15分鐘，去除雪味、腥味，及加入鹹味。 4. 沖洗乾淨，擎乾水。 5. 將雞調味： ●1/3茶匙鹽 ●1茶匙蒜蓉 ●1湯匙黑椒 放入雞殼內，再用少量鹽塗在雞的表面。 6. 用蒸架承起雞，雪6小時。 烹調： 1. 放氣炸鍋紙在氣炸鍋內。 1. 用80度將雞風乾20分鐘。 2. 20分鐘後，反轉隻雞，80度風乾另一面10分鐘。 3. 預備上皮水： ●紅醋1湯匙 ●生抽1湯匙 ●麥芽糖1湯匙 ●10毫升水 攪勻。 5. 雞已氣炸了30分鐘。 4. 掃上紅醋及生抽上色2分鐘，再手掃上紅醋及生抽，然後掃上麥芽糖水。 5. 首先燒雞胸部分，用150度氣炸15分鐘。 6. 預備1張錫紙。 7. 15分鐘後，檢查一下情況。 8. 用180度，氣炸5分鐘。 9. 向前移一移位，用180度氣炸2分鐘。 10. 向後移一移位，用180度氣炸2分鐘。 11. 反轉雞，倒出裏面的雞油。 12. 最後一轉，用180度氣炸10分鐘。 13. 最後3分鐘，檢查一下，見到燒焦的地方，用錫紙遮一遮住，氣炸多3分鐘。 14. 完成，上碟。 Airfrying chicken: Ingredients: 900g frozen 1 No. chicken Preparation: 1. Defrost the chicken with packaging with tap water. 2. Remove the intestines. 3. Season with salt for 15 minutes to remove the unpleasant smells, and add some salty taste. 4. Rinse the chicken thoroughly. Hang dry. 5. Season the chicken: ●1/3 tsp salt ●1 tsp garlic sauce ●1 tbsp Black pepper To be put inside the chicken, and put some salt on the surface of chicken. 6. Put the chicken on a steam rack, refrigerate for 6 hours. Steps: 1. Put a sheet of airfrying paper in the airfryer. 1. Airfry the chicken at 80 C for 20 minutes in order to make it dry. 2. Flip over the chicken after 20 minutes, airfry the other side of chicken at 80 C for another 10 minutes. 3. Prepare: ●red vinegar 1 tbsp ●light soya sauce 1 tbsp ●Maltese 1 tbsp ●10no water Mix well. 5. The chicken has been airfried for 30 minutes. 4. Brush red vinegar and light soya sauce and wait for 2 minutes, then brush red vinegar and light soya sauce again, brush maltose syrup on top and get ready to airfry. 5. Airfry chicken breast at 150 C for 15 minutes first. 6. Prepare an aluminium foil. 7. Check the status after 15 minutes. 8. Airfry at 180 C for 5 minutes. 9. Move the chicken to the right a little bit, airfry at 180 C for 2 minutes. 10. Move the chicken to the left a little bit, airfry at 180 C for 2 minutes. 11. Flip over the chicken, release the oil out from the body of chicken. 12. Airfry at 180 C for 10 minutes in the last round. 13. Check if the chicken, cover up with an aluminium foil where is overcooked in the last 3 minutes. Airfry 3 minutes more. 14. Complete, serve. 氣炸鍋(系列) kzbin.info/aero/PLkU_SdeTtB_RlHOtCcl-2GcIAvviVK7Oe 氣炸鍋淘寶開箱 (蒜香牛油雞翼) kzbin.info/www/bejne/o2SlmHppnJqIaJo 黃金豆腐(氣炸鍋) kzbin.info/www/bejne/a3qnhoOehJ59o68 芝士比目魚(氣炸鍋) kzbin.info/www/bejne/Y2bKhHhpdq9oqNU 酥皮湯 (氣炸鍋) kzbin.info/www/bejne/qYPTaKWBjrOesLc 薯條薯角(氣炸鍋) kzbin.info/www/bejne/oYfNc4eaqbWCnpI 鹽燒蝦 (氣炸鍋) kzbin.info/www/bejne/aYfcYmmQnNOmg9E 爆汁叉燒 (氣炸鍋) kzbin.info/www/bejne/ennFg5qwgd59fbM 蒜蓉急凍帶子 (氣炸鍋) kzbin.info/www/bejne/aH3Hn2afa5x3p6M 西多士 (氣炸鍋) kzbin.info/www/bejne/o3Svd3-vjbGFoc0 茄子鹹蛋肉 (氣炸鍋) kzbin.info/www/bejne/mavKlnmur52Eldk 燒雞 (氣炸鍋) kzbin.info/www/bejne/oJOlk62oocaNj6s 大家入呢個網址 😁我幾佰多條片🎬全部可以睇曬🙏goo.gl/cuyAZa

[@maggietse9967]

期待氣炸鍋煮牛扒！ 請試過後把秘訣傳授！ 先謝謝你好師傅！😄👍

[@VeryGood_VeryGood]

@@maggietse9967 我會盡快㗎喇🙏😁

[@maggietse9967]

@@VeryGood_VeryGood 不急的！ 你知道就好了！ 慢慢做！ 變變變😄！…… 等到聖誕節才推出也未遲！🤩

[@siuyingwong2356]

好正呀！

[@edwardprince6049]

我想知樓主平時係邊度買凍肉同蔬果菜，點解咁平咁多選擇

[@emc9675]

終於今日跟你的方法整左 結果是 脆皮 好味 有肉汁 正 簡單容易 真係讚 謝謝

[@ronyan7007]

😊👍

[@VeryGood_VeryGood]

多謝曬 🙏阿欣👧

[@purplerain3034]

哇！師父我睇咗你個頻道之後肥咗幾磅呀，陰功😭

[@melbox1765]

Purple Rain 😂

[@connietsoi7086]

😂🤣😂🤣

[@mingkwong7306]

你話睇5睇到……笑死我，呢條片我睇左六次，因為冇記性要重覆睇每個部分，我今天做，謝好哥

[@andytsui5065]

师傅，你講煮餸講到似董標講跑馬甘~真是精彩~😉

[@wai880111a]

Andy Tsui 我都覺好耐😂

[@andytsui5065]

@@wai880111a 我都唔知佢點解甘趕時間？！真是好有董標講馬個feel😂

[@jase1535]

好親切 夠簡潔

[@PKyvonne]

佢邊有資格做師傅呀

[@Heijn___]

🤣🤣

[@macy958422]

想買部機嚟玩吓？ 部機乜嘢型號？

[@janetcheung05]

好哥，今晚，試跟您做 氣炸鍋燒雞真係好好味我用咗1/3個榨檸檬汁，紹酒，生抽，老抽來腌，一路燒，檢查時，上蜜糖。佳寶買到巴西雞700g 真係好滑。真係無得輸! 感謝您x3!

[@NaomiAceWinterGnast]

*HK* 哈哈🤣鷄啼🐓 早晨!好好C父🙋🏻‍♀️ $18 有咁大隻燒鷄😋真係抵到爛👏🏻 多謝你咁早出片教煮"氣炸鍋"食譜🙏🏻 我哋5會怪執著只會欣賞你嘅態度👍🏻

[@VeryGood_VeryGood]

多謝你呀🙏😊講真話🙏 執著好辛苦㗎😢🙏😁😁

[@jennyho7595]

可唔可以用白醋同蜜糖代替？

[@annlo814]

聽到你講嘢，尤其是停講「正呀，好味呀⋯⋯」講到好似我都食緊咁，口水都流晒，真係好搞笑😀，聽到好開心！

[@tamalice5192]

-好

[@gemho460]

樓主好有心機, 背境音樂是我至愛, 多謝無私分享, like and subscribed. Many thanks

[@avachan4952]

邊度買到$18隻雞

[@EugeneThen]

师傅点概我烧不到你的鸡样子的，会不会是我没用麦芽糖的关系

[@VeryGood_VeryGood]

你有冇圖片 可唔可以比信到越煮越好Facebook我睇到😃🙏🏻

[@Uiipmcfat]

睇完只係好想食，但吾想整，見到要整咁耐，你好有心機啊

[@sdla690]

你唔整別浪費時間黎睇、去瞓好過、懶得出色啲啦。

[@MetaView7]

$18 蚊？咁抵食！！！

[@knahqm]

唔係美金就係加元或者澳元啦,

[@pokhongkey732]

HK$18

[@maggietse9700]

點解可以$18一隻雞咁平既🥺

[@seeyoudec]

Maggie Tse 佳寶有得賣

[@susantiet2628]

I watch your channel all the time .you did good job! Not like the chef just do for the show not very practical

[@watermeloncheung]

值得一試，正

[@VeryGood_VeryGood]

值得一試👈👍😋

[@watermeloncheung]

買左，整日買埋麥芽糖就可以試啦，18蚊岩晒我初學

[@watermeloncheung]

係唔係一定要用醋？

[@VeryGood_VeryGood]

@@watermeloncheung 基本上紅醋係要嚟上色嘅作用 如果唔用 用其他 例如老抽 可能會好黑 冇光澤感👈👋😁

[@watermeloncheung]

@@VeryGood_VeryGood 整左啦，無落醋和麥芽糖，因為好少用，試整唔想買咁多野。 用左蜜糖加水掃面，都好正。趕時間，用左高溫，攪到入面差少少熟。好彩老公話好好味。仲買多兩隻叫我整。所以我又嚟睇多次點整。 好開心好好彩有阿好，真係好好，跟你買平野煮好野。其他唔係唔好，太專業既我跟唔到，唯有睇你啲片我先敢煮。 雪梨水我呢排都成日煲，老公飲完話潤晒。 以前我真係淨係煮丁面架咋，睇完你啲片，晚晚煮飯俾老公食。 多謝你呀

[@yuencpcheng5870]

《氣炸脆皮烤雞》🍗🍺 擁有一個氣炸鍋 乜都難唔倒好哥 一款氣炸脆皮雞 好食到呢要唱歌😙🎼👍💯

[@VeryGood_VeryGood]

我真係要唱首歌啦🎤🎵😁😁🤝👧🌷👈

[@kathychan9941]

師傅，如果無麥芽糖，用蜜糖得唔得㗎？🙏🏻

[@joef9565]

師傅，如果無紅醋，可以用乜代替啊？

[@Snoopy-yw9ng]

好哥哥 金黃美味😋燒春雞 邊個唔鍾意食？？？ 你用心做氣炸煱燒春雞🐦 120 分成功👍👍👍🎉 🍻🥇🏆 多謝分享🎀

[@VeryGood_VeryGood]

多謝好朋友TE..🙏😁👧🌷

[@linelam9428]

@@VeryGood_VeryGood 早晨，看到我流哂口水听日试吓做，我厨房好差咯希望會成功啦多謝你分享.😘

[@fionali153]

師父，如果我早DD燒，可否食的時候再 整番暖，會否影響脆度，請指教

[@candychui198]

師傅, 你教煮的餸菜好多我都鐘意食, 雖然唔係日日煮飯, 但都要日日睇你D片先安樂, 睇左當食左!!

[@dtwong100]

👍我會試下做這個.thank you.

[@irenechang9583]

😍睇到啦、睇到啦！😁阿好哥(氣炸鍋燒雞)脆脆燒雞，真係好Perfect 呀！😋👍👍👍

[@VeryGood_VeryGood]

Irene Chang 因為試咗好幾次今次整得好成功最好食所以特別興奮😂🤣

[@winnielo6113]

非常精彩，用心貴整。好叻。

[@melindamilareyes3492]

Whew !that's what we ate this dinner and the mocca cake plus spag

[@hazelmichiko]

👍🏻 您好利害啊好叻啊! Maybe I will try to make this for my Thanksgiving dinner!

[@VeryGood_VeryGood]

Hazel Michiko 多謝你呀都係經驗嚟嘅啫真係好好食㗎👍😋你試完話我知😬😍

[@hazelmichiko]

{{越煮越好}}Very Good Thanksgiving 我做了，效果好好食！ 師傅多謝您呀！👍🏻❤️👍🏻

[@ogmios1019]

阿好師父，我跟你整咗2次，但次次整好切出黎，D肉汁就攪到D皮淋晒，係咪整起要放耐D先切？

[@sinyeewong7580]

好师傅您好！我今天买了一只🐔，不过是①kg半，材料多一半，时间是否一样呢？谢谢好师傅回复谢谢啦！

[@zeezee3422]

好正呀！搞到我都想買個氣炸鍋😜😍😋👍👍👍🎖🥇🏆

[@VeryGood_VeryGood]

真係早買早享受👈👍🙏😁

[@Biwanelza]

I want to tray for my boos

[@ssmermaidss1228]

晨早流流，留哂口水la香味傳到來我家,睇來要真的買部，下次可否教整會燒肉嗎？ 清潔部機難嗎？

[@VeryGood_VeryGood]

燒肉絕對冇問題👋非常容易清潔👍真係方便👍快啲買啦👈早啲享受🙏😁😁

[@ssmermaidss1228]

下次師傅教埋燒肉吖

[@JK-ys3iu]

想問師傅係咪有三隻手 點解可以邊拍邊煮野食咁叻

[@VeryGood_VeryGood]

JAZ Or 由此之終 揸機嗰位係我太太嚟㗎😍😋

[@estherwhite2957]

从来没看过娱乐性这么丰富的烹饪节目😄😂🤣🌝

[@王豬豬-b2e]

感謝分享

[@cherryyan9568]

啲雞仲有雞毛啊…😅

[@lyl917]

有雞毛唔奇呀、有鴨毛先奇呀！😂😂😂

[@louislouis6612]

辛苦了 加油！

[@lengo4545]

Not bad at all for first attempt at roast chicken. Looks absolutely yummy !!! Well done Ho Gor 👍👍👍👍👍

[@VeryGood_VeryGood]

🙏Thank you so much😘Ngo👧🌷👈

[@kaoonyee]

師傅好好笑😹😹😹😻

[@sinyeewong7580]

师傅，早神，我想买个同你一模一样气炸锅，想问你的气炸锅几多钱咧，哈哈

[@moonchan4373]

Sinyee wong 淘寶吉爾曼 5.5L液晶螢幕 300元左右吧 我也是跟阿好買一樣的🤣

[@sinyeewong7580]

@@moonchan4373 谢谢你啦😉

[@rebeccakwong1719]

可唔可以指教下你係用邊一隻氣炸鍋？🤔🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️

[@sinyeewong7580]

我看到是吉尔曼牌子哈哈😃，害我也想买一个嘻嘻😁

[@kinghong9096]

好師傅 我又食 唔好食曬呀😊

[@karenkaren20]

我hea過你好多，用全張牛油紙，黑椒、鹽、蒜粉、小小香草、 檸檬汁、牛油醃雞，用蒸架晾住隻雞，雞胸位開一刀，反轉焗200度20分鐘先，之後反返面果邊，蒸架下面放翠肉瓜，焗多10-15分鐘就食得，超好食呀

[@VeryGood_VeryGood]

karenkaren20 你都唔係Hea喎 其實你仲認真過我有心思過我你仲落埋玉翠爪 等我下次都試吓呢個方法先👍😋😍

[@susannafong7692]

.

[@肥邦邦]

嘩……炸大肥雞一定好好味啦！😋☺🤗

[@VeryGood_VeryGood]

肥邦邦 試吓咁樣整真係好好食㗎😋👍😍

[@boscolee9232]

Excellent chef, practical and humble . I like him as a person and chef

[@VeryGood_VeryGood]

Thank you very much 🤝😍😋🙏🏻

[@judychong4182]

Helo,can I use white vinegar.Thx

[@VeryGood_VeryGood]

thank you judy🙏😁

[@judychong4182]

@@VeryGood_VeryGood Sorry I don't understand Chinese writing.Is vinegar make the chicken skin crispy n what is red vinegar.Thx

[@tonychan5175]

Thanks good chef for sharing 🙏🙏🙏

[@sinyeewong7580]

好哥你好啊！想问你，红醋同浙醋一样吗？我用浙醋可以吗？唔该晒

[@VeryGood_VeryGood]

係呀係呀紅醋就係等於接觸👈🙏😁

[@sinyeewong7580]

@@VeryGood_VeryGood 感谢好师傅的回复哟，感恩，㊗️您一家人在香港生活快乐哦👍🏻

[@yeefung2740]

師傅你好 脆脆燒雞好味道 有得睇時冇得食 哈哈😀

[@VeryGood_VeryGood]

鳳儀 👧快啲買個黨玩具玩下啦👈😁😁

[@yeefung2740]

@@VeryGood_VeryGood 哈哈師傅 我个厨房冇位喇 只好望住你嘅美食流口水 😋😋😄

[@VeryGood_VeryGood]

Yee Fung 廚房冇位咁唔好買住 😁💕

[@waihanfongwaihanfong4281]

想請問 整完出嚟味道好好 但係個皮唔脆 係邊度出左問題？🙏🏾🙏🏾

[@nenylei1422]

So so crispy!!! The chicken looks divinely delicious 😍it makes me wanna create them and your technique is absolutely phenomenal 💜💜

[@VeryGood_VeryGood]

Neny Lei thank you so much Neny🙏🏻❤️💕

[@Jaymanwong]

You were partially blocking the air flow with the cooking paper on the bottom of the pan....

[@chew1184]

💯💯🐔🐔😋😋😋🤤🤤🤤😁😁😁🙏🙏💪💪

[@sinyeewong7580]

好师傅讲五分钟，但是按了是十分钟，到底五分钟定还是十分钟啊！好师傅哈哈

[@VeryGood_VeryGood]

真係唔好意思可能拍片亂曬籠其實氣炸鍋燒雞要隻燒雞唔燶係高難度動作 好多時都要返嚟反去所以每幾分鐘係可以打開嚟睇一睇當時情況我 嘗試過四五次先可以做到咁完美嘅燒雞你加油呀🙏😁

[@sinyeewong7580]

@@VeryGood_VeryGood 好师傅，我为了学您的食谱，刚刚订了个同您一模一样的气炸锅，吉尔曼，嘻嘻😁，不过应该要月尾才到，同时，希望好师傅分享多点气炸锅好料，感谢啦！！

[@andreamopor]

正喎！請問麥芽糖水可用糖膠水替代嗎？

[@meilianpang1623]

好開心睇師傅用氣炸鍋煮燒雞而且講得非常簡易，跟住好易做

[@waitong715]

Rubbish

[@shirleytsang6211]

早晨阿好👨‍🍳哥哥！見到隻雞😋好靚，早前我只有跟你買了光波爐而我家只有我和先生兩人，所以沒有買氣炸鍋，想請問光波爐是不是這樣程序做到嗎？🙇‍♀️🙏🙇‍♀️

[@VeryGood_VeryGood]

光波爐程序一樣呀👈👍 時間可能會快一啲 👍同埋睇得清楚好多😁😁

[@quanglam5754]

Verry good

[@VeryGood_VeryGood]

thank you呀🙏😁💗

[@raynawong2883]

👍🏻👍🏻👍🏻😋😋😋

[@derekleung9370]

It is because of the parchment paper. it blocks circulation.

[@kam1698]

後悔了，我之前考慮買一個氣炸鍋或光波盧，但看你介紹的1食品都是用汽炸煱來示範，光波盧好像沒什麼可以做

[@sinyeewong7580]

听到啊好讲话都开心😁👍🏻加油啊师傅👍🏻

[@tonychan5175]

Thanks mr good for sharing, yummy 👍👍🙏🙏🙏😋

[@caichew633]

Thank you sharing this recipes, keep up a good work,.❤

[@VeryGood_VeryGood]

Thank you very much🙏🏻😍💖

[@nuryanie]

It's easy to make and Delicious.. Thanks for the recipe

[@ryryryl8865]

真係要試試佢

[@VeryGood_VeryGood]

Ryan Lee 早晨 多謝你🙏🏻我仲有個氣炸鍋系列你可以參考吓😍🙏🏻kzbin.info/aero/PLkU_SdeTtB_RlHOtCcl-2GcIAvviVK7Oe

[@mainhkye2136]

你嗰個錫紙好好，請問甚麼牌子？我唔知點解，我的鍚紙係灰色嘅，只有邊緣係銀色🤷‍♂️

[@evatangoNY]

很成功跟到做。谢谢。

[@VeryGood_VeryGood]

evatangoNY 開心死我 👏🏻👏🏻😋多謝你🙏🏻有機會同我分享俾你啲朋友啊🤝❤️

[@M9UP]

😇😇🤑🤑🤑🤑

[@晨露乃千]

但喺你出來效果比佢包裝封面仲好睇咯仲比佢香脆啦！👍🏻👍🏻🥰

[@selinaardrey9433]

真係好似茶樓掛上的燒鷄喎！ 好想食呀！

[@chrizc8928]

🤣🤣🤣🤣🤣

[@HKDiscovers]

請問你係邊度買呢款雞？我買好貴呀

[@moonchan4373]

Kay Anson 佳寶

[@kamyau2011]

阿好你應該麥牙糖和紅醋混在一起 才擦上鷄度 效果一定比你好 信我

[@carlylau4765]

謝謝💐💐👏👏

[@sinwah1165]

絕對美而廉，色香味俱全。

[@IvyUTwo]

本來唔肚餓，看完這影片馬上令我食慾大開😍😍😍

[@yuenhungchan6305]

這是隻沙地 阿拉伯 食雞 我週日買了氣炸鍋,昨晚試 ,第一次, 算成功啦!菲姐又嘩啦啦啦！💥

[@waichunhaluk4090]

👍👍

[@wongcrystal5098]

想問可以用蜜糖代麥芽糖嗎?

[@pikpikng6605]

）

[@pokwongcheung1963]

$18元一隻燒春雞，係边到買？Thanks

[@VeryGood_VeryGood]

喺佳寶買👈🙏😁

[@wongkitsum4380]

用麥芽糖用蜜糖得唔得？

[@ninjaworkk]

師傅紅醋的作用是什麼？

[@wasabichow]

你好，落紅醋有咩作用？😃

[@billng6526]

18蚊一隻咁平。點解永遠只係聽到主持聲，睇唔到主持人樣？點都好都支持越煮越好！

[@hanlaihui9282]

小人家日日烧老少雞

[@findfind0223]

弄個中文字幕吧都聽不懂

[@RayToGo]

我用philip好似平均d ，一早就用石紙包住手腳，就唔會黑曬。

[@tony2029]

Very nice. Thank you

[@VeryGood_VeryGood]

tony ooi You are welcome😍 thank you very much🙏🏻💗❤️

[@sengchenteh]

真係好心機！ 正！

[@luivernon1710]

試過焗熟後胸及背雞皮分開晒，有冇辦法解決唔甩皮？Thx

[@fungbecky4644]

請問氣炸鍋可不可以放一個蒸架入去，再多一層，因為我個氣炸鍋比較細

[@key-k8c]

你同小高姐，肥丁都係叻人，不同的煮食風格

[@samsonchan-gh9th]

👍👍👍👍👍👍👍💯💯💯💯💯💯💯💯

[@VeryGood_VeryGood]

🙏😁😋😋

[@inhoichan2273]

一