Хлеб в духовке не пеку! Лепешки на сковороде за 6 минут. 3 СЕКРЕТА удачной выпечки на кефире

Хлеб на сковороде без дрожжей или идеальные лепешки на кефире на сковороде могут быть удачными, если следовать таким простым секретам выпечки! Делюсь своим опытом и советами, у вас получатся пышные и мягкие, пропеченные и вкусные лепешки к первым блюдам или к чаю, отличная замена хлебу, когда лень идти в магазин. Пекутся лепешки не в духовке, а на сухой сковороде под крышкой - быстро, бюджетно и просто. Всего 6 минут на одну лепешку и минут 15 на тесто! Тесто на кефире без яиц подойдет для пирожков, оно универсальное. Следуйте рекомендациям и у вас все получится с первого раза!
Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇
❗ НАШ НОВЫЙ КАНАЛ «ГАРАНТИЯ ВКУСА» / @garantiya_vkusa
Содержание видео:
00:02 что готовим сегодня без яиц, выпечка вместо хлеба
00:49 готовим пышное тесто на кефире для лепешек
01:15 первый секрет удачного теста на кефире
01:29 второй секрет для пышных лепешек на кефире
02:01 если нет густого кефира, что делать?
02:09 третий секрет теста на кефире для того, чтобы хлеб не получился резиновым
02:50 как удобнее работать с липким тестом
03:28 как и когда разделывать тесто, чтобы максимально поднялось на сковороде
04:35 как испечь лепешки на сухой сковороде без масла
05:30 название - хлеб на кефире или лепешки?
05:44 что делать, чтобы хлеб не размяк после выпечки
06:14 лепешки на кефире сразу
06:37 лепешки после остывания
👇 Нас можно найти ЗДЕСЬ👇
🛑КАНАЛ НА Дзене dzen.ru/edanalyuboivkus
🍒Инстаграм / edanalyuboivkus
🍇Вконтакте edanaluboivkus
🍒Одноклассники ok.ru/edanaluboivkus
🛑Телеграм канал t.me/edanalyuboivkus
🍇ТикТок / edanalyuboivkus
🛑Наш сайт edanalyuboivkus.ru
👉 Оставьте комментарий, подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать рецепты, делитесь видео с друзьями и жмите 👍 "Нравится" - это лучшая благодарность от Вас!
***********************************************************
✅ Как приготовить идеальные лепешки на кефире на сухой сковороде или быстрый хлеб без дрожжей, смотрите также пошаговый рецепт с фото на нашем сайте edanalyuboivkus.ru/vse-recept...
🥛*стакан объемом 200 мл
✅ Ингредиенты:
мука - 500 г = 4 стакана*
сода - 9 г = 1 ч.л.
соль - 9 г = 1 ч.л.
растительное масло - 15 мл = 1 ст.л.
кефир густой - 500 г (+/-) = 2,5 стакана*
❗ Выход: 3 большие лепешки
🌡Нагрев плиты: 7 из 9
⏲Время приготовления одной лепешки: 6 минут
✅Почта для сотрудничества и рекламы [e-mail]
#хлеб #лепешки #еданалюбойвкус

[@edanalyuboyvkus]

Не забывайте о том, что очень важна для нас ваша активность (комментарии, оценки и делиться с друзьями). Как вам такой рецепт выпечки? Вот и ингредиенты для рецепта, стараюсь переводить их также в ложки/стаканы, помимо точных граммов. Вам так удобно? 🥛*стакан объемом 200 мл ✅ Ингредиенты: мука - 500 г = 4 стакана* сода - 9 г = 1 ч.л. соль - 9 г = 1 ч.л. растительное масло - 15 мл = 1 ст.л. кефир густой - 500 г (+/-) = 2,5 стакана* ❗ Выход: 3 большие лепешки 🌡Нагрев плиты: 7 из 9 ⏲Время приготовления одной лепешки: 6 минут

[@user-zn7ct8gh6p]

Н

[@user-kb2ni3bu4u]

Мне 66 лет, лет 60 я знаю этот рецепт. Нам готовила мама, теперь я балую своих детей и внуков. А если их горячими покунать в домашней сметане, предварительно разрезать на 4 части, то вас от еды будет не оторвать.

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо большое за ваши теплые воспоминания и дополнение к рецепту!

[@user-bl3sd6nl5e]

....а если в сметану добавить малосольный творог (чуть - чуть), получится чеченский т1о берам. Горячую лепешку на кефире с перышками зеленого лучка, обмакивая в т1о берам, это просто обьедение!

[@gulnarrymbaeva1145]

Мне 67. Мама нам тоже готовила,пекла на сковородке😊

[@user-ht8pw7bb4o]

12й час ночи, оно мне надо читать ваши дополнения 😂😂😂

[@gulnarrymbaeva1145]

@@user-ht8pw7bb4o 😄🌹

[@user-cp5gx7gx8g]

У нас називаем,,питки,а жарение с масло ,, мекици, я Стефан из Болгарии спосибо большое тебе за ето рецепта ❤

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо! Очень интересное название

[@user-lh4jm5gm2g]

Лепёшки моего детства, досих пор их люблю, особенно горячими

[@edanalyuboyvkus]

А потом под крышкой также разогреть и как свежие! Готовьте с удовольствием

[@user-qf6df9rc1j]

❤❤❤

[@user-bg7dr3ts2x]

Спасибо! Мы такой хлеб готовили в эвакуации, но когда он остывал был очень жестким) А вот разогреть не догадалась) Но блины я разогреваю на квородке, очень вкусные)​@@edanalyuboyvkus

[@goncharenkoirina3540]

Спасибо что вернули меня в детство!❤Моя дорогая бабуличка пекла такие лепешки на кислом молоке.Как же это было вкусно,вместо хлеба...а с медом так объединение😂Бабуся их называла коржички.Я не помнила как она точно пекла,но подумав стала печь тоже, только так как у нее никогда не получались ...Посмотрев этот видео рецепт с секретами точно попробую повторить.Спасибо за то что вернули меня в детство,на бабушкину кухню.Дитинко,сьогодні спечу тобі коржики....чую бабусин голос.Дякую.

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо большое за интересную информацию и название. Приятно было почитать

[@user-np7tx1od9i]

Тут не лень в магазин сходить, а рекомендовано из дома не выходить, опасно, постоянно обстреливают. За 10 дней хлеб давно кончился и многие продукты. Надумала испечь лепешки, осталось 1 яйцо, остальные продукты есть. А яйцо туда и не надо. Значит хлеб будет самодельный. Спасибо за рецепт, очень вовремя, теперь продержится до отмены ракетой опасности.

[@edanalyuboyvkus]

Удачного вам приготовления!

[@user-ou5we3iq4m]

А мы за два года как-то привыкли к обстрелам,хлебушек печь научилась,благо гуманитарной помощью затарили,,,,а кефир я замораживаю,использую по мере необходимости,

[@lila-goigova5922]

Береги вас Всевышний

[@user-mx8cd7hx2q]

Вот только,только сижу и думаю,хлеб закончился,надо идти в магаз, а из одного хлеба идти лень, еще и погода дрянь,слякоть. И вдруг Вы.как же в тему.пошла делать. Вам я доверяю,надеюсь получится. Срасибо.

[@user-SAfiaya]

Не получится . Идите. Я уже нажарила сырников. Пи....ж

[@edanalyuboyvkus]

@user-mx8cd7hx2q всегда рада! Спасибо за доверие. Удачной вам выпечки, жду отзыв

[@edanalyuboyvkus]

@user-SAfiaya если уже и после такого подробного пояснения к рецепту у вас не получается, то скорее всего дело в вас)

[@user-mx8cd7hx2q]

@@user-SAfiaya сколько я уже с Вами, что я делала по Вашим рецептам, все вкусно и доступно и все получается, хоть выпечка, хоть заготовки все отлично. Очень все доступно, все понятно куда уж проще и все получается ,всем нравится

[@Iron276]

Везёт Вам, а у нас - 30°.

[@irinegargalageva5633]

Мое любимое тесто,не люблю с дрожжами или не дружу,но из этого делаю ну все,и кексы и хачапури и панкейки ,универсальное тесто ❤

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо за комментарий!

[@user-fy2sn8ej4f]

Спасибо. Настенька-умница.Все рецепты замечательные.

[@edanalyuboyvkus]

Благодарю вас за добрые слова и оценку

[@user-in5cv3mn8h]

Спасибо большое за рецепт шикарного и вкусного хлебушка. Это очень быстро и легко.

[@edanalyuboyvkus]

Всегда рада с вами поделиться!

[@user-ou6sr7rh1e]

У вас реально самый вкусный рецепт приготовления данного блюда!

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо! Рада, что вам понравилось

[@user-gu6th3md8g]

Мама всегда пекла такие лепёшки, а с йогуртом другой вкус 😊

[@edanalyuboyvkus]

согласна, на йогурте еще вкуснее

[@user-ru6vl7ie8d]

Спасибо за рецепт. Очень выручает, когда вдруг закончился хлеб.❤

[@edanalyuboyvkus]

Всегда рада с вами поделиться!

[@user-eq8tb8gd8h]

У Ва руки от Бога! Благодарю Вас! Здоровья и счастья Вам!

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо вам за добрые слова!

[@user-ze8jc3lt9s]

Так люблю лепёшки. Сразу вспоминаю детство, маму😢💞👍. Благодарю вас за рецепт 👍. Всех с новым 🎄 годом и всех благ вам😊💞

[@edanalyuboyvkus]

И вам всего доброго ! С праздниками!

[@user-qz3dx3lf2z]

Зщ

[@user-im5po8ey9s]

Очень вкусные лепешки,я такие пеку иногда , спасибо вам за рецепт.

[@edanalyuboyvkus]

Буду рада, если наши советы помогут вам сделать ваши лепешки еще вкуснее

[@MiyaRYT]

Решила написать после приготовления. Я очень рада,что нашла ваш канал! Много раз пекла такие лепешки, но все не то было. А тут все ваши советы сработали и даже холодные лепешки остались вкусные. 🎉🎉🎉

[@edanalyuboyvkus]

Очень рада, что вам понравился результат! Благодарю вас за отзыв

[@azlahaaa773]

Наверняка вкусно и выглядит отлично! Спасибо!👏🏻👏🏻🌷

[@edanalyuboyvkus]

Всегда пожалуйста!

[@user-rm2st9yn1t]

Спасибо за чудные лепешки ❤ Настенька у вас всегда выпечка на высоте. С удовольствием испеку ☺️

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо вам за оценку! Очень рада, что вам нравится то, что мы делаем

[@user-ic7sq7xy1r]

Как же это вкусно! Благодарю Вас Анастасия!

[@edanalyuboyvkus]

Рада, что вам понравилось!

[@user-hv3lm7lz3n]

Анастасия, спасибо Вам огромное за рецепт 👍 очень аппетитно 😋

[@edanalyuboyvkus]

Благодарю! Рада, что вам понравился рецепт!

[@user-og1zu5td3c]

У нас называют пышками всегда их пеку. Я уже приготовила и первую сразу съела с пылу с жару!)) Очень вкусно! Все пропеклось, румяные, ароматные! Большое спасибо!👍👍👍

[@edanalyuboyvkus]

Очень рада, что вам нравится результат! Спасибо за отзыв

[@user-qh2ni3xh7i]

Там. Тесто. Внутри. Сырое.

[@user-og1zu5td3c]

@@user-qh2ni3xh7i где сырое? У кого?

[@annapa273]

Это очень хороший рецепт. И вкусные лепешки! Спасибо! Напомнили...

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо и вам! Удачного приготовления

[@user-ox5vr6mp1v]

Ne kadar kolay, basit ve muhtemelen çok lezzetli, mutlaka yapacağım, tarif için teşekkürler, kumbaramda kalacak sanırım 👍👍👍

[@edanalyuboyvkus]

Memnun olurum! Rica ederim

[@user-ns8qh8rs4t]

Спасибо огромное за рецепт. Люблю ваш канал и с с удовольствием пеку и готовлю по вашим рецептам, все получается всегда ❤

[@edanalyuboyvkus]

Очень рада! Благодарю вас за добрые слова и отзыв

[@user-ls3ye9by9l]

А у нас на Дону эту выпечку называют пышки. Когда они ещё теплые густо смазывают сметаной и посыпают сахарным песком. Вкуснота!

[@edanalyuboyvkus]

Супер! Такие же толстые и большие печете или размер другой?

[@user-li8mf2xd3b]

У нас мама раскатывала потоньше,но такие большие и смазывала домашней сметанкой,потом сахаром и стопочкой одна на другую.Вкуснота!!!!Сначала нам делала,потом внукам и всем очень нравились такие пышки.Я тоже на Дону жила и живу уже 70 лет.Тоже пеку эти вкусняшки.Спасибо что делитесь такими вкусными рецептами.

[@edanalyuboyvkus]

@user-li8mf2xd3b спасибо большое за добрые слова и ваши воспоминания

[@user-li8mf2xd3b]

@@edanalyuboyvkus 💐

[@user-ct3hu5hx8d]

Да, у нас бабушка из Запорожья такие пекла, смазывала сметаной. Ммм, вкуснотища.

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо за воспоминания

[@zinaida196]

Респект автору ролика

[@edanalyuboyvkus]

Всегда рада поделиться

[@user-gk8qs3qt3y]

Благодарю, за прекрасный рецепт лепешек ,очень люблю такие лепёшки с чаем и сметаной !Спасибо большое за Ваши советы! Желаю Вам всего самого наилучшего!

[@edanalyuboyvkus]

Это просто замечательно! Готовьте с удовольствием, буду только рада

[@user-hp8uy7rx8y]

На домашней просто как ваше.... Ух вкусно

[@user-hy8cx2og2d]

Спасибо Вам Настенька 🎉

[@edanalyuboyvkus]

Всегда рада поделиться!

[@user-vy4lu6kc8i]

Выглядит вкусно. Быть добру!

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо! Удачной выпечки

[@vetavektor5482]

Благодарю ВАС! 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🎆🎆🎆💰💰💰 С Новым годом Вас и Рождеством Христовым! Здоровья Вам, счастья, удачи и процветания Вашему каналу!

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо большое! С праздником и Вас.

[@Geltaniel]

У нас в семье обожают эти лепешки, готовила несколько раз по вашим рецептам))

[@edanalyuboyvkus]

Благодарю, очень приятно знать!

[@ermusxx]

здравствуйте мама часто готовит такую лепешку очень вкусно теперь буду и сама готовить, спасибо за рецепт ❤❤❤

[@edanalyuboyvkus]

Здравствуйте, буду только рада! Удачной выпечки

[@user-yf1do5jz2p]

Спасибо, Настенька!!! С уважением..❤❤❤

[@edanalyuboyvkus]

Всегда пожалуйста! Готовьте с удовольствием

[@ludaluba6311]

Спасибо Настя❤

[@edanalyuboyvkus]

Всегда рада!

[@user-rr6lr7sw7l]

СПАСИБО. .ОЧЕНЬ. ПРОСТО. И. ДОСТУПНО. ВЫГЛЯДЯТ. ЛЕПЕШКИ. АППЕТИТНО.

[@edanalyuboyvkus]

Рада, что вам приглянулись!

[@user-fi8zo6uo1c]

Какие красивые и аппетитные, спасибо.

[@edanalyuboyvkus]

Всегда рада с вами поделиться! Спасибо

[@user-ec8up1bf3c]

Спасибо большое за рецепт. Пеку на сковороде второй день. 👍👍👍👍

[@edanalyuboyvkus]

Очень рада, что рецепт пригодился! Благодарю за отзыв

[@user-in1jo8oe7p]

Спасибо,действительно быстро.

[@edanalyuboyvkus]

Очень рада, что вам понравились!

[@user-ds6qd9yd6s]

Спасибо за рецепт !!! 🥳🥳🥳🥳

[@edanalyuboyvkus]

Всегда пожалуйста!

[@lota1625]

Какая прелесть! Из детства моего! Спасибо!

[@edanalyuboyvkus]

Всегда пожалуйста, готовьте с удовольствием

[@jadvygastefanovic1301]

Спасибо аппетитно ❤

[@edanalyuboyvkus]

Всегда рада поделиться!

[@user-ww7ii9rw7v]

А я вспоминаю свою бабушку-она готовила такие лепешки, они получались у неё такие вкусные м-ммм...

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо за ваши воспоминания

[@user-rt8sp6st4y]

Они долго не ляжат пышным

[@user-dd5rm4sq3c]

​@@user-rt8sp6st4yУ нас долго не лежат...

[@elena_demidova]

Завтра же утром испеку лепешечки,кефир уже из холодильника достала. Спасибо за секретики❤

[@edanalyuboyvkus]

Это просто замечательно, удачных вам лепешек. Жду отзыв

[@elena_demidova]

Лепешечки получились вкусные🤗

[@user-qt1ps4ez6i]

Обязательно попробую Спасибо за рецепт

[@edanalyuboyvkus]

Всегда рада поделиться, буду ждать ваш отзыв

[@lyudmilarahmanova9635]

Благодарю!

[@edanalyuboyvkus]

Всегда рада поделиться!

[@user-rb1sv8pn5b]

Спасибо за рецепт Вам! У нас давно готовили и готовят такие лепешки, называются по-разному, одно из распространенных названий - тыммыл.

[@edanalyuboyvkus]

Никогда не слышала, спасибо за информацию. Очень интересно

[@user-rb1sv8pn5b]

@@edanalyuboyvkus Спасибо Вам за обратную связь.

[@edanalyuboyvkus]

Всегда рада!

[@user-kp7uz8mk2h]

УМНИЦА!!!! БЛАГО ДАРЮ!!!

[@edanalyuboyvkus]

Всегда рада поделиться!

[@user-wl7uh5ws9l]

У нас на Кавказе они называются пышки, пекут их практически во всех семьях как хлеб. Пекут в основном на сыворотке, остальное все также. Вкусны как горячие так и холодные с маслом , сыром, сметаной. Пробуйте это очень вкусно.

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо большое! Со сметаной тоже едим, подтверждаю- вкусно 😋

[@user-tm7hl5zv3q]

Спасибо вам большое

[@edanalyuboyvkus]

Всегда рада поделиться!

[@saimafaisal4430]

Nice recipe ❤

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо

[@user-pu3mr7lr2k]

Спасибо вам большое за рецепт

[@edanalyuboyvkus]

Всегда рада с вами поделиться!

[@user-tb3ns7lg5y]

Моя бабушка пекла такие и называла КОРЖИ. Горячие смазывала перышком, смоченным в душистом подсолнечном масле. Это такая вкуснятина была! Спасибо!

[@irinairina-mu8pm]

Отличные лепешки, особенно горячие

[@edanalyuboyvkus]

После остывания разогреваю под крышкой на раскаленной сковороде и как свежие, попробуйте

[@user-yp1gx8kh1b]

Очень красиво и аппетитно. Спасибо 🙏💕 за рецепт❤❤❤

[@edanalyuboyvkus]

Всегда рада поделиться! Удачного приготовления

[@user-rv3wt1ku7s]

Спасибо💯👍

[@edanalyuboyvkus]

Всегда пожалуйста

[@user-yq7ie8rb1y]

Такие лепёшки можно сделать на кефире и на сыворотке или с простаквашой нет разницы, соду и соль можно кидать просто в жидкость или в муку тоже нет разницы наши мамы всю жизнь пекли такие лепёшки и очень вкусные с домашней сметаной смешанные с творогом ❤Привет всем из Чечни. Мира всем и добра ❤❤❤❤❤

[@edanalyuboyvkus]

если добавлять соду в жидкость, то тесто меньше будет пышным. Если использовать сыворотку, то муки уйдет больше и соответственно лепешки получаться плотнее. Всего и вам доброго

[@zinaida196]

Очень понравился ваш рецепт .когда быстро нужен хлеб

[@edanalyuboyvkus]

Готовьте с удовольствием, буду только рада

[@katrine9487]

Анастасия, умничка❤

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо за приятности!

[@user-pz4te7ol8q]

Огромное спасибо за рецепт таких лепёшек. Очень долго искала этот рецепт. Вспомнилось детство и бабушка печёт такие лепёшки, а называла она их пышками. И подовала сверху смазав домашним творогом

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо большое за добрые воспоминания, удачного вам приготовления

[@user-bj8hc8pw3b]

По турецки называется базлама. Большое спасибо за замечательный рецепт.

[@edanalyuboyvkus]

Базлама в Турции готовится на дрожжах, не на соде

[@user-tq3yr4ny2t]

Утром мама спрашивала :" Будем на завтрак пышки сковородные?", и запахло выпечкой вкусно.

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо за ваши воспоминания

[@user-el8ke7oi7h]

Это правда, самые теплые воспоминания из детства🙏Сейчас сама мама и бабушка, часто пеку такие пышки ,никогда не надоедают.❤

[@Letniydozhd]

Настенька, огромное спасибо за рецепт, я раньше пекла такие, только в тесто ещё сыр тертый добавляла. Но напрочь забыла про эти лепёшки, а Вы напомнили ) Кефир есть и всё остальное тоже. Надо готовить 🎉 Настя, пожалуйста, подскажите, как долго можно хранить в холодильнике живые дрожжи ?

[@edanalyuboyvkus]

Обычно около 14 дней дрожжи хранят при температуре 2-4 градуса. Если вам они не нужны в этот период, то советую порезать на кусочки порционные и в морозилку. Потом солью они быстро растираются (даже мороженые) и можно готовить тесто. Удачных вам лепешек и выпечки!

[@Letniydozhd]

@@edanalyuboyvkus Спасибо Вам большое за подробный ответ 🤗

[@user-wq7us1ms8f]

Умничка! Спасибо!!!!

[@edanalyuboyvkus]

Всегда пожалуйста!

[@user-rx3lr5vw6u]

Ещё моя мама такие делала, потом смазывала сметаной. Но узнала для себя кое что новенькое . Спасибо.

[@edanalyuboyvkus]

Очень рада, что вам было интересно! А со сметано и сахаром - вкуснотища, надо тоже добавить

[@user-uu9bv3lg3r]

Пожарила на маленькой сковороде несколько пышек, чтобы проверить тесто, а потом 6 пирожков. Спасибо, вам огромное!!! ❤❤❤

[@edanalyuboyvkus]

Благодарю за отзыв! Рада, что результат вас порадовал

[@user-fm6fu4pc2q]

Спасибо!!!

[@edanalyuboyvkus]

Всегда пожалуйста!

[@alma_9246]

Спасибо за подробный рецепт! В Казахстане такие лепешки называются тапанан.

[@edanalyuboyvkus]

и вам спасибо! Сама из Казахстана, но никогда такого названия не слышала

[@user-be2md2cj8w]

Какие красивые и аппетитные, спасибо

[@edanalyuboyvkus]

Очень рада, что вы оценили! Всегда пожалуйста

[@user-um7sq2bq2o]

Супер!

[@edanalyuboyvkus]

Благодарю!

[@belaglushkina]

делаю похожие лепешки без дрожжей с кефиром и сыром типа брынзы. обязательно надо дать тесту постоять минут 10-20, только потом можно выпекать

[@edanalyuboyvkus]

каждый рецепт имеет свои особенности

[@Janata-Janata]

вышло отлично...только как для меня соли надо поменьше....а так супер-пупер !!!!!

[@edanalyuboyvkus]

Очень рада, что результат вас порадовал! Спасибо за отзыв

[@yevgeniyadiner3691]

Вкус детства ❤❤❤

[@edanalyuboyvkus]

Готовьте с удовольствием!

[@Zirochka2018]

Дякую за послідовний рецепт ! У нас в Україні (Київщина) такий виріб називають коржі ! Міцного здоров'я Вам !

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо, буду знать!

[@IrinaOrehova317]

Моя бабушка пекла наподобие на сухой сковороде, только не с содой , а на дрожжах. Назывались они у нас пышками.

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо вам за историю! А форма и размер такие же были?

[@IrinaOrehova317]

@@edanalyuboyvkus да, примерно такие же, по размеру чугунной сковороды😊

[@edanalyuboyvkus]

понятно теперь, надо попробовать

[@user-td7vg6xs9r]

Можно чайную ложку сахара добавить, тоже очень вкусно

[@edanalyuboyvkus]

готовьте с удовольствием!

[@user-jd5fw1so8g]

Девочки ну вы просто удивили бабушек! Трындец, дай вам Бог здоровья если вы уверены в своих рецептах,без нас бабушек

[@edanalyuboyvkus]

не совсем поняла ваш настрой, но спасибо за внимание

[@user-yn9xb7en2o]

Настрой такой. Раньше такие лепешки и за рецепт не считались. Девочка в 7-8 лет стряпала из чего в доме есть всякие пышки. Да не на Сковороде с прозрачной стеклянной крыжкой, а на дровяной печке, которую ещё надо было растопить и прогреть (а то и дровишек порубить). Да готовила девушка раньше не 2 и не 3 пышки, а на всю семью человек из 8-10, да ещё к раннем утру надо было успеть и замесить, и напечь и на стол подать, накормить семью. А сейчас и чай учат как заваривать. А уж капусту солить, поросёнка приготовить для современных девушек целая наука. Эх, грустно все это.

[@edanalyuboyvkus]

@user-yn9xb7en2o ну, во-первых - я никого не учу, а делюсь рецептами. А во-вторых, даже любое простое блюдо требует простоты и особенности в приготовлении. Ничего плохого в этом не вижу!

[@user-uv7um7ey6s]

Класс!

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо за оценку!

[@user-qf6df9rc1j]

Я тоже это тесто знаю с детства.На нашем языке это панкъ,бабушка горячим смазывала топленым маслом.

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо за ответ, очень интересное название

[@svetasveta3502]

Благодарю 👍👍❄️🎄❄️☃️🐲💝

[@edanalyuboyvkus]

Всегда пожалуйста!

[@user-ym6hc1iq2s]

У нас, называется хьокхам. Мама ,всю жизнь готовила, и мы готовим.Особенно вкусно, когда его кушают с творогом со сметаной, и сыром, и сливочным маслом, запивая калмыкским чаем ❤

[@edanalyuboyvkus]

спасибо за информацию, было интересно почитать!

[@kleo65]

Настенька, здравствуйте! Как Вы думаете, если при замесе добавить уже готовый фарш из отварного мяса, получится ли что-нибудь съедобное и нужно ли уменьшить количество муки?

[@edanalyuboyvkus]

Здравствуйте, в само тесто не советую добавлять фарш, а вот лепешки с начинкой из такого фарша можно

[@user-ms4uu8lx2l]

ВКУСНООО.НЯМ НЯМ❤❤❤

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо!

[@user-pj7vu7xm5r]

Настенька у меня есть кефир замороженный , его разморозить можно добавить в тесто

[@edanalyuboyvkus]

это уже будет мягкий творожок, если смешаете его с ой жидкостью, что отслоится, то думаю вполне вкусно получится

[@user-zq4ff6ns8v]

Спасибо за рецепт, советы и рекомендации. Желаю вам успехов и приятного аппетита.

[@edanalyuboyvkus]

Благодарю вас за добрые пожелания! Готовьте с удовольствием

[@svetlana_polyakova]

Ой, у меня стоит кефир всегда. Делаю на закваске 😂

[@edanalyuboyvkus]

Вы просто молодец! Тоже всегда есть в запасе кефир

[@user-rv3wt1ku7s]

Анастасия,подскажи рецепт хлеба на сухой закваске,буду благодарна.❤❤❤

[@user-yn3wb4yy8y]

В Узбекистане на кефире готовят даже чебуреки, шикарный и быстрый рецепт, но кефир должен быть тёплым.

[@edanalyuboyvkus]

спасибо за информацию

[@Mila-Lugovay]

Я такой густой кефир как у вас в видео и не видела никогда.Беру всегда 3,5% но он жидкий!

[@edanalyuboyvkus]

тогда смешайте его со сметаной и тесто чуть мягче делайте

[@user-pz2fx3hh4q]

У нас называют пышки на быструю руку, мама пекла нам детям на завтрак, смазывала сметаной с сахаром.

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо, буду знать!

[@helgaaltun3300]

Девочки, готовьте - это очень вкусные лепёшки! 👍🏻 👍🏻👍🏻 Настя, а Вам хочу рассказать как я приготовила: я смешала кефир и сметану, ещё, добавила в тесто чёрный тмин. Он предал лепешкам особый вкус 👍🏻И так как кефир был жидкий, я решила добавить ржаную муку 200гр. к пшеничной 300гр. Получились великолепно вкусные лепёшечки. На счёт ржаной муки, это не совет, а я на свой вкус добавила, хотела чтоб получились вкусные. В след. раз попробую на одной пшеничной муке. Кстати, их можно делать не только по три больших, а так же по несколько средних. У меня вышло 4 по форме сковороды. И как вариант можно не раскатывать сразу три, а раскатать одну и пока она на сковороде, другую раскатывать и как раз она будет ждать своей очереди и заодно "подходит" с клейковиной. Я соблюла все Ваши советы и всё получилось.😉 Настенька, спасибо Вам огромное за такой вкусный рецепт!🤗👍🏻 Я люблю такие рецепты лепёшек! ❤

[@edanalyuboyvkus]

Очень рада, что наши советы пригодились. У вас и вариант замены продуктов отличный, вкус прекрасный - знаю. А вот раскатывать лучше все сразу. Чтобы сода в лепешках уже сработала и больше пышности в них осталось

[@helgaaltun3300]

​@@edanalyuboyvkus Спасибо. Буду иметь ввиду. В следующий раз попробую так! 😉🙌🏻

[@edanalyuboyvkus]

Готовьте с удовольствием

[@user-bq5wk6dz8v]

У нас на Ставрополье называют ПЫшКА

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо, теперь буду знать!

[@user-zn7gj3sq2e]

Здравствуйте, я смотрю, что в основном у Южан, называется пышки, у нас то-же пышки. Привет из Волгограда😊🖐

[@user-hz7ig7iw3w]

Настя, здравствуйте! А можно кефир заменить сметаной 15процентной жирности?

[@edanalyuboyvkus]

Здравствуйте, да. Сметанные лепешки будут

[@user-yn3wb4yy8y]

Тесто должно обязательно должно постоять около 20,30 минут чтобы сода растворилась иначе её и класть не надо

[@edanalyuboyvkus]

после разделки тесто у нас и так лежит и ждет выпечки, вы пропустили этот момент. Нет смысла оставлять тесто, а потом его снова мять - выгоняя пузырьки

[@lizamileshkina363]

Вам при жизни нужно поставить памятник. Обязательно попробую на днях. На завтрак просто находка.

[@edanalyuboyvkus]

Готовьте с удовольствием, у вас ещё лучше получится

[@user-qz3em7xi5b]

Можно пышки горячими смазать кусочком сливочного масла, будет еще вкуснее и ароматнее.

[@edanalyuboyvkus]

Готовьте с удовольствием, буду только рада!

[@user-py4hn7nm4i]

Ну и зачем покупать хлеб , если можно есть такие лепешки😃 я ещё сыр туда и зелень , господи ничего не останется 🙂 Кефир у меня домашний обезжиренный 🌷

[@edanalyuboyvkus]

Супер! Вы просто молодец

[@user-zk1lb4sh5b]

Я готовлю дрожжевую лепёшку, супер мягкое тесто, не перемешивая повторно, как бы вываливаю на сковороду, на пекарскую бумагу..

[@edanalyuboyvkus]

очень рада за вас, только нашей задачей было приготовить без дрожжей хлеб)

[@user-zk1lb4sh5b]

@@edanalyuboyvkus простите, не все любят содовое..

[@edanalyuboyvkus]

Я не спорю, просто это другой рецепт. Дрожжевое выпечка тоже есть на нашем канале, готовьте с удовольствием

[@user-zk1lb4sh5b]

@@edanalyuboyvkus 🕉🙏

[@larisadmitrijeva4533]

Это бабушка называла перепечкой. И было просто кислое молоко. Не обязательно такой густой кефир.

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо

[@ivettaanvis]

Подскажите, а можно использовать цельнозерновую муку или ржаную?

[@edanalyuboyvkus]

цельнозерновую можно, а ржаную только часть от белой