Рет қаралды 1,121
Свиное сердце в сыром виде- 300гр, отварное и после обрезки-200гр
Лавровый лист-2шт
Душистый перец-2шт
Огурцы маринованные-2шт (150гр)
Морковь-200гр
Лук 1шт-маленький или ½ большого. (+-50гр)
Шампиньоны- 200гр
Лук-как и в морковь.
Растительное масло для обжарки-1ст.л
Яйца-3шт
Майонез -- легче наносить с помощью кондитерского мешка.
Сыр твёрдый-50гр, натереть на мелкой тёрке.
Сметана 20%-2ч.л
Соль,перец по вкусу.
Форма разъёмная , диаметр 12см
Для украшения:
Красный болгарский перец
Желток
Зелёный лук
Шарики моцареллы
Грецкие орехи измельчённые или панировачные сухари.
Порядок слоёв:
Половина сердца-Сеточка майонеза с кондитерского мешка
Огурцы половина-без майонеза
Морковь с луком-майонез
Яйца-майонез
Шампиньоны-майонез
Огурцы-майонез
Сердце-майонез
Сыр-майонез
После сборки салат поставить в холодильник на 1 час для стабилизации, потом снимать форму.
Сердце варить 1,5-2ч,до мягкости.
Если в моркови и грибах много жидкости--откинуть на дуршлаг и дать стечь.
При обжарке посолить и поперчить по вкусу.
Каждый слой хорошо уплотнять, чтобы салатик не развалился.
С вами была Александра 😊
Спасибо за внимание✊
Светлой Пасхи, мира и добра!🐦