Хлебопечь - обзор и тестирование

[@ЛюбовьГалимова-г3ф]

Юля вот экономный рецепт для всех хлебопечек ( очередность соблюдать) 600 гр муки ( 400 белой 200 ржаной), 2чл дрожжей, 2чл соли 2 стл сахара-(перемешиваю деревянной лопаткой чтобы дрожжи равномерно распределились это отсебятина), 2ст.л масла подсолнечного, и 360мл.воды (тоже мешаю, воды можно 380 так как ржаная мука тяжеловатая) и все ставлю с корочкой. Хлеб пышный и в любой хлебопечке хорошо получается этот состав. Люблю Вас слушать.

[@tatianarodrigez14]

Юля вы постоянно открывали крышку поэтому сверху у хлеба корочки не получилось, верх должен быть шапочкой и темно коричневой. Надеюсь вы сейчас уже научились выпекать хлеб в хлебопечкк).

[@ЛюбовьВасильевнаМальцева]

Юля, вы постоянно открываете хлебопечку, когда даже она уже начала выпекать , не рекомендуют это делать, вы как бы мешаете тесту, ведь вы духовку не открываете же постоянно, когда в ней что-то выпекаете, т.к. тесто ттогда оседает от воздуха. И ещё, у меня хлебопечка "Панасоник" с 24 - мя программами, и даже варенье варить можно в ней, (я не пробовала) и в ней всегда идет закладка ингредиентов в одном и том же порядке для любой выпечки: муку просеянную насыпать 450г , соль, сахар, масло, сливочное или растительное, вода и дрожжи и ставите в корпус форму выставляете меню и всё, когда закончилась выпечка, отключите и выньте и хлеб положите на решетку остывать и можете накрыть полотенцем льняным и когда он остынет, только тогда его нарезайте. Удачи и успехов , я часто замешиваю тесто в ней, а потом леплю пельмени, или выпекаю на сковороде без масла из теста без дрожжей - питы, или в ней замешиваю тесто дрожжевое, а пеку в духовке, в силиконовой форме для хлеба, т.к в духовке процесс и быстрее и пышнее пол-ся хлеб...

[@ЛюбовьСимонова-э3ы]

Любовь Васильевна Мальцева ,спасибо за инфо, мечтала о печке, теперь успокоилась, буду выпекать в духовке.

[@ЛюбовьСимонова-э3ы]

Любовь Васильевна Мальцева ,посоветуйте какую купить электромясорубку?

[@ЛюбовьНиколаевна-щ6у]

А в моей хлебопечки ингредиенты закладываются именно так ,как показано в ролике . из этого делаем вывод, читайте инструкцию,для каждой хлебопечки своя последовательность закладки ингредиентов

[@ольгачумаченко-ф2и]

А как же хлебопечь есть, и в духовке? Смешать тогда и руками можно ..А вот в сковородке, это что-то! У каждой хоз свой огород, тем и забавно..

[@МиколаМихайліченко-п5х]

​@@ЛюбовьНиколаевна-щ6у В порядке закладывания инградиентов есть одно правило: дрожжи не должны раньше времени контактировать с водой и с солью. Вода заставляет их работать раньше времени, а соль присаживает их работу. Поэтому вода заливается первой, а дрожжи сыпятся сверху на сухую муку. А вот если в хлебопечи есть устройство, которое засыпает дрожжи после размешивания теста, вообще все равно в каком порядке вы кладете инградиенты. Я всегда первой лью воду, в нее засыпаю соль, сахар и масло, а сверху сыплю муку. Дрожжи ложу уже в работающую хлебопечь, когда она размешает инградиенты. Кстати, на видео тесто слишком жидкое.

[@irinaorlenco8851]

Такое аппетитное похрустывание корочкой...Мням-мням:) А запах!....М-м-м

[@margaritaabramenko9827]

Блиииннн... Печка стоит уже год... Пошла печь))))

[@Ideal-ks7fx]

Тесто жидкое, масло отсутствует. Это не твоё! Кирпич а не буханка! А уж нож - вообще издевательство.

[@ВалентинаШаматульская-Косинец]

Пришлось подписаться, молодец

[@ольгачумаченко-ф2и]

Много крючков, при таком размере , и неподжарный какой то..

[@СветланаПилипенко-ф6ц]

Хлеб у вас не получился, это очевидно, он должен быть пышным и легким. У меня ,, Делфа"- печет замечательно.

[@ЗояПустова-о3т]

Не все любят такой, где одни дыры.🤩

[@ideal7067]

Все верно. Хлебопек из неё нулевый

[@NadinKozar]

Добрый день. Подскажите, я купила точно такую же, но б.у.У меня проблема, не идёт замес теста, на всех программах, кроме программы Кекс(на этой программе всё сразу замешивает и выпекает) На любой другой, стоит и только греет, может я чего-то не то делаю?

[@tatianarodrigez14]

Значит не прочно одеваете винт, или оба винта. Читайте инструкцию. И правила общего пользования, там же в паспорте указаны проблемы и их решения.

[@ЛарисаАврутина]

Отлично

[@ИринаКузнецова-ч5я]

Попробуйте нашь рецепт, 260мл тёплой воды, 40гр растопленного слив. масла, 2ст ложки сахара, 1,5 ч. ложки дрожжей, 500грам муки и 1.5 ч. ложки соли. Ставлю на 1000кг,программа основная у нас она готовится 3 часа 5минут. Я ложу все в чашу как вам написала, попробуйте очень вкусно получается. Жаль фото нельзя скинуть.

[@РитулькаПопова]

Посмотрела это видео и перехотела хлебопечку

[@tatianarodrigez14]

Она не по инструкции все делала. Поэтому хлеб не до конца выпекался. Первый раз же делала, сейчас уже наверное научилась.

[@ЕленаВамок]

Спасибо за видео.Ответьте пожалуйста, по вкусу как получился данный хлеб без масла слух.молока? И ещё на закваске не пробовали делать?

[@АННА-г8э4ш]

Ваше тесто , очень плохо поднялось. Надо было дрожжи высыпать прямо в воду, чтоб они растаяли, а потом все остальное...И еще... хорошо бы добавить в тесто 1 яйцо, а когда спечется смазать корочку или яйцом или маслом

[@AK-Dominanta]

А масло подсолнечное?

[@ОльгаМоргунова-к8о]

Юлечка посмотрела Ваше первое видео и осталась в восторге от хруста домашнего хлебушка!!!!! БРАВО!!!!!! И ЛАЙК!!!!!!!

[@ViktorVolovik]

Многовато воды, тесто жидковатое, поэтому и не подошло нормально. Экспериментируйте с уменьшением воды и результат приятно удивит... будет раза в два выше и мягче

[@Д7777]

масло побольше добавь и дай постоять 20,,25 минут и только тогда выпекай.

[@Саратовскиеогни]

В хлебопечке есть функция расстойка. Просто надо приноровиться, многое от муки зависит и от дрожжей и конечно от количества воды, но все приходит с опытом. Очень удобно для работающих.

[@Happiness-to-live365.]

Обожаю такую корочку! Особенно с холодным молоком или с горячим чаем и лимоном!!! А то, что без масла - так это для фигуры полезно!!!

[@ЛюдмилаРазова-н9и]

Аж через экран пахнет свежим хлебушком!)

[@МилаБратцева]

Решила посмотреть с чего начинался канал. Обзор хлебопечки. Хочу сказать это очень хорошая тема. Я тоже когда то давно приобрела хлебопечку и очень довольна. У меня супра. Пеку свой хлеб, ставлю тесто для пиццы, для пирожков и еще пекла кексы. Канал добрый и человек Юля - пример для всех хозяек и хозяев.

[@ЮЛИЯИЦЕНКО-ю8в]

👍😍🙏 Благодарю.....лайк......

[@ideal7067]

Сначала сухое, 650 грамм муки, 25 грамм сахара, чайную ложку соли, две маленькие мерки дрожжей. Теперь жидкое(примерно 100-130 грамм молока. Долить воды до 420 грамм всего молоко плюс вода). 30 грамм масла, корочка темная, выпечка обычная. Через 3 часа красавчик

[@SunlitAlina]

Молодец девушка! Я вот работаю в Бьюти сфере, столько заморочек к своим видео. А тут душевно, естественно👏🏼

[@belle_319]

Юля, я очень много пеку и сразным тестом что называется на "ты". Скорее всего вы уже знаете, но всё равно посоветую - всегда просеивайте муку хотя бы 1 раз, а лучше 2. Тоже мечтаю о хлебопечке, но всё никак, по-прежнему ручками вымешиваю)). Молодец! Прям радует, как осваиваете разные поприща👍

[@ЖаннаДягелева-х2в]

Дина Дружинина Здравствуйте,Дина.А на закваске пробовали? Какие у нее соотношения к сухим дрожжам?

[@belle_319]

@@ЖаннаДягелева-х2в Здравствуйте, я давно делала свою закваску и пекла на ней, но её надо постоянно кормить, то времени нет, то ещё что, в общем она у меня пропадала, поэтому сейчас пеку только на дрожжах. Жанна, если я правильно поняла ваш вопрос,то соотношение сложно вычислить в любом случае. Смотря сколько муки берёте, какая закваска - она у всех разная (жидкая, густая). Честно, я всё делаю на глаз. На любом количестве закваски (от 20% от массы муки) тесто поднимется, но вкус будет зависеть от количества закваски, в итоге хлеб может быть кислее. Опять же какой- ржаной, рж. пшеничный, да любой... В любом случае точно я вам не скажу, извините.)

[@ideal7067]

Никогда не просеивпю ибо мука высшый сорт вкусняшка сама по себе

[@belle_319]

@@ideal7067, при чём здесь высший сорт?)) Муку просеивают для обогащения её кислородом.

[@vladimirm8758]

как правильно вставить венчики в двух венчиковой хлебопечке Чтобы смотрели в одну сторону или друг на друга или в разные стороны , провернуть на снятой форме можно затем вставить на место в хлебопечку . Как правильно?

[@ГалинаО-ю5о]

Только что испекла хлеб в своей Х.П..Запах обалденный.Хлеб нужно слегка остудить.только потом резать. Рецепт:500гр. просеянной муки(обязательно!);1,5стол.ложки-сахар;1,5стол.ложки масло подсолнечное;1,5 чайной ложки соли.;1,5 чайной ложки дрожжей.330 гр воды(мерным стаканом) Пропорции желательно соблюдать точно .получается прекрасный высокий хлеб с поджаристой корочкой.Хлеб пеку постоянно , особенно на даче.запах на всю улицу.👍🍞

[@ИринаАрутюнян-г3и]

Хлеб офигеннве как раньше был

[@НадеждаПирогова-т1щ]

Да льняное полотенце и слегка увлажнить тоисть смочить и выжать и положить на формочку и когда остынет выложить хлеб . Присованные дрожжи лучше. В маленькую чашку положить не много дрожжей и на кончике чайной ложке сахарок и тёплая водичка немножко , когда дрожжи растают и выливаем в муку.

[@natatakse8534]

Масло надо было добавить, я добавляю ещё маргарин сливочный. Летом(зимой увы не возможно, живём в своем доме, и на кухни жарища) я с ночи закладываю продукты и ставлю таймер, и утром нас будет аромат свежего хлеба.

[@rigging15]

скажите сколько грамм муки в этом стакане ?

[@ЖаннаДягелева-х2в]

У меня тоже стоит хлебопечка.В инструкции написано,что розетка должна быть с заземлением.Что это значит? Мальчик-продавец в магазине рассказывал много,но как оказалось "воды налил".Я живу в частном доме и у меня розетки на 220Вт,но проводка медная.Свой хлеб мне нравится больше,да и дешевле получается.Хлебопечь приобрела из-за тестомеса,а бонусом ещё и йогуртницу получила.Тоже руки "чешутся".Может подскажешь про розетку? Заранее благодарю.

[@ЗояПустова-о3т]

Можно пользоваться и без заземления

[@rigging15]

значит землю нужно добавлять в рецепт

[@ideal7067]

Пофиг розетка ибо в процессе вы хлебопечку руками не трогаете. 600 ватт потребление. Рецепт в порядке очередности загрузки. Сначала сухое. 650 грамм муки, 25 грамм сахара, чайная соли и две маленькие мерки дрожжи. Сильно от муки зависит. Поднимается сильно - уменьшите количество дрожжей. Жидкое. Молока грамм 100-130 и долить воды до 420 грамм молока и воды вместе. 30 грамм масла. Корочку ставлю темную и обычную выпечку. Через 3 часа красавчик. Рецепт проверен годами. Только от муки сильно зависит количество дрожжей. Иногда одинаковая из разных партий сюрпризы преподносит. Приходится уменьшать бывало дрожжи меньше малой мерной ложки. Хлеб получается весом свыше 1,1 кг и хорошо пропеченый.

[@АльвинаНаконечная]

ММмммм как вкусно хрустит корочка!

[@Fortuna_Fortunata]

На две лопасти это очень круто

[@ideal7067]

Есть форма под них сразу два отсека, и можно одновременно две пасхи замутить или два разного состава хлеб

[@Fortuna_Fortunata]

@@ideal7067 Круто! 👍🏻

[@ГалинаАлпатова-х8ю]

👍👏👏👏👏👏👏👏👏

[@ideal7067]

А масло???

[@tatianarodrigez14]

Забыла)

[@harrywillis1922]

Меньше налегай на мучное,а то судя по пальчикам беда у тебя с весом...